Guiso de Puerco o Asado de Boda Estilo Zacatecas

El asado de boda es un guiso tradicional originario de México y es especialmente popular en Zacatecas. Consiste de carne de cerdo como costillas de cerdo sin hueso, lomo de cerdo o una combinación de los dos. La salsa se prepara con de chile guajilo, chile ancho, y si te gusta picosito y dulce, agrega un puño de chiles de arbol. Sasonado con una variedad de especias y otros ingredientes.
Una vez hecho, el asado de boda se servir con arroz estilo mexicano y tortillas de maiz o harina calientitas.
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Ingredientes
4 Libras de Costillas de Cerdo sin Hueso o lomo de cerdo
6-8 Chiles Guajillo
3 Chiles Anchos
Chiles de Arbol a tu Gusto
4-5 Dientes de Ajo
1/2 Cebolla Blanca
5-6 Pimienta Gordo
5-6 Clavos de Olor
1 Trocito de Canela
5 onzas de Piloncillo
6-8 Galletas de Animalitos, o Galletas Maria
Una Tableta de Chocolate
1 Taza de Jugo de Naranja
4 Tazas de Agua o Caldo de Pollo para darle mas sabor
La cascara de Naranja de Media Naranja
2-3 Hoja de Laurel
Sal y Pimienta Negra al Gusto
Manteca o Aceite Vegetal
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[@sofiz29]

Se ve muy rico! 👍🏼👍🏼👍🏼

[@deliadiaz1919]

Muchisimas gracias!! Es la receta que estaba buscando se ve deliciosa!!! Se la preparare a mi esposo para festejarle su cumpleaños!!🎉

[@Patricia18253]

===== M'mmm su asado de boda se ve delicioso Gracias por compartirla y muchas gracias por poner los ingredientens en la cajita de informacion es de gran ayuda de verdad! ire a vicitar amis hijos y planeo acer esta receta. graciasotra ves!

[@TheSaltyFamilia]

Que Sabroso!

[@pattymorales5840]

Se mira riquisimo gracias por compartir su receta. 😊

[@grubio7683]

Hola sra salty buenos días que delicia de receta ese asado se mira delicioso no cabe duda que usted es una gran cosinera buen probécho le deseo muchas bendiciones grandes para usted y familia

[@MariaEnLaCocina]

Buenos dias! Es un platillo que me ecanta desde nina, de mi lindo Zacatecas!