سر طحينه المطاعم وازااي نضاعفها٤اضعاف الحجم الطبيعي
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- فيديو مهم لاصحاب المصانع والمحلات والمطاعم طريقه عمل سلطه الطحينه والربح منها وازاااي نضاعف كميه الطحينه لاربع اضعاف حجمها الطبيعي والطريقه اللي بيستخدمها اصحاب المطاعم عشان يحققوا مكاسب وارباح عاليه منها دون غش او حرمانيه وطعمها ومذاقها بيبقي ممتاز
السر في مضاعفه كميه الطحينه هي المياه السخنه والخل
ومكوناتها بسيطه جدا
١كوب طحينه خام
٣كواب مياه ساخنه درجه حرارتها من ٧٠/٦٠درجه حراره مءويه
ربع كوبايه خل
ملح
ملعقه شطه
ملعقه كمون
ملعقه توم
نصف ملعقه نعناع ناشف وجاف
الطريقه
اول حاجه هنخلط المياه السخنه مع الشطه والكمون والنعناع والتوم حتي تعطي نكهه وطعم وريحه للطحينه
ننزل بالمياه شويه شويه علي الطحينه حتي ننتهي من كميه المياه
اخر حاجه ننزل بالخل ونتركها حتي تبرد
وألله ألعظيم إنت أمير أصيل.... عبقري.... صاحب أفكار جديدة مميزة ومفيدة جدا جدا قولا وفعلا.... أخوكم جوزيف يزبك مهندس صناعي لبنان... وألف تحية إحترام ومحبة من صميم قلبي....
شكرا جدا جدا لذوقك استاذ جوزيف تحيه من القلب لحضرتك
00⁰0
👍
@@Chefelmtaem احفظها ازاى فالتلاجه ولا فريزر
ايه يعني نعناع دراي أنا ما عرفت
تم تجربتها يا رائع وكانت مذهلة بالكمية والطعم . لو تكرمتوا ادعموا الشيف وليد لا تبالوا فهو صادق
انا اشهد انه مثل ما قلت صادق ونرجوا من الله له التوفيق
تسلم ايديك يارب ويبارك فيك باذن الله حعملها .
فعلا بالامانه جربت اكتر من حاجه وظبطت معايا جدا ورق العنب البارد والخيار المخلل الاتنين دول اكتر من روعه👍🌹
علي النادي كم مدة صلاحيتها
لو عاوزاها اتقل من كده
قال رسول اللّه صل الله عليه وسلم كلمتان خفيفتان علي اللسان ثقيلتان فى الميزان حبيبتان إلي الرحمن سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
انت إنسان محترم ومخلص وعندك ضمير لك احترامي وتقديري لحضرتك . وجزاك الله خيرا ونفع الله بك
تسلم ايدك يا شيف رائعه من فضلك تقولي احفظها ازاي لو عاوزه اعملها لشهر رمضان احفظها شهر ازاي
في الفريزر عادي اكياس
فكرة رووووعة ي شيف دائما المصريين عندهم روح الاختراع وبيكون قمة في النجاح عجبتني الفكره قوي
من أنجح الوصفات كل ما احب اعمل طحينه برجع للفيديو
شكرا جدا جدا لذوقك
أفضل شيف حرفيا لغايه هذة اللحظه لم أري أفضل منه علي الإطلاق
شكرا جزيلا لذوقك يافندم تشرفت بحضرتك
والله انك صادق لتوصيل المعلومه الله يعطيك حتى يرضيك ولك الف شكر
ربنا يبارك ا لك ويفتح عليك من فضله وكرمه
مافيش زي الحلال والابتعاد عن الغش.
جربتها وفعلا طلعت تحفة شكرا للمصداقية جزاك الله خيرا عن مشاركتك معلوماتك.
شكرا لحضرتك
ربنا يخلي كل مصري دايما عنوان يشرف في مهنته آمين
شكرا جدا جدا لذوقك
اللهم صل على النبي 🌷🎀🌷
ربنا يبارك في عمرك وصحتك وأولادك ويرزقك من حيث لا تحتسب
لحد الان ياشيف بعمل طريقة الدجاج بالكاري الي صورتها مع الشيف الهندي وكتييييير حبيناها شكرا
لو تكرمت تعطينا الوصفات على طريقة أهلها مثل الاكل الباكستاني والمكسيكي والاوروبي
"وَتَوَلَّني فِيمَن تَوَلَّيت" 🌱
كرّرها في دعائك فإذا تولاك الله سُبحانه سخر لك كل شيء ولو كان في نظرك مستحيلًا .
ماشاء الله عليك والله
شكرا جدا يا فندم
ياريت تعملنا الطحينه الخام كمان وتسلم ايدك
جزاك الله خير .....محتاجين كده ف الغلا الاحنا فيه
تحت امرك
الشيف وليد صاحب افضل قناة للطبخ لأنه بيعمل كل وصفه ببساطه وسهوله وكمان اتقان ربنا يزيدك ويبارك فيك يا شيف وليد 🌹🌹🌹🌹🌹
شكرا جدا جدا لذوقك يا أستاذ سامح على الكلام الجميل ده
حاجة روعة جدا جدا جدا .. اول مرة نعرف التفاصيل دي مفيدة للبيوت والمطاعم والعربيات
شكرا جدا
تعرفي يا شيف انت ابن حلال . سيمهم في وجههم .بارك الله فيك و الله يعطيك الف عافية .كل الوصفات عندك رائعة
بسم الله ما شاء الله الله ينور عليك
شكرا جدا لذوقك
تسلم إيدك
لو سمحت ممكن تعلمنا ازاى نعمل دقة الكشرى ودقة الفول وجزاك الله كل خير وطحينة الفول
دقة الكشري
توم و ملح و كمون و شطة ، نفرمهم( ندقهم في الهون) مع بعض و نحط عليهم مية و نغليهم ع النار حاجة بسيطة جدا و لما تبرد نضيف شوية خل و ب الهنا و الشفا
عملتها دلوقت، معلقتين طحينة صغيرين عملولي بولة طحينة صغيرة، كتر خيرك، وحلوة قوي
شكرا جزيلا
انت شيف جميل وبسيط ربنا يحسن ما بين ايديك جدع ومحترم لك كل الصفات الجميله
انت انسان محترم جدا بارك الله فيك
ماشاءالله عليك ياشيف وليد والله أنك صادق بتعاملك ربي يوفقك 🇸🇦🇸🇦🇸🇦
تسلم ايدك
شكرا جزيلا
تسلم يا شيف جربتها وكانت حلوه اووي 🙌💞
شكرا جزيلا لذوقك
ربنا يبارك فيك ويرزقك من واسع فضله انا شغال عند واحد سوري بقا لي سنه كامله ورافض يعطيني معلومه واحده عن الطحينيه
تحت امرك
ربنا يبارك فيك ويرزقك من واسع فظله
جزاك الله خيراً يا شيف وليد تسلم أيدك
الله ينور ياشيف وليد ما شاء الله عليك
شكرا جدا جدا
أنا جربت السلطة الخضرا بتاعت حضرتك طلعت زى بتاعت المطاعم بالظبطططط
جميييييلة ربنا يباركلك
جميل تسلم ايدك
شكرا جدا لذوقك
الله يجزيك خيرا عن صدق نيتك واخلاصك للمواطن
بارك الله فيكم ورزقكم من حيث لاتحتسب. زكات العلم تعليمه.
افضل من ذلك لو عملتها ع البخار نتيجه افضل وانعم وكميه اكثر من ذلك . تحياتى للجميع
شكرا جزيلا للمعلومة
مدة صلاحية سلطة الطحينة قد إيه وهل لازم احطها في الثلاجة
لو عملتها الصبح ممكن تقعد كويسة لحد بالليل لكن لو باتت بره التلاجة تصبح بايظة كأن فيها خميرة ومليانة فقاعات
قلل الكميه يعنى اعمل ربع كبايه بس تعملك كبايه كامله كل مره
جزاكم الله خيرا ممكن طريقة عمل سلطة الحمص البودر بالطحينه
موجود يافندم الحمص علي القناه وازاي يبقي كريمي
للهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد عدد ما ذكره وغفل عن ذكره الغافلون 🌹🌹 احلى لايك 🌹🌹🌹 المزيد من الجمال والابداع
صيادين المنصوره المحترفين، ضع الألف فى بداية كتابة لفظ ( اللهم ) حتى تكتب بشكل صحيح لأن الكلمات و الألفاظ الدينية لابد أن تكتب بشكل صحيح و حتى لا يتغير معناها، فصحح كتابتك مثلما ذكرت لك السبب هكذا وشكرا لك
حضرتك محترم ربنا يكرمك
شكرا جزيلا
بارك الله فيك وجزاك الله خير
ورزقك من حيث لا تحتسب 🌹
تسلم إيدك شيف وليد سند
شكرا جدا يا فندم
أشتركت عندك للمصداقيه والأمانه والتفاصيل والبساطه بالتوفيق وشكرا لحضرتك أختك أم أحمد
روح.ربنا.يبارك.فيك.وفى.الربوك.على.الصدق.والامانه.صفات.الاسلام.والرسول.
ما شاء الله ربنا يجزيك على حرصك على الحلال
افضل مقطع شفته للطحبنه 👍🏻👍🏻👍🏻
شكرا جدا جدا لذوقك
مليون شكر شيف وليد معلومات قيمه جدا ربنا يخلي حضرتك
تسلم الايادي
شكرا جدا لذوقك
ما شاء الله تسلم ايدك ربنا يباركلك
جزاك الله الجنه
امين يا رب العالمين شكرا جزيلا
استمر على طيبتك واخلاصك فى الل بتقوله ده لوجه الله وسوف ترى رزقا من الله من حيث لا تحتسب
شكرا شيفنا المحترم
تسلم ايدك عايزين عمل الطحينه نفسها من السمسم
بي 5 جنيه سمسم محمص
2 معلقه كبيره دقيق
ربع كوب زيت او اقل
هتحمص الدقيق علي نار هاديه علشان بيطلع طعم احلي و بعد كده تطحن الحمص في مطحنه أو لو عندك حاجه أعلي مفيش مشكله و نزل بي الدقيقة و الزيت و اضرب كلو مع بعضو و هتطلع معاك طحينه حلوه
و فكك من اي فديو علي اليوتيوب ده الخلاصه
@@mohamedelshal8668 الحمص تقصد ولا السمسم
خفيفه اوى انا بعملها بنفس المواصفات مع تقليل الماء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيراً لو سمحت طريقة الحفظ و كم المدة مشكوراً
تسلم ايدك ياشبف وليد عاوزة سر كشرى المحلات لو سمحت ياشيف وربنا يوفقك
@@Chefelmtaem
ياريت جدا والله
تسلم ايديك يا احلى شيف
جزاك الله خيرا ممكن طريقه عمل الطحينه الخام فاللبت
السمسم محتاج مفرمة بمواصفات معينة علشان يطلع طحينة جودتها عالية .
@@hazemmadreed313
ينفع مطحنه السيف
قولو لا اله الا الله محمد رسول تفلحو
ربنا يبارك لك ويحفظك ويسعدك
كوب طحينه
٣كو ب ماء ساخن ويوضع عليه
ملعقه توم بودر و شطه مطحونه وكمون مطحون ونعناع ناشف ونقلبهم ويترك جانبا
الطحينه في بوله وعليها الماء الساخن السابق خلطه بالشطه والكمون ويضاف شويه شويه ونقلب بمضرب سلك ونضيف ربع كوب من الخل وتترك شويه ونضيف ملعقه ونص ملح وتترك لتبرد تماما وتقدم
شيف وليد سند
شكرا جدا
تسلم ايدك ياشيف
شكرا جدا لذوقك
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا ✨ ونبينا 💚 محمد 💚 نبي الرحمه والهدي 🤲✨ بالتوفيق دائما 👍
صل ليس صلّي أبداً فتعالى الله الملك الحق.. اللهم صل * وسلم على محمد خاتم الأنبياء والمرسلين وعلى آله
تسلم ايدك ياشيف ❤❤
شكرا جدا جدا
راااااائع يا شيف
جعله الله في ميزان حسناتك
الله يبارك لك، لما حد يدعيلك خير من الدنيا وما فيها
شكرا جدا
الله ينور عليك ياشيف .. واضح جدا مهارتك وخبرتك وامانتك .. ربنا يوسع عليك ويزيدك من فضله
ربنا يكرمك يا شيف وليد
شكرا جدا لذوقك
ايه هو النعناع يعني نعناع مجفف ارجو الرد ياشيف
الله يعطيك العافيه
Hadi mesh tehina, hadi mayyyyyyyyyyyyy
عالمي يا شيف
شكرا جدا لذوقك
بكرة بس تنجح معي رح ينسطو الزباين والله لبن الزبادي مع الطحينة عطول يحمض
الله يعطيك العافية انا اعتمدت طريقتك وبتمن اللبن الزبادي جبت طحينة ولغيت اللبن لانو بحمض وخاصة بالصيف الله يوفقك
تسلم ايدك
ان شاء الله اجربها
ان شاء الله تعجبك
المشكله ان اصحاب مصانع الطحينه هما اللي بيغشوها
جزاك الله خير
شكرا لذوقك
بالله الطريقة مذهلة ومربحة والطعم تحفة كانك تستخدم طحينة خام
اجمل حاجه الشرح المفيد
شكرا جدا جدا لذوقك
ما شاء الله
شكرا جزيلا
سبحان الله ... لكل صانعه خبايا
اكيييد فعلا
تسلم ايدك
ربنا يبارك فيك
جزاك الله خير الجزاء
شكرا جزيلا لذوقك
جزاك الله خيرا اخى الكريم وفقك الله
شكرا جدا لذوقك
تسلم ايدك بجد
شكرا جزيلا
متمكن جدا
ربنا يوفقك
تسلم ايدك روعه ياشيف
شكرا جدا لذوقك
ربي يبارك في اصلكم
شكرا جدا لذوقك
ماشاءالله تبارك الرحمن ربنا يبارك فيك يارب
شكرا جدا جدا لذوقك
كثرمن الطبخات والوقت علشان تستفيد
تسلم ايدك يا شيف. سلطة الطحينه. تحفه جدا
شكرا جزيلا
من فضلك عاوزين طريقة الطيحينة الخام
وسلم ايدك يارب
ان شاء الله حاضر
ربنا يباركلك انتى احسن شيف
شكرا جدا جدا لذوقك
يسعدك ربي
شكرا جدا لذوقك
الله ينور ياشيف
يعطيك العافية يارب
تسلم ايدك اول مرة اعرف طريقة الطحينة
باهرة بطريقة ماهرة .
شكرا جدا جدا
دا هو اللي يستاهل الاشتراك
@@Chefelmtaem ننتظر جديدك انا شيف مبتدئ
@@Chefelmtaem هل عندك دروس خصوصية بمقابل على الواتساب
احسنت
انت شخص محترم واسلوبك رائع
شكرا لك على امانتك
تسلم ايدك ياشيف لو عملت الطريقه دي باذن الله ممكن احفظها في التلاجه ولا الفريزر وقي ايه من الايام