Biomassa de banana verde
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Biomassa de banana verde
Quem lembra da receita de Biomassa de Banana Verde?
O vídeo de hoje vem trazer uma substituição para ela a fim de facilitar sua preparação e utilização!
Aqueles que acompanham o meu trabalho há anos sabem o quanto eu sempre falei dos benefícios da biomassa de banana verde para o nosso intestino.
O amido resistente, nela presente, um tipo de fibra que é resistente à digestão no intestino delgado e portanto, segue integralmente para o intestino grosso será alimento das nossas boas bactérias que ao fermentá-la nos devolverão um substância poderosíssima : ácido butírico que melhora resistência à insulina, promove morte celular programa naquelas células que estão se dividindo e que sofreram mutação e poderiam no futuro desencadear um câncer, ajuda no controle do apetite, modula inflamação, enfim, são tantos os benefícios que só experimentando para sentir.
Aquela receita que dava o maior trabalho para ser feita, pois tínhamos que cozinhar na panela de pressão, descascar a banana ainda quente, etc...
Agora poderá ser feita simplesmente como mostra o vídeo. Simples assim.
Antes acreditava-se que o amido resistente era preservado quando a banana verde era cozida e fazíamos a biomassa, porém hoje sabemos que esse amido resistente não pode ser “reaquecido”, pois perde essa função.
Somente utilizando em preparações frias você terá certeza que preservar esse benefício. Por isso essa nova receita é um sucesso.
Você pode usar qualquer banana MENOS A BANANA DA TERRA, porém lembre de compra as bananas verdes DE VERDADE, aquela que não foi aclimatada, ou seja, não foram colocadas em uma espécie de estufa para acelerar o processo de amadurecimento (principalmente aquelas que encontramos nos mercados e feiras comuns!).
Procure sempre pelos alimentos orgânicos.
A receita é muito simples e fácil, como poderão ver no vídeo.
Os ingredientes, utensílios e modo de preparo estarão descritos logo abaixo.
Banana Verde Congelada
Ingredientes:
Bananas verdes não aclimatizadas
Utensílios:
Faca, pinça para segurar a banana na hora de cortar, tábua, saquinhos plásticos próprios para ir ao freezer.
Modo de preparo:
Com auxílio de uma pinça para segurar (se preferir segurar com a mão use uma luva) pegue faca, corte primeiro em rodelas, e depois descasque cada uma e coloque as rodelas no saquinho para congelar.
Depois de congelada coloque pelo menos 2 rodelas em sucos ou preparações frias, enfim todas as vezes que for bater um suco, vitamina, creme ou smoothie, acrescente as rodelas de banana congeladas.
Apesar da banana verde congelada não mudar o sabor de sua preparação, comece utilizando aos poucos: inicie com 2 rodelas e vá aumentando 1 rodela por dia, até atingir o conteúdo de 1 banana verde inteira.
Você perceberá que ela dará muita cremosidade a sua preparação! E claro, irá agregar todos os benefícios que ela pode proporcionar à sua saúde e suas bactérias intestinais irão agradecer.
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Não entendi por que você falou de sujar a centrífuga e o liquidificador... não é só adicionar ao suco?
Vendo aqui os comentários ngm percebeu direito kkkk. Esta forma é para os sucos 🥤, vitaminas/ batidos. Para colocar nas comidas 🍜 🥣 🍲 deve usar a tradicional já liqüidificada 😉
Quer dizer que se eu cozinho ela na panela de pressão..... os benefícios não são os mesmos????? não posso cozinhar a banana???? Devo usar picada sem cozinhar?????
Olá, por gentileza quanto tempo sentimos o efeito da biomassa pra depressão? Posso bater com leite e banana madura junto?
Doutora, não entendi o final, quando a senhora fala da centrífuga e liquidificador. Eu iria só bater no liquidificar, não tenho centrífuga, não pode ser assim? Por favor, aguardo sua resposta, obrigada!
A pergunta q n quer calar minha nutricionista preferida. Ao fazer biomassa no sistema de panela de pressão etc etc este aquecimento n quebra a cadeia do amido resistente tornando-o disponível???? Por isto minha percepção de leigo me diz q é mais seguro a sua sistemática sugerida. Grato.
Desculpe tanto questionamentos, é que não estou familiarizada ainda com a biomassa. Não entendi tenho que usar a centrífuga e liquidificador nessa nova maneira de fazer a biomassa?
Dra. Existe um limite de quantidade que deve usar por dia?
Boa noite dra. Gisela Savioli! A senhora poderia me informar se podemos usar farinha de biomassa de banana verde, que se compra pronta .Desde já obrigada!
Não foi aclimatada (3:14)? O que é isto?
estou fazendo curso técnico de nutrição e dietética e essas dicas são mto importantes, varias formas de fazer os alimentos, isso me chama mta atenção. Gostei do vídeo.Abraços.
Dra vai ingerir a banana verde crua⁉️
Dra pode bater direto só no liquidificador a couve e a banana congelada?
Boa noite
E banana verde crua e?
Eu faço a biomassa de banana cozida na panela de pressão
Fiz o suco de couve com a banana verde e realmente não alterou muito o sabor. Dra Gisela é fantástica!!!
Sempre linda,gratidão pela dica,combina muito com kombucha e kefir ,um bumm de saúde.
Você é diferenciada! To cheia de banana verde em casa. Já ia cozinhar, ainda bem que vi isso! Te adoroo
Adorei esse vídeo. 😀😀
Não precisar mais fazer a biomassa com a panela de pressão, é maravilhoso.
Mais uma excelente dica Dra. ....... e que venham outras. 👏👏👏
Gratidão 😘
Querida Dra ! Pode ser com casca e tudo , uma vez que meu liquidificador processa e bate também ? Ou Descasca-se por
Ser melhor para saúde ? A casca não tem
Fibras boas tb ?! Surgiu esta dúvida é a dúvida de quantas por pessoa ao dia , é saudável consumir ? Gratidão por tudo ! 🙏🏻
Come com casca e tudo se vc conseguir kkk
Gisela fiz como ensinou,só que elas ficaram pretas no congelador,será que tem problema consumir assim?
Não. Não fica assim...
E não entendi a questão da quantidade. Só utilizo duas rodelas? Poderia nos enviar uma receita com este novo método de utilizar a biomassa?
Me tira da ignorância, kkkk, o que é banana não acrimantada?
Entendi sobre a validade funcional para usar in natura em sucos. Ok. Pergunto sobre a substituição em receita low carb como substituição da goma xantana, no caso seria interessante? Vale a pena a substituição com o objetivo gastro funcional?
Pode fazer com banana prata?
Banana nanica me dá queimação no estômago.
Como assim? Então é desperdício colocar biomassa no feijão e na sopa?
Dra Gisele quais os benefícios da banana verde para diabéticos tipo 2
Eu pego 6 bananas verdes cozinho na panela de pressão 15 minutos retiro a casca bato no liquidificador com um pouco de água morna pra ajudar a bater melhor depois coloco na geladeira a quantidade q vou comer durante 5 dias q são 2 colheres sopa e o restante coloco no frizer
Que prático! Amei! Obrigada,Dra.!
A farinha de banana verde também funciona para a produção de ácido butírico ou por que foi aquecida na preparação também?
Estou colocando a farinha de Banana Verde na comida do meu cachorrinho, ele não pode comer glúten evacua sangue. ....
Boa tarde! 😘
Posso cortar e coloca-la crua com casca para cozinhar com feijão? Terá o mesmo efeito para as bactérias boas?
Por favor,
aguardo sua resposta!
Dra...vc é muito fôfa! e transmite n só conhecimento, mas, jesus e maria tbm!
Gratidão, sempre uso a biomassa e agora vou ultilizar essa maneira, obrigada 😘
Nossa e eu crente que tava arrasando colocando na comida quente kkk
Posso colocar as rodelinhas de banana em qualquer suco?
Faço a receita ponho na geladeira e como puro não misturo com nada
Boa dica! Bem melhor do que ter que cozinhar a banana.
É maravilhosa a biomassa de banana verde!!! Consumo todos os dias 👏👏👏👏 Assisto todos os seus vídeos doutora Gisela Savioli. Deus abençoe vc todos os dias!!!
Depois de tirar da geladeira posso esperar pra usar em temperatura ambiente ou só devo usar quando ainda estiver congelada??? Qual a diferença? Sou nova por aqui mas ja amo seus vídeos!!! 👏👏👏😘
porque nao pode so comer a banana
Pode comer
Gostei da dica ....muito bom....
Farinha de banana verde tem a mesma eficácia?
Porque eu não sei aonde achar banana verde para comprar.
Qual a banana prata ou dagua?
Quero entender melhor como utilizar desta forma
Depois que as rodelas estiverem congelada e você tiver feito seu suco de couve na centrífuga, bater 2 rodelas nesse suco.
Vou fazer, eu já faço ela cozida e como 2 colheres por dia sem reaquecer, como pura com farelo de aveia.
Dra ,se eu fizer um caldo com legumes e bater no liquidificador depois voltar ao fogo vai dar aquela engrossada ?
Bom dia Dra. E que podemos fazer com a casca? Descarta-las? Porque no outro processo nós a utilizamos frita ou como o chefe de na receita colocou no arroz
É assim mesmo? Crua e congelada?
tem receita da farinha de banana verde para fazer bolos e pães?
Caracas cozinhe🤦🏼♀️
Ótimo!!!!!
Dr posso congelar a banana com a casca?
Se for banana orgânica. Senão pode ter veneno na casca
Excelente dica Dra. Obrigada!!💓
Dra eu tenho melasma no rosto o que á senhora mim recomenda usar
Vou fazer
Nossa , não temos mais motivos para não tentar. Obrigada 😍
Amei!!! Vou fazer
Onde encontrar essa banana não aclimatada no centro do Rj?
Nao funciona então cozinhar ela?
a biomassa é feita com banana nanica ou caturra?
Obrigada pela dica, doutora! Sou muito fã do seu trabalho.. Uma pergunta: A farinha de banana verde tem as mesmas propriedades da biomassa?
Não vai perder nutrientes com cozinhamento?
Gostei da dicas Dra. Muito obrigada
E pra fazer a massa para pizza, dá pra fazer com ela crua?❤
Adorei. Dra Gisele. Porém tenho uma deficiência da Enzima Diamina oxidase Dao, e. Tbm o defeito genético MTHFR . PORTANTO, nem o ácido fólico e nem a histamina a estão nos alimento metabolizam no meu organismo. Por isso tenho intolerânci a msis de 20 alimentos. O que faço? Socorro
Puxa Maria Inês vou me informar melhor sobre essa deficiência. Sobre o polimorfismo da MTHFR eu também tenho e herdei do lado paterno quanto materno 🙄 precisamos compensar isso justamente tomando doses mais altas de Metilfolato e ficar de olho na homocisteina.
Dra Gisela amei a dica Deus abençoe sempre!
E a farinha de banana? E boa pra quê?
Porém uma dúvida posso usar nos alimentos que vou cozinhar ."tipo arroz macarrão "?
Não precisa cozinhar?
Dra. Pode colocar alguns pedacinhos da banana verde na vitamina que a gente faz com a banana madura?
Claro
não entendi direito. Ela usa a pinça pq esta quente? mas se vai congelar não seria melhor esperar esfriar?
Kkkk ela nao cozinha a banana!
Não entendi o porque tbm não kkkk
Ótimo 👏👏👏👏👏
A banana cortada em rodelas mantendo a casca muda alguma coisa? Grato.
❤
Então se cozinhar não é bom,tem que ser crua e congelada? E eu que cozinhava e achando que estava comendo coisa boa... comia e não tinha propriedade nenhuma?
Dra. Mande o video com as receitas da biomassa congelada.
Tem no UA-cam
@Dr.Gisela Savioli por favor sera q a senhora podia me dar uma informação Tomar cafe na gravidez pode?
Segundo Prof Dr Jose de Fellippe Jr não pode tomar café durante a gravidez pois aumenta o risco de câncer de sangue da criança.
Bom dia. A banana verde em farinha, vendida em casa de produtos naturais, faz a mesma função.
Tenho dores articulares e estou gravida posso tomar um cafe?
Gratidão doutora... Paz e bem.