РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС с сухофруктами и орехами | Christmas Fruit Cake новогоднее меню 2021
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить вкусный рождественский кекс с сухофруктами и орехами | рождественский пирог выдержанный в роме Christmas Fruit Cake
_______________________
🔴 ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ:
1️⃣ Выпекать ≈150-180 минут на температуре 130-135℃ / 265-275℉. Не ставьте кекс низко, чтобы не подгорал низ. Если у краёв начинает быстро подпекаться, а внутри еще не готов (проверьте шпажкой или зубочисткой) - убавляйте температуру еще на 10℃ и допекайте.
2️⃣ Пропитывать каждые 5-6 дней по 2 ст. л. коньяка / рома, если выдерживаете 3-4 недели или каждые 3-4 дня, если выдерживаете 1-2 недели.
3️⃣ Хранить нужно в прохладном месте (где-нибудь на подоконнике или у балкона, где прохладнее). Но при "подпаивании" кекс не должен быть холодным! Давайте ему отойти при комнатной температуре, если решите хранить в холодильнике.
4️⃣ При пропитывании апельсиновым соком, лучше оставлять в холодильнике и не хранить больше 3-х недель.
🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на кекс ∅ 20см / ≈1700 г:
▪️ 215 г сливочного масла комнатной температуры
▪️ 90 г коричневого сахара / можно добавить меньше, если не любите сладкое
▪️ 25 г мёда
▪️ 3 яйца (4, если мелкие)
▪️ 225 г муки (можно небольшую часть заменить миндальной)
▪️ 3 г разрыхлителя по желанию / я не добавляю
▪️ 1 г соли
▪️ 4 г молотой корицы
▪️ 3 г молотого имбиря
▪️ щепотка молотого мускатного ореха
▪️ щепотка молотой гвоздики
▪️ 5 г холодного сливочное масло для смазывания формы тонким слоем
+
250-300 г выдержанной фруктовой смеси из сухофруктов и цукатов / как приготовить ➡️ • Готовьте сразу много! ...
+
▪️ 65 г очищенного поджаренного в духовке миндаля / как очистить ➡️ • МИНДАЛЬНАЯ МУКА / пудр...
▪️ 65 г очищенного поджаренного в духовке фундука
+
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ФРУКТОВАЯ СМЕСЬ (готовим за сутки)
▪️ 250 г изюма
▪️ 150 г сушеной клюквы / вишни / кураги / чернослива
▪️ 65 г очищенного поджаренного в духовке миндаля
▪️ 65 г очищенного поджаренного в духовке фундука
▪️ 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
▪️ 50 мл рома или коньяка
+
▪️ 35 мл рома или коньяка для первой пропитки + по 2 ст. л. каждые 5-6 дней, если выдерживаете 3-4 недели или каждые 3-4 дня, если выдерживаете 1-2 недели.
🔴 ГЛАЗУРЬ
▪️ 75 г сахарной пудры
▪️ 20 мл лимонного сока
▪️ 1 ч. л. миндального экстракта
+
▪️ 50 г лепестков миндаля подпеченных в духовке или на сковороде
________________________
я в инстаграме ➡️ / vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ • 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ | Са...
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ • Иммиграция в Канаду 🇨🇦...
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан новогодний рецепт | рождественская выпечка
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ / ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду
#кекс #рецепты #выпечка #десерты #cake #рецепт | новогодние рецепты |новогодняя выпечка | рождество | рождественская выпечка | рождественский кекс | немецкий штоллен | штолен | королевский рождественский кекс | фруктовый кекс
Саша: "этот кекс нужно кормить ромом, бренди..."
Я: "кажется, я нашла свой вид домашнего питомца"
🤣🤣🤣
😊😊👍👍
😁😁😁
Ага, можно бухать на пару с кексом)
@@Tata22222 Идеальный собутыльник 😄
"Душевное состояние: Фруктовый кекс.
Хочется 2 недели лежать в сухом, прохладном месте, и чтоб каждые два-три дня тебя подпаивали. :)" 🤣
Точно.😄
Я присоединяюсь к вашему комент.
)))))))))))))))))))))))))))))) обхохоталась
@@Татьяна139 ☺️🌹
🤣🤣🤣👍🥂
Живу в Лондоне, здесь традиционно пекут такие кексы, но Ваш , Саша, ни в какое сравнение не идёт… Это -ШЕДЕВР! Пеку его по несколько штук на каждое Рождество и дарю всем знакомым ! Это лучше любого подарка ! Но надо быть осторожными, от него возникает зависимость, рука так и тянется отрезать кусочек 👍 ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ за Ваши рецепты 🙏🏻С наступающим Рождеством Вас и Ваших родных и друзей 🎄
@@NSCpt540не говорите ерунды, я живу в Лондоне 20 лет, и на Рождество была во многих семьях где пекут эти кексы дома а не покупают в магазинах , и всё равно Сашин кекс для меня самый вкусный , ведь я не писала что английские плохие . С Рождеством Вас и делаю Вам добра 🙏🏻
Саша, привет Смотрю как вы пробуете свой Рождественский кекс и нахваливаете и глотаю слюньки,но при этом вдыхаю аромат своего кекса , который уже третий час в духовке по вашему рецепту.Спасибо вам за прекрасный Штоллен- на прошлое Рождество всем хотелось ещё и ещё.На сегодняшнее Рождество 2024 года будет и Рождественный кекс Все благодаря вам. Божественного Рождества вам.Храни вас Господи🙏
Большое вам спасибо от меня и особенно от моей мамы. Ей 75 лет, она вышла на пенсию. Особенно никогда не готовила выпечку или что-то больше, чем котлеты/закатки, а сейчас появилось время. Она готовит только по вашим рецептам. Они понятные, подробные и очень очень вкусные. Удачи вам и процветания!
Здорово💪👍.Обязательно испекла, только без алкоголя....5 пьяных детей это перебор 🤭😅🤣🤣🤣❣🍀
Ну да - хана дому! 🤭
😂😂😂
Или интересный опыт
К концу видео, когда Саша нахваливал готовый кекс, я боялась услышать за кадром звук падающего тела!!!! ))))
Но надо отдать должное Алексею, он мужественно и стойко дождался дегустации !)))) 🤘🏼🤘🏼🤘🏼👏👏👏👏👏
Ребята, Вы лучшие!👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖
Весь кекс съеден гостями! Масса комплиментов! Но при чем тут я? Вам, Саша, огромное спасибо!
Сашенька , как я рада , что наткнулась на ваш замечательный канал )
И я😄
Аналогично!
После ваших видео праздничное настроение и атмосфера - обеспечены!!!!!!
В Германии этот кекс называется "адвент хлеб" ! Готовлю его каждый год! За две недели до Рождества! Это очень вкусно! Если на Новогодние праздники уезжаю к друзьям, то обязательно беру его с собой! Единственно, я ещё горячим засыпаю!!! его сахарной пудрой и он так и хранится "припудринным " (пудры не жалеть)
Richtig. Eher mehr desto besser!! 🤗😂
Умеренно-деликатная сладость,,-вы сумасшедше-приятные
С ума сойти какая энергетика, аура, аж через экран чуствуется. Как же мне нравится ваш этот настрой.
Приколисты какие, кексик подпаивают🤣 Да уж, ребята, с вами не соскучишься🤘
К Вашим многочисленным талантам хочется отметить Ваше эстетическое чувство🍹
Заразительные идеи, наличие отменного результата - всегда повод повторить за Вами приготовление очередного шедевра🍦
И да, завидую Лёше, хочу быть "за кадром", но иметь возможность продегустировать Сашину вкусняшку😜😃🤗
Воооот, меня та же зависть одолевает))
А я вкусняшки эти готовлю бе-бе-бе и тут же лопаем всей семьей))) вот абсолютно все вкусно-привкусно!!!!
Кто такой Леша?
@@ЛюбовьКлиссанич за кадром, снимает видео и вопросики задаёт
@@ЛюбовьКлиссаничв Сашином влоге vsevsad вы можете его увидеть, там они вместе☺️ А мы очень рады, что теперь они и здесь вместе 🤗😍💞
Боже, ну бывают же солнечные люди, искры и свет летят через экран монитора) Саша, спасибо за настроение и Вкус к жизни!!! с Праздниками тебя и твоих любимых и близких!!!
Прошел год и опять я смотрю и готовлюсь сделать этот прекрасный рецепт 🌲🌲👌🌹
И ещё год пролетел… И я снова готовлюсь к торжественному приготовлению английского кекса🎉😊 Спасибо автору❤
Шикарный кекс.Я пеку такой уже лет 5, чем дольше он лежит,т.е. созревает,тем вкуснее становится.
Бомбезный кекс👍👍👍
Да, кекс очччень вкусный. Я его рецепт узнала несколько лет назад на канале, ,,Приятного аппетита,, и с тех пор эта выпечка обьязательна на Рождество у меня.
Кекс-собутыльник для одиноких людей)
@@Tata22222 🤣🤣🤣🤣🤣
А вы тоже как и Саша,без разрыхлителя?)
@@5ujhcr
Я пеку без разрыхлителя.
Саша, это так волшебно...
Ваше видео смотрю под утреннее кофе, и по Вашим с Алексеем рекомендациям , напоила его коньячком...
С уважением, ребята！
С тех пор, как подписалась на Сашу, больше не смотрю никакие рецепты. Багеты два раза делала, получилось также, как у Саши. Я просто млею от его голоса.
На Рождество нынешнее испекла ! Из этого количества ингредиентов получилось 2 кекса: побольше в хлебной форме и поменьше в круглой. "Вкуснятина!" - сказали все в один голос. Хотя выдержать получилось только неделю..
Спасибо, Саша, за кекс и ваш позитив! Люблю таких лёгких и вдохновенных людей!..
Благоденствия в новом году!..
Очень меня вдохновил этот кекс и я его испекла) Подпитывала ромом, и где-то ближе ко дню подачи пару раз добавляла Амаретто для аромата. Кекс понравился всем! Даже тем, кто не любит сладкое)
О Боже, я боюсь, что после приготовления и дегустации меня разорвет изнутри от переизбытка вкуса и чувств🤯🤯🤯❤️❤️❤️
Блииииин, почти захлебнулась слюной, вы так вкусно дегустируете!
Лишь бы жива осталась,.такую хрень написала, читать противно
@@ОлесяМараховская-з6ю и вам не хворать
@@ОлесяМараховская-з6ю вас жизнь обидела?
@@кирасиамская пардон, но это вы, захлебнулись слюной.......я подобной ереси не писала
@@ОлесяМараховская-з6ю упоротая что-ли?😂 Где я писала, что захлебнулась хоть чем-то? Пойди потрахайся - может ощутишь радость в жизни 🤣
Подпаивать кекс)) Какое хорошее видео, люблю смотреть просто для настроения)) Саша, вы - само счастье, солнце и любовь)) Мы вас очень любим.
Неплохой подарок на Новый год, учитывая количество ингредиентов и недельную выдержку на роме) Шикарный рецепт!
да, подарок отличный! можно дарить не целиком, а красиво упакованными кусочками!🎄
Саша вы волшебник, готовлю с вами уже полгода, влюблена в вашу выпечку
Спасибо 🙏 думала, что приготовить на праздники,- и вот волшебник подсказал😍👍👍👍
Пусть каждый день с улыбок начинается 🥰
И все мечты красивые сбываются 💯💰👍
Это божественно!!! Испекла в точности по рецепту, только ничем сверху не покрывала. Сегодня попробовали, 3 недели выдержки! Ни с чем не сравнить вкус. Аромат божественный! Смесь и пропитка -хороший ром, я думаю это очень важно-вкусный алкоголь. И какой же он красивый!
Мои личные заметки:
на мой вкус очень сладко, след.раз изюм заменю почти весь на чернослив и курагу
пропитывать буду со всех сторон, сверху куда подливала алкоголь кекс нежнее, снизу плотнее.
Супер, спасибо!! Мы назовем его - Рождественский маэстро!
А моя мама печет точно такой, но в рецепте он называется "Чайный"... 🤣
@@CookingTime был повод - испекла😁
Не хочешь, как Виноградова, на примерь, будешь как, Персикова)))🤣
Товарищи!Вы- 💣😂😂😂👍👍👍
@@beardanscompany2665 красавицы Кадикса замуж нехотяааа-ат 😉
Красота-то какая!!!!!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
У меня получился кекс Прибалтийский. Пропитывался Старым Таллином, Рижским бальзамом со смородиной и коньяком старый Кёнигсберг. Получилось пряно и празднично. Спасибо!
Так здорово, что даже у рецептов есть алгоритм) сначала рецепт фруктовой смеси, после - кекс с этой смесью) спасибо Вам)
Обычно кексы не особо люблю из-за их плотности, но ваш ЭТО ЧТО-ТО совсем особенное 👍 даже через экран чувствую его сумасшествие волшебное 🤗👍😍
ну, это даже не совсем кекс. такой влажный пряник с сухофруктами и орехами. очень вкусный:)
Саша, испеку обязательно все, что скажете 😃 продукты уже ждут
Вау! Какое праздничное настроение подарили!🎄☃️❄👌
Ооооооооооооооооо😍😍😍😍😍Сашааааааа, вы что творите!!! 🤩как всегда ароматно, вкусно и шедеврально красиво! И просто! Благодарю!
Какой же Саша умничка! Все делает так красиво, аккуратно, с любовью! Спасибо за рецепт!
И с наступающими праздниками! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Отличное начало дня:)))
Спасибо Александр!)
Саша, это реальное волшебство и восторг 🤩 Кекс великолепен, видно, сколько души в него вложено 👏 Бомбезно 😁
С утро началось с позитива👍Саша-Лёша,Спасибо Вам,Вы передали дух Рождества,Спасибо большое за рецепт кекса👍👍👍
Саш, очень пряносухофруктоорехово!👌🥰 Очень празднично и кексуально!😉🎄
Блин, ребят, это бомба! Сготовила этот кекс примерно неделю назад, поила апельсиновым соком, он нереально вкусный! Гости были в восторге. Саша, спасибо огромное за рецепт! Кстати, глазурь сверху тоже сделала с апельсиновым соком вместо лимонного.
Теперь буду каждый год делать. На следующий год наделаю для подарков родным.
Ах, какой кееекс!!! Напитанный, напоенный, праздничный.. Ещё немножко, и песни начнет петь!..,,,
уютное видео, создающее настроение праздника каждый день!
Благодаря вам как всегда поднимаетса рождественское настороение!
Спасибо вам за вашу роботу
Какой красивый вид из окна!
Саша........рецепт агонь!!! Спасибо за шикарный рецепт и вкусное видео!
Невероятная вкуснота ! Этот кекс такой богатый и праздничный, что срочно нужно готовить !❤
всем кексов!🎄🎄🎄
Всем доброго времени и с наступающими праздниками! 🎄🎄🎄🥂🎉
Александр! Вы волшебник! Очередной изумительный шедевр! Благодарю Вас за рецепт, позитив и праздничное настроение... Оно продолжается! 👍☕🍫
И это замечательно! С наступающими!🎄
@@CookingTime благодарю, Александр! 🎄🥂
это прям не тесто с сухофруктами, а сухофрукты с тестом! МММ!красота!
Саш какой же ты открытый, добрый и видно умеешь радоваться жизни!❤
Це неперевершено! Зараз у духовці кекс, відкрила і через силу змусила зачинити дверцята, бо аромат неймовірний! Надаль у цьому році тільки знайшла цей рецепт, до Нового Року кілька днів. У наступному зроблю за два тижні, щоб вже добренько «напоїти»!
Александр, Алексей, спасибо за хорошее настроение, теплоту и красоту! Когда грустно и вокруг куча проблем, смотрю ваши видео, настроение поднимается и кажется, что все будет хорошо. Спасибочки!
Эх,какой же аромат от всей этой красоты и вкусноты!
Неимоверно вкусный кекс, каждый год, подобный вашему рецепту, пеку. 👍👍👏👏
Саша благодарю Вас фантастический рецепт и представляю какой прекрасный безумно вкусный кекс ❤️❤️❤️
Обожаю ваши видео под утренний кофе, прямо заряжают позитивом на весь день 🥰
Спасибо за рецепт, обязательно попробую в этом году! И благодарю Алексея за волшебную, прекрасную, изумительную камеру- снято так, что каждый кадр- праздничная картинка!
как же это вкусно!!! ммм.....
Саша, добрый день! Вы для меня как Дед Мороз приходите с новыми рецептами-подарками! Все так вкусно, красиво, доступно и не очень трудно. Я вас обожаю!
Сашуля ты просто душка, обожаю твою магию. Успехов тебе солнечный человечек!
Это шедевр Саша удачи и счастья тебе. Лично мне ты даришь хорошее настроение.спасибо.
☺️❤️
Саша и Леша,вы волшебники!Каждый день вы дарите нам заряд предпраздничной энергии!Это "не старые" рецепты,это классика!Следить за руками одно удовольствие! 🤗 👋 🥮 🌲❤
Очень вкусно рождественский кекс идеально подходит к праздичному стол 😋😋😋
Благодарю !!! Чудесный кекс , отличный рецепт ! С любовью к вам , друзья !!!
Ишь, какой кексик пропойца, подпаивай его😃👍😜
Испекла сегодня, запах в квартире невероятный! Будут подпаивать до Рождества! Спасибо за рецепт и вдохновение!😍😍😍😍😍
🎄😋 🧙 волшебство ‼️👏🏻👏🏻👏🏻. НОВЫЙ ГОД‼️❤️🥳🍸🍸🍸
Выглядит очень рождественского 🎄
Нравиться такие рецепты, спасибо Вам 🤩
Такой необычный рецепт вижу впервые. Однозначно в закладки, чтобы приготовить на НГ. Александр, Вы маэстро!
спасибо☺️
Саша такое солнышко 🌞❤️ Спасибо за рецепт!😘 Выглядит оооочень аппетитно 🎅 Леше спасибо за съемку и прекрасный диалог 🤗
Пекла багато з рецептів автора, але дивлюся щоразу і отримую таке тепло людське на відстанні!!
Я его всё-таки сделала: вкуснейший кекс, что я когда-либо ела и делала :) спасибо Вам и с праздниками!!
Смотрела видео про подарочки, посмеялась вместе с вами, и новое видео, конечно же как всегда офигенное!
Огромная благодарность за такой предновогодний рецепт!!!!💕
Дааа уж, вот это да!!!!! Нет слов!!!!!👏👍🍁
Бомбический кексик👍🏻👍🏻👍🏻
БЛАГОДАРЮ ВАС. Это СКАЗКА . Чувствуются запах , вкус . В это чудо вложена ЛЮБОВЬ НЕЖНОСТЬ и ДОБРОТА .💋
Красота!!! Как раз хотела приготовить, спасибо огромное за рецепт.
Саша, Лёша, с вами так хорошо, с утра настроение подняли) 😍🤗💞
и это замечательного! хорошего дня, Елена!😉
Спасибо за рецепт!они у вас все замечательные...
Вопрос по поводу кекса...за 3 часа выпекания низ не подгорит?
@@nataliapilipenko1837 не ставьте низко и ориентируйтесь по бокам. сомневаетесь - убавляйте температуру еще.
🤗💞
🌹 Без сомнения 👍 СпасиБо ! 🎄❄️
😮какой красивый срез, попробую сделать, однозначный лайк 👍
УРРРРРААааа! Я так его ждала😋😋😋 Пьяный кекс))) Саша, спасибо огромное! 😊❤️
Ой увидела новый рецепт и давай смотреть его. Дочка спит и пришлось без звука смотреть. Даже смотря Вас без звука передается от Вас эта позитивная атмосфера. Я вообще люблю Ваши рецепты и как Вы готовите. Прям в этот момент так на душе классно. И готовить по Вашим рецептам одно удовольствие. Вообще спасибо Вам большое за позитив и рецепты. 😊😊😊
Превосходный кекс, спасибо вам за то, что знакомите нас с необычным способом приготовления кекса!
Как всегда, фантастика от и до: кекс и атмосфера, картинка... И даже вид из окна!!!
Это невероятно вкусно, я ела его пару раз, но магазинный. Стоит не дёшево и продают только в маленьких магазинчиках. Честно , это взрыв мозга и вкусов. По цвету он внутри коричневый. Назывался - Шотландский новогодний кекс. В этом году испеку обязательно. Спасибо за рецепт. У нас вчера был 1 Адвент, время выпечки и чуда.
спасибо! обожаю кексы! ваш буду осваивать сейчас, чтоб на праздники не офакапиться)))
Даааа,шикарное произведение!!! Через монитор чувствуется аромат пряностей и жареных орехов с алкоголем,не травите душу,в хорошем смысле слова!!!))))) Я пеку ПАНФОРТЕ- тоже большое количество орехов ,сухофруктов и тоже очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю!
Саша,классный рецепт,обязательно сделаю к Новому году,но положу настаиваться до Рождества! Ребята спасибо за праздничное настроение! Саша Вы человек» ПРАЗДНИК»!!!🎊🎄🍭🍷🍹🥂🍾🍬🎉🎈👍💖🙋♀️
Онооооооо!!!!👌👌👌
Саааашааа!Это то,чего я ждала,божественно!!!!Обязательно надо!!!Вот вы наш волшебник,делаете нам Рождественское настроение!!!Наш Санта Саша!!!!🤗🤗🤗🥰🥰🥰🌲🌲🌲
Сашины видосики нельзя смотреть в голодном состоянии! Мой желудок просто взвыл))) Саша спасибо за душевность и теплоту) Вы - солнце!
Смотрю рецепт. И у меня улыбка до ушей. Столько доброты в видео.
Как хорошо, что Алексей теперь в кадре ❤️❤️ вы оба супер прекрасные!
А ещё уместные дополнения оператора, молодцы и вкусно даже через экран передается, слюнки так и текут 👏👍💖
Спасибо большое за рецепт божественного кекса, я бы даже назвала его пудингом, говорят, что свадебный торт английской королевы был изготовлен в этом стиле и кусочек этого торта сохранен до сих пор!!!
Смотрю ваши видео и вдохновляюсь. Невозможно не зарядиться праздничным волшебством. В этом году меня прорвало, пеку по вашим рецептам, моим родным в этом году повезло с угощением. Спасибо вам!
Саша, спасибо вам за такие прекрасные и вкусные рецепты. за вдохновение. После ваших видео сразу поднимается новогоднее настроение, а этого так не хватает в таком не простом году. Очень бы хотелось из ваших уст услышать и увидеть рецепт эгнога
Так радует, что Алексей участвует в процессе и комментирует) Очень уютно от этого видео! Спасибо Вам! ❤️