@@onlyjesus9625 안녕하세요 😄 1. 스티어링 횟수는 커피 성분을 어느정도까지 추출해낼 것인가가 됩니다. 적게 되면 농도가 연해지고, 과해지면 쓴맛이 도드라지게 됩니다 2. 우유와의 비율은 추출된 커피 양을 기준으로 하시면 됩니다 :) 여기서 주의할 점은 천천히 떨어지기 때문에 2분 30초에서 3분까지 커피액을 충분히 받아야합니다
옆에 계신 커피를 좋아하는 상남자분은 왜 얼굴을 안 보여주나요? ㅋㅋ 저는 집에서 카페오레 내릴 때 에스프레소 정도로 분쇄해서 클레버 스타일의 윌파 드리퍼에 커피와 물을 넣고 살짝만 교반한 뒤에 10초 정도 침출 후 커피를 빼는 방식을 사용합니다. 그러면 아주 진한 원액이 나와서 카페오레 만들기 좋더군요. 저 방식으로도 해서 비교해봐야 겠네요.
코스피어는 용챔....
산미가 꼬소하지 않게 내려드려요!
용챔님! 질문 두개만 드리겠습니다..^^
Q1. 혹시 스티어링 횟수는 어느부분에 영향을 주니요??
Q2. 우유와의 비율을 말씀하실 때 커피량은 추출된 양을 말씀하시는거죠? 커피가 머금고 있는 물을 제외하면 약 40g내외?
@@onlyjesus9625 안녕하세요 😄
1. 스티어링 횟수는 커피 성분을 어느정도까지
추출해낼 것인가가 됩니다.
적게 되면 농도가 연해지고, 과해지면 쓴맛이
도드라지게 됩니다
2. 우유와의 비율은 추출된 커피 양을 기준으로 하시면 됩니다 :) 여기서 주의할 점은 천천히 떨어지기 때문에 2분 30초에서 3분까지 커피액을 충분히 받아야합니다
???!! 10만 되셨군요??
이게 어제 말한 그 영상이군요 ㅋㅋ
악ㅋㅋㅋㅋ너무웃겨요 남커님
출연 잼있었어요~~~~~^^
말투 듣자마자 알았네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
??? : 고작 10만이라고???
옆에 게신 "남자"분이 모자이크를 했으매도 불구하고 "커피" 를 매우 좋아하시게 생기셨네요 말하는 것 도 매우 재치 있으시고
카페오레
원두 21그람 에스프레소 분쇄도 4:52
원두 넣고 물 63그람 넣기
최대한 가로 가지 않고 원두가 젖게
다 넣고 섞어주기
1대 2.5 비율로 우유 넣기(핫)
1대 2 비율로 우유 넣기(아이스)
커피가 우유를 뚫고 나오는 게 아니라 남커님이 모자이크를 뚫고 나오시는데요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
옆ㅇㅔ분은 블러처리를 하셨음에도 그렇고 말투에서도 푸근~함이 느껴지네요! 국밥집 운영하시는 분인가봐요!🤣
아무래도 유튜브의 그분같아요 머스마 커피....
@@100억부자왕 네 그 분 맞습니다 ㅎㅎ
@@100억부자왕 우리도 다 알면서 놀리는 거예요 ㅋㅋㅋ
남자커피님ㅋㅋㅋ모자이크처리한거 왜이리웃기나요ㅎ아우라가 누가봐도 남자커피님ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가려도 가려지지 않는 그의 존재..
정형용 바리스타님 담백하니 뭔가 신뢰가 가는 목소리에요! 부산가면 꼭 가보고싶네요.
목소리만 들어도 알수있는 남커님...ㅎㅎ
모자이크가 의미가 있겠습니까 ㅋㅋㅋ목소리가 마 대놓고 남자커피님 이십니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 목소리가 모자이크 뚫고 나와서 빵 터졌어요
용챔 카페오레 레시피
ua-cam.com/video/nbwbun9hHho/v-deo.html
카페오레
1. 물온도 : 다크로스트 90 ~ 92도, 미디엄 92 ~ 94도, 라이트 95 ~ 97도
2. 에스프레소 분쇄도 원두 준비 (제일 아래 분쇄도 참조) 다크 18~19g, 미디엄 20g, 라이트 21~22g
3. 드리퍼 뜨겁게 린싱, 스푼도 따끈하게
4. 원두 3배수 물 넣기
5. 30초간 잘 저어주기
6. 완전히 떨어지게 기다림. (미분 많은 라이트는 최소 2분30초, 3분도 걸림)
7. 핫 - 추출커피(사용물 아님) 1 : 우유 2.5
8. 아이스 - 추출커피(사용물 아님) 1 : 우유 2
분쇄도 Ek43 : 영점 조절 안된 경우 - 가장 곱게 0 기준, 영점 조절된 경우 0.3
코만단테 : 5클릭
미뇽 : 2
세테270 : 4
펠로우 오드 Gen 1: 0
옆 손님은 계타셨네요. +o+
10만 유투버 안스타님 방송에도 나오고
안스타님이 흔쾌히 커피도 맛보게 해주시고..
커피 좋아하시는 상남자 스타일이신 것 같은데 유투브 하셔도 될 것 같아요 :)
그래도 유투버 하시려면 너무 상남자 같은 사투리는 버리셔도 될것 같네요😂
영상보고 커피마시러 갔는데 너무 맛있었어요ㅎㅎ 추천합니다
카페오레 너무 간편한 레시피라 저도 꼭 시도해봐야겠습니다!:) 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다!🙋♂️
또봐도 재밌네요. 남커님이 맛을 알게끔해주시네요. 한입했는데 없네예 ㅋㅋㅋ
아니.... ㅋㅋㅋ 인트로 보고 생각없이 웃었는데 아는 얼굴인거 같다는분이 커피남자님이 시네요 ㅋㅋㅋㅋ
우와...카페오레는 처음보는 신기한 방식인데 엄청 맛있어보여요! 내일 바로 따라해볼게요 ㅋㅋㅋ
나도..코스피어..가고싶어..ㅠㅠ
2:21 유튜버 남자커피 " 실버버튼은 받아야 유튜버, 그 이하는 사인 받을 필요없어 " 라고 소신발언
부산가면 꼭 가보고 싶네요
1:00 고개를 돌리고 있어도 숨겨지지 않는 존재감
카페오레 레시피 발상도 대단하고
맛도 뭐랄까... 커피 밀크티..? 우유 맛 위로 진한 커피향이 감싸고 있어서 너무 신기하고 맛있어요 :) 무엇보다 카페오레에서 물맛이 안나서 좋았어요 😊 역시 본질주의자 용챔👍
본질 주의 커싸브라더가 극찬을 🫡🫡
이번 언스블 프루티로 시도 해볼만 한가요??ㅋㅋㅋ
셀럽용챔님 하루에 업로드 된 영상 3개 봤네요 ㅋㅋㅋㅋ🤣👍🏻
와 진짜 오늘 갔다왔는데 딱 올라오네요 대박ㅋㅋㅋㅋㅋ
부산 가고 싶은 이유가 여 다 있네요 👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣
그알..👀😆
저도 핸드드립커피전문점 하고 있는데 카페오레 맛있습니다
라떼아트는 언스페셜티에듀 엘리님 편을 신청하세요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 이 레시피 당장 해보고 싶어지네요!!!!!!!!!!!!!!!! 여윽시 용챔님!!!!!
옆에 흰티의 '남자'분 낯익은 목소리가 브루잉 탑티어 장인분이신거 같네요 안스타님도 이번기회에 한번 배워보시죠
끝까지 모자이크 돼있는거 개웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러니깐요
와 컵 너무 예브다 ㅠㅠ
내일 바로 따라해볼래용 😆😆
남자커피님이시네 ㅎ
맛있습니다👍
안스타와 남커가 만났다~😱👍
라떼아트 못 해도 괜찮습니다 맛있겠다 🤤
오우야 부산이라닝!!
용챔의 카페오레 최고죠~~안스타님 옆에 계시는분 ㅋ 많이 뵌 분이네요~ㅋ
목소리만 들어봐도 남자커피님ㅋㅋㅋㅋㅋ
옆에 저 손님은
커피 마시고 나오는 사운드가
국밥먹고 나오는 사운드가 나오네요.
촬영할 때 까만 줄 생기는 건 카메라 셔터스피드가 조명의 빛의 파장의 속도보다 빨라서 파장이 찍히는 거에요!! 셔터스피드를 늦추면 바로 사라질거에요 ㅎㅎㅎ
그래도 마지막에는 얼굴보여주실거라 생각했는데 끝까지 안나온게 웃기네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 카페오레다 항상 집에서 마시는데 뭔가 찐한지 않고 밍밍 항데 레시피 대로 해봐야겠아요 아직 원두가 도착 안해서
ㅋ😂분쇄도 곱게 하네요
옆에계신분 목소리 사투리만들어도 알겠네요~~^^두분이 오신거면
유명한듯 하네요 가봐야징 ㅎ
남자커피와 쪼인~ 즐거운 영상이였습니다
아 저 옆에 계신 분 누군가 했는데.... 목소리가 참 남자시네요. ㅎㅎㅎ 남자커피
국밥 땡긴다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ"남자"님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
남커님이 나오셨군요 ㅎㅎ
10만구독자 이상은
자동 모자이크 처리되는 건가요!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
💯💯💯💯💯👍👍👍👍👋👋👋👋👋🥰🥰🥰🥰
휜색티의 그남자..
ㅋㅋㅋㅋ 모자이킄ㅋㅋㅋ 왜이렇게 철저히 ㅋㅋㅋ 남자커피님 ㅋㅋㅋ
모자이크 ㅋㅋㅋㅋ 음성변조는 왜 안하셨어요 ㅎㅎㅎ
남자커피 사장님이네!!!
국밥 편은 없나요?? 그쪽도 너무 재밌을 것 같은데
목소리와 사투리 억양으로 바로 알아봤네요ㅋ
아니 여기 무슨 드림팀 인가요ㅋㅍ
같이 가셨구나ㅋㅋ
Wow!! 🤩 드디어~~~~~용챔에 코스피어가 소개 되네요~~~ㅎㅎ 코스피어 원두는 언제 구매해도 결점두가 거의 없어요 ㅠㅠ 😭 로스팅도 브루잉 옄시 용챔!
실시간도아닌데 자꾸 끊기네요
무 봐도 됩니까 ㅋㅋㅋ
잔 도 되게
중요하군요 빨리 사고 싶네여
남자커피님 깜짝출연?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 최근에 본거 중 제일 웃긴다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
핸드드립으로도 카페오레가 되는군요^^
역시...용챔!!!👍🏻
남X의커피님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
핫 카페오레 레시피에서
물을 붓는 양이 63ml 이면
추출된 커피액의 양은 대략
어느정도 나오는지 알 수 있을까용??
그알 티 입으신분 목소리 만으로 누군지 알거 같다는...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 블러처리는 왜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 왜 모자이크한건가요. 목소리 시작부터 똭
! 모자이크 뚫고 나오는데 ㅋㅋ케
남자형님 왜 여기에 ㅋㅋㅋㅋㅋ
4:22 옆에분이 너무 부담스럽게 바라보시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우유는 양을 어느정도해야할까요? 저런컵이 없어서요..
실루엣만봐도 남커님...
두분 캐미 린정👏🏻👍🏻
꼬소~하이 님은 모자이크 처리 해야하는게 맞는건가요 ㅋㅋㅋ
👍
저사람 왜 모자이크 하셨어요? 누가봐도 그사람인데 ㅋㅋㅋ
옆에 계신 커피를 좋아하는 상남자분은 왜 얼굴을 안 보여주나요? ㅋㅋ
저는 집에서 카페오레 내릴 때 에스프레소 정도로 분쇄해서 클레버 스타일의 윌파 드리퍼에 커피와 물을 넣고 살짝만 교반한 뒤에 10초 정도 침출 후 커피를 빼는 방식을 사용합니다. 그러면 아주 진한 원액이 나와서 카페오레 만들기 좋더군요. 저 방식으로도 해서 비교해봐야 겠네요.
어디서 많이 듣던 목소리라했더니 남자커피였네요 ㅋㅋㅋ
안녕하세요.저는 네팔에서 프렘 라고 합니다.저는 네팔에서 커피 농가입니다.동영상 잘 바쑵니다.우리가 사는 지역이 고도가 800이상 입니다.1년에 크린 빈 1톤 이상
댑니다.
모자이크처리 해도 옆에 앉아있으니 누군줄
바로알긋다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
코스피어 원두는 매장에서만 구입이 가능한가요 ?😂
ㅋㅋㅋㅋㅋ 어디서 많이 보신분 ㅋㅋㅋㅋㅋ
모자이크처리하는센스❤❤❤
7:02
안스타: 맛있네... 이거 안 드셔보셨죠?
의문의 남자: 네.
안스타: 이거 잠깐만...
의문의 커피: 먹어 봐도 되겠습니까?
안스타: 아뇨, 들고 계셔주시겠어요?
안녕하세요?
혹시 그 커피잔(호리병 같이 생긴) 두 종류 있잖아요? 두 컵이 맛이 다르다는.... 그 컵 혹시 어디서 구할 수 있는지요?
현재 만드시는 분 손목이 나가서(오피셜) 구할 수가 없다고 합니다 중고가 아니면
카페오레에 사용되는 원액 추출이 베트남의 핀커피 추출과 유사한 방식이네요.
가렸는데 가리지 않은 것 같은 그분의 존재감..ㅋㅋㅋ
카페오레 추출할 때 온도는 어느 정도일까요?
안녕하세요 ^^
해당 커피를 추출 할때 물온도를 사용하고 있는데
볶인 정도에 따라 93 ~ 97도 사용하시면 됩니다 :)
감사합니다!!!
옆에 계신분은 남자커피님 같은데요? ㅎㅎㅎㅎ
결국 얼굴은 마지막까지 안나온 그분! ㅋㅋ
ㅋㅋ 얼굴안나와도 누군지 단박에!!
모자이크 뚫고나오는 남자커피 ㅋㅋㅋ
모자이크 넘 웃겨요 ㅋㅋㅋ
얼굴 가려도 누군지 다 알것같네요 ㅎㅎ
무바도 댑니까? 어디선가 남자커피의 향기가..
안: 이거 안드셔보셨죠?
??:아네. 무바도 됩니까?
안: 아뇨. 들어주세요.
??:???????
........
??: 다 무어 버렸는데요.
혹시 옆에 계신 손님 남자커피 운영하시는 분 아닌가요 사투리가 구수해서
남자커피님은 목소리 변조를 해야할듯 얼굴 가린게 웃겨요