【龍年蘿蔔糕】大批製作版｜詳細份量步驟｜慳時間貼士｜送禮自用｜3款唔黐底煎法｜咖喱椒鹽蘿蔔糕｜一人前保存方法｜£3.5/底｜賀年必備｜一氣呵｜價錢｜英文｜英國生活｜買餸｜移民｜廚職背遊梁芷靈
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- Опубліковано 28 вер 2024
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正正因為你既就地取材，加上你再解釋佢哋既化學作用，我才更欣賞你既煮食方法。支持你既堅持。外國地方唔係無材料，而係下下要揸1個鐘頭車去買，嗰種即興煮食既樂趣已經大減。有一啲唔放得耐既食材，唔可以一次過買大量，所以就地取材可以止渴，我反而覺得幾好。
實在非常多謝你道出我嘅心聲！好開心愈來愈人支持就地取材❤️
@@BackpaCooking煮食新態度 🤗
硬淨的幫D軟身的，互相扶持，好快企穩陣腳!❤🎉
2月3日星期六，才去寫揮春。🇦🇺
但今年最大的願望及祝福應該係:
"除 惡 習 "
送給芷靈 & 各位 。請笑納 。🤗🤗
❤️承你貴言 人人除惡習
非常欣賞你的就地取材烹飪制作，我都是同路人。加油 靚女
芷靈, 最欣賞除咗你精湛嘅廚藝, 就係你最後嗰句"免於恐懼的自由"! 謝謝你! 加油!
實在好多謝你支持呢一點🥹🫶🏻
超開心睇到您的賀歲片，亦睇到您的心機 誠意 心血！！！
預祝您及各位您的觀眾，新一年平安順利，健康愉快，財源廣進！
恭喜恭喜！
多謝芷靈，化繁為簡，創意無限！❤️❤️❤️
芷靈超細心，連翻炒的動作都講解，so sweet👍👍👍
多謝你讚賞❤️🧧
芷又教大家煮賀年食品👍👍👍👏👏👏😋😋😋
講到好易咁，搞到我都想整呀！😂
多謝分享心得，原來焗爐可以蒸野！😱👍
新年快樂！
好人一生平安健康快樂！🙏
看了1890次之後 我今天做了！ 8底份量的蘿蔔糕！ 感謝芷靈的食譜 讓所有思念的家鄉味化繁為簡 不再只是餐廳的專屬美食❤ （明爐燒鴨 也正在冰箱風乾中…😂） 先預祝妳們 龍年平安快樂！ 期待妳更多棒棒的影片分享❤
好多謝你睇咗1890次 XDDD 開心聽到你食得開心! 祝你生活開開心心!
芷靈，感謝你的分享，我喜歡最後一款咖喱椒鹽炒蘿蔔糕，應該好好味，也感受到當中嘅寓意，較硬淨嘅一方要幫助較為脆弱嘅一方，大家要互相扶持，很快就可以一同企穩陣腳，人人都可以活在免於恐懼的自由裏面❤️！
實在好多謝你嘅共鳴！
互相扶持😊大家企穩陣腳👍👍
芷靈嘅蘿蔔糕煎出人生道理啊👍
實在好多謝你喜歡呢一段🥹
芷靈辛苦你，教我們整特大羅蔔糕，謝謝妳！Hoping you will have a happy, wonderful, unforgettable Lunar New Year la! Cheers!🎉🎊
always love your supermarket visits - super useful guide for making comfort foods and treats using readily available ingredients- MORE PLEASE!
無諗過用焗爐都得喎 👍🏼
芷靈新年快樂，期望今年內你頻道嘅訂閱達到三十萬。
加油，我非常欣賞你嘅就地取材制作各種食物，我都係同路人。
非常感謝大家一直支持！一齊行落去💛
正, 好鐘意你就地取材既食譜, 期待你繼續分享.
好利害呀！👍🏼多謝你幫我解決要一次過蒸六底嘅難題😅。敬祝你倆心想事成，身體健康😘
嘩! 多謝你! 我離開咗香港咁多年都係亂嚟...好彩有你!!
I just tried your mass production method in the oven. They are amazing. Even better than steamed because of the crunch I am going to make them in the oven from now on. Thank you so much
真係好多謝你一齊試！聽到你話效果好好，實在太開心啦🥳🧧
真係細心。一人、二人份量的調味料比例都幫我哋計埋👍
你每條片都好有營養，加油！
朝朝都有Good Morning 😂😂😂 thanks 芷靈 ❤
清楚簡單，多種食譜👍👍
跟咗你用焗爐嘅方法啦！真係好有效率！
舊時唔識要幾個爐一齊蒸🤦🏻♀️又成日要加水
只可惜頭十幾廿分鐘唔記得加錫紙喺表面又擺得較高，有一底焗到燶咗一忽😅
多謝你提供咁好嘅方法。
多謝你一齊試🥰 聽到你話有效率實在好開心！試多幾次一定會好得心應手🧧最重要食得開心
我仲介紹 share 咗比朋友呀。大家都輕輕鬆鬆蒸多啲糕送比人。我以後都會記住呢個方法💪🏼再次感激☺️
好驚喜，我既家當就係用WM moving, 真心推介，良心公司兼服務好
芷靈妹妹，身體健康，好人一生平安❤
好掂啊！祝 你和伴侶 開開心心 新年快樂💪🏽
過咗新年先見到呢條片😅
唔緊要啦，幾時都可以睇、整&食。
不過，發現你的版本無蝦米🤔，可能英國超市無得賣？
Anyway, 就地取材，已經好正喇👍
強啊⋯⋯咪錶都計埋👍 全部放焗爐 ⋯ 聰明👏
多謝你嘅讚賞🙌🏻
新年快到，祝你新年進步，萬事勝意，身體健康❤
實在好多謝你嘅支持！
You are amazing! Thank you so much for sharing!
Thank you so much 🫶🏻
😆😆😆電費都俾你計埋 👍👍，原來oven 可以用嚟咁蒸嘢👍， 以為澄麵好common ， 好易買到，原來唔係，，，👍👍😋😋
多謝你呀，我個會試吓你個食譜呀，不過我想問你會唔會教整埋芋頭糕啊？唔該晒。
椒鹽蘿蔔糕好特別一定會試煮，多謝分享❤❤
又學到嘢，以後煎蘿蔔糕，有返信心
多謝你教法👍
謝謝你的分享。寒風中感到温暖❤❤
多謝你甘用心教大家整野食， 我宜家凡系見到朋友都介紹他地睇你， 希望你有更多加拿大fans。 外掛：你個樣好鬼死似我個妹， 一樣甘可愛
新年快樂， 多謝你的分享❤❤
多謝芷靈成日發掘就地取材.....同搵到又再好d 既粘米粉比大家, 相信要成日去試各類形先可以比較到... 多謝你同路人... 👍🙏
芷靈叻女👍💪💪加油🥰🥰
實在多謝你嘅讚賞😄❤️
多謝芷靈妹妹，支持您們的製作。
你把聲好攰，take good care! 新年快樂健康平安。
多謝你關心! 我會繼續平衡得更好，爭取多啲休息！大家都要健康平安
我鍾意「金黃色」呀！多謝分享
👍🏻👍🏻👍🏻大家一起睇😃
實在太好了！謝謝分享❤
謝謝芷靈，❤❤❤
用焗爐蒸糕， 呢個方法真係好正呀❤！ 可以同一時間蒸好多底糕👍🏻，我想問下如果整其他糕，例如馬蹄糕，年糕，係咪都可以用焗爐蒸？
實在多謝你鍾意呢個方法！至於其他糕，我自己覺得因為蘿蔔糕本身主要成分係水份多嘅蘿蔔，用焗爐蒸焗仍可保持濕潤；相反，如果糕本身嘅材糕水份唔算多，如馬蹄糕，年糕，我就會蒸多啲，避免太乾
多謝你嘅解答🙏,但 “蒸多啲嘅意思”係咩？唔係好明白😅，即係意思要多啲水蒸？
XD 我嘅意思係，我就會傾向用「蒸」呢個方法多啲，而唔用「焗」呢個方法
Thank you BackpaCooking .
見到你了❤️❤️❤️❤️
用焗爐蒸好聰明啊！
“椒鹽“加“蘿白糕“，尼個組合冇得輸，要煲定消滯茶😂
預祝芷靈新春快樂, 收多多利是😂！
加油加油~~~ 如果有深水埗的腸粉同豆腐花就PREFECT 了 ^^
你下次可以教埋整XO醬😂雖然蝦乾，瑤柱我未搵到代替品（唔知可唔可用買新鮮嘅返嚟dehydrate佢呢😅），但我會用Salami代替金華火腿，用anchovy罐頭代替咸魚，
多謝你嘅提議！等我好好研究吓，既就地取材，又慳能源同方便嘅做法！
好適合新手嘅食譜，多謝你 😘用咗580g蘿蔔嘅份量，跟你分享嘅比例準備粉漿，蒸左差不多1小時都仲係好淋，唔知係咪有嘢搞錯咗🤔
好多謝你一齊整呀！你介唔介意寫埋其他你用咗材料嘅份量俾我望吓？等我可以一齊諗吓有冇邊度可以改善。
不過其實蘿蔔糕蒸完，的而且確係比較軟身，要冷卻咗糕身先會實淨啲。請問你將筷子插入蘿蔔糕之後，筷子拔出嚟仲有冇黐住任何粉漿呢？
Excellent job👍
屋企用蛋漿煎年糕，今次第一次見用蛋漿煎蘿蔔糕
多謝你留言! 呢個食法係台灣朋友教我，我一試愛上~ 希望大家都鍾意啦
前面都有人講咗，調味料太多啦，真係唔使咁多，保持底糕個味道單調啲。第二個問題，如果整咁多係慢慢食或者係送俾人的話，以防佢變酸，真係唔好落蒽同菇。如果真係要放菇，真係切碎啲，個量/比例盡量少啲，唔好佔個糕太多空間。
好多謝你嘅留言！我都好同意未食用完嘅蘑菇需要非常小心處理。
根據 mashed.com 解釋，如果煮熟嘅菇類儲存方法唔啱，可以與低氧嘅環境結合，有機會產生肉毒桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌等細菌。
要避免呢種情況發生，根據英國衛生指引，喺菇類或者其他食物煮熟之後，應該儘快冷卻，然後放入五度以下嘅雪櫃，咁樣剩餘嘅食物就可以保存大約3日。
無論有冇加菇，我個人都唔建議食擺放超過三日嘅蘿蔔糕，因為咁樣食物有機會進入咗8度至60度嘅危險區域，影響健康。
以下係我做廚師嘅時候需要恪守嘅指引：www.food.gov.uk/safety-hygiene/best-before-and-use-by-dates。片中亦都詳細分享咗一啲其他保存嘅方法，歡迎大家一齊討論！
正！打包空運來加拿大，唔該晒！恭喜發財！
再 encore , 又再來同一個 Dior 時裝 Catwalk 廣告 . 14分鐘+ 😅😅😅 .
又要做其他嘢先啦！
最尾個椒鹽冇得輸😋😋
三款都好味👍🏻👍🏻👍🏻
支持芷靈~💜
你條影片加咗洋蔥，不知不覺就睇到流眼淚，多謝你！
多謝你嘅支持！一齊互相扶持，活得更精彩❤️
靚既白蘿蔔先係可遇不可求!
請問怎樣整芋頭糕？怎樣揀一個靚嘅芋頭？
多謝你的分享芷靈 :)
Thanks
好多謝你嘅支持!!
好正呀 😍
多謝分享！
好有心機👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻💪🏻 祝新春大吉，萬事如意🎉🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻
好犀利。 加油
如果搵唔到rice flour 仲有咩可代替🙏
其實係個邊整砵仔糕 難唔難
其實豬油先係最健康
多謝你！的確又可以搵一集詳細分享多啲！
謝謝！
多謝你！今年步步高陞🥳
好掛住香港街邊嘅魚肉燒賣，可唔可以教吓我哋整?😍
Aldi/ Asda既conflour都平過Sainsbury好多，不妨試吓！😜
好多謝你話我知呀！我附近真係好可惜冇Asda，不過好彩有Aldi! 等我用完屋企嗰盒之後，又去買來試吓先
請問年糕是否都可以用焗爐整？
好勁呀，有新廣告🎊
🥳🥳🥳實在多得大家支持
Hi🙌🏻 it’s such a concise description! May i ask what’s the size of foil container you are using ? much appreciate!
thank you so much! the size is 197 x 105 x 49mm =]
請問用三層蒸籠蒸六底需要多少分鐘？
其實係咪蒸年糕都可以用焗爐這個方法？
好多謝你嘅提問！年糕我自己覺得蒸會軟熟啲。因為裏面無咗白蘿蔔呢樣咁多水份嘅材料，如果就咁焗，會比較乾。
明白，多謝你！
條片講得好清晰呀👍🏻👍🏻，想問如果有澄面，個份量係咪照跟番葛粉咁？ ☺️
多謝你嘅提問！無錯，如果有澄麵，我就會用arrowroot嘅相同份量加入，方便買到英國製造臘腸 / 冬菇嘅話，都可以咁樣代替❤️
唔該晒你嘅解答呀🫶🏻
請問什麼市集買到靚蘿蔔。
芷靈你好🫶🏼我想問如果用焗爐嚟蒸年糕要用幾耐時間？想一次過大概蒸4底😅唔該晒🙏
好多謝你嘅提問！因為年糕冇白蘿蔔呢啲水份咁多嘅材料，如果用焗爐會比較乾，我自己整年糕都係會用蒸嘅方法多啲！
@@BackpaCooking 多謝芷靈回覆🫶🏼收到🫡 你呢個用焗爐嚟蒸蘿蔔糕真係慳水慳力😆見字多休息飲水🫶🏼一切順利平安🥰
2 nd Like . 🤗🤗
同我做羅卜糕的方法完全不同🤣，我的是古早做法
葛粉比澄面更好，只是較貴香港少用
步步🎉糕🎉升😂
你好👋非常欣賞你的就地取材烹飪制作. 我係回教徒不吃豬肉臘腸. 可以有其他方式代替嗎？新年快樂.身體健康。
多謝你提問！如果唔食豬 / 唔食肉嘅話，可以剔除片中所用嘅臘腸，效果都唔錯！
請問可以同樣方法蒸年糕嗎？
多謝你嘅提問！因為年糕冇白蘿蔔呢啲水份咁多嘅材料，如果用焗爐會比較乾，我自己整年糕都係會用蒸呢個方法多啲！
Thank you 😘😘
請問英國買到大芋頭做芋頭糕嗎？
Support CLASS
Hi 芷靈 請問整1-2底 fan oven 係咪都係200度 1.5hours？
多謝你嘅提問！如果只係整1-2底，我自己會用返蒸嘅方法，因為兩底嘅話，一齊蒸會比較慳電😄
Dear Catherine
Great ! 🎉.
Your fans
S.K.
1st like
今年不是龍年，而是維尼熊年！
免於恐懼的自由, 某地已經沒有了
問題嚟啦 : 自己一個食嘅話 新年過後會肥咗幾kg