Eu só fazeia com a cristal porém com a refinada a massa da ponto mais rápido no batimento eu acho. E daí pra não comprar o refinado q é mais caro eu pego a cristal e bato no liquidificador e faço ela ficar refinada rapidinho kkk. Uma dica aí pra quem quer usar a refinada e não tem
Em relação aos ponto dos ovos ambas foram o msm tempo. No forno ambas assaram ao mesmo tempo! Ou seja não a Diferença nenhuma. E só seguir o passo a passo correto. Que fica top. Imagina o trabalho de ficar batendo açúcar no liquidificador misericórdia hahahah. A uma pequena diferença só na amanteigada para chegar no creme da manteiga por ser cristal fora isso. Nada mais!
Adorei o vídeo! Gratidão! 🌻🌼 Não sei o motivo, mas eu sempre pensava que quando usasse o cristal tinha que diminuir a quantidade hahahaha. Seu conteúdo me ajudou muito mesmo. Desejo que tenhas cada vez mais e mais sucesso! 🥰
Eu uso o que tiver, mas sempre acho que a massa com açúcar refinado fica melhor. Com açúcar cristal fica com a casquinha mais dura, mais grossa. Essa é a única diferença que vejo
Mas no caso da manteiga ou margarina, dependendo da receita que vc irá executar faz muita diferenca trocar. No açúcar para massas ñ altera absolutamente nada. Eu já fiz várias vezes essa substituição 🤗
Quando na embalagem dele diz açúcar refinado ou açúcar refinado extra fino e a classe dele é cristal qual a diferença do outro cristal ou do outro refinado ?
Muitos que não é profissional na área, não se importa mesmo. Até mesmo que bolinho caseiro p dia dia cafezinho é diferente de um profissional . Não só para não perder material como para precificar.
Nique assim se essa massa é para uma forma 10x10 se eu fazer duas receitas fica bom para a de 20×10 ,e se eu fazer 3 receitas cabe numa de 30 × 10 ou não funciona assim as medidas de massa?
Aprendi que a cada 5cm dobra 1 receita, no caso a receita é para forma de 10cm, para forma de 15 vc vai fazer 2 receitas, para 20 cm vai fazer 3 receitas…
Eu só fazeia com a cristal porém com a refinada a massa da ponto mais rápido no batimento eu acho. E daí pra não comprar o refinado q é mais caro eu pego a cristal e bato no liquidificador e faço ela ficar refinada rapidinho kkk. Uma dica aí pra quem quer usar a refinada e não tem
Em relação aos ponto dos ovos ambas foram o msm tempo. No forno ambas assaram ao mesmo tempo! Ou seja não a Diferença nenhuma. E só seguir o passo a passo correto. Que fica top. Imagina o trabalho de ficar batendo açúcar no liquidificador misericórdia hahahah. A uma pequena diferença só na amanteigada para chegar no creme da manteiga por ser cristal fora isso. Nada mais!
Tmbm faço isso quando preciso do refinado. Ainda mais quando tô sozinha e esqueci do refinado
Também faço assim
@@Niquesilverio verdade, kkk
@@Niquesilverio Olá.
Visualmente e ao toque não tem diferença, mas em relação ao gosto, alguma diferença notável? Obrigado.
Excelente vídeo, didático, explicativo sem delongas.
Eu faço meus bolos com açúcar cristal, sempre deu certo e fofinho!
Obrigado, eu comprei e não tinha reparado que era cristal, não sabia se podia fazer as mesmas receitas.
Que bom que não tem diferença, onde eu moro eu não acho açúcar refinado. Obrigada.
Muito obrigado pelo vídeo. Ótimo teste!
🫶🇧🇷💣❤️❤️❤️
Amei o vídeo, muito bem explicado ❤
💣🙏❤️❤️
Nique você é demais, mostra na prática nossas dúvidas. LIKE garantido, sucesso e saúde 🙌🏾🙏🏾
Realmente as duas ficaram iguais, perfeita! 👏👏
Com os 2 açúcares dá certo, porém com o cristal a massa fica mais fofa e bem mais saborosa, pra mim a maior diferença é no sabor
Amei! Cada dia mais apaixonada pelo seu canal. Muito obrigado.
Adorei o vídeo! Gratidão! 🌻🌼
Não sei o motivo, mas eu sempre pensava que quando usasse o cristal tinha que diminuir a quantidade hahahaha.
Seu conteúdo me ajudou muito mesmo.
Desejo que tenhas cada vez mais e mais sucesso! 🥰
💣💣💣❤️
Nique você é de mas. Deus te abençoe e ilumine sempre.
Que maravilha 😍 você voltou amiga.
Eu uso o que tiver, mas sempre acho que a massa com açúcar refinado fica melhor. Com açúcar cristal fica com a casquinha mais dura, mais grossa. Essa é a única diferença que vejo
Oi níque você minha professora adoro seus ensinamentos
Obrigada gostei tirou a minha dúvida das duas açúcar ❤
Cozinha nosso melhor laboratório. Muito legal Nique!! Bjos🥰
Seus vídeos são top demais ! obrigada !!
Fazendo pegadinha é?Então o descanso, renovou o bom humor tbm uhu!Amei, e fazendo pro lanche.Bj
Nossa q aula maravilhosa
Obrigada pelas dicas do açucar
Nique encima recheio de maracujá pra recheio , tenho muita dificuldade com musse pra recheio ❤️
Amei Nique
Parabéns pelo conteúdo
Porque tem pessoas que fala que não pode substituir
Que nem manteiga x margarina
Mas no caso da manteiga ou margarina, dependendo da receita que vc irá executar faz muita diferenca trocar. No açúcar para massas ñ altera absolutamente nada. Eu já fiz várias vezes essa substituição 🤗
@@merciasantos977 isso. Em bolo mesmo, já vi gente falando para não usar margarina, mas da certo rsrs
Amei😊minhas dúvidas acabaram 😊⚘
Quando na embalagem dele diz açúcar refinado ou açúcar refinado extra fino e a classe dele é cristal qual a diferença do outro cristal ou do outro refinado ?
Você é maravilhosa! parabéns 👏🏻 estou sempre fazendo suas receitas e recebendo muitos elogios 🥰🥰
Olá Nike qual o forno que vc assa seus bolos elétrico ou no fogão de casa mesmo
Eletrico
Apareceu né? Saudades das suas receitas💕🤩🙌
Öbrigado tirou minhas duvida
Obrigada pela dica eu só uso ele
Amei a dica flor
Obrigada por esse vídeo ❤️
Nique, faz uma aula com chantilly! 😍
Eu preciso fazer um bolo amanhã e eu tenho só açúcar de confeiteiro? Daria certo?
Muito obrigada lindona
esse açúcar é de Novo Horizonte-SP
Quem disse que pra ser cozinheira não precisa entender de Física 👩🔬? (Volume, massa e densidade)
Da pra bater o cristal par deixar fino?
Nossa kkkkkkkkkkkkkkk meu brilho sumiu no final do vídeo kkkkkkkkk
Nique, vc sabe me dizer o peso da massa depois de assada?
Dess de 1 ovo em torno de 275grs
@@Niquesilverio obrigadoo 😊
Já ouvir os médicos fala q o acucara cristal é mais saudável
O açucar refinado tem farinha de osso isso atrapalhar no acabamento de uma receita de confeitaria.
Acho muito doido pesar ovo 😅 e pesar miligramas de qualquer coisa. Minhas receitas vão no.olhometro e ficam otimos😊
Muitos que não é profissional na área, não se importa mesmo. Até mesmo que bolinho caseiro p dia dia cafezinho é diferente de um profissional . Não só para não perder material como para precificar.
Eu peso tudo até comida pra comer
Niqie, por favor, me passa essa receita pra forma 12x10
Usa essa .
Valeu meu anjo
🤣🤣🤣mulher maravilhosa ❤
Nique assim se essa massa é para uma forma 10x10 se eu fazer duas receitas fica bom para a de 20×10 ,e se eu fazer 3 receitas cabe numa de 30 × 10 ou não funciona assim as medidas de massa?
Não funciona . Para 20x10 tem no canal e para 30x10 tbm.
Aprendi que a cada 5cm dobra 1 receita, no caso a receita é para forma de 10cm, para forma de 15 vc vai fazer 2 receitas, para 20 cm vai fazer 3 receitas…
Nique, qual a espessura das camadas?
Aí cortei 2cm cada disco
Gratidão
Faz esse mesmo tipo só que amanteigada
👏👏👏
Bom dia linda,,, sente sua falta,, 💕💟💖💟💖💕
boa noite , nique vc pode me passar a receita para forma Aro 26 x10 redonda ?
Tem aqui no canal para 25cm usa ela .
@@Niquesilverio obrigada ..
Quando faço bolo a massa depois de assada fica com umas pintinhas .Não sei pode ser. alguém saber.