양념이 너무 많이 묻은걸 그냥 기름 한방울 안두른 팬에 올리니 저리 연기가 나조.. 물론 4시간이상 재워두면 먹을수 있지만 하루정도 푹 재워두면 양념들도 스며들고 더 맛있습니다,, 미국 한국인 2세들이 한국갈비를 잘 모릅니다..저리 태워서도 안되는데 한국에 와서 좀더 공부해야..
고기쌈을 어떻게 먹는지도 모르죠...한입에 먹어야되는데 조금씩 베어먹는걸로 외국인들을 가르치는데 숨이 컥!...설렁탕인가 하나 시켜놓고 한국인들은 한그릇을 여러사람이 같이 숟가락 넣어가며 같이 먹는다고 방송에서 헛소리...🤬 제발 모르면 아무소리말고 외국인들앞에서 아닥했으면 좋겠음!!
왜 한식인 갈비를 요리하는데 외국인을불러서 국적불명의 요리를 만드는걸까? 한식을 겉핥기식으로 배운애들이 한식전문가랍시고 잘못된 지식을 전하는경우가 요즘 너무 많은거 같다 솔직히 여기온 대부분의 한국인은 자신의 어머니가 저 요리사보단 훨씬 잘한다고 생각하고 있을꺼다 그리고 저런식으로 구우려면 숯불에다가 구워야하고 팬에 구우려면 양념을 졸이듯이 구워야하는데 저건 이도저도 아닌 음식을 태워먹은거다 한국에선 저런식으로 구우면 다신 집게 못잡게 한다 그리고 콜라를 넣는 사람들도 간혹 있겠지만 그건 전통적인 방식이 아니다 단맛과 색깔때문에 콜라를넣는거 같은데 보통 한국에선 과일,물엿,간장으로 단맛과 색깔을 낸다
배를 사용하는건 맞지만, 콜라대신 사이다를, 흑설탕대신 캬라멜당과 물엿을 사용함, 그리고 하루는 재워 둬야 제대로된 숯불갈비 맛이남, 그래서 제대로 양념갈비 만드는 집은 냉장고에 미리 4상자 정도 재워두고, 그건 다음날 사용하도록 함, 내가 봤을땐 저사람은 유명 요리사도 아니고, 저건 한국식 갈비도 아님, 저런걸 한국식이라고 방송에서 떠벌리고 다니면, 오히려 한국 이미지만 추락될거 같은데,, 정말 걱정 임,
ㅋㅋㅋ 보는 한국인들 다 분노하게 하는 ㅋㅋ
저거슨 한국갈비가 아녀!!
저 양념이 얼마나 소중한것인디~~~♡♡
감히 타올에다 닦어 닦기를 된장!쌈장! 》~《
직화구이도 아니고 고기를 태우다니 요리사도 아님. 서양의 고정관념 쎈불에 한번에 익힌다. 이건 생고기 이야기고 양념고기는 정당한불에 천천히 익혀야 하는데. ㅎㅎ
완전 공감 (정당한아니고적당한 ㅎ)
띨 빵한 놈~!!!!!!!!🤧
불은 정당해야지 암
불(의)를 보면 못참는 정당함!
글게요
갈비살이 뼈에서 자연스럽게 떨어질때
까지 구와야됨
부끄러움은 왜 우리 몫인가요?
갈비양념 수분 제거하는건 태어나서 처음본다~ 헐
갈비를 저렇게 태우는 놈은 처음 보네. 미국은 요리사를 개나 소나 하는 직업인가 보군. ㅋㅋㅋ
내말이... ㅋㅋ
갈비는 탄맛인데 뭐가 문제임??
갈비 태운부분있으면 더 맛남 ㅋㅋ
갈비 양념을 닦는거 처음봤다
그러게요 ^^
저두요...
그러니까 말입니다...ㄷㄷ
예전에 국가비님께서 영상에 LA갈비 소개했을때도 제가 이건 좀 아닌데...
오지랖 같아서 참고참다가 댓글 남긴적이 손흥민,류현진,BTS 좋아하는 국뽕이란거 인정합니다만 잘못된 정보를 유튜브상에서 많은 외국인들께도 공유되는게 싫은 나머지 국가비님이
"LA갈비는 로스엔젤레스 L.A에 이민온 한인분들이 전파한 갈비라고...ㅎㄷㄷ
갈비의 뼈의 측면을 자른게 "lateral"이라 줄여서 LA갈비라네요...
한인분들이 갈비를 먹기편하게 썰어달라고 해서시작됬다고...^^;
맞아요.
ㅋㅋ숙성 없이 바로 펜에 요리해먹을땐 오히려 연기나고 타니까량념을 걸쭉하게 넣어서
조리해야 육질도 부드럽고 맛있는데..
양념갈비를 스테이크 굽듯 수분 제거하고 그릴무늬 내가며 꺼멓게 굽네요. 헐...
저 요리사님은 그냥 "사"짜이네요
갈비를 그렇게 좋아한다는 요리사가...
갈비를 만드는 방법을 모른다는것이 씁쓸....
마치...촬영전 5분 쓰윽 갈비요리책본뒤 하는거같음
그것도 그렇지만 일본이 잘하는게 야키니쿠, 스시, 덴뿌라 등 일본식 표기로 전세계에 알리는데 한국은 코리안바베큐, 코리안팬케잌 등 자꾸 영어식 표현을 하면서 진출한다는게 아쉽네요
이 영상은 조상들이 보면 한탄 하긋네 누가 갈비를 저렇게 ㅠ 그래도 최고라고하네 오리지널 한번 먹어보면 지릴듯
맞습니다 그 비싼갈비를
저런식으로 굽다니
이러다가 그나마 먹을수있었든 수입 갈비도
없어서 못먹을까봐 걱정
한국식 갈비를 전혀 모르는 사람이군. .정말 어설프게 아는 사람들이 정보를 잘못 전하면 화가 난다.
그러게요 그냥 한국식 갈비를 판매ㅏ는 업자
화내지 말고 잘 가르쳐줘보아요.
@@rnfhdn8352 이분 말이 맞는거 같네요. 와 진짜 갈비라는 고유명사가 있음에도 불구하고 쇼트립이라고 자꾸 얘기를하네.........
@BOHEM no3 헐 진짜요? 근데 왜 갈비를 지가 소개하고 난리지?
난 진짜 한국음식에 콜라 쳐넣는건 들어본적도 본적도없다
갈비를 다 태우네 ㅋㅋㅋ
한국에서는 la갈비 저렇게 안해요.
누가 양념을 닦아서 저렇게 맛없게 후딱 바짝 태워서 구워요?
보통 후라이팬에 양념있는채로 넣고 뚜껑덮고 하면 양념 제거 않해도 됩니다. 오히려 양념을 덧부어줘야 더 맛있게 되죠... 저렇게 닦으면 양념 넘 아깝네요 ~
한국식 갈비에 콜라? 장난하는 것도 아니고.... 제일 중요한건 간장이다!!!!!! 어리석은 친구야~~
양념이 너무 많이 묻은걸 그냥 기름 한방울 안두른 팬에 올리니 저리 연기가 나조..
물론 4시간이상 재워두면 먹을수 있지만 하루정도 푹 재워두면 양념들도 스며들고 더 맛있습니다,,
미국 한국인 2세들이 한국갈비를 잘 모릅니다..저리 태워서도 안되는데 한국에 와서 좀더 공부해야..
기름을 안 둘렀다기 보다는 문화가 달라서 그런지 스프레이로 뭔가 팬에 뿌리고 굽네요.
@@서울유감 아..그렇군요...감사해요..
@@Yongpalee 아..문화가 달라서 태운것도 잘 먹나 봅니다..답글 감사..
고기쌈을 어떻게 먹는지도 모르죠...한입에 먹어야되는데 조금씩 베어먹는걸로 외국인들을 가르치는데 숨이 컥!...설렁탕인가 하나 시켜놓고 한국인들은 한그릇을 여러사람이 같이 숟가락 넣어가며 같이 먹는다고 방송에서 헛소리...🤬 제발 모르면 아무소리말고 외국인들앞에서 아닥했으면 좋겠음!!
오히려 양념을 닦으니 더 타잖아~ 저 맛있는 양념을 닦아내다니...
세상에 요리좀 한다는 사람이 고기를 저렇게 굽냐? 마당에서 바베큐굽는것도 안태우면서 굽는게 실력이거늘...
빙~~~~~~~~~~~~고.
원더양 목소리와 발음이
정말 좋다. 발음이 분명하여
알아듣기 좋고, 음색도 청아
하여 마치 음악을 듣는것
같다는... ^^
또하나의짝퉁
한국은 오늘도 피곤합니다
왜 한식인 갈비를 요리하는데 외국인을불러서 국적불명의 요리를 만드는걸까? 한식을 겉핥기식으로 배운애들이 한식전문가랍시고 잘못된 지식을 전하는경우가 요즘 너무 많은거 같다 솔직히 여기온 대부분의 한국인은 자신의 어머니가 저 요리사보단 훨씬 잘한다고 생각하고 있을꺼다 그리고 저런식으로 구우려면 숯불에다가 구워야하고 팬에 구우려면 양념을 졸이듯이 구워야하는데 저건 이도저도 아닌 음식을 태워먹은거다 한국에선 저런식으로 구우면 다신 집게 못잡게 한다 그리고 콜라를 넣는 사람들도 간혹 있겠지만 그건 전통적인 방식이 아니다 단맛과 색깔때문에 콜라를넣는거 같은데 보통 한국에선 과일,물엿,간장으로 단맛과 색깔을 낸다
그러게 말예요 한인회에 부탁해서 요리 하는 아줌마 불려도 다 하는 갈비를 저렇게 요리 하시다니.. 양념이 얼마나 맛있는뎅~ ㅜㅜ
그릴팬에 굽는 아니라 일반팬에 양념이 쫄여들때까지 굽는게 아닌가?? 양념을 키친타올로 닦고 그릴팬에 굽는거 나만 이상함?
난 내가 잘못알고 있는줄 중불에 자작자작 국물없어질대까지 익혀야 할것같은데 시커멓게 태우네요 첨봄 저게 양념갈비라니
저요리사 한국와서 제데로배워야겟네
배를 사용하는건 맞지만, 콜라대신 사이다를, 흑설탕대신 캬라멜당과 물엿을 사용함, 그리고 하루는 재워 둬야 제대로된
숯불갈비 맛이남, 그래서 제대로 양념갈비 만드는 집은 냉장고에 미리 4상자 정도 재워두고, 그건 다음날 사용하도록 함,
내가 봤을땐 저사람은 유명 요리사도 아니고, 저건 한국식 갈비도 아님, 저런걸 한국식이라고 방송에서 떠벌리고 다니면, 오히려
한국 이미지만 추락될거 같은데,, 정말 걱정 임,
고기 재워두면서 흡수된 양념이 물론 일부 존재하지만 그걸론 맛이 약하지 그 양념들을 같이 넣고 구워야 眞한국갈비라고 할 수 있지 저건 그릴마크새기려고 비주얼적인면을 너무 신경쓰느라 진짜 갈비맛을 무시한 조리법이지
다 한 밥을 물에 헹궈서 비빔밥 만들던 요리사 생각나네
냄새까지 전달되면 완전 더 대박일듯하네요.
양념소갈비 싫어할사람은 거의 없유듯합니다.
친구분 어머니께 양념정보얻어서 본인 맘대로 하셨네요 양념채로 은근하게 조려야 윤기나고 먹음직~~ 미쿡사람들 탄거 좋아하긴하더만
원더 짱. 건강하세요.
외국인들이 모른다고 대충양념해서 굽고 또 갈비를 태우면 발암물질을 먹는 겁니다 태우지 말고
건강한 요리를 만들어야지요.
저런식으로 요리를 전파하면 나가린데...
와~! 정말 말 많네. 입으로 요리 하나 옆 사람이 한마디 할 틈을 안주네.
니는 정말 친구 잘 만난 덕분에 니 인생이 펴진거 같다.
좋은 요리사인건 알겠는데, 좋은 한식 요리사는 아니네요
아는것도 읍쓰믄서 사기치는거,,,,,갈비를 스테이크굽듯하네,,,,아...
갈비에서 키친타올 맛이나겠는데?
저 양념국물 넣고 졸여서 먹어야 단짠단짠인데..
뭐라니?..
국물을 왜닦니?
항상좋은영상정보보감사합니다
서양은 잘 안 먹지 않았나 갈비?
삼겹살도 잘 안 먹었다 하는데.....아~c ㅠㅠ
근데 양념을 왜 닦아냄?고기에 양념이 스며들게 해야지~🤔
갈비구이는
양념갈비구이 vs 생갈비구이
양념이 얹어진채로 굽는건데 안타깝군......
갈비구이를 어떻게 배운것인가...
양념 갈비는 프라이팬에 살살 굽는게 양념도 잘 베이고 짭쪼름하게 맛있게 ~ 구워진답니다~ 저렇게 그릴팬에 구우면 맛이 없어용~~~ 뭐하는 녀석이야~ 아휴~
양념이 있으면 금방타는데 저걸 직화로 하다니 아까운 양념다버리고 ㅠㅠ
점마 갈비 할 줄 모른다.
저건 아니쥐.....ㅠㅠ 어설퍼...처음 먹어 본 사람들은 잔단히 오해하겠군...
추석명절 잘보내세요
영상 올릴때마다 다 잘보고 있어요
저건 아닌데,,,
너무 태우네...
미친녀석...
시크세련됨을 뺀 오늘 원더님의 BTS 크리미버터같은 목소리도 좋네요~ 좋은 내용 늘 감사~
양념이 핵심인데~ 양념을 닦고 태워버리네~저 요리사 다시 배워야할듯~
저 아저씨 신나셨네요ㅋㅋㅋ
역시 한식은 한국인이 만들어야됨...타이어맛이 나겠네...
저건 정통갈비 구이 아니네
평생 모를듯...양념갈비에는 칼집을 낸다는것을...한국음식점은 칼질을 해도 안끊어지게 기술적으로 고기에 칼집을 내서 구울때나 양념을 속으로 베게하는 기술이 있지.
마늘이 없는 한국 음식이라니... ㅠㅠㅠ
한국양념 스타일은 아닌데...
한국식이 아닌데. 물기가 없어서 다 타자나.
안타깝네~~~~
진짜 한국에 양념에 재운 LA갈비를 먹게하고 싶네요~
스테이크가 아닌데...ㅜㅜ
양념이 자작자작 해야죠~
갈비없는추석을보냈다
최악의추석이다
내특급레쉬피 ㅋㅋ. 나도 한 장금하는데 ㅋㅋ
콜라말고 배말고 ㅋㅋ. 갈아만든배 음료수넣으면됌 ㅋㅋㅋ. 완전쉬움 ㅋㅋㅋ
딱 2일재워두면. 꿀맛 ㅋㅋ
앗 냉장고에 LA갈비가 있었네. 다 봤으니 구워먹으로 가야지.
콜라사용하는걸 고기집 알바하면서 본적있네요.. 속성이라나..ㅋ
배는 우리나라 배에서만 달콤한 맛이 납니다
코리언 바베큐 아닙니다.
코리언 불고기 입니다.
갈비는 구이도 있고, 찜도 있지요.
고급 음식에 속합니다. 우리 한식에 있어서 대표적인 음식중 한가지 입니다.
태운요리 거부감이 없는 외국인들 스타일! 이거 정통 한국식은 아닙니다.
콜라 놉놉.. 전통갈비 아닌 LA갈비 놉놉..
어중간하게 알면 차라리 소개를 말지..
내가 해도 더 잘할듯..
세상희안한 갈비구이를 보았어요. 콜라를 붓지않나 기껏 재운 양념을 닦아내질않나.. 대체 어디서 배운 요리인지
콜라는 대규모로 장사하는 양념용이에요 특히 수입소을 사용할때 많이 사용합니다 연육작용을 해요 식당들의 비밀 레시피중 하나입니다 급하게 핏물뺄때 콜라에 담가두시면 연육작용도 되고 좋아요
@@golmoo89 아하. 그렇군요 .. 집에서 먹을만큼 조금만하니 콜라는 몰랐어요 ~^^
ㅎㅎ항상 정보 감사합니다.추석두 잘보내시구요.
음식앞에두고 너무 말이 많다 침튄다 ㅋㅋㅋㅋ
한식에 콜라 은근히 많이 쓰입니다.
게장의 핵심은 코카콜라!
배가 들어가는 이유중에 육류를 연하게 하는 이유도 있지만 모든 종류의 배를 사용하는게 아니라 한국 배를 사용한다 그 이유는 연육 작용도 한부분이지만 한국배의 단 맛과 시원함이 베이게 하기 위해서 넣는건데 콜라역시 연육작업이고... 추가로 사과 갈아도 괜찮음
속은 익었을까? ... 하아~
입맛살아쓰요 ~
헐!!!양녕을 닦다니ㅋㅋ요리사 맞음??
저사람 갈비해본적 없는듯ㆍ이미지 다상하것네ㅡ
저렴하고 신선한 LA 갈비도 한몫 합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ
저렴하고 건강한 세상 만들어 주세요. LA
저 걸 한국식 갈비라니 ㅜㅜ
차라리 미국화된 한국갈비라고하지.
갈비양념의 겉만 핱고 있다는 생각이 드네요. 전통 갈비 양념은 그게 아닌데 갈비의 모든 양념에 콜라를 붓는다고 생각할 것 같네요.
갈비를 너무 태웠네
갈비 씻는법과 태우지 않는 법을 좀 다시 배워야할듯
너무 센불에서 굽는 군,,,
안녕 ^.* 명절잘보내
한식전통요리사가보면 뚝배기날릴듣한 조리법이네 ㅋㅋㅋ
아시안 배?? 솔직히 세계에서 제일 달콤힌 한국산 배가 아니기에 콜라와 설탕을 추가하는거임. 한국산 배 넣은 제대로된 갈비만 진짜 고유명사 갈비라 부를 수 있는거임. 저건 그냥 퓨전 한국식 갈비가 맞는듯..
갈비를 양념에 재우셔야죠!!
소스를 왜 종이타월로 다 걷어내요 ㅠㅠ
갈비얌념에 콜라쓰는집 많아요 ㅋ
어께넘머로배웠내
소갈비는 후라이팬에 국물과함께 구워도 안타고 맛난다. 우째 자신의 방법이 맞다고 할까? 숯에도 구워먹을수있고, 여러방법중 하나다! 라고 말해야 맞는말이지
흠 처음 배울때 잘 배워야 함을 느끼게되네요
키친타올에 양념닦고 그릴에 굽기 ㅋ
친구 어머니가 잘못된 요리법을 갖고 계셨던듯 ㅋ 보고배운 사람을 욕할수는 없죠 다시배우시길 ㅎㅎㅎ
저요리사때문에 한국인의 갈비요리를
점점 먹기 힘들게 되겠구나
아 그렇구나~~~ 후황도 없고 강한열 때문에 연기 발생해서 양념을 딲은 거내.
오마이갓 누가 키친타올에 양념을 자작하게 해서 양념이 서서히 스며들게 구워야하는데 엉망이네 저건 아니야
'아시안 배'가 아니라, '한국배' 입니다!!
그리고ᆢ이래서 퓨전式은 언제나 좀ᆢ에효ㅜㅜ
헐 후라이팬에 서서히 조리듯이 구워야지 ..그릴로 센불에 굽네 ㅋㅋ
외국인들도 방송용 표정이 있네요ㅜㅜ
저 연기를 맞고도 참으니~~
저사람 정말~~ 음식 맛있을까?
양념이랑 같이 졸여지면서 더 맛이 좋아지는데, 저 아까운걸 닦아내다니...처음보는 방식이네..
배나 사과를 갈아서 천에 걸르지 않고 만든 양념장에 고기를 재우면, 나중에 고기 구울때 타거나, 지저분 해지고, 거기에다 원하던 그 맛하고 뭔가 조금 달랐는데.,,키친타월로 양념을 닦아내고 굽는다..일리가 있어 보입니다. 나중에 한번 해봐야 겠네요.
외국에선 머 저럴 수 있다고 생각해주시길 우리는 명절에 자식에게 맛있는거 먹일려구 정성들여 전통에따라 만들자구요. 결국 저런맛 찾다가 오리지날 먹으러 올것 같아요. 이거보니 ㅡㅡ 추석에 많이 못먹은 양념갈비 생각 다시 나네요. ㅠㅠ 그전날 튀김만들다가 먹고 탈나서 겁나서 적게 먹었는데 흑흑. 아 그러고보니 우리집도 이제 전통방법으로 안만들고 무슨 양념 이런거 사다가 만드시더군요. ㅋㅋ
저런 이상한 놈이 쉐프라는게 놀랍다
순엉터리네요.
갈비 양념 닦고 태우는 건 생전 처음 봤어요
갈비는 밥과 김치만 있으면 아주최고 더이상 필요없음 ㅋㅋㅋㅋ
제2.제3교포들이 만드는 한국음식은 퓨전이죠
무뉘만 한국식..맛도 애매합니다. 정체성이 애매하듯이...ㅎㅎㅎ
해외 나가면 잘 골라서 들어가야 합니다.
어설프게 배운것도 있겠지만 저런굽는
방식은 서양애들한테 익숙하고 좋아하는
방식이어서그런거 같음.
현지화 되었다고 해야하나 ㅋ
칼집을 내야지~
어렸을때는 숯불에 태워 먹기도했지만 요즘은 탄것은 가위로 오려내던가
아님 버리지요.
아마 한국인이라면 누구나 그러할듯합니다.
취중이 아닌이상 탄것은 안먹읍니다.
너무 센불에다 양념 닦아낸 갈비를 구어내니까 연기 막 나고 다 태워먹었네 저비싼 LA갈비를 저따위로 만들다니
헐ㅋㅋ양념을 저렇게 태우면 발암물질 엄청 생겨서 한국사람들은 양념고기 안태운단다 ~~ 지가 불조절 잘못해서 연기 엄청내면서 양념탓하고 종이로 닦다니 웩~~
잡스런 고기굽는 법을 보게 되네요 헐 . .
투플러스 한우 암소갈비와 갈비찜은 최고죠