Chef Wang shares: "Braised Meatballs in Gravy", Uncle just love it so much!
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- Опубліковано 27 чер 2022
- 之前有分享过“四喜丸子”的后厨教学版本，如果有兴趣的朋友可以参考： • 厨师长教你：“四喜丸子” 的家常做法，传统名...
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明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 • 厨师长教你：“葱油”的制作方法与应用，很有质...
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”，高清重置版（...
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的UA-cam官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
之前有分享过“四喜丸子”的后厨教学版本，如果有兴趣的朋友可以参考：ua-cam.com/video/w6LizZVFEGg/v-deo.html
有本事做個，四套寶，或是三元牛頭，不要搞一些有的沒的啊！王肛
@Google账号 沒有作用吧…好吃而已吧！
臺灣叫紅燒獅子頭！😋👍
好像端上桌一盤四個的才叫四喜丸子。
同理可證，放八個的叫八仙過海
放十六個的叫門清自摸大四喜
吃到一半追加丸子的叫槓上開花
吃完之後繼續點丸子叫海底撈月
‘四伯爷的一句“安逸”胜过一切五星好评❤
又有廚藝學，又有生活看，又有家常聊，這就是王剛的視頻
王刚大厨和四伯的感情真的是满屏了。好感动
Your an amazing chef and also an amazing Nephew to your uncle and aunt it's awesome taking him on a plane and train allowing him to experience life in new ways. God bless and keep up the amazing work
廚師這個職業，良心最重要。
你用的食材、烹調的料理，是要讓信任你的人吃進肚子的，關係到他的健康。
所以，作為一個廚師，良心是最重要的。
I appreciate the dynamic between you and your uncle. I see respect and learning on both sides. In my world, that is a beautiful relationship between generations.
看王剛師傅 做菜 都有四伯入鏡，有家的感覺，幸福的味道，很溫馨，很療癒
王四伯爺想都想不到祂在這把年紀還是一個當紅油土伯
突然发现王师傅的频道支持4k60hz了，画面效果非常好，走在了中文youtuber前列，必须赞一个
第一道跟着王刚老师学做的菜就是这个。做熟了一吃，我都不敢相信是用我自己的蹄子做出来的。那一刻，我热泪盈眶！😂😂
不至于不至于🤣🤣🤣🤣🤣
是发现盐放多了吗
蹄子哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
兄弟，你比关公刮骨疗伤还厉害，不过，这个华农也做的到，他兄弟多
真的假的🤨？
四伯真有口福，四伯，好羨慕你喔
四伯爺跟伯娘好幸福安逸❤️
看到四伯爺的笑容真的是太讓人感到溫馨了
四伯爺吃著安逸，應該是我們吃著療癒的意思吧！安逸這形容更是有生活感😊
安逸 是四川方言里 好吃 舒服 满足，类似这样的意思
简单理解成爽就可以了
That look on Uncle's face when he takes the first bite at 10:30.
非常和諧有活力的視頻，謝謝博主分享~🥳🥳🥳🥳🥳🥳
四伯爷尝到第一口丸子后微微一笑，很感人😊
love that Really detailed information and instructions are given. Thank you chef for such amazing videos . Love your family ❤️😍
除了伯、伯娘～😀
喜翻看王剛師傅家～
爸媽妻小一家互動～😺
從不餓一個到兩口一個到兩口兩個又到吃了整整四個，四伯爺叫了几多次「真香」
Lovely to see this recipe and technique! Thank you for sharing this.
哈哈哈四伯爷每次说hello大家好都好不习惯
Awesome!! Love Uncle and Auntie!!
Dear Sir,
Your videos are a real pleasure to watch. I wish You all the best. Thank You.
好喜歡看王師傅和四伯爺一起做菜～
你真的很棒
水浒传上鲁智深拳打镇关西里，鲁达对镇关西说：“奉着经略相公钧旨：要十斤精肉，切作臊子，不要见半点肥的在上面。”回头又对镇关西说：“送甚么！且住，再要十斤都是肥的，不要见些精的在上面，也要切做臊子。”
怪不得热心店主越来越少，原来都被鲁大师打死了呀😂
@@kevinluois7689 被打死的可不是热心店主而是恶霸啊哈哈哈
Me encantan sus videos, siempre toda la información necesaria, tiempos y costo. Además tu familia es muy cálida. Gracias.
满满的爱
真是功夫菜，學問很大，只有王剛分享出來的技法👍
10:52 伯娘這個『額~』的語氣與神情，真是道盡老夫老妻的相處日常，哈哈哈~
さとみくん真剣に勝負⚔
www.youtubemmm.com/watch?v=CIgUABwedpV
일이 나열 할 수 없는 훌륭한 많
看伯娘和伯爺拌嘴，真好玩！
学习了！
这个菜一定要学，去年吃了四川朋友做的，念念不忘，半夜流口水
少林功夫好嘢👍🏼👍🏼👍🏼💯
这个一定要学做👍😋
川式獅子頭又來了，四伯爺吃開了，安逸得很😎😎😎😎
06:34 本片精華
2:33-2:44精華
我可以看一整天
看刀工确实很舒服，解压，哈哈
下個星期準備在家裡試著做一下這道菜.
UNCLE JUST LOVE IT SO MUCH!!
Looks really good
刚运动完，好饿，好想来一口。
四伯爷是全世界最可爱最幸福的人👍😊
Your cooking is very inspiring. I really want too cook when I see these videos!
王大厨确实很优秀。
4伯很怕寬油~XD
看起來也太好吃了😱
看到容易作的一道美食😋😋😋👍👍👍
CHINA - SERBIA ironclad friendship!
best liang pi outside Xi`an is in Belgrade, block 70 - chinese market :)
优秀的肉饼
這道四喜丸子好誘人👍👍😋😋，相信我能吃四至五個
几年前我得说我能吃10个 现在一个我都吃不了😓😓😓
真香
伯爺的大功告成真可愛
安逸
哈哈，安逸
太牛逼了 安逸
Love your uncle 😂❤
Meatballs and dumplings are two foods in so many cultures across the world, because they are so good 😊
Everyone loves potatoes
切成这样不能用搅拌机吗？更方便啊
厨师啥最重要四伯爷不知道 但四伯爷知道火云邪神的速度最重要
天下武功，无坚不破，唯快不破！
一直习惯来这里看英文字幕，感觉翻译的很好啊
Chef Wang has some major knife skills on display.
I love Uncle!
四爷好亢
這個一碗飯配一個 可以吃3碗 越看越餓啊
四伯安逸認證!!!
四伯人真是客氣，還讓王剛至少嘗了幾顆。
霸氣的阿伯，可能全部自己都要吞下肚了才舒爽高興！
XD
The Fist!! - I mean - Chef Wang. Love this cooking - seriously...
You’re chopping skills are incredible!
Them meatballs look delicious!!
关于四伯爷的艺术造诣我想了很多！是用水和泥还是尿呢？
If there's a better channel on real Chinese cooking on UA-cam in terms of skill, conciseness of instruction, and scope of Chinese dishes (I haven't heard of many of these dishes despite growing up Chinese food), I don't know of it.
Taste show is a good chinese cooking channel.
@@eseshen001 agree, Taste show is also a great Chinese cooking channel!
"Chinese cooking demystified" is also a great channel to add into the rotation.
老饭骨is a channel thats better at all of the points you mentioned above imo
@@fmshobojoe1 nice, I see the screenshots. It has what I like so far
10:55 Haiya! 😂
有機會來台灣呀，這裡很多好吃的，我媽還跟御廚學過⋯⋯
馒头可以用老豆腐代替
加點包心白菜和丸子一起煮應該也不錯吃
就變成獅子頭了
看四伯吃大口吃大丸子，真好。
安逸
王剛什麼時候要去抓黃鱔🤔
1:20-1:50王刚老师总结了心得，感觉这就是他“朴实无华”的过人之处吧
幹得好王剛叔叔很棒的烹飪視頻很好
想起了水浒传里鲁智深让镇关西切肥臊子、不要半点精肉，切精肉臊子、不要半点肥肉😂
谦卑的王刚是超级大厨，面对长辈，反而是长辈达不到的教养高度
hi! i just want to ask if it can be frooze after deep fry??
i want to make the meatball in advance then just store in a freezer.
☺️
I think u cant, but u can put the raw meatballs in the freezer, just like the frozen meatballs for pastas
明天就做
今天给大家介绍一道专业大厨两个小时就可以搞定的家常菜：四喜丸子
王刚师傅家的李子不错
开头切下来的猪皮是扔掉了吗？
看到火雲邪神安逸 我也安逸了起來
你好王刚老师，我在苏州呆着的时候发现酸菜、咸菜有所区别，但是仔细对比过后，发现咸菜和咸菜、酸菜和酸菜也有区别，所以想问问常吃的三个酸菜或者咸菜都是怎么做的！
“乌江榨菜”中的榨菜，山东杂粮煎饼中的咸菜（和咸豆腐脑里加的咸菜很像），以及江南地区的酸菜，这三类都是怎么做的？
你把这个问题想的太简单了 专业厨师都很难做出解释 从南到北 咸菜 酸菜 泡菜 酱菜 腌菜 盐菜 随地域不同 都各有不同的做法 不同的味道 同样一个酸菜 在东北可以包饺子 煮酸菜锅 到了西北就不行 然后到了两广 酸菜不仅酸而且咸 又是另一种重口味
@@user-kk7dy8qf1j 所以我才说｜常吃｜的这三类，
油不需攪拌
能不能用空气炸锅炸啊？
話家常, 粑粑肉..... 想立刻去買材料來作看看
用刀划菜板这一太潇洒了。
I love u fooooood!!!!!
四伯爺掌勺姿勢100分
在我这的超市里，垫盘子的生菜比上面的肉丸子贵。
哎~难熬的冬天。
鲁智深看了也没法找茬😃
沒用砲爐好安靜不習慣🤣🤣🤣
有bgm了