学会这三种万能神油,让你做菜水平原地翻五倍
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- Опубліковано 9 вер 2024
- 1.猪油
(1)猪板油清洗干净后改小块
(2)锅中放入冷水下入猪油、葱、姜、白酒煮沸后捞出备用
(3)锅中放入清水下猪油、葱、姜、白酒熬制炼出油脂,过滤出油渣
(4)猪油装罐放入适量花椒、黄豆、盐
【自然冷却后变成白色】
2.鸡油
(1)鸡油清洗干净后改小块
(2)锅中放入冷水下入鸡油、葱、姜煮沸后捞出备用
(3)锅中放入清水下鸡油、葱、姜、胡萝卜片熬制炼出油脂,过滤油渣装罐即可
【自然冷却后变成黄色】
3.葱油
(1)洋葱切丝、葱段一分二、香葱切段、干葱切碎
(2)锅中放入大豆油烧至油温三成热,下入葱段、洋葱、香葱叶炸至金黄捞出
(3)分次下入干葱碎,浮起变色后关火,锅中余温炸干后捞出摊开干葱碎
(4)葱油装罐放入冷却后的干葱碎即可 "我们的视频着重展示美食制作过程,所有食材的来源都符合合法和道德标准。"
歐、不是剪接的嗎、原來是雙胞胎、豬油是好油、我吃了一輩子、我也很喜歡豬油渣、剛煉好的豬油渣、灑一點點鹽、趁熱我直接吃、好香好好吃啊、我怎麼吃都不胖、放進冰箱比較好保存、當然我也吃橄欖油、苦茶油、等等⋯⋯謝謝阿偉的分享👍🌹
认为吃猪油,有问题的人错了。吃猪油有很多好处。就是不要过量吃就是,反正吃东西也不可能天天吃一个东西。
豬油60趴都中鏈脂肪,又耐高溫,算葷的椰子油了
哈哈哈不公平啊为啥子阿伟粉丝这么少,加油快冲上去
自己怼自己,哈哈哈😄可爱有趣
👍👍 2 谢谢分享~~~
好棒啊
这个双阿伟的有意思 👍
我小时候吃过猪肉拌饭,去外公家,他就挑一坨猪油在我饭里是最好的待遇了😅
怎倆阿偉雙包胎?那個煮菜啊師傅先生~😅
自己炼的油最好放冰箱,数量多的要冷冻保持,日常用的保鲜
好可爱啊😂😂😂
这些油能存放多久?如何存放?谢谢
我今天买了猪肥膘炼油,炼出来的成品颜色有点深,像红茶那种色,是不是搞失败了。我还特意买了几个罐子…。还是再买点材料,再来炼一次,阿伟能炼出白色,我们应该也能啊
猪油拌饭巨好吃..
最后放黄豆是生的还是熟的?
哎哟,这开头笑死人啦😄🤣,喜欢喜欢!
万能❤看到那葱油😢😢👍
想問阿偉師傅,豬油裡加多少花椒和黃豆,花椒要炒嗎?黃豆是放生的還是熟的?
我也有這樣的問題想請教師傅!
看了你好几期视频,总在说小时候家里穷,没吃过什么好东西。以为你是苦大仇深的50,60后。让老公和儿子猜这位做菜很厉害的师傅多大了,他俩都说30左右。哈哈哈哈
豬油很健康🎉🎉🎉
猪油很稳定,在高温烹饪下不容易氧化,是健康的油
很多植物油都是不稳定,产生自由基,让我们身体发炎,比如 大豆油 ,玉米油…….
5:24 黑阿伟眼神有点呆滞哟。哈哈哈哈
豬油才是好油
豬油是水溶性的,溫水就可以洗掉
还有花椒油,西餐还有香草油。
冲鸭,已经转发给老妈了
零的五倍还是零😂
两个阿伟,软件搞得吗,很有创意
吃植物油其实是个骗局,西餐那么多黄油怎么不说?猪油其实很健康。都是量的问题
是一个社会经济学设计的“善意”的骗局。猪油成本很高的,植物油比较廉价。人也是生产工具,要降低成本。人和机械不一样,“损坏只要能修就”不能报废只能投入资源维修,“报废”年限不能太长,停产下线后要尽快。
沒人說黃油健康啊😂. 動物油就是香又好吃,但都不健康,在意的就別吃,愛吃的就別在意
黄油是奶做的! 有点儿常识好吗?
刚才华农视频在旁边才发现伟师傅跟华农长得好像啊
黑白阿伟!阔以 😂
哈哈哈哈哈哈 被坑的白阿伟
老师,干葱跟洋葱有啥区别啊?
干葱就是红葱头,比较小
我不吃猪油,只吃橄榄油。😀
三种万能神油. 有印度来的吗?
台灣買不到大蔥誒我們只有蒜苗誒,還有請問一下煉好的油要冰嗎常溫可以放多久呢
台灣有大蔥~全聯有賣2根一包裝
@@meihohuang9620 謝謝因為我不常去全聯
尽快用,猪油放久了会有氧化的味道
阿伟--欧美华人厨艺宝典
請問你們兩個是雙胞胎嗎
兩个媽生的亜偉來鬧埸’搞笑又正經!‘孖和媽偕音。
葱油不放姜么
所以说,很多事都是技术底限要遵守,其他的拓展就看个人喜好了,放不放姜没有一定之规。比如说,有的人炸葱油还要放些葱须和香菜根,有的人炖肉放丁香有的不放。这个就看个人喜好了。无所谓。
阿伟老师,你是哥哥还是弟弟?
你好👋,两个都是他自己,同一个人
到底是剪辑还是双胞胎😅
你好👋,两个都是他自己^_^
才多大的孩子就吃过猪油拌饭?那是70年代的事了吧
人家廚师都做二十几年了 😅
八九十年代也很多猪油拌饭 00左右很多三四线到十八线也吃这玩意的 好吃啊 其实蛋炒饭就是猪肉拌饭里面加了蛋而已
印度神油
自己刁難自己 😅
传下去:阿伟吃云南菌子中毒啦!!!
废话太多