깍두기, 맛없는 여름무 살리는비법! 000으로 무를 절여주세요.
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- Опубліковано 10 лис 2024
- 세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #여름깍두기 #깍두기 #김치 입니다.
재료 및 레시피
무 2200g
소금 2T
사이다 500mL
대파 50g
고춧가루 수북이 3T
다진마늘 수북이 1T
생강청 1/2T
새우젓 1T
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영자씨와 더욱 가까워지세요!
/ youngjas_kitchen
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이 영상은 '영자씨의 부엌'에서 제작한 저작물이며, 해당 저작물은 저작권의 보호를 받고 있습니다. 저작권자의 허락 없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있으며, 저작권 보호를 위해 법적조치를 취할 수 있습니다.
이방법으로 깍뚜기담았는데 식구들이 넘잘먹더라구요 늘감사드려요 영자샘
진짜깍드기 맛이곘다 사랑하는 영자씨감사합니다
정말 간단하게 깍두기를 담그시네요
한번 담가 보고 싶네요
감사합니다.
친정엄마도 김치하실때 사이다 넣고 하셨는데 설탕따로 안넣어도 되고 시원하고 아삭하니 맛있었어요~~
오전에 무하나 사이다 사와서 생강청만 빼고 똑같이 담아 보았어요^^
무가 아삭아삭 달큰한 맛이 나서 계속 맛보다 그 자리에서 동날것 같아 참았네요~~
우리 동네는 무가 김치거리 중 제일 싸더라구요^^
한동한 여름깍두기 열심히 해 먹어야겠어요~
맛있는 레시피 감사해요🥰🤗👍
마님!
지금은 사이다로 절이는 깍두기가 제 맛이지요
저도 어제무우 한개 담그였어요
많이는 담지 마세요
조금 있으면 무우가격이 떨어지고 가을이 닿아오고 있으니
마님~~
편지 감사합니다
어쩌면 목소리도 찰랑찰랑 고우신지 설명이 쏙쏙들어오네요! 더워서 늘어져있는데 깍두기한번 담가보고싶은 맘이생기네요!
여름 김치 선생님 덕분에 너무 맛있게 잘먹고 있어요.
이번 깍뚜기도 담아봐야겠어요
안녕하세요 쉽게 가리져 주셔서 고맙습니다 저 외국인에요 깍두기를 너무 좋아해서 꼭 만들어볼게요🤔👍🤗😊
진짜 모든 음식을 쉽게쉽게 담그시네요
맛나겠어요
저도 내일 무우 사다가 담궈먹어야겠네요..
레시피 감사합니다.
너무 맛있어 보여요♡♡♡
하기도 쉬워보어요♧♧♧
감사합니당🤗🤗🤗
선생님 깍두기 영상 감사합니다. 잘 배워 보았습니다.사랑 합니다.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡☆☆☆☆☆
소중한 가르침 감사합니다❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🤽♂️🎿🤽♂️🎿🤽♂️🎿🤽♂️🎿🤽♂️🎿
네 저는 독신남자인데 조금까닥스런재료보다 간단히 구할수있는재료로 깍두기가 가능하군요
망설임 필요도없이 만들어먹겠습니다 익으면 국물로 밥도비벼먹던 시절이있었습니다
예쁜영자씨 항상감사해요
항상 잘보고 있습니다..선생님 깍두기가 싱거울땐 어떡해야 할까요?
와~~정말 간단하네요
깍두기 맛있어보입니다
오! 저도 사이다를 활용해야겠어요ㅎㅎ^^~
간단히 할수 있어서 해먹어볼께요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
옛날에 수미네 반찬 깍두기 따라하다가 폭망했었는데 이방법이 쉽겠네요
제 고향 광양에선 무악다지란 음식이 있습니다..재료는 크게는 무,멸치,고춧가루 뿐이고 기타 다진마늘,간장 이런건데...진심 악다지 하나면 소주 2병은 거뜬할 정도로 최고의 반찬이나 안주 입니다..주로 무가 제일 맛이있는 겨울철에 먹는건데..참..이 음식을 알리고 싶은데 알릴방법이 없네요...단순 무조림 아니냐 하는데...아니에요
하는 방법이 너무 쉬워서 좋아요
정말간단하네요
새우젖없는데 멸치액젖 몇스푼넣어야하나요?
생강청은 생강설탕에 절인건가요?
멸치,까나리액젖을 넣은것도아니고 겨우 새우젖1숟가락으로 맛이날까요?
맛있을것 같아 구독하고 갑니다
덕분에 간더해서 맛있게 됐네요~근데 확실히 여름무라 뭔가2프로 부족한맛 ㅎ
여름무는 조금 아쉽죠 그래도 익을수록 더욱 맛이좋아져요~^^ 조금만 기다려보세요~!
네넹~ 무우하나 사와서 담아 보겠습니다~^.^
사이다를 넣으니까 쓴맛이 없어져서 너무맛있어요
풀 안 쒀도 되나요?
갑자기 깍두기 볶음밥이 무지무지 먹고싶은 순간입니다 ㅎㅎㅎ
저는 당원을 조금 넣구
칠성 사이다 소금을 넣구
절여서 담고 무에는
설탕 대신 당원으로 담궈야 해요
넣어요 알타리무도 이방법
으로 하면 좋더라구~
무에 설탕은 안 맞구요
이방법은 곰탕전문집
같은 곳에서 사용 하는
방법입니다~
영자선생님 목소리 좋아요 최고!!!
저도 지금 무짤라 저렸네요~근데 양념으로 단맛나늕거는 넣지 안는지요?
감사합니다
영자언니~~냉장고 쟤료수납 어찌하시는지 ..보관방법 보여주세요.. 그리고또 영자언니는 언제부터 예뻤는지도 궁금합니다~~
무우 얼마나 절이나요?한시간요?
사이다 싫으면 설탕은 안되고 뉴슈가 넣어야합니다 설탕넣으면 삼투압현상때문에 무가 쪼글쪼글 해집니다
깍두기 국물 밥비벼 먹어도 맛있는데
😫😫😫
선생님. 늘 좋은 영상 감사합니다.
제가 왕초보라서...^^;;;
소금은 어떤 소금을 넣어얄까요? 꽃소금도 괜찮은지용?^^;;
천일염 굵은 소금 입니다
생강청을 넣으라고 하셨는데 영상에서는
생강곱게 간것 넣은것 같은데요?
제가 초보라서 질문이 좀많죠^^
누구나 초보 시절이 있지요
궁금한 점 댓글 남겨주시고 생강은 곱게 다져 주시면 됩니다
그리고 올 가을엔 생강청 꼭 담아보세요
ua-cam.com/video/j8buJmzhWfY/v-deo.html
이것저것 본것중 젤쉽네요
어머나 최고의 칭찬이십니다.
감사합니다❤️❤️
영자님은 생강청 이란게~~
생강갈아논거아닌가요??
마트파는 생강청인가요
제가보니 생강간것같은데 생강청이라니깐
헷갈립니다
ua-cam.com/video/jRa0Caie38M/v-deo.html 이걸봐주세요^^
청이라면 설탕을 넣어 과실이나 생강의 즙을 뺀걸 말하지요
그 모양은 다지듯 통으로 하든 채썰어 하든 청이라고 합니다
깍뚜기국물이 콧물처럼 늘어져요...방법은 늘 같은데...어떨때는 괜찮고 이번 깍뚜기는 또 국물이....ㅠ.ㅠ...
왜 그럴까요??????
제가 왜 그런지 알아요!
숙성되는 온도에 따라 그런 현상이 생깁니다..ㅠㅠ
아마 한번에 팍 익은 것 같습니다.
사이다 맛만있다면야 사다하면되지요,..
냉장고에 언제 넣으면좋을까요?
깍뚜기좀담그려고요^^
들어왔습니다
어제 아침에 깍두기담고 익어서 밤에 넣었는데요~지금 먹어보니 단맛이 좀 부족한거 같은데~지금 설탕이나 양념을 더 추가해도 되는지요? 빨리답좀해주세요ㅠ
네~~
지금 넣으셔도 됩니다
제가 동남아에 살고 있는데, 깍뚜기가 너무 먹고 싶어서 현지 무로 담갔는데
맛이 없어서 버림, 몇 번 실패 후 포기.
사이다로 절이는 것, 한번 해볼게요
🍚👈~~👍
ㅠㅠ
껍질다뺏겻어요
그럼실패인건가요담으면~~~~~
더 맛있을 수밖에....
난 20년전 부터 사이다 붓고 절였는데
"미쳤다. . 무슨깍두기하는대 탄산음료가 몸에 얼마나 안좋은데 저걸 넣으라고하나? 또 사이다를별도로 사도록하나? 요리는 추가조미료구입없이 기본양념으로 해야한다.
저것도 깍두기라고 담고있나?
이 방법은 여름 깍두기에 하는 방법이 고요
싫으시면 본인 제 영상에 다른 방법도 있으니 그 방법으로 담으세요
하지만 예의를 갗추어 댓글을 써 주세요
글은 본인의 인격 입니다
외식하면 클날 사람이네