Lecker, aber totaler Unsinn! Der Smashed Potato Salad -- Westmünsterland BBQ
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Dieser Salat ist zur Zeit der große Hype auf TikTok. Wir haben ihn nachgemacht und er schmeckt super. Warum er aber dennoch Unsinn ist und was Euch die TikTok Videos nicht sagen, zeigen wir Euch.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für 6 Personen:
1,5 kg Frühkartoffeln
100 g geräucherter Speck
4 EL Joghurt
2 bis 3 EL Mayonnaise
3 EL Schnittlauch
2 Frühlingszwiebeln
1 rote Zwiebel
je 1 kl. Bund Petersilie und Dill
Saft einer halben Zitrone
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Werbung:
Zum Westmünsterland BBQ Onlineshop geht's hier: wm-bbq.de/
Fleisch online bestellen und das auch noch günstiger, als andere?
Hier klicken und den Code "WEST10" eingeben, um Fleisch online mit 10 % Rabatt zu bestellen: www.beefbandit...
www.lio-natura... mein Olivenöl und Paprikapulver
www.bb-wagyu-v.... Hier gibt's mein Wagyu Fleisch!
nützliches Grillzubehör:
X Caso kinetische Waage: amzn.to/3ViL40H
X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: amzn.to/3ofeX1S
X Nicer Dicer Chef: amzn.to/3Dd11w9
X Tefal Opti Grill: amzn.to/3c86vfH
X Broil King Grillbesteck: amzn.to/3kydwLc
X Broil King Pizzaschieber: amzn.to/3D7W9IB
X IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/3kAJbM6
X BBQ Toro Gusspfannenset: amzn.to/3kux3fx
X BBQ Toro Dutch Oven: amzn.to/3kyVg4y
X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/3HlgAUQ
X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/3ndsZm0
X Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3c5QdDV
X Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/3nbFazJ
Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
X Canon EOS M6: amzn.to/2YKE3NW
X Sony Alpha 7 II: amzn.to/3CafffR
X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/3ndtI6I
Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen.
Danke für eure Unterstützung!
Holzbretter: www.holzdesign....
#tiktok #salat #rezepte
Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten.
Achtung Werbung 😇:👍Unser Onlineshop mit tollen Gewürzen, Saucen, Olivenöl und mehr: www.wm-bbq.de 👍
Mit meinem Code für Euch "WEST10" bekommt Ihr bei den BeefBandits.de 10 % Rabatt auf Eure online Fleischbestellung: www.beefbandits.de/
und wenn man die Kartoffeln einfach in der Pfanne wie Bratkartoffeln macht ?
Ich würde die Smashed Potatos in der Pfanne machen (wie Du sie schon einmal vorgestellt hast) und das Kräuterdressing als Dip. Aber die Idee Bratkartoffeln zu machen und das Kräuterdressing als Dip zu verwenden, finde ich echt lecker 😋
Ich mache Smashed Potatoes immer im Backofen mit Umluft 200 Grad. Schön etwas Olivenöl vorher drüber und Salz, sind nach ca. 40 Minuten schön cross. Der Salat an sich ist ´ne coole Idee, wie immer gutes Video
Angesichts des Energieverbrauchs und des Zeitaufwandes würde ich die Kartoffeln mit wenig Fett in der Pfanne anrösten. Sollte auch funktionieren.
schon lecker, dann hau ich doch gleich Bratkartoffeln rein, geht schneller.👍😋
Das scheint mir auch die bessere Variante zu sein.
Hallöchen. Ganz schön schwarz die Kartoffeln, waren die wirklich lecker? Ein Gruß Opa Uwe und Leo
Alternative wären ggf die Kartoffelbites vom Pommesmän als Basis. Die gehen wesentlich schneller. Kartoffelstücke etwas vorkochen, dann wie beim Knobi Schälen in nen Pott mit Deckel und schütteln damit se aussen matschig werden. Dann würzen und auf indirekt mit Öl in den Grill oder Backofen. 20-30min und fertig
Ich würde das dressing genauso machen, und dann Bratkartoffeln unterrühren. 😊
Also ich würde die schale dran lassen 🤷♂️ klappt dann mit dem smashen auch besser 😉
Ofen, 200°C, Umluft, mehrere Bleche, 45min
Die Soße ( in den Fall Dip) separat zu den gesmashten Kartoffeln dazu.
So geht es 1. effizienter
2. suppt nicht durch
🙌
Ja, besonders die Sauce über Nacht durchziehen lassen, wie jeden anständigen Kartoffelsalat. Wären beim Durchziehen die Kartoffeln schon drinne, würde das wohl ein einziger Pamps werden..
Ich glaube, deinem Urteil kann ich voll und ganz folgen, ohne den Salat nachgemacht zu haben :)
Das Problem mit den Kartoffeln liegt an der zu hohen Konsischale!
Ich hätte jetzt gefragt wie die Gemüseschaufel heißt 🙂. Ich glaube im Backofen wäre das schneller gegangen. Da hättest du nach 2h nur noch schwarze Asche.
Das sieht lecker aus klasse von Dir super daumen hoch 🍽✨️💯👏👍
Vielen Dank 😊
Die meisten machen bestimmt die vegitarische Version, daher keinen Speck :). Aber mit is 1000% ig besser.
Denke im Backofen mit umluft und die Kartoffeln kräftig mit fett benetzen wird relativ schnell gehen. Aber schätze nach 15 min ist der Crunch schon nicht mehr da.
also das es lecker ist glaub ich auf jeden Fall...aber. man kocht die Kartoffeln weich, macht sie dann knusprig, und wenn der Salat länger steht werden die doch wieder weich oder? ähm ja... 😆
Super Rezept werd ich ausprobieren, danke dir!liebe grüsse aus Wien👍🤚👍👍👌
Liebe Grüße zurück 😀👍
Man könnte evtl. kleine Rösti machen oder Kartoffelwürfel schön knusprig braten...
Hey Rolf! Gute Idee mit dem Kartoffelsalat Video. Mach doch auch mal Bacon Jam, das geht auch viral im Moment. Müsste doch auch Deinen Geschmack treffen.
Hab schon vor längerer Zeit Ham Jam gemacht. Also mit Schinken, statt Bacon.
Sieht sehr lecker aus. Ihr als Westfahlen macht da Speck rein. Als Berliner nehme ich da eher gebratene Jagdwurst und Apfel, gekochtes Ei und Kapern. Im Sommer auch Radischen. Aber so hat eben jede Region und dort jede Familie ein anderes Rezept.
lg Jens vom Hobbykoch Studio
Für diesen Fall mit den Kartoffeln wär eigentlich der Optigrill die bessere Lösung gewesen. Der hätts in 15 Minunten geschafft, aber probier ich mal aus, hab ja jetzt Einen.
Gute Idee. Muss ich testen. 👍
Die Brauerei StephanUS solltet ihr mal testen. Wenn das Bier auf den Markt kommt nach dem Relaunch.
Sieht lecker aus, ich könnte mir vorstellen das man die Kartoffeln auch im Optigrill zubereiten könnte mit weniger Energie. 😋
Speck ist Haram. Kartoffelsalat immer ohne Speck 😁
Damit das mit den Crunchy Kartoffeln gelingt, heißt das Zauberwort Heißluftfritteuse 😉
10-20min und fertig.
Sieht eigentlich ganz super aus. Vorallem der "Dip", wir machen öfter Smashed Potatoes auf der Plancha. Könnte mir vorstellen das man es einfach getrennt serviert. 2 Stunden wären mir definitiv auch zulange.
Schönes Video, ich denke mit ner Pfanne und ordentlich Öl gehen Kartoffelrösties schneller und schmecken dazu auch sehr gut💪
Schöner Salat, bisschen sehr crunchy vielleicht. Möglicherweise bei 200 Grad für eine Stunde? Dann ist das Ganze etwas weicher ... Speck ist auf jeden Fall eine gute Ergänzung.
Nach einer Stunde war das noch nicht annähernd crunchy. Wenn man die Temperatur zu hoch macht, wirds schnell schwarz außen.
schon lecker, dann hau ich doch gleich Bratkartoffeln rein, geht schneller,👍😋
Das war auch meine Idee 💡👍
Ihr habt wie immer das beste daraus gemacht 😊sehr geiles Video wieder mal....werde heute abend auf jeden Fall smached potato machen aber das von dein anderen Video in der Pfanne...danke für den Tipp..waren an überlegen was wir heute Abend essen könnten 😊lg Mark(o)und Susi
Ich glaub eine Pfanne oder plancha machen mehr Sinn, aber hat wohl trotzdem geschmeckt 👍🏻
Würde es evtl. Mit Ober- Unterhitze im Backofen schneller gehen? Werden die im Dressing nicht wieder weich/matschig?
Nach einer Stunde habe ich den Salat angeboten. Da war das eine feste Pampe 😅
Sieht lecker aus Geschmäcker sind Gott sei Dank verschieden. Da lob ich mir den normalen Kartoffelsalat 👍👋
das Video war wie immer genial, der Salat ist totaler Unsinn. Da gibt es sehr viel bessere. Und: ich geb euch recht Bacon oder Speck muss immer, immer an einen Kartoffelsalat. Euch einen guten Start in die neue Woche. VG aus Frankfurt/M.
Alternativ geht auch gewürfelte Fleischwurst, so kenne ich das.
Speck gehört in den schlesischen Kartoffelsalat ! Vorwiegend festkochende Kartoffeln gehen auch ! Nehme ich für Salat, Kartoffelbrei, uBratkartoffeln, gratin …! Funktioniert wunderbar ! Lg Ute 😊🙋🏽♀️
Im Backofen geht's sehr viel schneller ich finde das richtig lecker 😊habe ca 60 Minuten mit allem drum und dran gebraucht
Brauche ich für einen normalen Kartoffelsalat auch mit vorkommen und Eier pellen 😅😅😅😅
So herrlich ehrlich weiter so 😅
Interessantes Video, kann man besser nebenher laufen lassen wenn ein Lobgjob geplant ist
👍
Prost lieber Rolf Bier geht immer trinke gerade auch eins von langbräu hell aus Schönbrunn Oberfranken Fichtelgebirge ❤❤😊
Ich finde diesen Salat super, da man die Kartoffeln nicht pellen muss und sich hervorragend zur Resteverwertung eignet. Klar, dieser Salat kann man nicht am Vortag gemacht werden. Um den Crunch zu behalten, muss man den Salat kurz vorm servieren mischen oder aber man gibt das Dressing einfach auf den Teller und darauf einige gebackene Kartoffelcrunchstücke. Hart gekochte Eier sind auch eine nette Abwandlung zum Originalrezept. Gerösteter Speck ist auch eine coole Idee.
Das stimmt 😊
Interessante Kombination, hat die anschließende Wurst geschmeckt? 😂
also ganz ehrlich für uns ist das nichts aber danke fürs zeigen LG und GlückAuf!
Die "Crash Hot Potatoes" gingen schon 2011 durch das Netz. The Pioneer Woman hat den Beitrag in 2022 überarbeitet, ich kenne das aber schon seit 2011. Deine version schaut aber auch lecker aus!
Geht bestimmt auch auf der Plancha. Schön Hitze von unten und du bist mit der Geschichte in 10 Minuten durch. Aber schön dass du es probiert hast. Hauptsache das Bier hat geschmeckt. 😂
Also wenn, dann würde ich einen Bratkartoffel-Salat machen, diese smashed Potatos sind echt Unsinn ;-)
Vielleicht dünn schneiden und frittieren? Lg aus Graz. 😉
Sieht super lecker aus. Ich esse doch lieber normalen Kartoffelsalat.
Das Video erinnert mich ein wenig an die Zubereitung der, ich glaube es waren die russischen Teigtaschen, dieses Video war ja auch sehr feucht-fröhlich😂😂😂😂....Liebe Grüße aus Berlin
So ist es. 😂
ja, das is quatsch. Kartoffelsalat muss ziehen wenn er richtig schmecken soll und dann ist der crunsh wieder subschich 😂 hat dann mehr was von heizen für die Luftwaffe bei der Zeit! 😉
Sieht doch gut aus und ist bestimmt lecker, ich würde die Kartoffeln auf der Feuerplatte machen.
Vllt geht es auf nem Blech schneller als in der Schale, wäre nen Versuch wert
Hallo Rolf, vielleicht wäre es hilfreicher die Pellkartoffeln zu vierteln und dann zu smashen, ich nehme an, das würde nicht so lange dauern, bis sie kross sind.
🍻muss den mal ausprobieren. Auf Anhieb überzeugt das Rezept mich nicht🤔danke für das Video😁✌️
Da mach ich mir lieber knusprige Kartoffeln in der Pfanne und das "Dressing" würde ich lieber als Dip an die Seite legen, weil alles zusammen später eine gute "Spachtelmasse" zum Wand ausbessern geben würde. 😂😂😂
Du hast den übergelassenen Speck vergessen ! 😅😂
Na dann, viel spass beim weich kochen der Festkochenden Kartoffel 😂
Habt ihr Maschinengewehre beim Zoll? Kalieber 50 oder was richtig schweres?
ich würde ja Bratkartoffelwürfel machen und den Speck gleich darin mit anbraten und dann in die Soße bzw Cream
Hallo, Ihr 2. Naja, bei dem Zeitaufwand der Kartoffeln, erst kochen, dann backen?? Vielleicht wäre es auch nicht schlecht, stattdessen auf Rösti's oder Reibekuchen auszuweichen. Gibt auch'n herrlichen Crunch, und der Kartollgeschmack bleibt!! Macht mal weiter so, bin gespannt, was da so noch kommt!! Grüße aus'm Hunsrück
Man muss echt nicht jeden Mist mit- / nachmachen, der auf TikTok oder sonstwo im Netz gerade gehyped wird. Vielen Dank für Deinen Zeitaufwand, aber diesen Salat braucht man nicht.
Vor allem ist das ziemlich schnell eine einzige Pampe, weil die Kartoffeln durchweichen.
Den Salat mus man aber schnell essen ,sonst ist ja alles wieder matsche .
Richtig! 👍😀
Was ist denn wenn man die raus Frittiert??Werd ich mal probieren
Könnte klappen. Sogar besser. 👍
Hallo Rolf. Wird bei euch immer Speck in den Kartoffelsalat gemacht? Ich komme auch aus Westfahlen ( Dorsten - Kreis Recklinghausen ) , aber bei uns wird immer Fleischwurst reingemacht. Aber mit Speck muss ich mal probieren.
Macht doch mal nen zünftigen Mettigel. Das wäre der Knüller in Tüten.
Mehr einölen das gefäss oder die Kartoffeln noch zusätzlich einölen mit mehr öl
Ihr seid sensationell 🍻
Weniger davon 😀
Man könnte es doch auch in der Pfanne machen
Moin Rolf,
das sieht wirklich lecker aus. Aber aufgrund der aktuell hohen Energiekosten. Wird er es wohl nicht auf meine Favoritenliste kommen. Da kann ich mich den anderen nur anschließen. Und letztendlich hast du es ja auch schon gesagt.
Also in diesem Sinne
beste Grüße aus dem Münsterland.
Frage eines alten Mann, warum macht man nicht normale Bratkartoffeln in den Salat rein??
Mach doch mal polnische Pizza. Das ist sowas wie ein Flammkuchen nur mit verschiedenfarbigen Zwiebeln!
Nimm ne NinjaAF500 . Da brauchen die nur 30min!
Ist doch ein toller Salat! Warum fritierst du die Kartoffeln nicht, vielleicht auch in der air frituesè, braucht mit Sicherheit nicht so viel Zeit wie hier! So auf jeden Fall nicht! Probiere es doch mal aus! Mfg.Horst
Wer schaut denn beim Grillen auf den Energieverbrauch?🤪 13:18
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Auf dem optigrill vom optigriller dauern die Kartoffeln nur 13-15 Minuten
Geht das auch mit Chips 🤔🍻👍
Prost! Ich stoß mit Cola Light an!
Das Rezept an sich is echt mega, aber wie du sagst, lohnt der Zeitaufwand, außer man fritiert die Kartoffeln...
Da bleib ich doch lieber beim normalen Kartoffelsalat. Der muß schön schlonzig sein.
In der Fritteuse wers schneller gegangen und billiger von denn kosten
Speck im Salat ist in OWL IMMER ohne Speck. ich mags auch nicht.
Ev im Waffeleisen braten….
Könnte man das nicht lieber mit Reibepfannekuchen machen?
Gute Idee 👍
Bies siehs haben der weil frierst die Katze denn Speck auf denn die siezt schon so in der Nähe und lauert nur auf die Gelegenheit bis sieh einen Fehler machen
Bin schon lange Fan und auch abonniert aber hier muss ich sagen...no go...so ein schlechtes Video habe ich von Euch noch nie gesehen, was soll das? Danke für die Klarstellung, das ist dann auch in Ordnung. Habe ich wohl überhört, sorry.
Was ich mit diesem Video sagen wollte war, dass viele TikTok Trends völliger Unsinn sind. Wie ich es auch gesagt habe.