Mazamorra Morada | Descubre cómo preparar este tradicional postre peruano!
Вставка
- Опубліковано 20 лип 2023
- Mazamorra Morada
Ingredientes:
2 y 1/2 litros de agua
700 gr maiz morado
Ramas de canela
Clavo de olor
1 membrillo
100 gr de chuño
120 gr guindones sin pepa
Azucar blanca 200 gr aprox sgun el gusto
Canela Molida
#autenticarecetademazamorramorada
#lamejormazamorramorada
#mazamorramoradaperuana
Preparacion:
Lavar el maiz y colocarlo a hervir con el agua, la canela y los clavos.
20 min aprox que hierva se retira el maiz, la canela y los clavos, se reserva una taza de esta esencia. Se agrega azucar al gusto, se coloca el membrillo en cuadritos y los guindones se deja hervir 10 min aprox. Mientras tanto en la esencia que se reservo se pone el chuño y se disuelve muy bien, pasados los 10 min se agrega el chuño disuelto hasta obtener la consistencia deseada de la mazamorra ;.) y listo!!!
Buen provecho!
Regálame un dedito arriba, dejame un lindo comentario, suscribete activando la campanita y sigueme en todas las redes sociales como @LaCheffSumare que es #GRATIS
👀Mira tambien:
Arroz con Leche
• Arroz con Leche Peruan...
🥜Mani Confitado o Garrapiñado
• Maní Confitado Garrapi...
🥟Empanada de Carne Peruana
• Empanada de Carne Peru...
🥕Queque de Zanahoria en Licuadora
• 🥕Queque de ZANAHORIA e...
🌶️🫑Salsa Picantes Peruanas
• 🌶️Salsas Picantes 🌶️PE...
.
..
...
....
.....
......
Hola a todos acabo de crear un grupo en WhatsApp de Recetas Peruanas - La Cheff Sumare
Donde podremos interactuar de una manera más directa.
Compartire recetas de nuestra deliciosa gastronomía peruana y de otros países. Donde ustedes podrán realizar cualquier consulta ante cualquier duda ;-)
Si te interesa este grupo es para ti.
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
chat.whatsapp.com/BIoAiRPh4LY...
🚫 Prohibido faltar el respeto a los miembros.
🚫 Prohibido poner enlaces.
🚫 Prohibido temas ajenos a la gastronomía.
*Cualquiera que no respete las reglas de conducta será eliminado inmediatamente.
Mazamorra Morada
2 y 1/2 litros de agua
700 gr maiz morado
Ramas de canela
Clavo de olor
1 membrillo
100 gr de chuño
120 gr guindones sin pepa
Azucar blanca 200 gr aprox sgun el gusto
Preparacion:
Lavar el maiz y colocarlo a hervir con el agua, la canela y los clavos.
20 min aprox que hierva se retira el maiz, la canela y los clavos, se reserva una taza de esta escencia. Se agrega azucar al gusto, se coloca el membrillo en cuadritos y los guindones se deja hervir 10 min aprox. Mientras tanto en la escencia que se reservo se pone el chuño y se disuelve muy bien, pasados los 10 min se agrega el chuño disuelto hasta obtener la consistencia deseada de la mazamorra ;.) y listo!!!
Buen provecho!
:-)
Si que es un postre muy original La mazamorra morada conozco el maiz azul en Mexico se consume mucho para tortilla morada no sabia que con este ingrediente se hace un postre , que bonito color morado con la fruta !! Con ganas de probarla😋
Me gustaria algun dia ir a mexico proximamente los visitare
Que delicia de postre, tiene que estar riquísimo, me ha encantado la receta 💗Gracias por compartir 💗
Muchísimas gracias
Que rica se mira la mazamorra, tiene que estar deliciosa, gracias cheff por compartir, un gran saludo.
Muy rica y facil de preparar
lk24 una receta con un color espetacular, imagino el gran sabor. Gracias x esta preparacion.
un abrazo
Tiene que estar realmente deliciosa 😋la textura es increíble y de sabor me lo imagino 🤤🤤
Buenisima
Que bonito color soltó en maíz morado 😮
Sip precioso
Exelente preparación de esta deliciosa receta Chef Sumare 4👍🏻 saludos cordiales hasta Perú 🇵🇪
Gracias, saludos
Que deliciosa bebida con frutas saludable Gracias por compartir mi bella amiga buena Receta bendiciones 🤗🌹👍🏻♥️💐
Muchísimas gracias
una maravilla sin duda deliciosa, un gran sabor 🥳🏖🎉👍
Muchas gracias 🤗
Gracias por presentarnos y compartir con nosotros tan lindo video por que nunca había escuchado sobe la mazamorra morada pero con tu receta quedé babeandome. Saludos y espero verte pronto por mi canal de cocina :)
Tienes que probarla!!
que delicia me ha encantado, muchisimas gracias, saludos lk
Gracias por comentar
Se ve riquísima, bendiciones.
Muchísimas gracias
Luce muy apetitosa mi socia bella, un fuerte abrazo😘😘😘❤
Muchas gracias 🤗 mi socia bella.
Muy buena!!! Ya se me antojó una rica mazamorra morada! Grande #LaCheffSumare
:-)
S m hizo agua la boca
Un abrazo!
Se ve muy rica y q hiciste con el maíz cocido?🙃
Sí! Se llama maiz morado suelta su esencia y de ahi se hace la mazamorra
Hola bendiciones mi Nomb es Nieves soy de Argentina si no se consigue maiz morado se puede hacer con el maíz blanco
Desde ya muchas gracias
Mis saludos a todas que siguen éstas recetad
Quisiera saber que cantidad de ingredientes es para 30 porciones. Ayuda porfis 🙏
Mira de esta receta te pueden salir 10 porciones de 250 ML o 12 de 200 ML , solo triplica la receta para hacer tus 30 porciones ;-)
Recuerda que todo dependerá de en que envase lo servirás, según su capacidad.
Espero haberte ayudado, suerte!