🇸🇷 Food & The Single Guy - S.08.02 - Kronto Bana (Similar To Jamaican "Run Dung")
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- On this episode: I am making a very old dish from my country, called "Kronto Bana", which is cooked down coconut milk with salted beef and cooked ripe plantains. Other variations include salted fish and cooked green plantains. NOTE: some people use green plantains instead, which they cook along with the coconut milk. I'm using ripe plantains, so I pre-cooked my plantains to avoid them from turning into mush, according to how I was taught how to cook this dish.
Ingredients:
- freshly grated (blended) coconut milk (NOT CANNED!!)
- tenderized salted beef
- 2 large onions
- 4 cloves of garlic
- 1 Scotch Bonnet pepper
- 1 vegetable stock cube (or salt)
- cooked ripe plantains
I OWN ALL RIGHTS TO THIS VIDEO!
© AMARU MUSIC / AMARU PRODUCTIONS 2018
More about me can be found here:
My official website: www.amaru.nl
Check me out on The Internet Movie Database:
www.imdb.me/amaru
My official UA-cam channel: / amaruonline
My UA-cam cooking channel: / foodandthesingleguy
My Official Twitter site:
/ amaruonline
The Official Food & The Single Guy Twitter page:
/ amarucooks
My Official Instagram Pages:
/ amaruonline
/ amarupics
/ foodandthesingleguy
My official Facebook Artist Page:
/ amaruofficial
My official Facebook Photography Page:
/ amarupics
My official Facebook Cooking Page:
/ amarucooks
My Official Patreon Page:
/ amaruonline
My Official online t-shirt store:
shop.spreadshi...
Enjoy!
Omg this is next level soul food. I'm definitely cooking this dish next week. I haven't had this in years. You are really doing our traditional recipes justice. You know how particular we are when it comes to our food ahhahaah ; ). So so lobi and much respect ❤️
Thank you my sweet, I do try to do them justice! I hate it when people butcher traditional recipes, I can't stand it! This is such a great dish... my goodness. I can't believe I didn't cook it years earlier...! Well, happy cooking then! :)
Man i am eating with u this is just like the rundung we make in jamaica except we dont put the plantains this is a new twist for me i am anxious to try but u said u never did this beforebut i think u out to give urself the firdt thumbs up on this i know rundung and this is some serious rundung boy u sure get dome good coconuts though and to put the icing on the cake u have just done ur dad's spirit what it deserves and to ur country the best way of selling one of theirnative dishes GOOD JOB my brother i know good cooking when i see it keep them native land fishes coming👍👍
Thank you ever so, I did do my very best, because it's a traditional and very old recipe from my country and I wanted to honor my dad's memory. Thank you much ;) ;)
Ik vind helemaal niet dat je veel praat. Ik vin het juist interessant dat je ons mee geeft wat de achterliggende verhalen zijn van bepaalde gerechten... die cronto bana lijkt me heerlijk, ga het gauw een keer proberen.... lots off lobi❤
Mijn intentie met het kookkanaal is altijd geweest de Surinaamse keuken onder de aandacht te brengen bij zoveel mogelijk mensen. Aangezien heel veel mensen nog nooit van mijn geboorteland hebben gehoord, MOET ik alles wel uitleggen en dat vind ik helemaal niet erg. Wat je zegt, de kennis en de totstandkoming van sommige gerechten, dat is wat een heleboel mensen niet weten of ze snappen niet dat dát juist de toegevoegde waarde aan je presentatie is. Je hebt een heleboel video's op UA-cam waarin mensen beweren "Surinaams" te koken... wat een bagger allemaal!! En meestal zeggen ze niets in de video, maar de kijker moet LEZEN op het scherm of aan de hand van foto's proberen te raden wat er moet gebeuren... Zo doe IK geen zaken, haha ;) Ik zal blijven doen wat ik doe, want mensen zoals jij waarderen dat en voor jullie doe ik het des te meer :) Thanks voor het kijken!
@@foodandthesingleguy helemaal gelijk!!!! Ik ben er trots op om Surinaamse te zijn... en helemaal toen ik jouw video's ontdekte!!! Ja kan wel onze keuken koken... maar sommige dingen heb ik nooit geprobeerd zoals jouw okersoep... tijdje geleden volgens jouw recept gemaakt en die is goed in de smaak gevallen bij een vriend van mij.... dusssss doe gewoon lekker je ding ik ben er in iedergeval blij mee... en ben ook super trots op je!!! Dikke Bosies & brasassss🥰❤😘
Hartelijk dank voor je mooie woorden goedoe, stel ik zeer op prijs :) Ik doe mijn best baja, haha :)
Hai Amaru, fawaka jonge. geweldige video. vraagje is "Kronto Bana" geen Coroniaans gerecht? ik weet wel dat het Surinaams is maar, ik ben benieuwd uit welke hoek van Suriname.
Hoi Faizal, mi de jere, en jij? Helemaal goed jongen, kronto bana komt inderdaad uit Coronie, waar ik deels ben opgegroeid! En het is me veeeelll te lekker, hahaha ;) ;)
Mi de jere, Ik ga het zeker uit proberen en ik deel dan zeker de foto's met je. Amaru, dankje voor de tijd dat je neemt om traditionele Surinaamse gerechten en hun bereidingswijze aan ons te presenteren.
Moet je zeker doen, het is niet zo moeilijk ;) En het is zeer graag gedaan hoor. Ik zie een heleboel mensen op UA-cam die denken dat ze onze keuken op de kaart zetten, ma wang lo mars son wang foe deng e meki... soso sjeng deng e gie sma...! Dus ik doe mijn best en wat dat betreft wijk ik niet af van het originele recept ;)
Hoi Amaru, ik zie je voor t eerst en love your back stories!! Hou ze please please erin :)
Ja toch :) Elk recept heeft wel een verhaal en vooral deze ;)
Geweldig
Kook je in een gietijzeren pan ?
Nee hoor, gewone zwarte pannen.
Het ziet er zoooo lekker uit. Klein landje misschien maar wel amazing food :) Dank je voor dit reccept.
Het was zoooo lekker inderdaad, ik had het in geen jaren meer gegeten ;) Dank voor het kijken :)
Hi, leuk dat je dit aan de wereld laat zien. Ik heb dit ook niet al te lang geleden leren bereiden van een 100 jarige tante. Zij maakt het met groene banaan, een beetje dunne. Die laat ze koken in de uitgeperste kokosmelk met wat zout. In de tussentijd verdampt de melk en wordt de banaan ook gaar. Zij laat het verder opdrogen zodat de banaan een korstje krijgt. Niet teveel erin roeren anders breekt de banaan. Het authentieke recept krijgt geen andere kruiden. Intussen wordt de zoute vis ook opgebakken in kokosolie. That is it. De smaak is voortreffelijk. Probeer het maar.
Hi Dorien, ik ken het inderdaad, mijn vader maakte het ook zo, maar ik vind het lekkerder met rijpe banaan. Zo heb ik het ook leren eten, ik vind beide erg lekker... krijg gelijk weer heimwee naar Coronie...! Dank voor het kijken!
Echt watertanden hier.... Ik heb bananen maar zijn nog niet eens boomrijp
Hahaha, nog even wachten dan ;) Met rijpe banaan is het lekkerder vind ik. Als je groene banaan gebruikt, moet je de bananen eigenlijk meekoken met de kokosmelk, maar zo hou ik er niet van, dus vandaar :)
Died and went to heaven 16 times lol. Bruh I felt that and that beard 😍 oohlalalaaa
Lol ;) It was da bomb, really :) :)
@@foodandthesingleguy I wish you were in Su so I could take some lessons from you. You is amazing. I love your style . I had kronto bana with saltfish today I love to try and make all my favorite dishes so I started the search bam there is jow fine ass with back story , style and flavorszZ 💜🙏 love and light and thanks for sharing.
Someday I'll return ;) De laatste keer dat ik er was, was in 2008! Vorig jaar zou ik gaan, maar dankzij miss Rona and her crazy ass...!! Anyway, kook ze en dank voor het kijken :) :)
Your dish looks so good> Another great video my friend. Blessing!
Thanks Sandi, thanks for stopping by! Same to you, all my best!
Dit is geweldig ik ga het morgen proberen.
Zo, het is erg lekker, traditioneel maak je het met groene banaan, maar met rijpe vind ik het lekkerder :)
I am new to your channel.Once again my compliments.You are coocking authentic surinamese creole food 😋😋😋😋 !!I cooked this recipe a few years ago but combined with batjauw/saltfish.It was delicious.
I see a lot of 💩 on UA-cam .For example Masusa alesi with kurkuma 😠🙈.These people got more than 40.000 subcribers.Unbelievable.....!! I hope youre channel will continue to grow.
You deserve it .Soso lobi ❤
Thank you for your kind words, Gabriëlle. I do NOT like it when people mess with traditional recipes or when they try to make a "fusion" version of one of traditional recipes... NO!!! So, I stick to the recipe as best as I know how and as best as I was taught. I see the BS that some people cook and try to pass for "traditional Surinamese"... and I shake my head...! And they hate it when I talk too much also, but they can kiss my entire ass, because I HAVE to let people know the history of our cuisine and what not. And who cooks Masusa Alesi with kurkuma??????? Two very different plants altogether!!! Well, I hope my channel continues to grow too, tell everybody about it. Thanks again goedoe and until soon!
Vrouwww !!! met batjauw is DE BOM !!! 😋😋😍
Aai, die versie ken ik ook, maar op Coronie maken ze het vooral met zoutvlees, althans, zo is het mij verteld.
Bo ta pret bo sa. Dikon bo no ta bai Hollywood. Ik ga dit zeker proberen. Groetjes Dushi, ook aan Mama de groeten doen.
Hahaha, ma bai Hollywood, pero mi no por traha aya banda, paso mi no por hanya e visum pa traha, anto bo tin mester di dje, dus pe sei mi ta akinang, warda pa nang discobra mi :) In 2001 nang ker a contracteer mi, paso mi ta bata na acting school na LA, nang a mira mi performance di skol anto nang ker a "sign" me gelijk! Pero door di mi ta tin un toeristen visum, mi por a acepta a trabou, dat zou strafbaar zijn... Dus ja, ata mi aki... Pero mi serie a gana un premio na Singapore di "Best Web Series"... pa bo sa :)
@@foodandthesingleguy Tremendo, echt mi ta hopi orguyoso di bo. Mi ta bai try out d recept aki. Btw.mi a baha kasi 30 kilo. Kumindamentu di mi Ruman muhe Jennie.
Hopi bon! Ami ta stabiel, 16 jaar kaba, dus e sei ta bon tambe, pero mi ta bai gym hopi, dus ja. Ai, kumindamentu bek pa Jennie :)
Truly Awesome Recipe...Thanks for sharing...Start following hope to learn many more such recipes in future as well. Kindly stay connected.
Thank you for stopping by! ;)
Thengs man
👍🏼👍🏼👍🏼
The food looked Amazing!
Markell I am telling you... this is some REALLLLL soul food, lol lol ;) ;) From our ancestors from a different continent ;) Sooooo good!
Yessssss! That first bite though!!!!! Of course I’ve never had this dish before, but man do I want to try it!!!! It just looks like a rich, creamy bowl of goodness!
Mukbangs are an acquired taste 😉 I enjoyed your Mukbang moment!
Encore!
Baby... someday I'll hook you and mr. A. UPPP :) :) And yes, I had my first mukbang moment, LOL :) I haaaatttteeee eating on camera, lol ;)
Okay! I just finished cooking this magnificent dish. There are no words to do this recipe justice. A little piece of heaven just went into my stomach😋. Thank you so much for sharing.
Graag gedaan, me goedoe, het is een errrrgggg oud recept uit het district Coronie en je hebt geproefd hoe lekker het is... I can't eat this too often, otherwise I'll blow up like a balloon, lol :)
Ik heb pas vorigjaar van gehoord.
Ik probeerde het uit op me moeders jaardag (hele grote pot) Of het was geslaagd? Ik heb nieteens een beetje kunnen proeven. Alles was op binnen 20min. Er was me gevraagd het weer te maken. Van het jaar zal ik 2 potten van maken.😊😊😊😊😊
Het is een heel oud gerecht, hahaha :) En ik ben er gek op! :) Ai, volgende keer dubbel zoveel maken, haha :)
Zo mooi hoe je over je vader spreekt. Zoveel respect en jeugdsentiment. Iedereen die luistert zou bij jouw vader willen eten 😂
Het is niet hoe mensen eten opeten dat leuk is om te kijken. Is het leuk om te zien hoe mensen genieten van eten 😂 alsof je hun zelf voert...
Grappig om te zien wat je persoonlijkheid is omtrent eten en sporten, vergeleken met je muziek. Sommige mensen die muziek maken die zijn echt te verwaand 😎 maar jij dus niet 😄
Super goed van je dat je zo afgevallen bent, en dat je er zelf blij mee bent. 30 dagen carnivoor dieet helpt je zelfs afvallen zonder sporten. Dus met sporten zou het dubbel zo snel gaan. Misschien leuke challenge voor je om te doen. Hebben mijn man en ik gedaan deze zomer. Helaas alle kerstkilo's zitten er al weer bij. Binnenkort gaan we weer opnieuw beginnen. Maar zeker jouw recepten in het weekend 😂
Tof hoor al die voedzame 'dikmakende' recepten. Groetjes uit Nederland
Dank voor jouw berichtje en natuurlijk ook voor het kijken! Nee, verwaand of arrogant ben ik niet, maar ik pik geen shit van mensen. En er zijn nu eenmaal veel mensen die hun shit willen droppen op de stoep van een ander en daar pas ik dus voor, haha. En jawel, lekker eten is een ding, maar als je aanleg hebt om aan te komen dan moet je er bij sporten, zodat alles in balans blijft ;) Groetjes!
Ohhhh I remember this recipe !
And I want you to know I don't mind you give some insight about a recipe. I enjoyed your mukbang 🤗
Yeeesss, from our little coconut district Coronie ;) Thanks for stopping by!
Hoeveel kokosmelk heb je ongeveer gebruikt. De moeite waard om dit uit te proberen. Thanks for sharing, Bro!!
Ik heb geen idee hoeveel het precies was, maar ik heb 2 kokosnoten geraspt en daarvan de melk getrokken... Misschien iets meer dan een halve liter...? Geen idee ;)
Amarillo what country are you from...you don’t talk too much...luv the videos.
I'm sure it's a typo, but my name is AMARU... ;) Thanks for stopping by!
Thumbs up. Hehe... Jij spreekt ook Nederlands!! Zo leuk!
Dank je ;) Ik spreek 7 talen, haha ;) Dank voor het kijken!
Looks awesome
Thank you ;)
Moet ik een keertje proberen. Looks 😋
Moet je zeker doen, is een recept uit het distirct Coronie, erg lekker :)
Lol @ “no b#%&!...”
I slip sometimes, LOL LOL :)
Keep on explaining, brada.
Jazeker! Je MOET de achtergrond van sommige gerechten weten. Er zijn zoveel mensen die maar raak wat maken zonder kennis van de geschiedenis van de gerechten te hebben... ;) Thanks weer voor het kijken!
Ya making me hungry 😭
Aaaawwww, po' thang... (lol) ;) Thanks for stopping by!
Amaru of course it was a typo, sorry I didn’t catch it. The computer suggests words as you type and thinks it knows better than you what you’re trying to say...You didn’t answer the question, what question, where are you from?
Which is why we should always double check on technology, auto correct is NEVER 100% accurate. I am from the Republic of Suriname.
I think this is my favorite video from you so far 😋🥰🇸🇷🙏🏾. It’s all about the story behind it🖤
Well, thank you again for watching, it is a favorite here at the house.
Sweetie
Ja mang ;)
Het ziet er heerlijk uit
Dank je, dat was het ook... zooo, haha ;)
AMARU COOKS ik er zeker van :)
Mi gadooooooo... Baba dyaso!
DE Trees Ralim???? Neeeee.... ECHT??? Saamaca Muye Trees Ralim???? Zooooo, welkom op mijn kanaal jere... Aai mang, dies na wang foe Coronie, toen ik daar woonde heb ik het leren eten. Sjjjjwitie no, hahaha ;) Thanks voor het kijken, tang boeng :)
Dat ben ik mi gudu!
@@treesweltevreden-ralim1189 Wat een eer, dank voor het kijken hoor ;)
Wat heb je mooie ogen 👌
Dank voor het recept. Zal het proberen
Bedankt voor het compliment en voor het kijken ;)