【摘星之旅⭐️】福臨門｜一揭富豪飯堂神秘面紗｜平民食法也能吃出粵菜精粹｜Fook Lam Moon：1 Star Michelin Chinese Restaurant
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- Опубліковано 19 бер 2020
- 「富豪飯堂」這名銜的確有點拒人千里，起碼令我很長一段時間都自覺層次未到就無謂入內混水摸魚。但原來平民食法，也能食出這50年老字號的精粹
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📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
相機背囊：
Peak Design 20L
评论中肯到位。或者是事先做过功课，或者是本身对美食很有研究。
对餐厅，菜式的来龙去脉都有了解，才能做到有的放矢，这才是有水准的美食评测。
受够了现在那些整容脸不管吃什么都是：哇，好好吃，入口即化~
这个频道实在是如今美食节目中的一股清流！
好精彩！每一道菜都形容得美輪美奐！
平均$600一位可以食到咁好嘅野的確唔錯
好過去食d唔知咩既buffet都600
餓媽卡些都成千，600真心唔貴
其實富豪來得呢度唔介意價錢，但我哋平凡平民都可以負擔嘅餐廳更加難能可貴~希望疫情過後香港餐飲業可以再創輝煌！
多谢李生令我回忆起第一次食富豪饭堂的情景 当时我刚毕业不久出来工作 因工作需要要和一位城中名人做个访谈 这个名人邀请我和同事午饭时候到福临门和他的太太共进午餐 因为第一次到如此高级的地方进餐 我有点缩手缩脚 但这位名人和太太都好亲切 侍应也招待殷勤 当时我们吃了几道点心 也吃了烧鸡和荷叶饭 真的每一道都是传统粤菜但恰到好处的无可挑剔. 现在工作已经几年了 虽然不是大富大贵 但再帮衬一次也是可以承担的 希望有机会带家人到这里用餐 让辛勤了一辈子的他们也可以体验一下。李生的视频制作用心而且精良 没有居高临下的感觉 而且有品位 不是人云亦云 也很appreciate餐厅的待客之道。希望李生可以把视频上传到B站 这样我就可以分享给国内的朋友啦。加油 and stay safe!
别让你老乡来把人家餐厅给糟蹋了，人家餐厅里不能随地吐痰。
@@cshe2142 你数翻三代上去咪又喺大陆落嚟 井底之蛙 多D出去见识下啦
@@cshe2142 李生个频道喺俾大家欣赏美食 唔喺讲政治嘅地方 亦唔应该俾你玷污 唔会再回应
炒桂花魚肚和海虎翅都十分精彩， 椒鹽田雞腿不妨一試。
其實小菜式桌肴有時反為更適合一般中下層常客，有能力消費，亦可頻頻光顧。令到場面熱鬧，喜氣洋洋，有食有笑，舒暢自在。
如果我負擔得起, 我都會將佢做我的飯堂, 去就梗係食啦, 坐得舒服, 清潔衛生就夠啦, 要咁多金壁輝煌裝潢, 雕龍雕鳳的餐具和擺設做乜。 對自己的出品夠信心, 就不需要那些裝飾來轉移食客注意！經理說話也不浮誇, 夠中肯.
素來中肯的食評也聽得出有讚無彈。說明這間真係值得😃！而且埋單人均真係唔貴啵！（相對於佢的名氣和級數）可能咁講，簡樸無華的裝修令佢地更專心致志集中在食物本身
睇左你幾個節目，最好睇這個，因為當年我在一個私人會所諗菜式諗到頭都大嘅時候就來到這家朝拜，
（你今晚食那幾味菜式我哋都有做，其實在當年我們係普通菜），
在福臨門試完菜後，我同我哋大廚再去順德反而得到更多靈感。
贊一贊你，視頻拍得令人睇得好舒服👍
博主认真的态度,精良的制做,用心的讲解,包括中文字幕,非常感谢,让喜爱美食的我没有错过这档好节目😍
relais monde 这个博主是非常用心介绍菜品的，饮食文化氛围非常不错。
多謝版主今次介紹，終於搵睇到間真正老香港味道
夠低調同平凡中既不平凡，我十分之喜歡，係片中上花雕炆雞起蓋個下，侍應無同圍滴水，可以睇到係專業既，加上講到咁手工咁好味，真係要去試下
讲得非常好，解釋清楚，最欣賞连价钱也仔細出現，超級赞!👍
視頻水準越來越高，甚至比很多飲食電視節目都好，先給個Like先
可能電視台比投資者入手，所以質素低劣😢
介紹得好好， 好優雅，拍得又好好
俊仔、叫左4味都有家禽、邊個點㗎、中菜點菜有講究、最基本由淡到濃、蒸炸扣燉不重複
我都覺得好怪...仲要全肉
看 "摘星之旅" 成為我們在疫境中賞心樂事之一.......
谢谢分享！ 有机会一定去吃！视频解说非常用心，这样吃饭真的比较有意思。慢慢吃， 慢慢品
OMG, i wish i had seen this video presentation last time when i was in HK. Very nice presentation and thank you so much for doing that.
I went there twice when I was in HK before the Covid19 pandemic, very worth to go, there crispy fry chicken must try aswell 👍🏿
成餐飯最吸引係燒雲腿鴿脯同八寶鴨，而蛋白杏仁茶亦是我最喜歡的甜品，最後蘋葉果也是非常懷舊的小點心，兒時也不太多酒樓有做，那雪白的紅豆糯米滋有蘋葉獨特的香氣，食唔返啦，多謝你拍這段色、香、味俱全的福臨門特式菜影片，好睇呀
謝謝你詳細的介紹！🙏
love your videos, thank you!!
富豪飯堂之名 確實令人卻步 謝謝你的介紹 👏👏👏
正呀！！最鍾意睇你摘星之旅去食粵菜，遲d會唔會有機會去夏宮食？？
其實睇到食物質素，就已經解釋到為何這是名人富豪飯堂！👍🏻👍🏻
great review! thx
你呢一餐應該係食緊福臨門最平民，但係偏偏係某一間上市公司老闆每次請下屬食飯，都會揀到的菜式。
有幸食過一次，荷葉飯要香容易，要鮮好難!!!但就係真係鮮味突出!
紅豆沙的陳皮，聽講係10年舊貨。
老實講，希望今年自己有能力再去食一次。
抓紧，福临门几个月前就传要结业，哈哈哈哈。
@@Long_m 😫😪不過希望會有轉機…😅
@@lilaiyim8099 可能性几乎为零，好像它已经卖了。去七福吧，先吃茶点，你觉得满意以后再去吃中菜。如果觉得马马虎虎，去试哈金钟统一中心四楼的“名都酒楼”，普通点心和中菜的价格几乎是所谓“富豪饭堂”的一半，我记得拍这条视频的主人拍过陆羽的“子姜皮蛋”，名都也有，几十块钱，可以试哈。其实所谓“饭堂”，我觉得往往吃得多的还是属于“粥粉面”，而不是“鲍参翅肚”，一碟生炒牛肉饭如果不如熟食中心的出品，那就是把有钱人当傻子。
@@Long_m 冇錯七福係比較好！而且新一代年輕比較多！但係我覺得佢嗰度最平嘅點心都要70蚊！飲茶稍為…！“名都酒楼”有30多年了👍👍平！而家常飯我真係鍾意清淡少少囉。
@@lilaiyim8099 名都的出品质素还是不低，比连锁酒楼好很多。
好睇👍👍👍👍👍👍
OMG! All dishes look so appealing. And, very good description of every dishes flavour.
好棒👍👍
最后一段抓住了粤菜之精髓，大赞❤
好正呀！
清淡不代表沒內涵，這句超讚
感謝詳細的介紹,吃東西最重要的是知道你吃的東西是甚麼跟是否有這樣的價值,這些功夫菜賣相跟坊間大排檔很像但吃下去才知道功夫在哪裡.清淡不代表沒有內涵,每道菜都是千錘百鍊出來的.果然功夫紮的穩才是是屹立50年的原因.
All the dishes were excellent in taste and presentation. A top Cantonese restaurant in HK for sure. One exception -> if your taste bud is going after abalone, then Ah Yat at CWB Sino Plaza is still the top.
功夫好材料靓，师傅认真对待。客人识货知道尊重好出品既价值
諗到大劉囉
Good show!
好似好好食啊 👍😋! I like the stuffed duck and the braised chicken the most. By the way, I hope that you will consider including English subtitles in your videos.
李生又係各句 末食過都睇過 愛妻敬外父母 有前途哎李生 多謝🙏。
Good film
流口水😋😋😋
去吃过，真心好吃，特别烧腊
点d餸有少少重复，哈哈。多谢分享。下次返香港食
這頻道真的很棒 質感超好 帶我們去看一些經典的餐廳 仿佛自己也置身其中
入面最好味係炒菜同燒肉🤤，咁豪呀岳父母疫情後個個星期捉你去。
荷葉飯好吸引🤤🤤🤤🤤
上次我去聽的粗口多过街市。好心就包房啦，但点心真的不錯，如果你不介意的媽媽聲。
制作精美
新嘢💐👑👏謝謝
$180一碟油菜，抵呀
喜歡
我鍾意尼間。有時去，炸子雞同屈雞會好掙扎，因為都好正。
I like chinese food, especially authentic restaurant like Fook Lam Moon. Will try it out upon arrival.
你的片拍攝的角度真係好靚啊!!! 介紹又清晰, 又用心; 真感謝你的好分享!!!!
睇到好想食
謝謝分享🙏🙏老字号、福臨門、名流富豪酒家、
😄 家全七福👍
非常中意你啲片。 订阅，点赞加关注了。 加油。 👍
Looks really yummy.
Fool Lam Moon is without doubt one of the best Cantonese-style Chinese restaurants in Hong Kong.
,,,
經理猛咁望你地😂，真的好少人U-TUBE佢地，我之前都未睇過👏謝謝
杏仁茶我識有个師父肯落北杏，所以佢做的杏仁茶甜得来带有甘甘苦苦好鬼正，因為北杏本身带有毒素，所以好多師父做旦白杏仁茶时没落北杏，变左味度得香滑，大打拆扣
lovely review. Would be good to see a return of your english subtitles!
福臨門到會之後第一間舖在赫德道!!!
拍得越來越好👍
功夫菜真係大開眼界😍😍多謝你做足功課👍
香港夜景timalapse好靚啊！
睇咗當食咗。😋😋😋 另外，差不多二十年前去飲喜酒，食過一次八寶鴨。👍👍👍
請問你是拿什麼攝像機？
點解齋嗌肉既餸唔嗌番D海鮮類?
如果你旺季去，你可以見真張，哈哈
我想睇你去家全七福，老細唔係七哥，就唔係以前果樣的福臨門了
介紹的很詳細，可惜現在全球疫情爆發，等疫情趨緩，哪天有機會去香港玩，就知道有哪些地方是具代表性非去不可的
下，清盤wo呢間野
It's been three years, how about a follow up restaurant experience ?
謝謝片主精心制作，介紹食物愈發專業。片質上乘，盡顯心機⋯⋯👍👍
片尾夜景美得懾人，靚到以為是明信片。👍👍
期待下一集⋯⋯
我作為港人，從來都無去食。免白鴿眼。
香港仍有很多粵菜。
似乎係，海鮮都冇碟已經洗左$2500, wtf
@@hansonkewl2377 '
富豪们靠租金已经吃唔晒！普通人靠打工吃唔起！
啲水魚一條一條比佢劏.…
咁普通嘅嘢，都咁貴，食完都比人笑。
謝謝你到今日都仲拍片比大家睇🙏🏻
但呢個時候留返多啲係屋企啦，大家會體諒你😉
身體健康先最重要呀!!!
終於來 😂
可唔可以去介紹下好酒好蔡
突然好想知道香港有冇，川菜既頂點之一：清水白菜尼?
執咗啦😎
Looks nice, will try next time in Hong Kong!!L
嘩，第食到！美金都不需一百元一位！下次返黎一定要食哦👍👍
好想知大劉每日係會叫d咩餸食
甜品正都顶瓜瓜😳💯💯💯😋😋😋😋
福临门虽然没有惊喜的新款菜色但也不会令你失望，在香港的粤菜中，福临门认第二，我諗，無人敢認第一！👍🏼
未睇哂，但先留言，like係俾外父外母政策的😏
片尾的香港夜景好靓啊！
八宝鴨好正💯💯💯💯
☺️繼續支持你 不過今次多咗好多廣告🤢唔夠4分鐘睇四個廣告
不計鮑參翅肚，益新不輸福臨門
八寶鴨正啊
燒雲腿炒鴿脯，以前係燒雲腿玉簪田雞腿 ，可惜功夫多，成本貴轉為其他
上湯菜心，佢既上湯清而不濁。話就話上湯，其實係2湯來，但都好有心機，出面既上堂菜心混濁無味。是是但但就算
福臨門重有佢既金牌炸子雞 。
福記既上湯菜係用上湯的
@@jacksonwong4003 睇色水唔似，可能溝淺或者用好多布去隔渣隔色
頭湯係金黃色 。頭湯可以直接飲用，推翅，羹等用。2湯拎來煮野
施豪 肯定有加2湯溝淡 唔係就好鹹了
從小便聽聞此名堂，但是從沒有機會親自來品嚐一下，一定找機會去試試。
🙏🏼 again
What’s the average price for a dinner for two ? Just curious.
搞到阿媽餐生日飯想嚟
另外下次想睇你試吓富臨飯店
食過幾次尖沙咀福臨門的點心，食物水準和服務都不錯，晚市就未試過！樓主會唔會有興趣試埋徐七哥開的家全七福比較下呢？
尖沙咀富豪酒家
Never been & probably won't unless someone buy me dinner there. Thanks for sharing. Good job!
讚