저 어제 이 양념장 만들어서 오늘 닭갈비를 해먹었어요!! 근데 맛있는데 약간 싱겁더라구용~~ 무니님이 만드신 양념장 맛을 모르니 이게 맞는건진 잘 모르겟어용 ㅠㅠㅠ 원래 조금 싱겁게 느껴지는게 맞을까요 아니면 제가 뭔가를 잘못한것일까요 흑흑 ㅠㅠ요알못이라 질문이 많아용 ㅠㅠ
이게 참 핵심적인 질문이면서 어려운 질문이네요...냉장고에 넣어놓고 산패 테스트를 해야 하는데... 사실 냉장 보관할 때 저는 오랫동안 썼거든요. 몇개월 지나도 괜찮았어요. 갈은 생 야채가 들어가지만 김치처럼 염도가 높아서 변질은 잘 안됩니다. ^^제가... 이건 한번 이번에 테스트 해볼게요. ^^
저탄수고추장이 조금 뻑뻑해서 다른 버전 찾다 이렇게 또 배워갑니다 미국에서 고추장 선택의 폭이 좁아 고민만하다 알게됐는데 어느덧 무니님 고추장으로 정착 2년차네요 완젼 소중 레시피예요🎉🎉
감사해요 💜💜💜
행복하고 건강하세요 🙏🏻
와 이 소스로 고등어조림 헤먹고싶어지네요 츄릅
무니님의 만능고추장과 이 레시피는 어떻게 다른 맛이 나나용?
냉동삼겹살에 걍 자연해동시킴서 두숫갈툭 던져넣코 양파 파 만넣고 재육볶음해먹었네요 국물에 컬리플라워밥비벼먹었어용~~^^
완전 신기신기!!! 해** 고추장만 먹은 입맛.이제 좀 바꿔봐야겠당!!!👍
ㅇㅇ 언니 해보쇼옹^^
헐 만능고추장 이런거 완전 좋아요 ㅠㅠㅠㅠ 거기다 볶음요리에 최적화 되어있다니 만능이아니라 천상계 고추장이네여!!
감사합니다. ^^
캬~! 기가 막힙니다
간단하면서도 활용도는 높겠어요.
유익한 정보 항상 감사드려요^^
저도 감사합니다. ^^
요것도 만들었어요. 감사합니다
생강이없어서생강가루 5그람넣었어요!
암튼 넘넘 만능양념장이될것같아용!
오늘 뭐해먹을지고민해봐야겠어요!
선생님 초간단 살빠지는 고추장에서 만든거에서 생강 양파등등 갈아서 넣은면되는거네요?
보관 기간은 얼마나 될까요?^^
전 왜 무니님 유튭을 이제서야 본건지 ㅜㅜ
만능장이 또 탄생했네요! 매번 훌륭한 레시피
감사해요~
저도 늘 봐주셔서 감사합니다.^^
안그래도 저탄수고추장만들고싶었는데!!! 내일 당장 해볼게요 감사해요❤
저도 감사해요. ^^
저번에 만든 고추장 다먹어서 이번엔 이거 만들어볼꺼에옹:-) 좋은영상감사해요💕
오~한번에 만들어 놓고
조림.찌개할때 쓰면 편하겠어용^^~
영상이 짧은데도 임팩트
최고입니다🤗👍
감사합니다.♥
잘 봤습니다 마지막에 이걸로 하는 요리 하나 정도 하면 좋을 것 같아요! ㅎㅎ
오키토키요오. 꼬옥 올릴게요.^^
저는 알룰로스 좀더넣어 단맛추가해서 만들어서, 천사채 당면화 시킨거에 야채류넣고 들기름넣고 무쳤더니 남포동에 비빔당면 맛이나서 맛있게 먹었어요:)
이 양념장 안달고 안짜요. 그렇게 먹으면 너무 맛있을것 같아요.
꼭 만들어볼게요!! 진짜 유용하게 쓸것 같아요😍
청주를 뭘써야할지 모르겠어요. 한살림에선 어떤걸사셨는지 여쭤봐도되나요? 소주도 첨가물은 있던데 괜찮나요?
한살림에서 우리쌀 맑은 술... 사용했구요. 제 굽네치긴 영상에... 패키지 모양 나와요. 이미지를 첨부 못하니깐 참고해주시면 될듯요. 소주는 보통 대장부 많이 사용하시더라구요. ^^
@@MoonyKitchen 정말 감사합니닷🥰
안녕하세염~우연하게 요리 레시피
검색하다가 놀러왔는데 영상이 너무 매력넘쳐서
저도 모르게 계속 빠져들었어여..🤣
저희모녀는 소소한 집밥을 만들어 먹는답니당
영양가 있는 요리 꿀팁들 많이 배우고 갑니당! 앞으로도 자주 소통하구 지내염❤
고추장이랑 양념장이랑 다 만들어 보려고하는데 냉장보관해서 얼마나 보관이 가능할까요 ???
안녕하세요~제가 당뇨환자라 고추장 만들어 보려고 검색중이였는데요!! 집에 어간장은 없고 홍게액젓이랑 국간장은 있는데 이것만 넣어도 될까요??
된다면 비율을 어떻게 해야 할까요?
국간장으로 전량 대체하셔도 괜찮아요 ^^
@@MoonyKitchen 감사합니다!
무니님 방금 맛간장 만들고오는길인데요! 혹시 양조간장대신 맛간장 넣어도 될까요? 😀
맛간장 넣으셔도 되는데 단맛이 더 강한 양념이 돼요 😄
혹시 냉동 보관은 어려울까요?? 생강대신에 생강가루 넣어도 괜찮겠죠?? 오랜 연구끝에 탄생한 귀한 레시피인데 넙죽 받아먹어도 될지 모르겠어요ㅠ 감사합니다🙏
오래된 댓글이지만 보실수도 있어서 답글달아요~
요건 고추장인데 다른 영상 보시다가 넘어와서 여기에 달린거 같긴한데...
이 고추장은 냉동 보관 안해도 꽤 오랫동안 냉장보관할 수 있답니다.
저 어제 이 양념장 만들어서 오늘 닭갈비를 해먹었어요!! 근데 맛있는데 약간 싱겁더라구용~~ 무니님이 만드신 양념장 맛을 모르니 이게 맞는건진 잘 모르겟어용 ㅠㅠㅠ 원래 조금 싱겁게 느껴지는게 맞을까요 아니면 제가 뭔가를 잘못한것일까요 흑흑 ㅠㅠ요알못이라 질문이 많아용 ㅠㅠ
은두님 싱겁다면 요리하실 때 소금이나 간장을 더 넣으시면 되요. 미리 양념장을 짜게 만들어 놓으면 요리 할때 망칠 가능성이 커져요. ^^
@@MoonyKitchen 아~ 그냥 소금하구 간장으루! 단순한건데 생각을 몬했네요 저는 계속 양념장만 추가추가해서 넣었어요 ㅠㅠㅋㅋ 꺅 바보같이..ㅋㅋㅋ 감사해용 간장을 요리하다가 나중에 좀 추가해볼게요🥰
우와 만들어놓으면 좋을것같아요~
네 엄청 편해요.^^
제가 생강가루가 있는데 그걸로 동량 대체해도 될까요? 좋은 레시피 감사합니다^^
생강가루는 조금만 넣으셔야 되요. ^^ 한 티스푼도 많아요. 1/2 티스푼 정도? 아니면 그보다도 적게가 적당할듯 합니다.
양조간장은 어떤제품쓰시나요? 청주대신 대장부 소주 써도 될까요?? 항상 잘 보고 있습니다^^
양조간장 어떤제품사용하시나요??
요즘 무늬님 레시피 정독중^^
오늘도 요거 만들어서 오삼볶음 했어요
말이필요없늠 👍🏼넘 맛있어용 !!
수정님 감사합니다. ♥
혹시 만들어 놓으면 쓸수있는 기간은 언제까지일까요..
고추장 완성하는김에 이것도 바로 도전했어요ㅜㅜ 찍어먹어보는순간... 대박을 예감!ㅜㅜ
오징어볶음이 바아로 땡겼어요ㅋㅋㅋ
오징어 볶음.... 흑... 먹고 싶다요. ㅠ
어간장과 양조간장 맛의 차이는요?큰가요
어간장은 멸치액젓 말씀하시는건지요??
아니요. 달라요. 어간장은 따로 팔아요. 액젓이 아마 더 염도가 있어서 액젓으로 하시면 간장의 비율을 더 높이셔야 될거에요. 맛보면서 하시면 돼요.
청주대신 소주넣어도되요????
양파나 마늘갈아넣으면 장기간 보관할때 안상하나요?ㅎㅎ
괜찮아요. ^^ 전혀 맛이 이상해 지지 않아요.
초고추장레시피도올려주셔용용!
선영님 오키요.^^
우왕>_< 얼마전에 무니키친님 고추장 만들어먹었는데 진짜 여기저기 열심히 잘쓰고있어요ㅎㅎ 존맛탱 ㅜㅜ 양념장도 꼭 만들어볼게요!! 감사합니다:)
먹고래님♥ 저도 감사합니다.
좋아요 꾹!!!
저도 감사 꾹♥♥♥
끊일 야개가 아니라 갈은 생야채가 들어가는데 보관기관은 얼마나 될까요? 키토 고추장처럼 오래 보관 가능한가요?
이게 참 핵심적인 질문이면서 어려운 질문이네요...냉장고에 넣어놓고 산패 테스트를 해야 하는데... 사실 냉장 보관할 때 저는 오랫동안 썼거든요. 몇개월 지나도 괜찮았어요. 갈은 생 야채가 들어가지만 김치처럼 염도가 높아서 변질은 잘 안됩니다. ^^제가... 이건 한번 이번에 테스트 해볼게요. ^^
보관기간은얼마정도가능한가요
맛나서 금방없어질것같은데 물어봐영!
3개월 권잔합니다.
양조간장 대체로 아미노스 간장써도 될까요?
네 됩니다. ^^
요리도 안하면서 보고있다...