龙虾🦞蒸粉丝 一只就够 一大盘 清蒸最简单 肉质鲜甜 粉条超好吃 节日应景 【田园时光美食】
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- Опубліковано 1 жов 2024
- 材料简单 轻松做菜 可与参观媲美
注意一下：龙虾大钳 一定要拍碎 最好让肉暴露在外面 这样才能与其他的部位同时蒸熟
Ingredients：
龙虾 2.5磅 Lobster 2.5 pounds
韩国粉条 150克 Sweet potato vermicelli 150g
葱白 2大匙 2 tbsp scallion white
泡发冬菇 3大匙 3 tbsp soaked shiitake mushrooms
猪瘦肉末 1/2杯 1/2 cup minced pork lean meat
料酒 1大匙 1 tbsp cooking wine
盐 1/4小匙 1/4 tsp salt
糖 1/2小匙 1/2 tsp sugar
酱油 1/2小匙 1/2 tsp soy sauce
蒸鱼豉油 2大匙 Seasoned soy sauce for seafood 2 tbsp
葱叶子 Green onion leaves
姜丝 Ginger
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我今天刚好买了龙虾🦞正准备找粉丝蒸龙虾的食谱 这个视频太太及时了！
太好啦 谢谢田园老师。真是及时雨，正好春节新年大餐！
谢谢田园，很喜欢你的视频。你很能干！
跟随阿婆学做菜已经六年了。看着阿婆一点点变老，越来越像我的家人。还记得有一年阿婆直播火锅陪着我过年。真心谢谢您的陪伴。给阿婆阿公拜年了，㊗️永远的健康快乐！新春愉快！小姐姐和happy也快快乐乐，健健康康！💗
有你们陪伴非常快乐！祝你及家人新春吉祥～
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田園老師，上次你給我素食炒飯的視頻，我有試做效果還不錯，只是樣子還是差了點，無法粒粒分明，吃起來是ok的，是我的問題，我會再試試，謝謝啊！
给您老两口儿拜年啦！
身体健康，万事如意！
拜年啦 新春吉祥！
在此也祝给你们拜个早年 祝你们合家幸福 安康。
這隻龍蝦🦞太漂亮了，上次也看了田園老師料理龍蝦，同樣精彩！謝謝老師分享，新年快樂🙏🌹
看了几集，超喜欢田园老师清楚又详细的讲解。田园老师的家人天天有美食，太幸福了。
正在愁做什麼年夜菜，這個太棒了👏😊
学会了，下一步就去买龙虾🦞和粉丝😄
阿婆，龙虾的膀胱是在头部的，不需要捅尾巴，放出来的也不是尿
是的 那是中式的说法， 用竹棍 说是放尿 其实我个人觉得之所以用这个方法 是它可以直接破坏了中枢 龙虾就不动了 很灵的，至于那是不是尿（我个人也觉得不是尿 即使是也没有任何异味 ） 好像西方厨师不这么想 他们认为这就是龙虾的血或水，所以直接拧断就可以用了，我两种方法都用 好像没有什么大的区别。
我在澳洲，一直不会做龙虾！现在会了！万分感谢🙏祝田园及樵夫还有小姐姐和妹妹生活幸福！万事顺意！
田园老师的分享让我有家的感觉爱您 ！
老师又传新视频啦，好吃滴来啦
阿婆的食谱看起来大气，做起来简单，吃起来美味！点亮了年夜饭桌上的喜庆！谢谢阿婆这一道，和每一道倾囊相授的私房菜谱！我们品到了美味，更得到了很多生活的乐趣！祝阿婆阿公，小姐姐，皮妹妹新春佳节快乐！牛年更牛！🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🎊🎊🎊🎊
谢谢鼓励 祝你及家人牛年大吉 万事如意！
谢谢阿婆！❤️
这个做法是我的大爱，龙虾原汁原味，粉丝吸收了龙虾汁也很鲜美!
I will make this. Noodle easy, husband will do the lobster part 😋steam and eat!
Yummy! Thanks for sharing.
田園樵夫小姐姐皮皮：祝福您們在北國天天平安健康幸福如意。您們的節目我每天閱之再三，錯過的，我也每天看。我幻想著，我就和您們生活在一起，您們是我的家人。這三個多月，來靠著您們，我身心改善很多。感恩。天涯海角，彼此祝安康！希望節目永續。
谢谢你 让我们大家互相陪伴 开开心心！在此祝你及家人新春吉祥万事如意！
谢谢田园老师的分享~^^
广东做法，放尿放的是血，很多大厨说不放直接劈也一样，反正都一样放血。这里把血收集起来，浇到粉丝上，我开始迷糊了。虾头只清理了腮，虾胃等内脏也没提清理，确实粗犷。也许加拿大的鳌虾这样处理就行了。
阿婆， 您说如果用铁棍捅一下，可以把它的尿液流出来，当您用拧的办法折断时，它的尿液是不是流出来了呢? 您用盘子接住的液体有没有尿液啊? 我想是不应该有的，
用竹棍是中式的做法 说是放尿 其实我个人觉得之所以用这个方法 是它可以直接破坏了中枢 龙虾就不动了 很灵的，至于那是不是尿（即使是也没有任何异味 你可以试试看） 好像西方厨师不这么想 他们认为这就是龙虾的血或水，所以直接拧断就可以用了，所以你可以选择我两种方法都用 好像没有什么大的区别。
谢谢阿婆，从多伦多搬到温哥华，你的厨房换了好几处，我一直跟着你经历搬家，😃，我已经养成了一个习惯，根据自己冰箱里的食物在您的频道里找食谱做法，几乎没有失败过。这让我从此爱上了厨艺，知道这才是享受人生。祝您一家健康。我将继续跟随您过享受自己美食的人生。
田园，给你们全家拜年！❤️ 一直很喜欢你的菜，更喜欢你周到的细致的讲解，非常体会到你的爱心！非常感谢！我也努力把这种爱借着美食传扬给周围的亲人，朋友们！祝福你们全家新年平安喜乐！❤️
拜年了 牛年大吉大利 万事如意 谢谢你传递温暖，我们一起继续努力。让生活更美好
👍謝謝田園老師分享，過年時我們就學著做這道菜！❤️
谢谢你！
阿婆辛苦了🙏🙏🙏🙏这是我过年的餐😋😋😋😋谢谢阿婆😘
我准备至少蒸6分钟或者7分钟
田园大姐太亲切了
我要吃🦞！明天就去买🦞😋
太棒了，谢谢你 这么耐心详细的讲解，这个星期我就照你这样做一定会成功 好吃
謝謝分享，🥰睇見就想食
❤️☕️🇫🇷这道菜很美味，可是听过如何处理龙虾🦞，就觉的龙虾太痛苦了，人是不是太残忍了⋯
是的 人类确实有点残忍 我也是很不情愿做这个 最好是以最快的速度处理。但我们有时也不能想太多 我经常都是回避 看动物世界也是很残忍的。哎 。不能多想
我已经有好几年没有吃龙虾了，就是不想杀死它们😭
从来不敢买整只龙虾🦞在家做，看了您的视频我有信心了🙏🙏🙏
給老師拜個年，祝你牛年闔家平安健康、和樂融融，每天分享美食和生活樂趣！👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖💖
谢谢你 祝你及家人牛年大吉
@@MsCnck 謝謝你啊！💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
龙虾活生生，好大！红壳，是来自澳洲吗？今年你们年夜晚好丰富！
田园 谢谢 你的分享!👍👍🤤
从来都没有做过龙虾，看了这个视频以后我好想尝试一下！谢谢阿婆的分享！
笨笨的我一直以為扭下龍蝦頭流出的水是尿😅，正準備去買菜為今晚的年飯，原本一道白灼蝦果斷改成這道了，食豪D！
感谢田园💯🤗🤗🤗
我也想学做这道菜给家人吃，但我们马来西亚这里菜市场或超市都没卖龙蝦唯有看老师做这道菜流口水🥲
谢谢田园老师，今天买来的龙虾就照您这方法做，肯定好吃
祝田园老师一家新年快乐🍾️，身体健康，恭喜发财
Happy CNY!!! Looks good:)
新年快乐！
田园老师好亲切，像我老妈一样，想我的家人啦，怎么还哭了呢
请问可以直接用冰冻龙虾尾吗？
可以的
今天真高兴，能给您们两位拜个早年， 祝牛年心想事成，合家安康幸福！ 远在天涯每逢佳节倍思亲，（ 可疼我的人都走了，健在的因三观不合也都如路人。。。） 每每感到孤独寂寞就看田园节目，就感到特别开心特别温暖， 不是亲人胜是亲人！！！！！！！
新年好！
🧧🧧🧧🧧🧧🌹♥️谢谢田园老师的分享。祝田园老师和家人新春愉快，身体健康，万事如意!♥️🌹🧧🧧🧧🧧🧧
谢谢支持！祝你及家人牛年吉祥如意！
Teacher, your cook is always the best and precious. Wish you and your family a very happy and prosperous Chinese New year 2021. 🤗👋🐮.
新年快乐！
谢谢田园老师！每次看到龙虾，都不知道从哪里下手，今天学习了，明天就去买龙虾🦞当年夜菜！祝老师和先生新年快乐🎆身体健康！
新年快乐！
Happy牛Year！
牛年大吉！
田园老师真是及时雨啊，正发愁🦞咋做呢，简单易行美味的视频就来了！年菜决定就是它了！谢谢！给你们全家拜年了！
拜年拜年 新年好！
田園老師、樵夫老师、小姐姐、寶貝皮皮妹妹：新年快樂，身體健康、萬事如意🌹🌹🎉🎉謝謝老师分享多樣、多變好味道的中西美食，讓我學到很多。
新年快乐！
祝田园老师节日快乐！
新年快乐！
给田园老师全家拜年！祝您全家新年快乐！在新的一年里身体健康！收视率节节高！谢谢让我们在大年三十多了一道年夜硬菜！
新春吉祥 万事如意！
哇！在加拿大还可以买到活的龙虾，我在法国从没有在超市买到过活的龙虾。哇！处理活的龙虾有点怕，谢谢田园大姐教授怎样处理龙虾的方法🙏
法国咋会没龙虾呢，波士顿龙虾超市经常有卖的，而且法国本地的蓝龙可是全世界出名的在不是过节的时候就20多欧一公斤，圣诞节时到处都有卖50,60欧一公斤
老师，我试煮了，真的很好吃!
龙虾和粉丝都是爱吃的😋😋😋😋
谢谢，辛苦了，已经收藏，一定尝试
田園老師，真的好喜歡看妳的視頻
每天必看田园老师的视频！ 时光细流 一切安好！您的视频让我很喜欢！祝您一家新春快乐🎉🎉🎉🎊🎊 万事如意！
新年快乐！
年夜饭有着落啦。谢谢
很棒，有几个问题，1）龙虾不需要先拿料酒腌一下吗？2）粉丝也需要一起蒸吗？
龙虾最重要的就是鲜甜 活龙虾可以做刺身级别的 所以料酒腌就彻底降级了 粉丝一起蒸可以吸收龙虾汁
樵夫真牛
谢谢田园老师分享“龙虾蒸粉丝”
是一道很应景的佳肴，让人垂涎欲滴，赞不绝口，小姐姐学成归来，一家人能聚在一起吃团圆饭，那是何等的善何等的美！
祝福老师一家人身体健康！
祝你新年万事如意！
又学习了、没这样做过、谢谢田园姐、祝你和家人新年快乐阖家幸福
节日快乐
我怕杀龙虾，所以都买Costco的一大箱龙虾尾，很实惠。
应该跟虾一样，头的部分最有味道
田园老师，这是我第一次给您拜年，祝你们一家永远幸福快乐健康长寿！
新年万事如意！
谢谢田园老师和鉴定大厨樵夫: 祝你们一家新年快乐， 在疫情当下， 跟着你的视频学做了一些家常菜， 孩子说喜欢吃， 谢谢你们!
谢谢支持 新年快乐！
但不明白原理，请解释一下，谢谢。
谢谢田园真会做美食👍
祝田老师一家新年快乐，牛转乾坤，行大运。🧧🧧🧧
祝你及家人新年万事如意 心想事成！
喜欢你们一家人。
明天大年三十，祝福你们( ＾◡＾)っ❤
新年快乐！
我在FL看到的龙虾就没超过2磅的，这居然算中等😭
加拿大产龙虾 有更大的呢。
看得我一直咽口水
祝田姨樵夫新年快樂，萬事如意，身體健康！女兒的頻道訂閱牛氣沖天！
谢谢你 祝你及家人新春吉祥！
㊗️田园老师及全家新年快乐！🍾️🎉🎈，牛年大吉！
新年吉祥！
试做了，很成功，谢谢田园老师！
新年快樂🥰
新年好！
哇∼看起來好好吃啊！
新年快乐！吃了龙虾，再来看你怎么做龙虾头。
新年好🌹龙虾🦞头 把须和胃囊拿掉 放到粥里一起煮 放点生姜片 最后盐调味 和葱花 就可以
祝福一家春節愉快，新年幸福！一直都看著您的菜譜學做菜，真的很開心。
谢谢🙏 祝你及家人牛年万事如意大吉大利❣️❣️❣️
谢谢田园老师，终于学了一道大餐😍
祝您闔家，春節快樂，身體健康，每天都能看到您的視頻
谢谢你 祝你及家人新春吉祥！
謝謝田園老師分享！㊗️您和家人新年快樂🎆🍾️🎉🎊🎈身體健康，萬事如意！
新春吉祥！
谢谢🙏。及时菜
皮皮呢？
好喜庆美味的一道菜👍👍田园老师新春快乐✨✨
新年快乐！
真漂亮的年菜
田园阿姨，祝您全家人新年快乐🎊🎉🍾️
新年快乐！
在此也给你们拜个早年 祝你们合家幸福安康!!!
拜年 新春吉祥！
謝謝老師😘恭喜發財 新年快樂 身體健康🥳
牛年吉祥如意！
㊗️您們健康快樂！田園和樵夫有女兒和皮皮倍伴過年，真得多幸福喔🧨！
新年快乐 万事如意！
祝田园老师牛年快乐！合家幸福安康!
谢谢🙏 祝你及家人新年快乐 万事如意🌹
窗台上有一个吐舌头的可爱牛牛
谢谢，祝田园老师新年快乐，身体健康棒棒的🌹🤗🤗🤗
新年吉祥！
㊗️田园老师和樵夫先生牛年吉祥！身体健康！🌹
新年好 牛年大吉！
田老师的厨艺已经超过星级酒店的大厨之上了👍🙆
沒本事搞！望梅止渴！
拧断方法和冰箱速冻的方法不放尿了吗？龙虾水不会是需要放的部分吧？
用竹棍是中式的做法 说是放尿 其实我个人觉得之所以用这个方法 是它可以直接破坏了中枢 龙虾就不动了 很灵的，至于那是不是尿（即使是也没有任何异味 你可以试试看） 好像西方厨师不这么想 他们认为这就是龙虾的血或水，所以直接拧断就可以用了，所以你可以选择我两种方法都用 好像没有什么大的区别。
@@MsCnck 谢谢你！我朋友曾经按照中式方法做过，结果害怕，没搞好，冲到玻璃上，很粘，很难擦掉