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【よくしゃべる】ジモンは、美味しい店ほどウザくなる。初対面でも容赦ないウザさ、これがジモンクオリティー。初めて行く店は、ワクワクだど、ウザウザも止まらない新潟スペシャル!旬菜割烹「拓」
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- Опубліковано 13 чер 2023
- ＃寺門ジモン ＃ダチョウ俱楽部 #新潟 #割烹
旬菜懐石 拓
r899400.gorp.jp
【ネイチャートークライブ51開催決定】
7月21日(金)ロフト9渋谷にて開催します！
ネイチャーが大好きな真夏の夜
虫たちが飛び出してくる日、渋谷に飛んで来ませんか？
そこにはあなたが求めているバカトークが！！
あなたの美味しかった料理写真をスマホにご用意ください！
ナンバー1グルメ写真を決めましょう！！
へっぽこ芸人大集合！！
あなたの人生をワクワクさせるバカトークライブお友達誘って是非どうぞ！
出 演：ネイチャージモン 他
日 時：２０２３年７月２１日（金）
開場18:00/開演19:00
会 場：LOFT９Shibuya
東京都渋谷区円山町1-5
チケット：前売り￥2500／当日￥2700（共に１ドリンク別途）
予約枚数に制限はございません
前売り予約
２０２３年６月１９日（月）10:00〜
TIGETにて受付開始（会員登録なしでも予約できます）
tiget.net/even...
※当日は開場時間より整理番号順でのご入場となります。
【ネイチャーJ米、ネイチャージモンNEW ERA MEATCAP、還暦記念グッズ他各種好評発売中！】
▼ NEW ERA×ネイチャージモンコラボ「MEAT」キャップ
¥6,600円(本体 6,000円、税 600円)
▼ネイチャージモン MEATタオル2022 ¥2,860(本体 ¥2,600、税 ¥260)
今回は還暦を記念して、今治タオルでネイチャータオルを作ってみました！遊び心満載ながら高品質なタオルです。
▼WIND AND SEA×ネイチャージモンコラボ「NATURE」Tシャツ ¥7,150(本体 ¥6,500、税 ¥650)
様々なトレンドシーンを切り抜き常に新たな提案をし続けるアパレルブランド“WIND AND SEA(ウィンダンシ―)”さんと還暦ネイチャージモンが初コラボ！再販売無しの数量限定商品です。レア度マックス商品ですので、是非お見逃しなく！
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【コミック「ネイチャージモン」電子化決定】
『ネイチャージモン』
magazine.yanma...
自然への異常な愛情を持ち、貴重なオオクワガタを探しに山にひきこもり、肉について話だすと止まらない。最強へ向けてトレーニングも怠らない！そんなネイチャーの活躍をジモン本人原作により漫画化！ タッグを組む漫画家は、刃森尊！！
【映画「フード・ラック！食運」好評配信中】
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またDVD、Blu－rayも好評発売中！
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【寺門ジモン情報】
寺門ジモンのウザちゃんねる公式Twitter
/ jimon_uzach
寺門ジモン公式サイト：NATURE JIMON.com
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寺門ジモン公式ブログ：SPIRITUAL NATURE JIMON
ameblo.jp/natu...
ネイチャージモンオフィシャルグッズ
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ネイチャージモン公式Twitter：食べマスター
/ tabemaster
ネイチャージモン公式会員制ファンクラブ：食べマスター
www.tabemaster...
ダチョウ倶楽部公式Twitter
/ dachoclub33
#ダチョウ倶楽部 #寺門ジモン #グルメ #naturejimon #ネイチャージモン
#yakiniku #bbq #grilledbeef #Japanesebarbecue #sushi
この流れでいつかウザいでしょ？って聞かれてめちゃくちゃウザいって答える店主を期待する笑
こういうので一番腹立ってるのお弟子さん説
寺門さんのどぐろ分かってるは。金沢の地元の子達と、「のどぐろはやっぱり一夜干しの開きを焼いたのが1番クリーミーさが分かって美味いよね？」と言い合ったことがある。
僕だけかと思ったら金沢の子達が「そう！そうなんですよ！分かってくれて嬉しい！」って言われたことを覚えてる。
寺門さんは一流と超一流を知っている。
ここ最近で一番器のセンスが良いですね。
間違いなく良い店。
これはまぢウザイ😂 店主さんお疲れ様でした。
見てわかるこのお店のセンスの良さ。新潟にある美味しいものが全て詰まった感じがします。ジモンさんのアドバイスも間違っては無い所はありますが、それは全ての品が出されてからすべきです。のどぐろのフレッシュさを味わうのもまた楽しみ方のひとつです。
村上なんて新潟の北の方の街で新潟全部を詰め込めるのは無理だと思います。新潟はそんなに小さくない。上越中越下越で別物。佐渡はいまだにジモンで出ていない。
佐渡に行く時に許可取れるなら たらい舟で行くと面白い?
後芸人の内容です
@@lemonsoup1920誰も本当に全てが詰まっているなんて言っていません。毛ガニから車海老、山菜や猪など他の他府県ではなかなか両立しないものを、全て揃えられる新潟を比喩して使った迄です。
@@user-bk7pz1xc4n それは多分無理
昔イモトが二度目のチャレンジでやっと成功してる。
その通りです！
生が美味しい、焼きが美味しい、と、言いますが、ガッツリ焼いた方が良いのであれば新鮮さは要らない、何なら腐り気味だっておもいっきり焼いたら分からない。
拓ちゃんだって考えてるんだよ。
アドバイスは的確に！！
実際忖度なく意見いう客って相当少数派だろうし良い影響はあっても悪い影響ないと思うけどね
取り入れるかどうかはお店次第だし
四季の拓さんも、また楽しみになりました😙
ジモンを出禁にするぐらいの店主あらわれないかな😂
ウェルカムな雰囲気出しちゃうと批評しちゃうから、店主の人柄の良さがマイナスに出た回
初対面で批評を超えて批判までいくウザさ。
懐石でこういう北欧系の椅子を使うのが良いね
地方にはアドバイスして、都内の分かりやすく星とってる店にはうまいしか言わないの草
そんなこともない。言う時は言ってるよ。
競争の激しい東京は言われなくても常に向上していかないと生き残れないけど、田舎はそこまで競争ないから、ある程度美味しいという定評ができてしまうと、そこに安住して成長しなくなる危険性があるんじゃないかな。店主には何クソって気持ちでジモン氏を見返してほしい。
寺門コメント言ったあと、『ウザいでしょ〜(^o^)』
店主『ウザいっすね～＼(^o^)／』
次回から宜しく😂
このやりとりが延々と続く。料理人としてヒントを貰えて宣伝になってる時点で店側の勝ち。
『前回のウザイを全部改善しました！』で寺門再訪でまた新たなウザイをゲット。それが2度3度続く時点で店側のさらなる勝利。勝ちしか無い。寺門も嬉しいし、客も喜ぶ、三方良し。
ウザいでしょ〜😂は奥が深い。
龍鮨さんと同じ流れを感じる（笑）
つまり再訪ありますな
田舎の地元のホントに近所、建物作ってる時から見てました。去年？一昨年？線上降水帯とかでこの辺り浸水してね～大変でしたw見事に復活しましたね!東京に出て来て田舎の大切さがわかりました!
ジモンさんありがとうございます。今度、自分も地元の美味しいお店伺います！ 近所のかねまさんのお魚の煮付けとマルシンハンバーグぽいケチャップグダグダ食べたいな(笑)😊
今回は、ジモンさんの食べ歩き歴と、回ってきた店のポテンシャルの高さが活きた食レポだったと思います。
このチャンネルに、西さんが出たら最高だったでしょうね。
ジモンさんこのお店気に入ってそうですね。
ジモンさんもこれはダメだ！って言ってるだけじゃないし
逆に大将の返答、人柄の柔らかさや勉強人なんだなあ、が伝わって行きたくなっちゃう！
@@dendeke528 それもありますね(●´ϖ`●)
流石に今回の意見というかアドバイスは自分で料理しない人間がしていいレベルを超えてる
俺も同意見です
私も同意見です。
料理のプロではない「食べ手」としての意見だと強調してるし、全て鵜呑みにしなくても勉強になる部分は少なからずあると思います。少なくともたいして味もわからない金持ってるだけの美味いしか言わない客より真剣に料理に向き合ってくれる客は店は重宝しますよ
闇が深い孤独のグルメはセンス良すぎ
ジモンさんの活き活きした姿を見て元気もらってます！
連日配信嬉しいです❤🥰
色んなお料理を食べてきたからこそ、出来るアドバイスですね🥹💓
やっぱりジモンさんはスゴイなぁ🥺って思います🥺💓
私は苦手な食べ物が多いので、出されたものをちゃんと味わって食べれるジモンさんが羨ましいです🥺💓
今日もカッコよかったです💓ジモンさん、今日も大大大好きです💓❤️💓❤️
ジモンさんが来てくれたら、料理人は嬉しいと思うよ。ほとんど聴いてただけだけど、話、おもしろい。
ウザいけど、これだけの表現力って相当凄いと思う！
これだけ語れるって流石！
ウザいけど。
「ああおいちー」
ギリギリ聞こえるラインをハッキリと字幕にしちゃうの流石です👍✨
大将⤵️だんだんもう、
返事困ってきてますやん⤴️
今日の合間ウザウザ、長めgood☆
こんだけウザいこと言って拓さんの店もう行かへんとか無いぞ。
この店だけは季節変わったらまた追ってくれよ。
1発目から量が多いですはワロタ
肉チャンネルのような
スタッフのガヤがないから見やすい
🙌
取材拒否のヤツですか❔
そうなら、私も同意です❗
あの番組見てたら、ジモンさんに対しての態度にホント腹が立ってくる💢
@@user-qd9rx3dx4h 🙌
サクライさんの安心感
グルメコメントがマニアック過ぎて😅面白い😓これからのウザちゃんねる の更新楽しみ（笑）
しばらくノイローゼになるくらいウザいと思うの❤
うわさのシェフに何となく似てるなあ、うまそう。
一生懸命がんばってるねぇ、たくちゃんの言い方がなんか、すごくいいなぁ。😊
いや、これは職人を育てますね。
食べ手の好みは千差万別。ジモンさんの一言ひとことを感じて大事にするかどうかでこれからの美味さが変わります。
絶対に！
🙌
🙌
コメ欄ネイチャー信者多すぎてビビるwww
自分もだけど♪(´ε｀ )
彼女にいくら勧めても響かない哀しさ、、、
このお店釣り番組にも出てたね🤩
ジモンさんってこんなにウザインだ🥵
ジモンさんありがとうございます。いいお店😀絶対行こう！
いつも楽しく動画拝見しています♪
今回超絶うざいなぁー笑 でもそこが好きです！
まじで料理と器が美しい。美です。
すごいところは褒めないジモン兄貴。
超絶レベルが高いと思います！
視聴者的には・・・良いところ、改善点の２つが聞きたいが、
ジモン兄貴スタイルでも全然いい。
でも
追伸するなら、コースでみたとき、野菜、山菜、魚、汁物であっさりの料理が続きすぎてて
、肉や油もの揚げ物などアクセント挟むともっと
一品の価値があがるとおもった
ジモンの言うのも一理はある
ジモンさんの最後の自分の独自を見つけろ的なことはなんか本当に刺さるな
のどクロを焼きと生で食べ比べたい
俺もノドグロは焼いたのが好き
生や半生だと持ち味が生かしきれてない感じがする
とはいえ、どれも本当に美味しそうで
食べてないけど、絶対好きな味
自然が作った養殖‼️‼️‼️
名言ですね‼️‼️‼️
大将の技術や料理を否定してるんじゃなくて見せ方なんですね。こういったアドアイスは出来る人にしかしないんだろうなぁ。クワガタの話、聞きたかったなぁ。
ハンバーグ黒焦げにしちゃうジモンさん他人には厳しいすねｗ
ジモンさんは好きなのですが、今回はちょっと。さすがに料理人でもないいちタレントがプロの料理人に対してアドバイスする度を超えている。このコンテンツをアップすることを許可した店主が素晴らしい。正直、今回のコンテンツをみて、こちらのお店に行こうと思う人は少ないと思う。ただただ店主に感服。
ここのお店は2〜3万でいけるかしら・ω・
映像観ただけだけど、美味いと思いました
ジモン氏の言ってる事も含めて
コース料理に抑揚つけるのは基本ですしね
いやいやいや、地元だけど、逆なんですじゃなくて、地元だとのどぐろ焼いたのは何処でも出てくるし、その美味しさはもうなれてるから別な食べ方の方がインパクトあるのよ。
桜井さん大変だなぁ
www
www
びっくりアスパラ爆笑🤣
椀に対する評価めっちゃわかるわあ
ジモンさんがプロジュースしたお店があったら行ってみたいです。いつか出して欲しい❗
なんだろう、、、カンパニー松尾さんを思い出してしまう。
少なからず図星を突いてるからウザいんだろうなwあえて言わなくてもいいこと、普通だったら相手の感情に忖度するところを平気で言ってしまうw
えー。量は抑えないでほしい！
今までで1番ウザいな 笑笑
携帯ケース、フラグメントかな？かわいい
アドバイスはいいけどいつも自分の好みを押し付けてるような気がしちゃう、まあ寿司屋の回よりはマシだけど、それにしても雰囲気がいい店だ
2.3割だけ自分の好みで意見を言っちゃうくせあるみたいだけど
ジモンさんは7、8割くらいは言ってる事的確だよ…
料理人の人にしか分からないかもしれないけど、一品目の量の指摘は普通のグルメな人程度じゃ出ない意見。
オニオコゼの一回焼きを入れる指摘も自分自身共感した。
28:36特に的確
ジモンさんは料理人みたいな感性を持ち合わせてる事はカウンターに立って聞いてる大将が1番わかってると思う。
いいもの食って尚且つ一流のサービスを沢山受けてきたジモンさんの意見は当たり前の料理人なら無視できない。
食に芯から興味の無い輩には絶対にわからないだろうけど、作れない奴が意見言うなは頭痛い奴の発想だからよそで言わないほうがいい。
うまいもん沢山食ってる人はうまいもんあまり食わない料理人よりよっぽどマシな感性持ってる事を理解した方がいい。
何時も腕のいい料理人と意見交換や食を共にしている事が滲み出てる。
へー
料理人は客観的に味わえないからね😊
これ、ウザイって言うか失礼なレベルのアドバイス。聞いてて気分が良くないね。
だってウザちゃんねるだから(笑)
ジモンさん確信をついてる感じもあって良いと思うけど…
拓ちゃん 頑張れ
で、この店は東京の一流店と比べてどうなんですか？
全体的に作品が可愛い
岩船って良い所ですよね。日本酒の〆張鶴と塩引鮭が有名で。
温泉もあるし、雪は決して多くないし、もっと行けば笹川流れは綺麗だし。
このお店がどんな姿を目指しているかによるけど、別に都会のオシャレな量の料理の姿を目指さなくても、オシャレさと田舎のもてなす量の多さ的な特徴があっても個人的には良いと思うけど。
まあ極端だけど、田舎の味噌汁って都会に比べたらめっちゃ具が多いじゃん。
特にお客さんがあったり家族が久々に帰省すると。
ジモンのアドバイスは的確な物が多いと思うけど、松本ー安曇野方面に来た時に寄った蕎麦屋を考えると蕎麦に関しては⁇⁇と言う所もある。
店主からしたら腹立つかもしれないが、アドバイスが流石過ぎる！！
やっぱりジモンさんは人気店を自分の好みの味に変えていきたいんだね。今まで汗水垂らして努力してきたお店側の気持ちってなんなんだろうね。なんか悲しい。
同じ意見だけど、このくらいちゃんとした店ならこういうアドバイスおじさんには慣れてるような気がする
店主もちゃんと受け流せてるしね
@@KoKKKKK 確かにですね。それこそが名店というものですよね。
芸能人格付けチェックに出てみろよ
うざすぎるし店に失礼すぎるけど一流店行きまくってるからこそアドバイスできるんだろうな。
ただのおっさんがアドバイスしてるのと違うから、ジモンさんのアドバイスは生きたアドバイスなんだろうな。
いや、ただのおっさんのアドバイスだと思うよ
どこまでいっても自分で飲食店やらない限りは素人のおじさんでしょ
@@KoKKKKK すまん、俺も途中まで見た時点でこれを書いたけど結局ただのパンピーの意見でした。彼にここまでの料理を作れる技術があると思わないし、修行された料理人の目の前で、それを全世界に向けてダメ出しすることは果たして店のためになるのかと疑問に思いました。勘違いだけはしないで欲しいと思いました。
ジモンの意見取り入れて売上が上がったり経営効率が良くなるようなアドバイスなのかな？単に美食家個人の好みを押し付けているだけの様にしか見えないわ。
@@user-ov3yu3ql3h 結果的に自分が美味いと思った店だけ紹介すれば良いのではないかと思いました。物言いするなら動画外ですればいいことであって、個人的な好みまで動画にすることで店に被害は無いのか心配になりながら拝見しました。料理の味なんて個人の捉え方次第ですし、ミシュランを獲得しているような他店と比べて、俺はこんな店に行ったことがあってそこではこう料理している！という風な持論を押し付けているように見受けられました。
今日の蘊蓄、全くウザさ感じなかった。なるほどと感心しました。ジモンさんについていきます。
コース料理は奥が深いね
美味い、美味い、美味いは美味くないは深過ぎる
ウザくない😂好感度しかない🎉❤😊✨✨✨
拓ちゃんにとっては試練だっただろう笑
でも超一流から町中華など美味しい物において広く食べ尽くしているJ。
拓ちゃんがどこまで言葉を飲み込んでやり切れるのかが見物。
熊肉と味噌はどうなんでしょう？
今日まで珍しく的確なアドバイスだったな
プロからしたらありがたいのぉ？
最初のさきずけの食べたい量なんて個人差あるんだから そこでダメ出しされても店主がかわいそう😢
確かにウザイね😂
でも、こんな客は必要だと思うんだよね✨
椀ものはインパクトつけちゃ駄目なんですよ…
食べ終わって腑に落ちる印象を持たせるのが日本料理の吸物、椀ものなんです。
海老は生より湯引きし熱がほんの僅かに入る事で甲殻類は旨味が増します。
箸を器でタップしないでください😅
ジモンさんには日本料理は合わないかもですね。
やっぱり肉のジモンさんの方が好きです！
ジモンさんに、自由にアドバイスや発言させてよぉ。ウザチャンネルなんだから(笑)ジモンさんのアドバイスを、受け入れるかどうかは、大将が決めることだし、別にええやん
すべての動画に字幕を追加してほしい
いちいち的確で感動する。
どのくらい新潟に滞在してるんですか？
ジモン裏バージョン ナイトルーティーンお願いします。
桜井さんと仲良しだねー
北島亭行こう北島亭
北島さんが死ぬ前に北島亭行って欲しい！
料理人が色々言われて良いですよって言うけど、余りそれに甘えちゃうとあれだからね…数十万が見るUA-camで撮られてる時点で、変な事は言えない訳で、パワハラじゃないけど取られてる方は立場が下になっちゃうから、その関係性をちゃんと考えてあげないと、初めての店は関係性が無いわけだし。まぁ全く知らないUA-camrではなく、立場ある芸能人でそのキャラも色々知ってるから出来る事だけど。変に切り取った編集とかしないだろうし、無理やりやってる訳じゃ無いのも分かるし
店出さないの？
いつも最初は様子見で上げといて
後から攻めてくタイプ！笑
絶対自分がマウント取りたいんやなー笑
店主の手がぷるぷるしてるやん。ジモン先生うざくていいね。言ってること全部正しい気がする。お店出してくれ。ジモンさんの店ならいくよ
農業科の同級生のお店かも…
天ぷら食ってサクラマスは鱒寿司にした方がいい、火入れしたものばかりで感動が減るって、ノドグロの時には焼いたほうが良い、焼いてダメなことは絶対にないサクラマスとかぶっても良い的なこと言ってたくせに支離滅裂だな
ジモン帰った瞬間にデカいため息でるんだろな
出されたお料理は黙って食べなさいっ(ﾉｼ 'ω')ﾉｼ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
料理人で1番大変なのってこうゆう客相手にしなきゃならない事だよなー
話聞くだけにしとかないと店がダメになる
すげえ勉強になる。
あと、うまいうまいうまいは駄目、っていうのを体感したくなって、このお店に行きたくなった
長嶋監督（ミスター）みたいだなwww
擬音多すぎて、ついていけんww