MOZZARELLA VEGANA | consistenza identica all'originale | SI SCIOGLIE REALMENTE E FILA 🍕
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Oggi vi propongo una ricetta super inedita. Dopo aver cercato e sperimentato tanto, ho creato la ricetta per una mozzarella perfetta, che si scioglie completamente e non si attacca al palato (come quelle già presenti in commercio). Morbida e perfetta nelle nostre ricette fresche ❤
Ideale per pizze, toast, ripieni filanti.
Credetemi, nel mondo delle mozzarelle vegetali, non avete mai provato una cosa del genere! ❤
La ricetta scritta: www.vegnarok.c...
© Questa ricetta è tutelata da brevetto.
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PRODOTTI:
Farina di tapioca:
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Kappa carragenina:
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Bucce di psillio:
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Lievito alimentare:
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Olio di cocco deodorato:
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Sale kalanamak:
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Corpo macchina:
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No vabbè!!! Non è neanche un processo troppo complicato! Tu si che dovresti scrivere un libro di ricette vegane...
Sono pienamente d’accordo, lo attendiamo ☺️
Ma per te non é complicato..io con lo psyllum vado nel panico
Bravissima!😊
Invecchiato benissimo questo commento :)
Ho provato oggi questa ricetta, utilizzando come suggerito esattamente gli ingredienti segnalati e il risultato è stato perfetto. Per chi se lo chiedesse (come me lo sono chiesto io!! 😀), la conversione in gr dei “cucchiai” e di circa 5/6 gr per quanto riguarda la farina di tapioca e la carraginina Kappa. Suggerimento: dopo aver provato a farne una intera, ho deciso di dividere in due “mozzarelle” l’impasto uscito con queste dosi (circa 400 gr in totale), trovando in questo modo più facile chiuderle bene con la pellicola. Per questo vi consiglio di preparare due ciotole avvolte nella pellicola anziché solo una. Grazie @vegnarok, finalmente posso preparare una mozzarella vegetale come si deve!!!! 😊❤
"è giá un miracolo che venga cosí" e qui sono morta, comunque mamma mia è uno spettacolo questa mozzarella, sei davvero una strega💜
non sono vegana ma ti faccio veramente i complimenti per l'impegno che ci metti, hai davvero molta inventiva
La migliore che abbia mai visto! Hai ragione, le altre ricette non hanno prodotto risultato soddisfacente come la tua. Brava!
Grazie!!! Finalmente una ricetta in cui le promesse sono mantenute.
Una preparazione semplice con un risultato fantastico 😋👏
Stasera ci ho riprovato con Padella e coperchio e si è squagliata, proprio come la vera mozzarella!! Brava Ida, sei un mito! Piace anche a mia madre! ❤
Questa ricetta è veramente strabiliante... a me ricorda più la scamorza, da provare assolutamente... grazie!
Sei proprio bravissima. Meriti di avere tantissimi followers ❤
Grazie 🖤
No aiuto ma non è possibile che letteralmente ogni video che fai uscire sia una bomba. Clamorosa anche questa ricetta, io ormai sono un tuo fan sfegatato 🤯
Bravissimaaa!! La ricetta è sorprendente, non vedo l'ora di provarla. Le tue idee sono davvero geniali, complimenti 💚💚
Ciao devo farti i miei più sinceri complimenti x ora ho sperimentato solo i formaggi però i tuoi sono alla grande i migliori in rete come gusto e consistenza veramente simile a quelli onnivori pensato o proprio che ti sveglierò come tutor x le ricette vegane😊👏👏👏👏
Ma sei geniale!😍💓 Bravissima Ida!💓
Bravissima! Scrivi un libro di ricette! Le tue sono sempre fantastiche 👏👏👏👏🔝💚
I casi sono due: o fai produrre e vendere questa cosa su larga scala o mi adotti perché sono troppo pigra per prepararlaa 🥺🥺
Infatti 😅 anche io la vorrei troppo provare ma non posso mai comprare tutte quelle cose/mettermi a farla ahahah
cercavo da tanto una soluzione vegana x mozzarella , sembra un miracolo. la provo sicuramente-grazie
Ti ho appena scoperta e che dire, sei fantastica, le tue ricette sono meravigliose !!! Proprio stasera ho fatto la pizza con una mozzarella veg ma che non si scioglie e non fila, che delusione! Proverò la tua ricetta, sembra incredibile
Ma sei bravissima davvero riesci a trasformare qualsiasi cosa nn veg vegana...complimenti sembra proprio una mozzarella e sembra anche molto buona...ed è versatile si può utilizzare ovunque davvero.Grazie x queste tue ricette sempre fantasiose dovresti fare la chef....chef Ida veg,sei molto portata.Ciao💜
Ma sei bravissimaaaaa! Grazie infinite per questa ricettina, ne avevo provata una con lo yogurt di soia, ma onestamente il gusto lasciava davvero desiderare. Numero uno ❤
Geniale, grazie 🙏
Che meraviglia! Grazie! Se non sbaglio è anche gluten free. Non vedo l'ora di replicarla
Il tuo è uno dei canali più interessanti di UA-cam complimenti
Complimenti, ti ho appena scoperto. Iscritta😊 Sei bravissima e simpatica👏👏🤗
Ommioddio L'aspetto sulla pizza!!!!!!!🤩 comunque vorrei avere la tua pazienza di cucinarmi tutte queste cose buone
Wow..... ma sei fantastica!! 👏🏻👏🏻👏🏻😍
Grazie 🖤
Sei bravissima. Grazie
Cavolo bravissima l'hai brevettata!!
In infobox io sposterei la dicitura (C) in prima riga 😌😏😏😏😏😏😏
Mio fratello l'ha provato ed e contentissimo ... io ci provo in questi giorni... ♥️♥️♥️
Ho scoperto il tuo sito da poco, sono stata incuriosita dalle tue ricette, una l’ho fatta la mozzarella che fila, buonissima con le dosi ho avuto due mozzarelle. Avevo provato altre ricette ma la tua è eccezionale, non so se fila non ho provato, ma le ho gustate come secondo 🤪. La rifarò prestissimo. Cercherò di fare anche altre tue ricette😉😉
Semplicemente geniale!!! 😍😍
Complimentisssssimi!!
Sei bravissima Idaaa ❤️ grazie grazie grazie
Il sapore qual è? Cioè, se dovessi descriverlo e più vicino a cosa? Sa molto di anacardi? :)
È molto buona, delicata, sa di anacardi ma ricorda molto il formaggio, a me piace moltissimo 💖
Bravissima, abbiamo bisogno di giovani in gamba come te ❤
mi è venuta fame ahah, bravissima!
No vabbè ma io non conoscevo l'esistenza della metà di questi ingredienti, mi hai aperto un mondo.
Stupenda sei!💫
Grazie, bravissima 😊❤
Manco è cominciato il video, subito LIKE! 😍😍😍
Ti ho appena scoperta... sei veramente bravissima e rendi tutto così semplice! Complimenti
Strpitosaaaaaaaaaa😀😀😀😀😀😀che bella!!!!! Complimenti☺️☺️☺️☺️
Hai creato un capolavoro ❤
Incredible!!!! Complimenti. UNO dei migliori canali
Eccezionale...e se è riuscita a me ... Grazie ricetta da conservare
Sei la numero uno! Proverò
Super brava!!! Sia per la tua fantasia sia per le sperimentazioni!!!👏🏻👏🏻
Incredibile bravissima 👏👏👏👏👏👏
Non vedo l'ora di provarla e di ... Emozionarmi anch'io per la crosticina!!!!! 😁♥️
Mamma mia, sembra buonissima! Complimenti e grazie per aver condiviso la tua ricetta!
Ida sei un geniooo💕 ormai lo so ma mi meraviglio ogni volta! Bravissima e grazie per queste alternative vegan splendide, meriti 1 milione di iscritti!!!!! 💖💖💖💖💖
Vorrei un piccolo consiglio se possibile, sulla pizza consigli di metterla subito o da metà cottura in poi.. io il formaggio vegan che uso abitualmente sulla pizza lo metto gli ultimi 10 minuti di cottura se no si brucia, con la tua come hai fatto? Grazie in anticipo🌈
Ma grazie mille sei dolcissima 💖 di solito preferisco sempre prima cuocere il fondo della pizza, ed aggiungere la mozzarella successivamente, lasciandola poi su il tempo giusto per far sì che si sciolga e si dori il resto della pizza 💖
@@Vegnarokchannel grazie mille Ida💕 un abbraccio❤️❤️❤️
sei davvero davvero brava! complimenti!💕
Meraviglioso. La provo appena possibile. Hai per caso fatto un po' di food cost per capire quanto ti costa alla fine una mozzarella da 100g?
Ma questa cambia la vita, che meraviglia!!! 😍😍😍
Sei la migliore !
Complimenti!! È stupenda! Voglio assolutamente provare, ma una domanda, si può mettere l'agar agar per sostituirla o non è possibile?
Proverò anche la tua versione 🥰bravissima Ida😘
sei magica 😍
Che Bomba💣!! Complimemti bravissima!! La proverò di sicuro!! 😋
Wow, la provo appena posso. Complimenti.
👍👏brava
Complimenti x la ricetta
Mi pare la ricetta migliore. La proverò!!! Grazie
Sei Mitica🤩
Tu sei davvero pazzesca!!! Non vedo l’ora di provarla! Brava!
Ottima, già replicata due volte! Grazieeee
Quale psillio hai usato? Polvere o scaglie? Grazie
Grazie ❤
Spettacolo 😍
Cioa, sei super brava e ti faccio i complimenti! 😊 Io ho usato le mandorle invece degli anacardi perché non sono riuscita a trovarli! A me è piaciuta moltissimo solo che non mi è venuta bianca come te...la mia è un po' grigiastra! Il sapore è super buono, solo che vorrei provare a sostituire il lievito alimentare per dargli un altro sapore! Non è che non mi piace è solo che già lo mangio in altre preparazioni e quindi vorrei avere un sapore diverso nella mozzarella! Pensavo di provare con il miso bianco, che ne pensi?
Io felicissima che non ci sia la soia in questa ricetta AAAA LA VOGLIO FARE SUBITOOO
Geniale come sempre!! 😍
Bravissima.ho ascoltato i tuoi consigli.ottimo!ma perché non si può congelare?
Grazie mille per aver condiviso questa ricettaaa!!! 💕
Che spettacolo! Bravissima!
Che bontà !!! È da provare assolutamente!!!
Grazie dell idea
Volevo chiederti se va bene anche l amido di tapioca
Grazie
Sei un genio, non ho altro da aggiungere davvero
Uuuuuu non vedo l'ora di reperire un paio di ingredienti che non ho in casa e provare a rifarla 😍😍😍😍😍
Ciao , bravissima ,la farò sicuramente 😘😍 grazie
Grazie la proverò sicuramente... ❤️ Ma ho già provato altre tue ricette ed erano tutte strepitose... Quindi sono sicura che anche questa lo sarà altrettanto 😉
Ingredienti veramente particolari ma risultato pazzesco!
Bravissima!!!💚
Wow strabiliante!!
wow ricetta stupenda , la voglio provare, hai guadagnato un iscritto ♥
Bravissima! 👋
Fantastico! Se trovo la Kcarragenina la provo!
Spettacolare!!!! Vorrei farla subito ma non ho la carragenina, potrei sostituirla con un’altro cucchiaino di buccie di Psillio( oppure con qualcos’altro) ? Grazie!!
Ciao Ida, ho in casa della gomma di Guar: secondo te è possibile usarla al posto della carragenina o delle cuticole di psillio? Grazie mille e davvero complimenti per il tuo lavoro e la tua generosità
Ciao Ida, sei bravissima. Ho provato a fare la tua ricetta ma ho messo l'amido di tapioca al posto della farina di tapioca.. Ho provato a metterla sulla pizza ma non si è sciolta come dicevi te... La prossima volta provo con la farina. Ma volevo sapere.. I cucchiai che hai usato per kappa caraginina e altro di che grandezza è? Ho appena ordinato il tuo libro e spero di trovare tante ricette buone😊
Brava complimenti domani provo a farla
Che meraviglia, Ida!
Dovresti produrla in larga scala, insomma avviare un business.... io comprerei solo questa!!! Brava!
Sei la nostra eroina 🤩 grandissima Ida 🖤
Sei sempre super!
E comunque...oggi l'ho fatta, spettacolo!!!🤪🤪🤪
Io mi sono già innamorata
Sei un genio! GRAZIE 💚
Da provare!!!!
Fantastica!!!
Brava! La proveremo a casa! 😘😘😘😘
Fantastico!😮 Dovresti brevettarla e produrla a livello industriale! Non si potrebbe sostituire gli anacardi con le
Arachidi?
Ciao, i sapori sono molto differenti, gli anacardi restano piu neutri delle arachidi 💙
Devo provarla!!!!!!
Che figata Ida!! sono emozionatissima anche io 😻
Bravissima! Ti prego vendila! Sarebbe bellissimo