Finden den Videostil mit ruhigem Narrativ und aufwendigeren Schnitten sehr schön anzusehen. Wirkt professioneller und Rahel muss nicht zu 100% multitasken.
Tolles Rezept! Wird nachgekocht. Finde es auch gut, dass ihr alkoholfreien Wein verwendet. 👍 Es gibt nunmal Menschen, die keinen Alkohol verwenden möchten. Danke. 🙏
Hallo Nick, die Margarine bindet die Sauce ein wenig, ansonsten kann sie auch länger einreduziert (eingekocht) werden, oder mit Kartoffel- oder Maisstärke abgebunden werden. 😊
Hallo Lena, vielen Dank für deinen Kommentar. Ja, du kannst auch Stangensellerie verwenden. Viel Spass beim Nachkochen und über ein Feedback würden wir uns sehr freuen. 🌺😊
Hallo, besten Dank für deinen Kommentar. Wir empfehlen es nicht, am Schluss die Sauce mit Öl aufzumontieren. Anstelle von Margarine kannst du auch einen Schuss pflanzliche Sahne dazugeben, jedoch wird die Sauce dadurch etwas heller. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen und über ein Feedback würden wir uns freuen. 😊🌺
Also ich finde die Idee ja super aber das was ihr da fabriziert habt ist gekochtes Gemüse in Rotwein.Eure Soße hat garkeine Röststoffe deshalb ist sie auch eher Orange als dunkel Braun.Anrösten wäre aber auch tödlich da ihr den Knoblauch gepresst mit rein getan habt und der Lauch zu früh im Topf ist...beides würde verbrennen und die Soße bitter machen.Und wenn der Rotwein nach 15 Minuten verdampft ist wo soll denn da noch Alkohol sein?Tut mir leid hier Kritik zu äußern.Die Idee ist wie gesagt super, bei der Umsetzung hapert es aber noch was eigentlich schade ist da eine gut gemachte vegane Bratensoße mit dem Fleischprodukt locker auf einer Stufe stehen kann.
Hallo 😊 Vielen Dank für dein ausführliches Feedback! Wir schätzen es sehr, dass du dir die Zeit genommen hast, unsere Idee so detailliert zu analysieren. Du hast absolut recht, dass eine gute vegane Bratensauce entscheidend von den richtigen Röststoffen und der Zubereitung abhängt. Liebe Grüsse, das ZDG-Team
Ich dachte schon, sieht ja bissel dünn, wässrig aus... wird noch "eingekocht"... hhmm... "angedickt"?!? - aber aud der Webseite im Rezept steht doch noch das "andicken" mit Maismehl... Finde ich etwas seltsam, dass das im Video nicht gesagt wird. Ich brate noch immer Champions mit an, schöne Soße.
Ist doch Unsinn, wir machen die Margarine selbst. Die schmeckt und ist gesund: www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/fruehstueck/aufstriche/margarine-selber-machen
Das ist ein nettes Rezept, aber bei mir kommen zuerst due Zwiebeln rein (Farbe!) dann Gemüse. Und alkfreier Rotwein, och nö, bitte nicht! So hat halt jeder seine Ansichten -
Hallo Bio-Margarine darf nicht mittels chemischer Prozesse gehärtet werden, sondern nur durch Kälteprozesse oder die Beimischung von festen Fetten. Entsprechend gering ist die Gefahr, dass sich hier Transfettsäuren einfinden. Ansonsten haben wir hier ein Rezept für selbstgemachte Margarine: www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/saucen-dips/aufstriche/margarine-selber-machen
@@bettinariemann3908 Klar, denn beim Gären wird der Zucker zu Alkohol. Dieser wird anschließend durch leichtes Erhitzen unter Vakuum herausgekocht. Deshalb finde ich diese Witze mit dem Traubensaft vergleich so ermüdend...es sind geschmacklich Welten dazwischen.
Hallo, wir haben es auch mal mit Traubensaft ausprobiert, allerdings waren wir nicht ganz zufrieden mit dem Ergebnis. Wir haben dann mit Aceto Balsamico die Süsse ausgeglichen, doch nach unserem Gusto war die Sauce nicht ganz rund. Der alkoholfreie Rotwein hat eine angenehme Säure. 😉
Vielen lieben Dank für das Rezept. Die Art der Präsentation finde ich sehr schön. Persönlich und doch in Ruhe. Mehr davon!
Hallo, vielen herzlichen Dank für dein tolles Feedback! Das freut uns sehr! 😀🌺😊
Ihr seid einfach genial, vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Hallo Kerstin, sehr gerne. 😊🌺
Finden den Videostil mit ruhigem Narrativ und aufwendigeren Schnitten sehr schön anzusehen. Wirkt professioneller und Rahel muss nicht zu 100% multitasken.
Hallo Michael, herzlichen Dank für dein tolles Lob! Das freut uns zu lesen! 😀🌺😊
Super 👍 nach so einer veganen Soße hab ich schon gesuchte😋😋 LG Eva 🤗
Liebe Grüße zurück
Vielen Dank
Bitte sehr!
Wooooow! Mutig, mutig. Das Meisterstück der Küche.
Hallo Sandra, ja wir haben es gewagt. 😉
Tolles Rezept! Wird nachgekocht. Finde es auch gut, dass ihr alkoholfreien Wein verwendet. 👍 Es gibt nunmal Menschen, die keinen Alkohol verwenden möchten. Danke. 🙏
Hallo Bettina, lieben Dank für deinen Kommentar. 😊 Genau, aus diesem Grund versuchen wir jeden Wunsch abzudecken. 😊🌺
Sehr nices Video, optisch sehr ansprechend, Sosse sieht extrem lecker aus!
Lieben Dank
Sieht aber sehr wässrig aus. Womit bindet ihr die Soße um sie dicker zu bekommen?
Hallo Nick, die Margarine bindet die Sauce ein wenig, ansonsten kann sie auch länger einreduziert (eingekocht) werden, oder mit Kartoffel- oder Maisstärke abgebunden werden. 😊
Und was wird mit dem gekochten Gemüse 🌶?
Daraus kann man z.B. eine Suppe machen.
So ein Rezept hab ich gesucht 😃 Kann ich auch Staudensellerie verwenden, anstelle des Knollenselleries? Bin leider allergisch dagegen...
Hallo Lena, vielen Dank für deinen Kommentar. Ja, du kannst auch Stangensellerie verwenden. Viel Spass beim Nachkochen und über ein Feedback würden wir uns sehr freuen. 🌺😊
Und das viele gekochte Gemūse einfach auf den Mūll?
Daraus kann man z.B. eine Suppe machen.
Oder einfach Reis kochen, Gemüse dazu geben und etwas vom Sößchen darüber geben. Wäre jetzt meine Idee 😉
Top
danke vielmal
Grandios😋
Dankeschön! 😊
Übrigens bzgl. Namen, wenn du magst kannst du uns ein Mail senden über unser Kontaktformular: www.zentrum-der-gesundheit.de/kontakt
@@ZentrumDerGesundheit email ist unterwegs😊
😎🖐️👌👍👌 super
😀🌺😊
Ihr seid doch der Hammer. Und das abgesiebte einfach essen👍🏾😅
Vielen lieben Dank Mehtap! 😀🌺😊
Kann man die Margarine mit Öl ersetzen, sodass die Bratensauce noch immer wie Bratensauce schmeckt?
Hallo, besten Dank für deinen Kommentar. Wir empfehlen es nicht, am Schluss die Sauce mit Öl aufzumontieren. Anstelle von Margarine kannst du auch einen Schuss pflanzliche Sahne dazugeben, jedoch wird die Sauce dadurch etwas heller.
Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen und über ein Feedback würden wir uns freuen. 😊🌺
@@ZentrumDerGesundheit Danke für den Tipp!
Sehr gut diese Bratensoße 09.02.2022
Hallo Anneliese, herzliche Dank für dein Lob. 😊🌺
Also ich finde die Idee ja super aber das was ihr da fabriziert habt ist gekochtes Gemüse in Rotwein.Eure Soße hat garkeine Röststoffe deshalb ist sie auch eher Orange als dunkel Braun.Anrösten wäre aber auch tödlich da ihr den Knoblauch gepresst mit rein getan habt und der Lauch zu früh im Topf ist...beides würde verbrennen und die Soße bitter machen.Und wenn der Rotwein nach 15 Minuten verdampft ist wo soll denn da noch Alkohol sein?Tut mir leid hier Kritik zu äußern.Die Idee ist wie gesagt super, bei der Umsetzung hapert es aber noch was eigentlich schade ist da eine gut gemachte vegane Bratensoße mit dem Fleischprodukt locker auf einer Stufe stehen kann.
Hallo 😊
Vielen Dank für dein ausführliches Feedback! Wir schätzen es sehr, dass du dir die Zeit genommen hast, unsere Idee so detailliert zu analysieren. Du hast absolut recht, dass eine gute vegane Bratensauce entscheidend von den richtigen Röststoffen und der Zubereitung abhängt.
Liebe Grüsse, das ZDG-Team
😁👍
😀🌺😊
Eine lustige Sauce.
Inwiefern lustig? 😉
@@ZentrumDerGesundheit weil sie die ganze Zeit so grinst
Ich dachte schon, sieht ja bissel dünn, wässrig aus... wird noch "eingekocht"... hhmm... "angedickt"?!? - aber aud der Webseite im Rezept steht doch noch das "andicken" mit Maismehl...
Finde ich etwas seltsam, dass das im Video nicht gesagt wird.
Ich brate noch immer Champions mit an, schöne Soße.
So manches Mal passieren auch bei uns leichte Fehler
nimm butter, margarine ist transfett und giftig!
Ist doch Unsinn, wir machen die Margarine selbst. Die schmeckt und ist gesund: www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/fruehstueck/aufstriche/margarine-selber-machen
Giftig😂
Das ist ein nettes Rezept, aber bei mir kommen zuerst due Zwiebeln rein (Farbe!) dann Gemüse. Und alkfreier Rotwein, och nö, bitte nicht! So hat halt jeder seine Ansichten -
Hallo Doris 😊
Genau, viele Wege führen nach Rom. 😉 Das ist das schöne beim Kochen, man kann so viel variieren und nach seinem Gusto kochen. 😊
Magarine.. Und ihr nennt euch "Zentrum der GESUNDHEIT" genau mein Humor
Weil? Und jetzt sag nicht einfach Weil magarine ungesund ist...
Hallo
Bio-Margarine darf nicht mittels chemischer Prozesse gehärtet werden, sondern nur durch Kälteprozesse oder die Beimischung von festen Fetten. Entsprechend gering ist die Gefahr, dass sich hier Transfettsäuren einfinden.
Ansonsten haben wir hier ein Rezept für selbstgemachte Margarine: www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/saucen-dips/aufstriche/margarine-selber-machen
Was arrogant und besserwisserisch, sehr unsympathisch
mich nervt diese art von video
Hallo, dürfen wir wissen, welche Art du konkret meinst!?
Alkoholfreier Rotwein... Traubensaft? Sorry XD
Genau das dachte ich mir auch grad 😅
Traubensaft ist unvergoren, Wein vergoren.
@@vornamenachname9144 danke.
@@vornamenachname9144 Ich denke mal, dass handelsüblicher Traubensaft auch mehr Zucker hat, es sei denn es steht ausdrücklich drauf ohne Zuckerzusatz.
@@bettinariemann3908 Klar, denn beim Gären wird der Zucker zu Alkohol. Dieser wird anschließend durch leichtes Erhitzen unter Vakuum herausgekocht.
Deshalb finde ich diese Witze mit dem Traubensaft vergleich so ermüdend...es sind geschmacklich Welten dazwischen.
Ich nehme immer Traubensaft.
Hallo, wir haben es auch mal mit Traubensaft ausprobiert, allerdings waren wir nicht ganz zufrieden mit dem Ergebnis. Wir haben dann mit Aceto Balsamico die Süsse ausgeglichen, doch nach unserem Gusto war die Sauce nicht ganz rund. Der alkoholfreie Rotwein hat eine angenehme Säure. 😉
@@ZentrumDerGesundheit Dann probiere ich den Wein mal aus. 🙂