شكرا جزيلا على التعليق الجميل بتشجع بتعليقاتكم الجميلة وياريت تدعولي بتيسير أموري عندي وصفات جميلة جدا وخبرة ٢٠ عام في مجال الطبخ وحابي اقدم الكم خبرتي حتا تستفيدو
اي والله ياريت تفيدينا بوصفاتك الحلوة ونحنا باذن الله تعالى رح نكون معك وان شاء ما شاء الله باين من شغلك ومهارتك في الطبخ أنك شيف محترف في توفيق والنجاح استمري ❤️
من أربعين يوم ومافوق يعني أربعين يوم تقدر تعصرو وازا بقي بالبرميل شهرين أو ثلاث أشهر أو ٦ أشهر كمان بصير لمهم ماينعصر قبل الأربعين ويكون الوعاء مغطى بقماش كرمال يتخخل الهواء إلى داخل الوعاء ولذلك اسمو خل أهلا وسهلا بحضرتك
انا صانع قديم للخل وبعد مشاهدتي للفديو علمت انك محترفة جدا بصناعة الخل ولكن لو تسمحي لي ان اترك بعض الملاحظات وهي ان الخل ينتج طبيعيا من دون اي وسيلة مساعدة مثل اضافة الخل القديم او ام الخل لان العملية فيها مراحل متتابعة طبيعيا ولا يصح القفز بالمراحل لان اضافة الخل تنتج باللحظة كحولا وبالاصل تكون الكحول طبيعيا يتطلب سبعة ايام فما فوق واعتقد ان اضافة الخل تسبب خللا بالتسلسل التفاعلي الكيميائي ولا يصدق على الناتج انه طبيعيا اطلاقا والافظل هو اتباع الطريقة الطبيعية من دون اي اضافات والطريقة المائية افظل من الطريقة الجافة من حيث النجاح عند المحترف والهاوي والطريقة الجافة لا يتقنها الا المحترفين وختاما تحياتي لك ولجميع متابعيك الكرام اخوك من العراق
اهلا وسهلا أخي الكريم شكرا جزيلا على نصائحك الجميلة كلامك صحيح مئة بالمئة بالنسبة للاضافات أنا الخل إلي بالبرميل بدون اي إضافات عاملتو بس انا وضحت أنو الإضافات اختياري وبيظبط الخل بدونهم وماكان عندي خبرة أنو الإضافات بتعطي نتيجة غلط علا كل حال شكرا جزيلا وياريت تعطيني معلومات كيف بينعمل الخل مع إضافة الماء نورتني بالقناة
@@ملكةالمطبخ-خ5ع شكرا لتفهمك وسعة صدرك الطريقة المائية هي بعد فرم التفاح يوضع بالوعاء المخصص للتخمير ويضاف اليه الماء بمستوى التفاح ويغطى بقطعة شاش او قماش طول فترة التخمير ونحرص على تقليبه كل يومين والمدة المثلى لهذه الطريقة هي خمسة وخمسين يوما فما فوق وتحياتي لك وشكرا مرة اخرى للباقتك وحسن اخلاقك.
@@umalsururdeno9334 عندما يصنع خل التمر يضاف اليه الماء هل يعتبر مغشوش كما تفظلتي كل ما في الامر هو التفاوت بالتركيز وبالمحصلة النهائية تعلمين حظرتك ان خل التفاح لا يمكن تناوله بدون تخفيفه بالماء والتجربة خير برهان جربي طريقتي الشائعة جدا جدا في العراق واخبريني بالنتائج
ما شاء لله شغلك كتيرر نضيف ومرتب و ان شاء الله نشوفك في القمم🤲❤
شكرا جزيلا على التعليق الجميل بتشجع بتعليقاتكم الجميلة وياريت تدعولي بتيسير أموري عندي وصفات جميلة جدا وخبرة ٢٠ عام في مجال الطبخ وحابي اقدم الكم خبرتي حتا تستفيدو
اي والله ياريت تفيدينا بوصفاتك الحلوة ونحنا باذن الله تعالى رح نكون معك وان شاء ما شاء الله باين من شغلك ومهارتك في الطبخ أنك شيف محترف في توفيق والنجاح استمري ❤️
أن شاء الله مستمرة يارب تيسر أموري ادعولي دعواتكم تفيدني جدا
ماشاءالله تبارك الرحمن
تبارك الله
شكرا
جربت كل وصفاتك وكلها ناجحة مية بالمية
انصح لكل يجرب وصفات ملكة المطبخ
لأنها فعلا هي ملكة الطبخ والمطبخ
يا عيني ااااا
تسلم الايادي المباركة
عملتو ع طريقتك وصار بشهي
أول مرة ينجح معي كنت احلم ينجح الخل عندي
تستاهلي مليون لايك
أن شاء الله تكبر قناتك بأسرع وقت
بالهناء
ذوق وفخامة عالاخر
يسلم ايديك يارب
مشاء الله
عاشت ايدك. صنعت الخل مثل طريقتك وصارت عليه طبقه عفن اخضر واسود هل هوه مضر ارميه لو اكمل تخليله؟
اذا كدرتي طلعي الاسود
تخلصي من الطبقة المتعفة حالا واستخدمي الباقي لكن النتيجة أكيد ليست مثل الي مافيها تعفن
لكن بالنسبة للضر لا اعلم
لضمان نتيجة مرضية كتري كمية التفاح يعني اقل شي ١٠ كيلو
كم يوم يبقئ في البرميل
من أربعين يوم ومافوق يعني أربعين يوم تقدر تعصرو
وازا بقي بالبرميل شهرين أو ثلاث أشهر أو ٦ أشهر كمان بصير لمهم ماينعصر قبل الأربعين ويكون الوعاء مغطى بقماش كرمال يتخخل الهواء إلى داخل الوعاء ولذلك اسمو خل
أهلا وسهلا بحضرتك
@@ملكةالمطبخ-خ5عيقولوا يجب ضغطه ووضع نايلون ولصق
🎉🎉
بلا زحمة عليكي عملت خل التفاح وصفيته وخليته بزجاجه وعقمته بس بعد فترة طلع عفن ابيض شنو الطريقه الي اتخلص من العفن
أهلا وسهلا بك
ارجعي صفي بقماشة ناعمة ورح يصير بعد فترة صافي وصالح للاستعمال
الخل كلما تركيتي فترة يصبح أطيب وشكلو صافي ومدة صلاحيتو سنوات كتير ومايخرب ابدا
كم لتر خل تنتج لنا 10 كيلو تفاح ؟!
خمسين كيلو تفاح انتجو عندي ٢٠ لتر خل
وحسب نوع تفاح كمان في أنواع تنتج اكتر من أنواع
التفاح الجبلي أحسن نوع لصناعة الخل وينتج كمية وفيرة جدا
@@ملكةالمطبخ-خ5ع شكرا
بارك الله فيك
❤❤❤
انا صانع قديم للخل وبعد مشاهدتي للفديو علمت انك محترفة جدا بصناعة الخل ولكن لو تسمحي لي ان اترك بعض الملاحظات وهي ان الخل ينتج طبيعيا من دون اي وسيلة مساعدة مثل اضافة الخل القديم او ام الخل لان العملية فيها مراحل متتابعة طبيعيا ولا يصح القفز بالمراحل لان اضافة الخل تنتج باللحظة كحولا وبالاصل تكون الكحول طبيعيا يتطلب سبعة ايام فما فوق واعتقد ان اضافة الخل تسبب خللا بالتسلسل التفاعلي الكيميائي ولا يصدق على الناتج انه طبيعيا اطلاقا والافظل هو اتباع الطريقة الطبيعية من دون اي اضافات والطريقة المائية افظل من الطريقة الجافة من حيث النجاح عند المحترف والهاوي والطريقة الجافة لا يتقنها الا المحترفين وختاما تحياتي لك ولجميع متابعيك الكرام اخوك من العراق
اهلا وسهلا أخي الكريم
شكرا جزيلا على نصائحك الجميلة كلامك صحيح مئة بالمئة
بالنسبة للاضافات
أنا الخل إلي بالبرميل بدون اي إضافات عاملتو بس انا وضحت أنو الإضافات اختياري وبيظبط الخل بدونهم
وماكان عندي خبرة أنو الإضافات بتعطي نتيجة غلط
علا كل حال شكرا جزيلا
وياريت تعطيني معلومات كيف بينعمل الخل مع إضافة الماء
نورتني بالقناة
@@ملكةالمطبخ-خ5ع
شكرا لتفهمك وسعة صدرك الطريقة المائية هي بعد فرم التفاح يوضع بالوعاء المخصص للتخمير ويضاف اليه الماء بمستوى التفاح ويغطى بقطعة شاش او قماش طول فترة التخمير ونحرص على تقليبه كل يومين والمدة المثلى لهذه الطريقة هي خمسة وخمسين يوما فما فوق وتحياتي لك وشكرا مرة اخرى للباقتك وحسن اخلاقك.
ملاحظات مفيدة لملكة المطبخ ولاننكر إنها فعلا ملكة الطبخ وصفاتها لايعلا عليها
@@hiraqi-u4oسوال
لما نضيف الماء يعتبر مغشوش ؟؟
@@umalsururdeno9334 عندما يصنع خل التمر يضاف اليه الماء هل يعتبر مغشوش كما تفظلتي كل ما في الامر هو التفاوت بالتركيز وبالمحصلة النهائية تعلمين حظرتك ان خل التفاح لا يمكن تناوله بدون تخفيفه بالماء والتجربة خير برهان جربي طريقتي الشائعة جدا جدا في العراق واخبريني بالنتائج
يسلم هل االايدين