Башкиры тоже лопают конину и казы не хуже казахов. Но однако....была по службе целый месяц бешпармака не попробывала, а вот лапшу с кониной с куртом.....это высший пилотаж! Башкыртлар ховмыхыгыз !
Наш казахский род Жагалбайлы сродные с Башкирскими бурзянами. Была в Башкирии и ела бешбармак там. Ничем от казахского не отличается. Кстати Российские казахи ( моя отец из России) и Казахстанские казахи( моя мама из Казахстана) намного отличаются в обычаях и традициях. Так что не надо наших братьев Башкиров замечаниями утруждать. В Башкирии они меня за свою приняли и накормили как свою! Вкусная еда!
Сколько споров про бишбармак!Бишбармак -это блюда кочевников башкиров,казахов,киргизов.Готовят каждый народ по своему .Не надо спорить об этом.Я сама башкирка ,но бишбармак готовлю совсем по другому,не так как на видео.Здесь ,агай по своему приготовил,как умеет.Хвалят казахский бишбармак ,не давелось кушать. Ещё хочу сказать тот самый айран,кумыс,ҡорот,бишбармаҡ и т.д -это блюда кочевников башкир,казахов,киргизов.Бөтәгеҙгә лә һаулыҡ,именлек теләйем!!!татыу йәшәйек !!!
Каждый варит национальное блюдо по-своему! Все еще зависит от территории где человек проживает! Башкиры- очень хороший и гостеприимный народ! Если блюдо готовится с душой! Это всегда вкусно! Я башкирка мы делаем очень вкусно! Добавляем и говядину, баранину, утку, гуся и конину! Все виды мяса вкусные! Добавление картошки дает пикантность! Вот именно этим мы и отличаемся казахов! Они не ложат картофель! Но у них тоже очень вкусная кухня! Даже одна и та же нация немного по-разному может готовить бешбармак! Не стоит со своей колокольни судить! Не бывают плохих наций! Бывают бестолковые и плохие люди! Всем мирного неба над головой!
В Восточном Казахстане готовят всё также как и у вас.Мы тоже добавляем картошку(баранге)Варим мясо,после на этом бульоне варим тесто и в последнюю очередь картошку тоже на бульоне.Ложим тесто,мясо нарезанное,картошку и сверху заливпем туздуком.
Все тюрские народы немного по разному готовят бешбармак. Было интересно, но наверно приготовление даже башкирского бешбармака, возможно, при современных условия претерпело изменения, так как смутило варка лапши в воде, а не в бульоне. Обычно, бульон делится на 2 части, одна часть для питья, другая для варки лапши, а потом после лапши тот бульон тоже можно пить, особенно заправив тем же курутом. Очень вкусно, особенно если шорпо, т.е. бульон очень жирный и курут помогает убрать жирность и придает пикантность.
Те кто пишут что он неправильно готовит не стоит человека осуждать и.т.д. может он по своему, его право если вы сами знаете как правильно готовить то пожалуйста готовьте сами дома правильно это во первых, а во вторых какая разница какое мясо да я знаю чаще с бараниной и кониной готовят но конина является макрухом, или может там где он живет все так готовят и его так научили (сам научился) так что пожалуйста давайте не будем осуждать кого-либо только потому что он не такой как вы или делает что-то не так как вы. И казахи которые пишут что только они смогут правильно приготовить и то что их бишбармак вкуснее то во первых у нас по другому и как бы является нашей национальной блюдой тоже а во вторых думаю еда она всегда вкусная и нет разницы к какой нац. блюде оно относится. Спасибо за чтение этого комментария. Мир вам и вашему дому.
Привет братьям-Башкирам из Казахстана! Ваш Бешбармак мне очень понравился, только вы наверное забыли в конце сверху положить отваренный до этого в сорпе лук и полить его сверху сорпой. Поясните пожалуйста как литературно называется ваша трава "Матрешка" которую вы пьете с чаем.
Всегда найдутся недовольные, теперь представляете как некоторые люди ворчат перед телевизорами. Благо, что есть такой канал, благо что есть все эти видеорецепты, благо, что есть такая замечательная ведущая, как Динара. АльхамдулиЛлях!
Конечно, Марат сделал бишбармак, как он умеет... (Даже я - диванный повар, разглядел некоторые шероховатости) Скажу одно: что, вкусного бишбармака никто не делает, как казахи! Поверьте, это - песня!!!
Был много раз у родных в Башкирии и ел бесбармак точно такое же как у нас в Казахстане, из конины, баранины и казы, карта, но такой беш который готовил этот мужик никогда в Башкирии не видел и не ел.
Потресающе конечно приготовлено.Я бы понял человека если он приготовил лапшу , на воде для того чтобы потом промыть как макарон и использовать его там в следующие дни недели добавив масло подсолненчное.Но он сделал порцию дня.И если она съедаеться сразу то конечно же надо варить на бульоне мясном .Так что люди что ниже коментируют они правы.Так как этот бульон даёт весь вкус лапше.И в этом вкус настоящего бешбармака не важно татарский он башкирский, уйгурский, киргизский, казахский.Дело в том что я делал бешбармак с говядиной получилось потресающе когда свежий но на следующий день слипание теста от бульона где он варился.Поэтому я сделал вывод в том что если ты варишь на неделю да это будет не совсем бешбармак что то похожее.Но лапша не слипнеться если приготовить на воде по методу макарон промыть масло растительное добавить.Другое дело если это блюда съесться сразу то тут я убеждён на бульоне будет вкусней.
Бесбармак готовиться многои оставшийся беш пока теплый нарезают мелко и кладут всё в бульон,потом ешь как суп называется жылтпа все казахи знают.очень вкусно особенно на следующий день.мир вашему дому.
1) Тесто не тарелкой закрывают, а в целофане....; 2)Главное условие - варить сочни в мясном бульоне, вкус теста тогда совсем другой; 3) Бешбармак- это издревле блюдо Казахов, только ещё используют Казы ....
Ну примерно как у нас в Казахстане приготавливают, за исключением отваривания сочней и некоторых, незначительных деталей. Но наверно и так тоже вкусно! Вообще бешбармак исключительно самодостаточное блюдо к любому праздничному застолью и нужно то всего: мясо, мука, лук и пару яиц, а остальное как то - салаты, заливные, десерты - как собаке пятая нога, при бешбармаке к ним ни кто и не притронется!) Салам, всем кочевникам Азии!
Для приготовления бишбармак лучше всего использовать несколько видов мяса.Бульон пол-ся отменным,корот и немного зелени.Лапша варится в бульоне и спускается по немного,чтоб не прилепли.
Человек Пароход ну ты сравнил гуся и шужук карта казы, сорпа с катыком. Ет совсем другой, а здесь лук сварил, потом сырой насыпал, где туздык нормальный?
Понятно, что это студийный "бешбармак", в эконом режиме, на одну персону). Но у нас, казаxов, сxожие с башкирами традиции. Также готовят мясные колбасы, қазы, қарта. Моего товарища супруга башкирка готовит щедро, с обилием конины! Это блюдо семейное, эксклюзивное, для приготовления которого уxодит несколько часов, с обязательным добавлением собственныx заготовок. Это целый ритуал. В рамкаx одной программы и не расскажешь. Мира Вашему дому!
В детстве ела бишбармак, но это что то не то. Лапшу подавали с мясом и бульоном в одной пиале, но никак не отдельно. Может я что-то путаю, но вроде было всё вместе. Отец у меня башкир, но всю большую часть жизни прожил в России, поэтому о башкирской кухни и тем более культуре мало , что знаю
Тесто варят в бульоне.Впитает жир и будет вкуснее.Обычно пить бульон отставляют немного отдельно.Туда дабавляют курт растертый.будет кислинка.Раньше мужчинам подавали бульон после первого теста.Чтобы сытней был бульон.Лук запаривают жирным бульоном(сверху снимают жир с бульона)и потом на блюдо с готовым тестом(отваренным)выливают.И кушают тесто с мясом и луком запивая бульоном.
Я был был в гостях у тахтаров,башкортов они тоже считают бесмармак национальным блюдом и готовят точно как мы казахи.Агай по ходу ошибся это больше по тоже на Кавказское инкал.
Это пародия на наше нац блюдо Марат вы не вводите в заблуждение людей что это беш бармақ не умеешь готовить не берись ненадо измываться так над нашим нац блюдом!
Я вообще в 1й раз слышу ,что это башкирское нац.блюдо.у меня знакомые башкиры,татары,киргизы никогда не готовили бесбармак.поэтому жайма в воде варят и еще травой посыпают.может это их блюдо но не беш.
Конечно,он неправильно готовит,бесбармак готовят с разных сортов мяса,казы,лук томиться отдельно,тесто выкладывается без нарезки,он варит мясо с лапшой,вообще бесбармак это казахское блюдо.
вы рассеяне угры и тюрки и фины вы не славяне все блюда ваши один в один варят мясо макароны и едят руками и хвалят себя а еще сушат мясо как все кочевые народы
Не все могут позволить мясо конины дорого по сути можно из мясо птицы гусей уток они тоже жирные особенно гуси тоже вкусно роль играет туздук подливка для теста
Привет бешбармак наш Каракалпакский гуртик это национальный блюда ваш бешбармак наш гуртике разница нет одинакивий пережайте я угашаю гуртике спасива за ваше внимание
душа твоего тела_Нельзя так! С выводами не торопись.Если ты-чингизид, то у монголов нету бишбармак.Поэтому не ваше это блюдо.И почему киргизов на башкир травишь? Не потому ли, что Чингизхан не смог победить башкир! И ты думаешь, что с киргизами их одолеешь.Большой грех это-шуметь из-за Ризка.Аллах не простит тебя.Насчет лапши: Агай ведь соблюдает диету, поэтому он такой стройный дедушка.
КАЗАХИ ПОПУТАЛИ ИСКОННО КЫРГЫЗСКОЕ БЛЮДО БЕШ БАРМАК -Т.Е ПЯТЬ ПАЛЬЦЕВ С ГУЛЬЧАТАЙ , НАРЕЗАННЫЙ КУБИКАМИ У КЫРГЫЗОВ НАРЕЗАЮТ ТОНКОЙ ЛАПШОЙ , САМО НАЗВАНИЕ ГОВОРИТ ЗА СЕБЯ "ПЯТЬ ПАЛЬЦЕВ" ! !
@@dietrichodi2227 Троллям в инете не понять , зачем ТУПИЦАМ НЕГРАМОТНЫМ что-то доказывать , КОГДА ВЕЛИКОЕ ПРОШЛОЕ И ЭТНОГЕНЕЗ кыргызов НАВСЕГДА УВЕКОВЕЧЕНЫ В МИРОВОЙ ИСТОРИИ! ПРОСТО КЫРГЫЗЫ СКРОМНЫЕ , ОНИ НЕ ВЫПЯЧИВАЮТСЯ И НЕ РЕКЛАМИРУЮТ СЕБЯ В ВИКИПЕДИИ, ИСКАЖАЯ ИСТОРИЧЕСКИЕ ФАКТЫ КАК НЕКОТОРЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ПСЕВДОНАЦИЙ , ОБРАЗОВАННЫХ ПРИ СОВЕТСКОЙ ВЛАСТИ! ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ОГРОМНАЯ РОЛЬ ДРЕВНИХ КЫРГЫЗОВ В ФОРМИРОВАНИИ ЭПОХИ ВЕЛИКОГО КОЧЕВЬЯ ДАВНО И НАВСЕГДА УВЕКОВЕЧЕНЫ В МИРОВЫХ АННАЛАХ ИСТОРИИ ТОЙ ВЕЛИКОЙ ЭПОХИ, ПЛЮС АНАЛИЗЫ ДНК КЫРГЫЗОВ СОВРЕМЕННЫМИ УЧЕНЫМИ -ГЕНЕТИКАМИ США И ЕВРОПЫ ! КЫРГЫЗАМ НЕ НАДО НИЧЕГО ДОКАЗЫВАТЬ, ИСТОРИЯ САМА РАССТАВИЛА ОКОНЧАТЕЛЬНЫЕ ТОЧКИ И НАВЕЧНО ВПИСАЛА ЭТОТ ВЕЛИКОДУШНЫЙ НАРОД В ЗОЛОТЫЕ СТРАНИЦЫ ДРЕВНИХ ЛЕТОПИСЕЙ ИСТОРИИ ЭПОХИ КОЧЕВЬЯ! ПУСТЬ ПРОЦВЕТАЮТ ДОБРЫЕ. ВЕЛИКОДУШНЫЕ И ХЛЕБОСОЛЬНЫЕ КЫРГЫЗЫ ! У НИХ ВСЕ ОТ ДУШИ , ЕСЛИ ЛЮБЯТ , ТАК ОТКРЫТО И ЧЕСТНО , ЕСЛИ К НИМ НЕСПРАВЕДЛИВЫ , ТО ОТКРЫТО ГОВОРЯТ В ЛИЦО, НЕ ТАЯСЬ И НЕ ПРЯЧАСЬ, ОНИ МУЖЕСТВЕННО И СТОЙКО ОТРАЖАЮТ НАТИСКИ ВРАГОВ ДАЖЕ ПРИ МАЛОМ КОЛИЧЕСТВЕ ! ДА ЖЕ В ЭТОМ БОГ ВОЗНАГРАДИЛ ЭТОТ ДОБРЫЙ НАРОД!
Беш(с) - цифра 5 пять, (б) пармак - пальцы рук (дословно фаланги пальцев), древне тюркское кочевое блюдо сохранившееся тысячи лет у Средне азиатских народов таких как казахи(хассаки), киргизы, узбеки.
Казактар по меньше пишите.У всех есть некоторые отличия.Махтанба,кышкене ойлап жаэындар.Ешкымды уйретпендер.Баспен ойландар.Быз Зайсанда жылкынын,койдын,малдын етын кайнатамыз.Не бар содан ыстеймыз.Добавляем еще после теста,мясо,казы или чужык и картошку,и всё заливаем туздуком.
Да какой это бешбармак???? Это какое то шорпа, какое то непонятное тесто с мясом! Самый вкусный БЕСБАРМАК это казахский БЕСБАРМАК, там есть казы, карта, шужук, мясо конины жая, также тесто варить на самом мясном бульоне, после готовности мяса и казы и т.д., мясо убирается и ложится туда тесто, также в тесто добавляется туздык (соус из лука и бульона а именно сверху жирного бульона) ни какой туда специи кориандр или зира и т.п. не добавляются только чёрный перец и соль.
У вас степное мясо .не тянет до вкуса и качества кыргызского мяса! Иначе казахи гурьбой не ездили бы к кыргызам ттолкь чтобы вкусно и дешево поесть и оттянуться от классных высококачественных кыргызских спиртных и разных мясных блюд! Россияне отрываются по полной и в восторге от кыргызской кухни! Арабские шейхи на спецсамолетах вывозят тоннами вкуснейшее в мире кыргызское мясо Это факт!
Да башкиры не готовят бишбармак, у них блюдо это УРЯ, без слез не взглянешь, все блюда чтотесть татарские вот и прилумали себе что это их, на самом деле как видете не умеют и не знают как это делать, а собирательство горных травок, разорение диких пчёл это ихнее.
@@ЮлайГареев-ц9ы Не сколько, кочевники не собирают травку типо матрешки или как там у вас она называется, не лазиют по деревьям разоряя диких пчёл, это разбор для кочевника...
@@batukhan1759 мало, ещё что-нибудь про башкир напиши. Кроме улыбки твои слова у меня не вызывают. Но ты же хотел задеть башкир, принизить. Не получилось. Поэтому ещё что-нибудь напиши!)))
@@ЮлайГареев-ц9ы Я пишу по причине что вы придумоваете себе обычаи, историю которая, не ваша, переписоваете целые аулы татар в башкир, ябьвляете татарский язык диалектом башкирского, я просто пытаюсь сопротевляца вашему хамству.
так те, кто готовил, поумирали уже, а молодое поколение не заморачивается вознёй не только с мясом, а с готовкой вообще, чаще в ресторан ведут гостей, столы мало кто накрывает, да если накрывает, так это совсем другие столы. Торты покупные, салаты тоже можно купить готовые, да и полуфабрикаты тоже продают. Разогрел в микроволновке и на стол подал. Так и теряются все навыки постепенно. Даже в семью и то лень создавать стало, так и живут без загса, какой уж тут бешбармак готовить да ещё и руками есть всем разом из одной тарелки. Вон, даже ведущая программы не может себе это представить. Вот и всё.Уйдут старики и вся национальная кухня вместе с ними закончится.
Не трогайте казахский блюда, пусть сами казахи готовят и показывают. А то все не так. Тесто, мясо и вода, ну нет же не правильно. Прям такое сложное блюдо.
Не Бешбармак, а БИшбармак по-башкирски. И Һаумыһығыҙ, а не "хаумыхыз", либо Саумысыз говорите. Этот агай кто вообще ? Очень тугой. Ни о традициях, ни в готовке, ни в своих разговорах. Это не Башкирский бишбармак получился, а закос под ЦА. Башкирский бишбармак отличен от того, что на видео.
![[Андрей Ланьков] Корейская семья и корейская демография | 1900-2000 годы](http://i.ytimg.com/vi/7-xING6wUpg/mqdefault.jpg)
![[Андрей Ланьков] Корейская семья и корейская демография | 1900-2000 годы](/img/tr.png)
Башкиры тоже лопают конину и казы не хуже казахов. Но однако....была по службе целый месяц бешпармака не попробывала, а вот лапшу с кониной с куртом.....это высший пилотаж! Башкыртлар ховмыхыгыз !
Наш казахский род Жагалбайлы сродные с Башкирскими бурзянами. Была в Башкирии и ела бешбармак там. Ничем от казахского не отличается. Кстати Российские казахи ( моя отец из России) и Казахстанские казахи( моя мама из Казахстана) намного отличаются в обычаях и традициях. Так что не надо наших братьев Башкиров замечаниями утруждать. В Башкирии они меня за свою приняли и накормили как свою! Вкусная еда!
Молодцы !!! Привет с Казахстана!!! самое главное , что все повара были с прикрытыми головами!!!! АЛЬХАМДУЛИЛЯХ!!!!!
А если без тогда что ?
Вы с СЭС?
Этого не достаточно. Все волосы должны быть убраны под шапочку с резинкой.
Мы братья Башкири кыргызы казахи,столько общего на кухне и языку и религии Ислам ☪️,
Сколько споров про бишбармак!Бишбармак -это блюда кочевников башкиров,казахов,киргизов.Готовят каждый народ по своему .Не надо спорить об этом.Я сама башкирка ,но бишбармак готовлю совсем по другому,не так как на видео.Здесь ,агай по своему приготовил,как умеет.Хвалят казахский бишбармак ,не давелось кушать. Ещё хочу сказать тот самый айран,кумыс,ҡорот,бишбармаҡ и т.д -это блюда кочевников башкир,казахов,киргизов.Бөтәгеҙгә лә һаулыҡ,именлек теләйем!!!татыу йәшәйек !!!
Рақмет сізге 👍👍
Татыулык ham бердамлек тюрк халыклар гардашлар каждая нация готовит по своему и спор этот не кчему братья и сестра)))
Диля я хоть и татарин но с Казахстана приезжай ко мне я тебе приготовлю казахский вариант бешпармака
Так язык понятен тюркский, кайфово.
Надеюсь, доживу до парада суверенитетов 🤝
Согласна
Каждый варит национальное блюдо по-своему! Все еще зависит от территории где человек проживает! Башкиры- очень хороший и гостеприимный народ! Если блюдо готовится с душой! Это всегда вкусно! Я башкирка мы делаем очень вкусно! Добавляем и говядину, баранину, утку, гуся и конину! Все виды мяса вкусные! Добавление картошки дает пикантность! Вот именно этим мы и отличаемся казахов! Они не ложат картофель! Но у них тоже очень вкусная кухня! Даже одна и та же нация немного по-разному может готовить бешбармак! Не стоит со своей колокольни судить! Не бывают плохих наций! Бывают бестолковые и плохие люди! Всем мирного неба над головой!
В Восточном Казахстане готовят всё также как и у вас.Мы тоже добавляем картошку(баранге)Варим мясо,после на этом бульоне варим тесто и в последнюю очередь картошку тоже на бульоне.Ложим тесто,мясо нарезанное,картошку и сверху заливпем туздуком.
Я казашка с западного Казахстана, и мы всегда кладём картофель. Особенно дети обожают. Так то
Сам себя не похвалиш, кто похвалит.
Все тюрские народы немного по разному готовят бешбармак. Было интересно, но наверно приготовление даже башкирского бешбармака, возможно, при современных условия претерпело изменения, так как смутило варка лапши в воде, а не в бульоне. Обычно, бульон делится на 2 части, одна часть для питья, другая для варки лапши, а потом после лапши тот бульон тоже можно пить, особенно заправив тем же курутом. Очень вкусно, особенно если шорпо, т.е. бульон очень жирный и курут помогает убрать жирность и придает пикантность.
Эх, корот, аж слюнки потекли.)))
Те кто пишут что он неправильно готовит не стоит человека осуждать и.т.д. может он по своему, его право если вы сами знаете как правильно готовить то пожалуйста готовьте сами дома правильно это во первых, а во вторых какая разница какое мясо да я знаю чаще с бараниной и кониной готовят но конина является макрухом, или может там где он живет все так готовят и его так научили (сам научился) так что пожалуйста давайте не будем осуждать кого-либо только потому что он не такой как вы или делает что-то не так как вы. И казахи которые пишут что только они смогут правильно приготовить и то что их бишбармак вкуснее то во первых у нас по другому и как бы является нашей национальной блюдой тоже а во вторых думаю еда она всегда вкусная и нет разницы к какой нац. блюде оно относится. Спасибо за чтение этого комментария. Мир вам и вашему дому.
Салям Башкортостан!!!
Сейчас в Казахстане выпускают шикарную вкусную лапшу для бешбармака, перетруждаться не надо, только отварить
Привет братьям-Башкирам из Казахстана! Ваш Бешбармак мне очень понравился, только вы наверное забыли в конце сверху положить отваренный до этого в сорпе лук и полить его сверху сорпой. Поясните пожалуйста как литературно называется ваша трава "Матрешка" которую вы пьете с чаем.
Кожагали Таургалинов, это душица. На баш. яз. мәтрүшкә
душица по-русски
Отваренный лук называется тозлок.
По русски трава которую добавляем в чай называется душица
Всегда найдутся недовольные, теперь представляете как некоторые люди ворчат перед телевизорами. Благо, что есть такой канал, благо что есть все эти видеорецепты, благо, что есть такая замечательная ведущая, как Динара. АльхамдулиЛлях!
Конечно, Марат сделал бишбармак, как он умеет... (Даже я - диванный повар, разглядел некоторые шероховатости) Скажу одно: что, вкусного бишбармака никто не делает, как казахи! Поверьте, это - песня!!!
Совершенно верно казахи готовят Совершенно
Был много раз у родных в Башкирии и ел бесбармак точно такое же как у нас в Казахстане, из конины, баранины и казы, карта, но такой беш который готовил этот мужик никогда в Башкирии не видел и не ел.
+++
Бааааалин, хорошо что увидел этот коммент, а то считал бы что у Башкиров совсем слабый беш
Потресающе конечно приготовлено.Я бы понял человека если он приготовил лапшу , на воде для того чтобы потом промыть как макарон и использовать его там в следующие дни недели добавив масло подсолненчное.Но он сделал порцию дня.И если она съедаеться сразу то конечно же надо варить на бульоне мясном .Так что люди что ниже коментируют они правы.Так как этот бульон даёт весь вкус лапше.И в этом вкус настоящего бешбармака не важно татарский он башкирский, уйгурский, киргизский, казахский.Дело в том что я делал бешбармак с говядиной получилось потресающе когда свежий но на следующий день слипание теста от бульона где он варился.Поэтому я сделал вывод в том что если ты варишь на неделю да это будет не совсем бешбармак что то похожее.Но лапша не слипнеться если приготовить на воде по методу макарон промыть масло растительное добавить.Другое дело если это блюда съесться сразу то тут я убеждён на бульоне будет вкусней.
Бесбармак готовиться многои оставшийся беш пока теплый нарезают мелко и кладут всё в бульон,потом ешь как суп называется жылтпа все казахи знают.очень вкусно особенно на следующий день.мир вашему дому.
Реально тесто варят в жирном бульоне.и вкусно и не слипается .этот агай зачем позорился
1) Тесто не тарелкой закрывают, а в целофане....; 2)Главное условие - варить сочни в мясном бульоне, вкус теста тогда совсем другой; 3) Бешбармак- это издревле блюдо Казахов, только ещё используют Казы ....
Ну примерно как у нас в Казахстане приготавливают, за исключением отваривания сочней и некоторых, незначительных деталей. Но наверно и так тоже вкусно! Вообще бешбармак исключительно самодостаточное блюдо к любому праздничному застолью и нужно то всего: мясо, мука, лук и пару яиц, а остальное как то - салаты, заливные, десерты - как собаке пятая нога, при бешбармаке к ним ни кто и не притронется!) Салам, всем кочевникам Азии!
Для приготовления бишбармак лучше всего использовать несколько видов мяса.Бульон пол-ся отменным,корот и немного зелени.Лапша варится в бульоне и спускается по немного,чтоб не прилепли.
Человек Пароход ну ты сравнил гуся и шужук карта казы, сорпа с катыком. Ет совсем другой, а здесь лук сварил, потом сырой насыпал, где туздык нормальный?
@@АльфияХайруллина-л1п КОГДА ЭТО ВДРУГ ТАТА!РЫ СТАЛИ ГОТОВИТЬ БЕШБАРМАК , У ВАС ЧАКЧАКИ И БЕЛЯШИ ЧАЩЕ ГОТОВЯТ , А НЕ БЕШБАРМАК
У всех блюда одни но особенности другие, понятно? Закалебали!
Одно блюдо но в разных странах готовится по разному!
Это не башкирский бишбармак !
Не правильно он готовит я сам Башкир так не готовят
Понятно, что это студийный "бешбармак", в эконом режиме, на одну персону). Но у нас, казаxов, сxожие с башкирами традиции. Также готовят мясные колбасы, қазы, қарта. Моего товарища супруга башкирка готовит щедро, с обилием конины! Это блюдо семейное, эксклюзивное, для приготовления которого уxодит несколько часов, с обязательным добавлением собственныx заготовок. Это целый ритуал. В рамкаx одной программы и не расскажешь. Мира Вашему дому!
Я не башкирка, но тесто варится в бульоне с мясом....это Правило!
Мужика этого где взяли????
в бешбармаке тесто отдельно варят
Отдельно, но в бульоне и лук запаривают, а не сырой кладут
Мясо варится отдельно, но в том же бульоне. После того как мясо сварилось
У Вас тоже бешпармак!
У нас казахов тоже бешпармак!
Рахмет!
Динара супер девушка!!!
Не в обиду...тесто сваренное в воде совсем не вкусное...
Вкусное если правильно это делать, вы наверное просто не пробовали, ну если пробовали и не вкусно было то просто не умело готовили
вообще то тесто варят в этом же бульоне
Я тоже не понял, как можно тесто отваривать в просто в воде? О ноже не вкусное будет! Хотя может у них так принято.
вообще то тесто варится в отдельной кастрюле, в которой налито часть бульона и часть воды. А основной бульон для питья должен быть чисто мясным.
В детстве ела бишбармак, но это что то не то. Лапшу подавали с мясом и бульоном в одной пиале, но никак не отдельно. Может я что-то путаю, но вроде было всё вместе. Отец у меня башкир, но всю большую часть жизни прожил в России, поэтому о башкирской кухни и тем более культуре мало , что знаю
Это кзактарда
Этнически, башкирка:
готовлю, по-другому!
MASHA ALLAHA. LOOKS BEAUTIFULL TASTY FOOD.
От души поиздевалась над д. Маратом))))😅😅😅😅
ДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТЮРКИ ЖЕ СЛАВА ВЕЛИКОМУ ТРАНУ
Башкирцы варят в воде,что ли... Что за ерунда. Мы мясо режем пока горячее. Да и тесто в бульоне варят.
Нет такой нации "Башкирцы", есть "Башкиры".
У башкиров бишбармак - маленькие квадратики и варяться с бульоном
Ынкал это блюдо называется соус чесночный, с луком бесбармак!
Верно , у нас называется по другому hалма ,
На счёт чая с молоком - правда!))
какая красивая ведущая блин
Пока Марат ағай, тесто катал, я успела состарится...😂😂😂 и бишбармаҡ у него- НЕПРАВИЛЬНЫЙ! 👎👎
Да
Тесто варят в бульоне.Впитает жир и будет вкуснее.Обычно пить бульон отставляют немного отдельно.Туда дабавляют курт растертый.будет кислинка.Раньше мужчинам подавали бульон после первого теста.Чтобы сытней был бульон.Лук запаривают жирным бульоном(сверху снимают жир с бульона)и потом на блюдо с готовым тестом(отваренным)выливают.И кушают тесто с мясом и луком запивая бульоном.
Ай молодец как катает
а где в Уфе можно найти бешбармак?
Қазы - қарта, жалы - жая қосып пісірген қазақтың асына ештеңе жетпейді!
Смешно, это не бешбармак!!!!
А что это?? 😂😂😂😂😂 ШЕСТЬ БАРМАК ЧТОЛИ😂😂😂😂БЕШ ЭТО ПЯТЬ БАРМАК -ПАЛЬЦЕВ....ЭТО БЛЮДО ПОЛЮБОМУ БЕШ БАРМАК...И ПРОДУКТЫ ТЕ ДЕ САМЫЕ...
@@МИЛЕДИХема у нас он по другому выглядит
Я был был в гостях у тахтаров,башкортов они тоже считают бесмармак национальным блюдом и готовят точно как мы казахи.Агай по ходу ошибся это больше по тоже на Кавказское инкал.
Башкиры не готовят бишбармак, даже не знают как, как видете.
@@batukhan1759 Ты там был или по наслышке?
@@СайфуллахМахмудов-у5х Моя жена оттуда, мой тесть живёт там. Вообще в башкирии башкир меньше чем руских и татар, их не так много.
@@batukhan1759 ты ник с имени мангол⅘
@@batukhan1759 тебе гугл ы по ощь а так ты
варить надо в бульоне
Это диетический беспармак😄😂😀
Это не бешпармак, девушка как попробовала стыдно было сказать что не вкусно
Здравствуйте, кто-нибудь знает как печь питрач?
Это пародия на наше нац блюдо Марат вы не вводите в заблуждение людей что это беш бармақ не умеешь готовить не берись ненадо измываться так над нашим нац блюдом!
Вобщето бесбармақ это казахское блюдо. И готовится из конины и қазы, жал жая.
Правильно бес бармақ это казахская национальное блюдо. Как быстро присвоили блюдо.
Я вообще в 1й раз слышу ,что это башкирское нац.блюдо.у меня знакомые башкиры,татары,киргизы никогда не готовили бесбармак.поэтому жайма в воде варят и еще травой посыпают.может это их блюдо но не беш.
@@ИнессаНурписова-с8р Саламат сызба! Я башкир, и мы по-другому готовим бешпармак.
Ужааас это совсем не тооооо
Da mi Turki,yasillik👍👍👍👍👍👍
700-й лайк поставил вам
Какая динара красивая )
это что угодно, НО это не бешбармак...вы где вообще наши этого мужика, да вы если такое варево поставите на стол вы опозоритесь на всю округу
Конечно,он неправильно готовит,бесбармак готовят с разных сортов мяса,казы,лук томиться отдельно,тесто выкладывается без нарезки,он варит мясо с лапшой,вообще бесбармак это казахское блюдо.
по казахски это называется просто - ЕТ или мясо по казахски! молодцы башкиры наши братья, тюрки!
malikus100 мы не тюрки мы финно угры
spasibo tbe brat pravilno goavarish
Правильно. Мясо по Казахский!
вы рассеяне угры и тюрки и фины вы не славяне все блюда ваши один в один варят мясо макароны и едят руками и хвалят себя а еще сушат мясо как все кочевые народы
@@beetee128 почему некрасивые киргизы?
Дамсс ..тесто в воде сварено???!! Если не перемешать его сразу - может же слипнутся..я не башкирка ноо тоже в шоке от такой готовки
Не все могут позволить мясо конины дорого по сути можно из мясо птицы гусей уток они тоже жирные особенно гуси тоже вкусно роль играет туздук подливка для теста
Главное чтоб не свинина и по карману было.
Это блюдо, придумали Башкиры, "казахи" шли бы вы лесом, от нашего кумаса......
О еде нельзя плохо говорить!
Привет бешбармак наш Каракалпакский гуртик это национальный блюда ваш бешбармак наш гуртике разница нет одинакивий пережайте я угашаю гуртике спасива за ваше внимание
У башкир то он откуда ?😂
Он не башкир
Тесто варится отдельно,после мяса,тем временем лук томится в отдельной посуде.
Как Я знаю Бешбармак Казахская национальная блюда.
😘😘👍👍👍👍.тараз теста хорошо катаеш 👍👍
Лук тоже надо тамить не жирном булооне
👍👍👍
душа твоего тела_Нельзя так! С выводами не торопись.Если ты-чингизид, то у монголов нету бишбармак.Поэтому не ваше это блюдо.И почему киргизов на башкир травишь? Не потому ли, что Чингизхан не смог победить башкир! И ты думаешь, что с киргизами их одолеешь.Большой грех это-шуметь из-за Ризка.Аллах не простит тебя.Насчет лапши: Агай ведь соблюдает диету, поэтому он такой стройный дедушка.
А вариантов приготовления этого блюда великое множество!
что киргизкий что башкирский это всё эконом вариант ерунда.настоящий бещ готовят казахи с вяленой конины казы карта шужук туздук-сорпа.
Настоящий беш готовят казашки! Казаху не место на кухне)
КАЗАХИ ПОПУТАЛИ ИСКОННО КЫРГЫЗСКОЕ БЛЮДО БЕШ БАРМАК -Т.Е ПЯТЬ ПАЛЬЦЕВ С ГУЛЬЧАТАЙ , НАРЕЗАННЫЙ КУБИКАМИ
У КЫРГЫЗОВ НАРЕЗАЮТ ТОНКОЙ ЛАПШОЙ , САМО НАЗВАНИЕ ГОВОРИТ ЗА СЕБЯ "ПЯТЬ ПАЛЬЦЕВ" ! !
@@beetee128 вас послушать, так все тюрские народы украли у вас кухню)))))))
@@dietrichodi2227 Троллям в инете не понять , зачем ТУПИЦАМ НЕГРАМОТНЫМ что-то доказывать , КОГДА ВЕЛИКОЕ ПРОШЛОЕ И ЭТНОГЕНЕЗ кыргызов НАВСЕГДА УВЕКОВЕЧЕНЫ В МИРОВОЙ ИСТОРИИ!
ПРОСТО КЫРГЫЗЫ СКРОМНЫЕ , ОНИ НЕ ВЫПЯЧИВАЮТСЯ И НЕ РЕКЛАМИРУЮТ СЕБЯ В ВИКИПЕДИИ, ИСКАЖАЯ ИСТОРИЧЕСКИЕ ФАКТЫ КАК НЕКОТОРЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ПСЕВДОНАЦИЙ , ОБРАЗОВАННЫХ ПРИ СОВЕТСКОЙ ВЛАСТИ!
ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ОГРОМНАЯ РОЛЬ ДРЕВНИХ КЫРГЫЗОВ В ФОРМИРОВАНИИ ЭПОХИ ВЕЛИКОГО КОЧЕВЬЯ ДАВНО И НАВСЕГДА УВЕКОВЕЧЕНЫ В МИРОВЫХ АННАЛАХ ИСТОРИИ ТОЙ ВЕЛИКОЙ ЭПОХИ, ПЛЮС АНАЛИЗЫ ДНК КЫРГЫЗОВ СОВРЕМЕННЫМИ УЧЕНЫМИ -ГЕНЕТИКАМИ США И ЕВРОПЫ !
КЫРГЫЗАМ НЕ НАДО НИЧЕГО ДОКАЗЫВАТЬ, ИСТОРИЯ САМА РАССТАВИЛА ОКОНЧАТЕЛЬНЫЕ ТОЧКИ И НАВЕЧНО ВПИСАЛА ЭТОТ ВЕЛИКОДУШНЫЙ НАРОД В ЗОЛОТЫЕ СТРАНИЦЫ ДРЕВНИХ ЛЕТОПИСЕЙ ИСТОРИИ ЭПОХИ КОЧЕВЬЯ!
ПУСТЬ ПРОЦВЕТАЮТ ДОБРЫЕ. ВЕЛИКОДУШНЫЕ И ХЛЕБОСОЛЬНЫЕ КЫРГЫЗЫ !
У НИХ ВСЕ ОТ ДУШИ , ЕСЛИ ЛЮБЯТ , ТАК ОТКРЫТО И ЧЕСТНО , ЕСЛИ К НИМ НЕСПРАВЕДЛИВЫ , ТО ОТКРЫТО ГОВОРЯТ В ЛИЦО, НЕ ТАЯСЬ И НЕ ПРЯЧАСЬ, ОНИ МУЖЕСТВЕННО И СТОЙКО ОТРАЖАЮТ НАТИСКИ ВРАГОВ ДАЖЕ ПРИ МАЛОМ КОЛИЧЕСТВЕ !
ДА ЖЕ В ЭТОМ БОГ ВОЗНАГРАДИЛ ЭТОТ ДОБРЫЙ НАРОД!
У КАЗАХОВ НЕ ГОВОРЯТ БЕШ, КАК У КЫРГЫЗОВ , УКРАЛИ К НАЗВАНИЕ КЫРГЫЗСКОЕ , А СОДЕРЖИМОЕ -ПОМЕСЬ МУЧНАЯ!!
Тесто крутить не умеет, когда закидывать желательно сразу перемешать. Короче фуфлон...
Беш(с) - цифра 5 пять, (б) пармак - пальцы рук (дословно фаланги пальцев), древне тюркское кочевое блюдо сохранившееся тысячи лет у Средне азиатских народов таких как казахи(хассаки), киргизы, узбеки.
Зачем сюда узбеков приплели, у них национальное блюдо- плов. Возможно вы имели ввиду каракалпаков?
@@ГульнараАхаева-б1ь у каракалпаков гуртик называется, и они с курицы готовят. Никак ни разу не бешпармак
@@gulymol4301 башкиры тоже готовят суп из курицы с яичной лапшой, халма называется
Башкиры,скажите разве так готовят Ет тамак у вас ?
Конечно нет.
Не как не готовят, они дажеине знают что за это блюда, как видете даже по видео что не имеет даже представления..
Тут про блюдо речь, или про Башкир, так и не понял.
блюда наз-ся,как я понял, бешбашкир на воде.
Он не повар?
Он не в курсе как готовят бешпармак))
и чем оличается от хинкал там тесто и тут тесто там мясо варят и тут варят кочевники все похожи
Соусом: ынкал сарымсаклы, бесбармак согъанлы!
Ой кушать хочу бешбармак
Достижения России и вы россияне слушайтесь своего царя
А Башкирия в Гандурасе?))))
Не умеешь готовить не чего показывать, бешбармак готовиться с конины с добавлением конской колбасы и лапша готовиться на бульоне.
Казактар по меньше пишите.У всех есть некоторые отличия.Махтанба,кышкене ойлап жаэындар.Ешкымды уйретпендер.Баспен ойландар.Быз Зайсанда жылкынын,койдын,малдын етын кайнатамыз.Не бар содан ыстеймыз.Добавляем еще после теста,мясо,казы или чужык и картошку,и всё заливаем туздуком.
Не знаю как это блюдо называется ? Только не бешбармак !!! Тем более укроп добавили
Динара красивая
Это не Беш
точно!
Да какой это бешбармак???? Это какое то шорпа, какое то непонятное тесто с мясом!
Самый вкусный БЕСБАРМАК это казахский БЕСБАРМАК, там есть казы, карта, шужук, мясо конины жая, также тесто варить на самом мясном бульоне, после готовности мяса и казы и т.д., мясо убирается и ложится туда тесто, также в тесто добавляется туздык (соус из лука и бульона а именно сверху жирного бульона) ни какой туда специи кориандр или зира и т.п. не добавляются только чёрный перец и соль.
У вас степное мясо .не тянет до вкуса и качества кыргызского мяса!
Иначе казахи гурьбой не ездили бы к кыргызам ттолкь чтобы вкусно и дешево поесть и оттянуться от классных высококачественных кыргызских спиртных и разных мясных блюд!
Россияне отрываются по полной и в восторге от кыргызской кухни!
Арабские шейхи на спецсамолетах вывозят тоннами вкуснейшее в мире кыргызское мясо Это факт!
Казахские блюда не такие вкусные как у кыргызов и все таки разница большая ! Степи и горы!
Казы не добавляют в беш бармак ,он готовится из баранины, и конина подается отдельно !
@@beetee128 у киргизов вообще не готовят бесбармак только борщ на сколько я знаю.
@@САРАСАРА-э9ш ещё скажите, что сало их национальное блюдо. Такой бред несете
Ну все началось, башкирский бешбармак, китайский бешбармак, румынский бешбармак, якутский и тд..
Видно, что девушка на кухне не новичок❤
Тесто варить надо в булооне
Да башкиры не готовят бишбармак, у них блюдо это УРЯ, без слез не взглянешь, все блюда чтотесть татарские вот и прилумали себе что это их, на самом деле как видете не умеют и не знают как это делать, а собирательство горных травок, разорение диких пчёл это ихнее.
@@batukhan1759 сразу скажи, что мы башкиры были вегетарианцы, что стесняешься?)))
@@ЮлайГареев-ц9ы Не сколько, кочевники не собирают травку типо матрешки или как там у вас она называется, не лазиют по деревьям разоряя диких пчёл, это разбор для кочевника...
@@batukhan1759 мало, ещё что-нибудь про башкир напиши. Кроме улыбки твои слова у меня не вызывают. Но ты же хотел задеть башкир, принизить. Не получилось. Поэтому ещё что-нибудь напиши!)))
@@ЮлайГареев-ц9ы Я пишу по причине что вы придумоваете себе обычаи, историю которая, не ваша, переписоваете целые аулы татар в башкир, ябьвляете татарский язык диалектом башкирского, я просто пытаюсь сопротевляца вашему хамству.
С барашка 🔥🔥🔥🔥🔥
породия
когда гостил в башкирии, ни разу не видел чтобы башкиры готовили бешбармак
так те, кто готовил, поумирали уже, а молодое поколение не заморачивается вознёй не только с мясом, а с готовкой вообще, чаще в ресторан ведут гостей, столы мало кто накрывает, да если накрывает, так это совсем другие столы. Торты покупные, салаты тоже можно купить готовые, да и полуфабрикаты тоже продают. Разогрел в микроволновке и на стол подал. Так и теряются все навыки постепенно. Даже в семью и то лень создавать стало, так и живут без загса, какой уж тут бешбармак готовить да ещё и руками есть всем разом из одной тарелки. Вон, даже ведущая программы не может себе это представить. Вот и всё.Уйдут старики и вся национальная кухня вместе с ними закончится.
готовят на праздники обычно никах свадьба и тд и то не в каждой семье
тоже не видел, диковинка
Они и не готовят, и не готовили, это фейк, как вы видете они даже не представляют как его готовят.
@@evaadamova7365 был на никахе два раза был и на поминках и ни разу не готовили беш, был суп куриный с лапшой еще гуся жарили с картошкой
Это самый ужасный и не вкусный бесбармак.
Совершенно с вами согласна👍
@@ШолпанЕрекеева-т2ж Спасибо
@@ШолпанЕрекеева-т2ж Бешбармак посмотрите самый настоящий на моём канале.
Ужаааас что он делает?
Не трогайте казахский блюда, пусть сами казахи готовят и показывают. А то все не так. Тесто, мясо и вода, ну нет же не правильно. Прям такое сложное блюдо.
А вот и нет, это не казахское блюдо а их нее башкирское, и не надо тут делать из муху в слона!! И вот вам факт в Казахстане до 19 века муки не было)
@@АК47-н5ч это Вы казахам растолкуйте.
@@АК47-н5ч вас послушать то и казахов никогда не было.
@@САРАСАРА-э9ш 🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
@@САРАСАРА-э9ш что вы несёте?!!
Кто..мог..поставить...дизлайк...ума..не..приложу.
АФАРИН..
Я знаю , где пишут про башкир всегда рядом со своим говнометом соседи западнее нас , особенно хоккей СЮ они тут как тут .
У меня ревность, бешбармак Казахское блюда. И вы извините не правильно готовите.
То есть, другие тюркские народы бешпармак не готовили? Питались солнечной энергией и были сыты? (А мужик и в самом деле неправильно готовит).
Гуртик - Каракалпакское название бешбармака, готовится так же..
Ныряют своими руками.Весь аппетит испортил
Так не готовят бишбармак!
Салам алейкум братья нелзя гаварит о еде плохо у каждого народа свайо кухня традиция мы башкорты мирные пака
Не Бешбармак, а БИшбармак по-башкирски. И Һаумыһығыҙ, а не "хаумыхыз", либо Саумысыз говорите. Этот агай кто вообще ? Очень тугой. Ни о традициях, ни в готовке, ни в своих разговорах. Это не Башкирский бишбармак получился, а закос под ЦА. Башкирский бишбармак отличен от того, что на видео.
@Badbar в Башикрии практически не гототовят бешбармак!
@@beetee128 ммм нет. Всегда в нашем районе каждый раз вижу, готовят!
@Badbar он не кашеварит, готовит! Не прав
@@beetee128 за себя говори, а не за весь Башкортостан.
Трава Матрёшка Это что за трава такая? И какой у этой травы аптечные название?
Нина Яворская, это душица. По-башкирски мәтрүшкә
душица
душица
ведущая красивая такая
ДА ДВУХ ТОННОЙ КРАСКОЙ МАКЯЖА
И тупарылая
Спереди три бесформенные лепехи- грудь и живот, и макияж как у буфетчицы. А ведь молодая еще
Ой извините но это не бешбармак а пародия. Вот казахский бесбармак это да пальчики оближешь