Думляма. Готовим в казане на костре.
Вставка
- Опубліковано 23 бер 2015
- Думляма, дымляма, дамляма..... как правильно?
Ребята, извините за шум в видео - был сильный ветер, который мешал нам делать более качественную съёмку.
УДАЧНЫЙ ВЫБОР (казаны, печки , коптильни): goo.gl/9AIavB скидка 5% при покупке по слову ИМХО ВИДЕО
наша группа ВК: imhovideo
Шикарная блюда. Отец всегда готовил, баранина и говяжья мясо он использовал. Курдюк обязательно 150-200 гр раскалил. Потом жаренный курдюк с лучком мы с братиком ели пока он дальше готовил. Я всегда кочегарить нанимался ради жаренного курдюка. Ах какие времена были, я подготовительный класс ходил 1983 году. Советский Союз могучая держава была тогда. Нынче живу на дальнем востоке .Приморский край. Немножко потеплеет обязательно попробую готовить и угостить домочадцев. Респектище и уважуха братцы!
Молодцы, мужики. Без мата, без водки, без понтов. И дамляма ваша выглядит очень аппетитно. Надо будет попробовать приготовить. Правда у меня казана нет, а в большой кастрюле как то не комильфо. Удачи Вам.
+Odysseas Ouroumidis спасибо
+Odysseas Ouroumidis , точно подмечено: без мата, без водки, без понтов)))) А казан большой точно теперь куплю)
+Lili Oman у ивана чугунного норм казаны. сам там покупал
это не думлямо это жарков
Возьмите утятницу или гусятницу. Они правда с плоским дном и овальные. Зато толстостенные.
лайк вам ребята! без мата и бухла ,приятно смотреть)
+ЛяПля спасибо
Так они кодированные!!!
Уххх. Просмотрев часть последних роликов, а потом посмотрев этот, видно контраст в вооружении. Старый алюминиевый казан, примитивный мангал, старый мокрый пепел, сверху ложим сухие дрова и жгем костер. Но все так же вкусно по итогу)))
:))))
Ребята все классно, продолжайте. Никого не слушайте. Пьянки нафиг никому не нужны. Такие познавательные видео намного лучше. Больше рецептов.
И не надо делать видео короче. большое видео это круто. А кто хочет алкашей пусть посмотрит канал Быдло шилова.
+Funky Monkee Da Beat Terrorist очень красиво
+Funky Monkee Da Beat Terrorist ахха и тут про Шилова ) .
+Funky Monkee Da Beat Terrorist , Правильно
Т
Приятные люди
у
+Murad Kurbanov спасибо :)
Нно, не то что Виталий Тургенев со своим криком, понтами и навязчивым разговором
Вячеслав Захарчук э
Вячеслав Захарчук согласен
Меня ферганские ребята учили проверять степень разогретости масла кидая спичку , если спичка загорелась то масло разогрето. Домляма оч аппетитна, на эти выходные тож попробую приготовить. Спасибо за вкусные рецепты.
Мой муж также проверяет
Совершенно не представляю людей, которым это бы не понравилось. Молодцы. Попробую воспроизвести!
Спасибо за отзыв
Всё классно,молодцы парни!Совет....что бы продукты не пригорали,прокалите казан,тут же залейте водой и вымойте, снова прокалите.И ТОЛЬКО ПОТОМ заливайте для прокаливания масло!Пригорания не будет.
+Виталий Бирюков Спасибо за совет! Учтем!
Эхх...спустя много лет ещё раз посмотрел, опять буду делать в выходные. Кстати, рецепт - огонь, вошёл в топ рецептов семейных блюд !
РЕБЯТА МОЛОД ЦЫ !!! С ДУШОЙ МОЛОДЕЦ ГОТОВ ИТ.ВСЕ СУПЕР.ТО ЧТО КАРТОШКУ С КОЖУРОЙ,ЭТО ЖЕ ПОЛЕЗНО.В КОЖУ РЕ КАЛИЯ БОЛЬ ШЕ,ПОЛЕЗНА ДЛЯ СЕРДЦА.ЖЕНЩИНЫ БЕРЕГИТЕ,ЦЕНИ ТЕ ЛЮБИТЕ ПРЕК РАСНЫХ МУЖЧИН ЗДОРОВЬЯ СЧАС ТЬЯ МИРА И ДОБ РА ВАШИМ СЕМЬ ЯМ.
Спасибо! И Вам всего хорошего!
Костёр и казан это просто обалденный процесс, 100% вкуснее. А когда варит мужик, это в 1000 раз вкуснее. Молодцы.
Спасибо)
Посмотрел огромное количество рецептов этого блюда и решил пригатовить вашим способом так как не очень люблю варёные оващи, а в других видео если обжаривают то только мясо и чучуть, был в шоке бульен реально просто сказка!
Иван Борисов Спасибо за отзыв. Значит не зря мы старались :)
ты сам как овАщь
IMHO VIDEO . Вы молодцы ребята ,случайно зашёл ,В 12 ночи ,пришлось поесть , спасибо супер , говорят молодую картошку полезно кушать не чищеную , помытую .Лайк !
Здоровья вам пацаны ! Спасибо ! С удовольствием вас всегда смотрю 😉👍🏼
спасибо! и вам здоровья!
ПРивет , есть у меня родственник Автоном Петрович Молдованин, делал он в Горном Алтае на мангале домляму, но по другому сначала мясо поджарили а потом слоями закидывали овощи капуста , баклажаны, морковь, лук, на счет картошки не помню, возможно еще что то, короче получилось с горкой, главное слоями, не перемешивая, закрыли крышкой и томилось минут 40-80. Офигительно. Попробуйте сделать. Смотрю на вас и радуюсь. Молодцы так держать. Наверное тоже начну готовить на обзор. МОЛОДЦЫ!!!!
вчера готовил это блюдо , все довольны ! очень сытное ! внешне точно также вышло , и называется вроде правильно дымляма . примечание .. самый деликатес - это чеснок ! ложите 4шт. и больше овощей, в общем блюдо стоит делать , гостей точно удивите, ребятам спасибо за рецепт !
забыл , я в место свинины использовал говядину , как на меня она больше сюда подходит
отлично)
Автор красава 👍Все чётко,без мата все культурно)продолжай в том же духе.
нечаянно зашла на сайт. вот что хочу сказать. вы молодцы тем, что здорОво питаетесь. сама люблю готовить.и вас понимаю. у меня у самой взрослый сын.
+M C это вы про совмещение белков и углеводов?.так вы это нашим предкам расскажите.нездоровым я называю майонез из магазина.курицу гриль оттуда же.а приготовленное на костре.свежее. это и есть здоровое питание.а все остальное-спорно.
Молодцы ребята так держать.Не кого не слушайте,какая разница как называется это блюдо,да хоть жаркое.Главное вкусное и желудок не спрашивает название блюдо.
согласны с вами)
Душевная компания, и девочку, молодцы с собой взяли, правильно, пусть приучается к здоровой атмосфере и отдыху.
пока смотрел два раза себе бутик с колбасой сделал чтоб слюну перебить)))))
:)))
олег панасевич точно и ч тоже бутик ням-ням....... вкуснятина
олег панасевич такая де хрень))
Надо будет себе на кухню ведро купить, воду добавлять!))
А блюдо супер! Молодцы ребята!!!
:)
Влад Южный купи два вдруг перельещ
Поздно, уже купил!)) ..и чекушку!)))
молодцы.
Влад Южный
сам вчера приготовил думляму своим, а сегодня решил узнать, как готовят коллеги. Наткнулся на данный ролик. молодцы парни, хорошо готовите. у меня были немного другие методы. Во-первых, специи я добавил только в зервак, так как в масле они могли перегореть. во-вторых, я тоже делал блюдо из молодой картошки, со шкуркой, поэтому я ее всю посек ножом для взаимного обмена соками картофана и зервака. Ну и воды поменьше, чтобы каотошка лишь касалась воды. Ну а так, я представляю, как вам вкусно, сами мы только вчера балдели) Вы от бульона, а я от картошки... прям чувствуешь свежий вкус именно приготовленного картоыеля с послевкусием всего блюда... Как вспомню......
Это не узбекское блюдо все готовят по разному а название ДАМЛАМА.Но вы приготовили не дамламу но мне кажетса это очень вкусно,когда много жарить продукты йеда получаетса очень вкусным.МОЛОДЦЫ.
на природе на костре под водочку или на вине !!! респект мужики!!! ЕСЛИ КОМУ НЕ НРАВИТСЯ ИЛИ РЕЦЕПТ НЕ ОРИГИНАЛ ИДИТЕ В МАКДОНАЛЬДС ТАМ ВАМ РАДЫ!
:))))
Привет из Ташкента. Блюда называется Дымляма😋👌👍
А блюда пишется - БЛЮДО,😉
Но это не домлама
Сегодня готовил по вашему рецепту. Только на газу. И картофель чистил. Просто божественно!!! Спасибо вам огромное парни!!!
не за что!
Аж живот свело жрать захотелось.......Вкуснятина респект ребятам!
+Brus Wayne :)
Слов нет, одни слюни... Спасибо за видео. такое впечатление как будто я с вами стоял... и готовил вместе с вами. Парни без понтов, всё просто и доходчиво. И не всё ли равно как это блюдо называется, главное, что оно сделано с душой и вкусно, а классное блюдо если оно получилось, могут оценить только дети ( Вика например) , Смотрел и могу сказать . что получил полный позитив от Вас. Никогда коментарии не писал, всегда просто смотрел . с Вами невыдержал, спасибо парни. Сейчас ведь модно приготовить и кричать за национальное блюдо, типо оно только у них правильно сделано. Хотя это блюдо было приготовлено еще до них и в другой стране, или добавят на одну перчинку больше, и всё они создатели... Еще раз спасибо Вам...
Спасибо что оценили!
Отличное блюдо и приготовлено душевно, спасибо за видео!!!)))
не за что
Мужики,просто супер всё делали.слюни текли всё видео,пойду кушать макароны.до думлямы пока далеко,просто класс,получилось душевно!
+Коля Николаев спасибо)
Ребят , посмотрев ваши видео , начал ездить на природу и готовить ) приобрёл 2 казана) спасибо огромное ) красавцы )
Отлично :)))
Спасибо! Братья. За это блюда, под название Димлама. Какие вы молодцы. Очень оригинолно получилось, можно была с говядина попробовать, ещё вкуснее получается. Но всё равно огромное С П А С И Б О!
+Диля Акрамова спасибо за ваш отзыв)
Охотно верю, что это вкусно, тем более на свежем воздухе, но домлямой это врядли можно назвать. Основная особенность домлямы ( или хашлямы а армянском варианте ) - это тушение в собственном соку в идеале без добавления воды. Как точно подметил "оператор", это некий картофельный лагман )).
Супер! Молодцы! Не совсем это дымляма, но все равно вы молодцы! Смотреть приятно! 🤗🤗🤗
+Nazira Sadyralieva спасибо за отзыв :)))
Я среди узбеков вырос и часто это блюдо ел. Очень вкусно, и кстати почти в конце сухие домашние узбецкие лепешки туда еще положить и будет вообще супер! В зависимости от место проживания и названия разные у блюда. Мы это блюдо называем Думляма
ок. спасибо за отзыв
молодцы парни) Викуся милая девочка) удачи вам и больше рецептов)
Спасибо!
Пацаны, вы охренели что ли? Пока смотрел, такими слюнями изошёл, так можно язву желудка заработать. Сразу видно вкуснятина ОХРЕНЕННАЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Молодцы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ИЛ-76 Спасибо за отзыв. Подписывайтесь на канал - впереди у нас много интересного :)
IMHO VIDEO Таки подписался, давайте жгите дальше - ждём!
Ребята это шедевр!!!!!!!!!!!!!! Вы так классно все сделали!....Сразу есть захотелось!!!!!!!!!!!!)))) Ни один ресторан не сравниться!!! Русская еда на костре - самая лучшая в мире!!! Благодарочка вам за видео!!!!!!
P.S. Донецкая область, Мариуполь, Дмитрий Сергеевич..............., лайк слово бусурманское.... славяне ставят ЛЮБО!!!!
Любо брате, любо!!!! Удачи вам!
+Дмитрий Иванов Спасибо за хороший отзыв!
Как давно это было! В те времена, подарили друзья мне казан и первый ролик который мне попался был вот этот...сколько готовлю, постоянно к Вам заглядываю ..
Рады что вы с нами!
отличные видео! На природе и хлеб вкусней!
+-Lan Flower- спасибо)
IMHO VIDEO аотлп
Отличное видео не зря так долго ждали
Да блин, мне вообще все видео по кайфу! Слюни опять к холодильику потянули!
Ребята Вы молодци!!!! У Вас все супер! так держать!
спасибо)
Молодцы пацаны! На вид очень вкусно!
спасибо
Пацаны! Вам еще раз РЕСПЕКТ!!! сегоня приготовили вашу нямку на даче - по вашему рецепту - кортошку почистили! Со свениной ашановской!!! от запахов умирала вся толпа!!! Реально ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! СПАСИБО ВАМ на канал подписался!!!
отлично!
Привет братаны ! вот здорово у Вас ..
2021, spasibo rebiata vas recept super. Privet iz UK
молодцы ребята.респект. и кстати правильно будет "димлама" и оно от глагола "димламок" что означает приготовить плотно закрыв крышку на маленьком огне. и еще можно сверху картошки слой капустных листьев и немного укропа положить
ок
не смотрите это видео!!! мой желудок чуть не съел меня изнутри
посмотрите наши другие видео :))))
IMHO VIDEO
лучше такое смотреть, чем бомжи блюют от селедки и молока. Респект
Виктор Самсон .
а и еще,картофель обязательно нужно очистить от кожуры!!!!!!!! кожура мешает картофелю впитать сок! и при подачи блюда обязательно следите за равномерностью гуща+ жидкость,то есть в тарелке должно выглядить как и в казане!
+G.Spott вы когда картошку в углях печёте вы тоже кожуру снимаете ?
Евгений Забиров а причем тут запеченная на углях и обычное тушение? Чем спорить,возьми да прочти рецепт приготовления дымлямы
+G.Spott на видео можно заметить что картошечка молодая, по этому в чистке скорее всего она не нуждается
зимои картошка молодая??????
+AdamThomas Moran в какой-то срани живёшь? в магните и то круглый год лежит
супер.готовили профессионально.а туда можно еще кое-что добавить,а можно не добавить.удачи вам мужики!!!
Спасибо
Супер! Так держать! Смотрю с удовольствием. Очень позитивные парни. И главное без понтов! Так же попробую на праздник 22 марта у нас. Ниразу не готовил так. Респект и уважуха! Удачи братва!
сууупер моладцы прям слюньки потикли
+Ilham Amrahov спасибо. Рады что Вам понравилось :)
С этого видео все началось)
ага)))
Так про жмень?! Когда фишка пошла?!)))))
Олег?! Сколько соли?)
Респект парни. Выглядит вкусно, завтра попробую в казане ваш рецепт.
Сегодня накупила продуктов, по вашим видеорецептам на даче будем готовитьв казане думляму, курицу с овощами тушеную, борщ и плов. Едем на пять дней)
В пятницу в лес едим,обязательно попробую)))Картошку почищу)
Ruslan Fallen :))))
Ruslan Fallen ну как получилось?
imho Video получилось вкусно)спасибо за видео)
:)
судя по способу приготовления и кулинарному акценту, казан, мангал, спецы, приправы человек жил некоторое время в Средней Азии
Никогда не жил :)
Молодцы ребята, спасибо за рецепт, пусть Бог благословит вас и ваших близких и родных
Это и есть дымляма с некоторыми погрешностями, очень маленькими. Мои родители в узбекистане называли ее узбекским соусом, а бастму дымлямой, когда слоями все тушится. Очень вкусное и приятное видео
Ок, спасибо
для этого блюда желательно было использовать свежую паприку и чуть меньше-средних размеров картофель! крупная картошка режется пополам...далее воду нужно наливать после заложения картофеля,так лучше видно сколько воды нужно.
+Славие Ли что именно не жарится?! сформулируй правильно вопрос😆
+Славие Ли "вуахаха" это что,возглас дикого оленя?😆 мясо в дымламе жарится...по гугли неуч
+G.Spott картошка со сладким перцем деревянная получается
+Славие Ли казель
А мне кажется,не нужно картошку чистить,чищенная развалится там. Отличное видео, отличное блюдо,пост пройдёт обязательно попробую.+1
Погуглил, всетаки дымляма
данила трофимов Кто как говорит. Все по-разному.
imho Video да ладно,не суть...главное видос хороший
Вчера дома готовил Шурпу вкусно получилось) ммм!! Теперь хочу Думляму ! Ребятам респект все классно делаю и обьясняют как готовить все подробно)) Привет вам с Самары!!
Привет. Спасибо за отзывы))
IMHO VIDEO юи
Молодцы парни всё как положено сделали приятно и дочка чья-то тоже на дегустацию взяли молодцы
Дааааааа, я представляю как вкусно, я пошёл сразу ужинать ,а то чуть слюной не залился!!!!!!
:)))
настоящая дымляма готовиться с баклажаними сладким болгарским перцем капустой ну и морковь лук и картоха ,кароче все режется кружочками и пластиками лук кольцами мясо жарим 1мин потом часть луа как зарумянится так остальной слоем +морковь кружочками слой +помидоры слой+баклажан слой +картоза+капуста + помидор меж слоями солим перчим вмеру после накрывается крыхой и на медленном огне стоит часа 3\4 после чего подают
+Андрей Власов если помидоров хватает можно воду или бульон не лить
+Андрей Власов это называется басма
***** ёпта зима башка не дружиш рецепт приготовления написал на кой мне видос пилить и не кого не учу
+Андрей Власов везде поразному
+Евгений Забиров нет не поразному без баклажана и без капусты и перца это уже не думляма
пацаны красавцы,смотрел много рецептов думлямы а приготовил ваш. реально вкусно,А ВКУСНО ЗНАЧИТ ПРАВИЛЬНО!!!
+дмитрий барабанов спасибо за отзыв)
Готовила думляму по вашему рецепту, нууу ооочень вкусно. Муж просит приготовить ещё!!!
отлично)
знакомые корейцы показали как готовить Дамляма, я сделал это блюдо будущей жене, пришлось жениться ))
Ты сам понял ? что написал. Я сделал это блюдо жене, пришлось жениться )) Может? Девушке?
Дмитрий Solodov дважды женился на жене?!
bostonskiy1
корейцы свои то ролные блюда нормально не готовят,а тут на узбекские замахнулись.Однако
корейская еда вся на один вкус.она супер горькая от перца. есть невозможно.от такого количества перца не понятен вкус блюда.
Не совсем так как получилось у меня). В любом случае, очень вкусное блюдо!
Отлично!
Зачёт! Уже полтора года как подписан на ваш канал, и раз 50 посмотрел этот ролик и только сегодня поставил лайк, извиняйте братья))))))
Зимой на даче...да и летом тоже...альтернатива шашлыку и плову!!! Супер! (только по мне, морковку соломкой порезать,да и картошку можно почистить)
:)))
У узбеков это блюдо называется коурма шурва. Или жарееная шурпа.
+Мустафа Алимов на сколь помню в шурпу пшено нужно насыпать а здесь его нет
да я с вами согласна думляма готовится совсем не так туда обизат и капуста и перец
с капустой это уже наш борщ будет,не интересно
Но шурпа если там картошка и мясо шурпа потому что один бульон мы когда ездили нас накормили этои блюдои не сытнои там одна картошка и один мясо больеше супа зато целыи день ходили голодные
@@user-ol7nv2tb8u какое пшено? 😊😊 бред..
ТЕМА ТЕМАЧНАЯ !!! +++
***** Спасибо, Эдгар, что заценил! Грёбаный лайк тебе! :)
imho Video Я тоже оценил )
Ge1ius тебе тоже грёбаный лайк. Эдгара тоже смотришь? :)
да
Получил удовольствие от просмотра. Буду казан покупать) а то шашлыки уже приелись, а тут все рассказали как и что надо делать. За чай отдельный лайк вместо водки!
+Andrey Kharasov спасибо за отзыв) смотрите наши другие видео)
Повару опять таки респект!!! Лайк за то что не молчит и о бо всем рассказывает, красавцы мужики!!
Правильно что картошку не чистил, так и делают.
Моё любимое блюдо... Но вот куда капусту дели?
Ребята, Спасибо, приготовил, вкусно. Вообще люблю готовить на природе, и всё естественное. с Новым Годом!!!
с новым годом!
июнь 2019, пересмотрел, всплакнул от ностальгии, пошёл готовить для семьи ))) спасибо парни за позитив и русские реалии приготовления узбекской думлямы...))) пойду тоже ...чаю...выпью )))
это не димляма, а обычная кавоб
димляма не перемешивается,а слоями готовится
ок
Хз но Сталик тоже перемешивал и думлямой назвал
Это жаркое
А переснять в 2018 г. у гаража без ветра? Смотреть это одно а слушать это совсем другое!!!
ок. надо подумать
Мне очень нравится узбекская кухня, тут нет каких-то невероятных ингридиентов, но результат всегда ну очень вкусный и питательный. Приятного аппетита и спасибо за видео! Приготовлю дома)
Отлично! Пишите потом отзывы :)
Молодцы! Российская адаптация восточного блюда! Всем советую готовить на природе, на костре и мясо!
я чуть не захлебнулся
сами сготовьте)))
Ипать слюною захлебнулся, хотя сытый сидел:)
:)
нда
Молодцы просто нет слов ни чего лишнего всё по существу.
спасибо
смотрю потихоньку ну вы ребята классно это всё делайте я тоже любитель на природе готовить на Казанье и жарить шашлыки разного приготовления .
Не забывайте нажимать на палец вверх если понравилось видео :)))
А ведь можно готовить на природе и без водки!!!
:)))
Пойду что нибудь сожру))
:)
IMHO VIDEO Это узбекская блюдо называется ДЫМЛАМА, переводится по русскому языку не дымить или не парить.
И на вид и наверно на вкус просто класс!И ребята молодцы!
+Николай Фомин спасибо :)
Подарили учаг и казан, готовила по вашему рецепту плов, впервые, сама, на улице, получилось, просто невероятно вкусно. На выходных буду готовить по этому рецепту.. Спасибо
все классно, но одного ингредиента не вижу!(водочка)
Только если за кадром :))))
Дерзкое блюдо,молодцы,только мяса бы побольше:-)
:)
доброго времени суток.ребята я давно смотрю ваши видео,и многое хотел приготовить,загвоздка была в казане,но вот я решил сделать думляму в котелке рыбацком,всё вышло супер.спасибо вам за ваши труды.
Не за что
Такие добрые и искренние ребята!!! А рецепт хороший!
спасибо
правильно дамляма
+Елена Сафарова ок)))
Елена Сафарова правильно будет дымлама ,дымлаш что значить затушить, ребята молодцы
Еще бы по 50 вы бы себе налили))))
:))))
алкоголь расстлевает общество , разлогает организм , способствует дигродации личности ! ! ! Если пьете , не пейте народ все оздоровляемся , хочешь пива выпей кваса , хочешь водки выпей минералку , вина ешь виноград !!! Если мы начнем понимать всю серьезность происходящего , детей сирот станет меньше, и обретет здоровых и заботящихся родителей , тюрьмы начнут опусташаться !!! Добра вам , счастья и долгих лет здоровой жизни !!!
Я думаю без камеры они дальше это делают..
Очень красиво, и я думаю вкусно, выглядит блюдо. Особенно , когда гости, на природе можно это замечательное блюдо приготовить.И вкусно, и согреешься... Там ведь бульон... Молодцы ребята : красиво приготовили...
Спасибо за отзывы
Спасибо ребята за рецепт! Когда смотрел - слюнки бежали! Приготовлю обязательно!
+dedushkaoleh Всегда пожалуйста! Рады что понравилось!