Домашние яйца и молоко, как не испортить свои десерты?
Вставка
- Опубліковано 29 тра 2024
- Мои видео-уроки и тех-карты для кондитеров: mashasilkina.ru/?...
В деревенской продукции, такой как яйца и молоко, есть свои преимущества, но использование их для приготовления десертов на заказ не рекомендуется из-за отсутствия стандартов качества и возможных проблем с безопасностью продукции. Для стабильного и безопасного результата лучше использовать яйца и молочку проверенных поставщиков с необходимыми сертификатами.
Тайм коды:
00:00 - В этом видео
00:16 - В чем отличия яиц и молочной продукции на крупных предприятиях от домашних?
00:45 - Можно ли использовать домашнюю продукцию в десертах на заказ?
01:09 - Почему десерт может не получиться?
01:58 - У моей ученицы не получился крем
02:18 - Видео-уроки и тех-карты
02:28 - Вывод
Мои социальные сети:
Instagram - / mashasilkina
TikTok - / mashasilkina
VK - mashasilkina
#кондитеры #десертыназаказ #десерты #домашниеяйца
🔥🙏🏼
Пропаганда пальмопродукции в виде масла?продвижение гомнояиц ,выращенных на комбикормах с химдобавками?Сейчас каждый уважающий себя и своих покупателей кондитер имеет весы и взвесит яйцо,согласно граммовке по категориям.Все частники сами питаютс своей продукцией .Как думаете, качественная она или нет?
Поэтому,не несите хрень!
Я против продукции, которая не имеет сертификатов, подтверждающих ее безопасность. И ни в коем случае, не пропагандирую пальмовое масло. При выборе продуктов нужно смотреть на состав и на наличие необходимых документов. Поэтому если вам нравится фермерская продукция, на которой указана точная жирность, категория яиц и есть документы, то конечно выбирайте их🤗
@@mashasilkina У меня свое хозяйство ,и я точно знаю жирность,категорию и животные стоят на учёте в "Меркурии".Все привиты и проходят регулярную профилактику.Кпждое животное вынянченное,зацелованное .....Так что выбор тоже за вами. В кормах присутствуют просо,семя льна,люцерна,зерносмесь....Думаете,комбикорма фабричные придают много пользы животным на госпредприятиях?
Подумайте над этим.И сроки годности ,которые увеличиваются за счёт Ешек разных,они полезны?
Отож.....
@@user-yy9bg9no6kТогда я не совсем понимаю вашу обеспокоенность)) Я же в видео и говорю, что нужно использовать сертифицированную продукцию, с понятной жирностью и точной категорией яиц😌