Kallamarë me salcë domate nga zonja Vjollca
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- Kallamarë me salcë domate
500 gr kallamarë
pak vaj ulliri
1 qepë e vogël
1 thelpi hudhër
pak spec pikant
1/2 gotë verë të bardhë
150 ml pure domate ( 1 filxhan çaji)
50 ml ujë
1 lugë çaji uthull
majdanoz
kripë dhe piper të zi
Përgatitja:
Pastrojmë kallamarët dhe i presim ato në shirita. Ngrohim 3-4 lugë gjelle vaj ulliri, sa të ngrohet shtojmë në tigan 1 thelpi hudhër të plotë, pak spec pikant i kaurdisim sa të aromatizojmë vajin dhe shtojmë menjëherë kallamarët të prerë në shirita. I kaurdisim kallamarët për 5 minuta dhe më pas shtojmë qepën të grirë shumë imët dhe vazhdojmë kaurdisjen për 3-4 minuta të tjera. Më pas I shuajmë kallamarët me verë të bardhë. E lëmë të ziejë me verën deri sa të avullojë alkooli dhe shtojmë menjëherë salcën dhe 50 ml ujë, shtojmë 1 lugë çaji uthull dhe I lëmë kallamrët të ziejë për 15 minuta. Në fund shtojmë pak majdanoz dhe pasi të kemi serviruar shtojmë 1 lugë çaji vaj ulliri.
Te lumshin duart Zonja Vjollca po ne Vlor mund ta gjejm librin ne librari
Po ka qene vec ne se eshte mbaruar Do vime se shpejti dhe ne Vlore per ta bere nje event.
Zonja Vjollca te shkruajta dhe pardie po ne lushnje do vini ju lutem pergjigje 🥰
Znj.Fatjona patjeter do te vime dhe ne Lusnje.Faleminderit❤