Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
鶴鱵就是俗稱的青旗根本就便宜的要死在盛產期去東北角或東部漁港一尾賣30元都沒人要😅😅釣魚釣到都會嫌這個很煩不好脫鉤不小心還容易受傷這個當水針賣真的有夠喪天良而且青旗寄生蟲很多只能煮熟吃不能做生魚片有人吃青旗還被嚇到因為看到魚骨是藍綠色還以為有毒🤣🤣這是正常的~~所以才叫青旗😁😁
多年前還在崁仔頂混的時候 台北高級餐廳都要正水針 跟其他誤稱為水針的于真的差很多 油質感肉的鮮甜度真的無法忘懷 當然價錢也是無法忘懷記得那時候漂亮的一斤380-400不等甚至有更貴的 真的很喜歡看你的頻道了解到了不少澎湖跟崁仔頂的關係和差別 期待你帶來更多漁獲的消息及知識 加油
分享一下多年前我去應徵某冷凍倉庫的經驗。第一天到現場的時候，倉庫外是很髒且地上又油又黑以及許多灰塵的空間，把紙箱裝的貨品從冷凍庫抱出來的時候，紙箱因為潮濕破損，部分小蝦仁掉落出來，直接用掃地的掃把畚箕把蝦仁+灰塵掃一掃倒進去，然後再塗改有效期限.....所以我在外幾乎不太點蝦仁口味的東西XD
你認真的嗎 我都不敢說 你說了 佩服你 不甘不盡 吃了沒病 應該比地溝油安全吧
正常啦 小工跟老闆修冷凍庫 裡面精彩的勒只能說不乾不淨吃了沒病
我也有類似的經驗……以前在烘焙工廠上班。曾經被師傅叫去冷凍庫的最深處拿出已經過期一年的蛋黃酥。之後再拿出來噴噴米酒重新烘烤，客人根本吃不出來，除非被爆料……所以我現在都不敢買中秋節的蛋黃酥了。
蝦仁真的最扯，我媽做生意賣炸的小吃，有一個品項較蝦酥就是拿蝦子粿粉炸而已，以前都到市場批新鮮蝦子剝殼留部分蝦腳炸酥酥增加口感，那時候吃起來都是蝦子本身的口感跟鮮甜感，後來白蝦大漲，就去另買已處理好的大蝦仁，就是發泡蝦仁吃起來脆脆的不是正常蝦仁的口感，反而客人說這是她吃過最好吃的蝦酥比以前好吃，我整個黑人問號??????這位客人不是很懂哦🤔🤔🤔
自從吃過明蝦做的炸蝦之後，我都不知道發泡蝦做的炸蝦是在吃什麼意思的…
客人吃的高興就好了啊🤣🤣🤣
泡發蝦是分子料理耶 你敢懷疑XD
其實覺得好不好吃跟是不是真材實料不一定完全有關係海克斯科技也是可以做到很好吃確定每個人都吃得出來？
沒吃過真蝦子 一直在吃發泡蝦 結果以為蝦子都這樣😂😂
鶴鱵，北部人叫青旗，通常不會有人買，而且萬里牽罟的漁民，會把青旗挑出丟棄，因為寄生蟲太多，肉質不好吃。
不只發泡蝦仁，還有泡到有「臭尿薟」的魷魚，常被加在「章魚」燒或什錦炒飯內。
謝謝二尼增加我的海鮮知識
😀
台南蝦仁飯沒用火燒蝦就不叫台南蝦仁飯
感謝您的專菜分享❤
讃!增加了不少水產知識。
認同您的論述
等了好久終於來聊海鮮了，前幾部影片在講旅遊我還以為訂錯頻道咧
下集談....感情跟星座
不發泡的蝦仁台灣人根本吃不習慣...我店裡也想賣衛生安全的無發泡的被70%的客人打槍口感跟別人不一樣因為我的無發泡所以跟別人不一樣但是客人不接受也沒用沒錢賺，這就是悲慘的地方
我當初真的是因為丁特臭4萬1事件 智能推薦你的影片後開始追蹤你的欸~ 哈哈
Ernie 說 澎湖的「馬頭魚」比日本冷氣機 壓縮機還稀少😜😜😜😜😜好好味😋
我痛恨發泡蝦仁 😂😂
🤮me too
難怪在外面吃蝦仁，容易起疹
Same here.
其實發泡蝦仁是市場機制所產生的，全台灣的婆婆媽媽甚至是家庭主夫，只會買這種美觀難吃也會致癌的發泡蝦仁．真正沒有任何後製的蝦仁反而沒人買，所以不是商家黑心而是市場決定，買家想吃對身體有害的食物．很詭異卻很真實．
我喜歡看你的節目 不囉嗦又很實在 且沒商業氣息幾天前去一位澎湖媳婦家吃飯第一次吃澎湖火燒蝦仁驚喜萬分我能零買火燒蝦仁嗎？或您有何意見我家只有二位 無法多買！請告知好嗎？
我下次回澎湖幫你寄，私訊我IG
原來我吃的蝦仁炒飯裡面的蝦仁是發泡的.....😨🤬😨🤬
帥哥你很厲害蓮花泡蝦也看得出來.讚.
龜吼某海鮮餐廳，用泡發蝦仁做鳳梨蝦球... 這樣合理嗎？
其實蠻多都這樣用，因為超級脆....
難怪我在澎湖釣魚群聽一堆前輩說水針好吃又可以賣好價格，當時我一頭霧水。原來跟我們在台灣本島常釣到的不一樣啊。
我那天切完，超級肥，颱風過完那幾天在澎湖近海釣的
@@Ernie_W 有機會要來吃吃看 不然以前一直覺得這個沒啥吃的價值
期等看你的旅行分享
😁
折凳我也跟著笑場😆
😎😎
餐廳的公關文看看就算了知名吃到飽的行銷主菜安全庫存都得破百箱避免開天窗澎湖就算偶爾能抓到馬頭魚也是少少幾隻吃到飽一個用餐時段都塞不滿XD我之前有交白肉蒜給某知名餐廳他們的行銷詞彙是高級深海魚...
😂😂😂
白馬頭魚在台灣西南比較常見水深都在1百多米,紅(金)馬頭魚在西南也有比較少.水深在150米至200米.澎湖水域不可能會有
我在澎湖市場幾乎沒看過😂
謝謝分享❤
就跟有機蔬果一樣，掛個名就好像貴的合理
常吃澎湖的紅新娘 影片的好大隻 我們也是直接炸 酥酥脆脆的很好吃
我正澎湖人，我卻偏好小的紅新娘，一來較便宜，再者可以整尾炸到酥酥酥，好吃！
小時候最喜歡吃炸紅新娘
謝謝！
感謝支持
感謝分享.讚.
二十幾年前常在豐原市場買紅新娘,現在很少看到
專業😊
台中大甲這邊白馬頭還滿常見的 紅馬頭反而秋冬才有聽店家說 白馬頭很多是大陸貨
哈哈哈哈哈你知道太多了
不一定是大陸,東南亞也有我們業內都稱海上交易,俗稱走私😂😂😂品質都很糟,而且有股消毒水的味道
龜山島這有白馬頭
@@鍊成光刃味覺生 聽店家講大陸那邊有時有冰塊有時沒有
上次去澎湖玩澎湖在地朋友就推薦吃炸紅新娘 第一次吃到XD
薔薇離鰭鯛，酥炸好吃
名子而以😂無言以對
鶴鱵我買過，魚鱗非常難處哩，最後是奮力扒皮煮了吃，其實肉質不錯，就是扒皮太累。現在才知道寄生蟲多。
在台灣吃海鮮是很奢侈的~
唯一比較靠近澎湖的馬頭產地應該就是台南的西南外海了吧 那邊百米外海確實有赤宗馬頭 只是產量沒有北部多 因為我有去船釣過
箱仔O水魚北方離島來的懂得都懂
食材原物料調漲只是漲價慣用藉口,早就溢價太多了,真的要吃把那些錢自己去買可以吃到又新鮮價格合理的海鮮~上隻影片看你介紹水針感覺下次可以有遇到可以買來吃看看~超市海鮮貴但勝在新鮮方便對沒辦法去魚市場買的人來說,至少新鮮度是有的,而且南寮漁港價格跟百貨差沒多少XD
🤩
馬頭有3種東北宜是紅馬宜花東及台南、高雄、屏東西南150米以下的深場是金馬白馬是住在水深120米內的區域內我們澎湖頂多只有白馬且產量無敵少順帶一提我是湖西北寮的漁夫版主應該知道我們是從事什麼漁業剩下的就只有內行的才知道
走～～～～輸欸
我也要走 蘇
白甘鯛炸起來好吃欸火燒蝦真的是極品
石斑上面那支午仔魚就很好吃了,而且台灣養殖有成功,而且價格應該不會太貴
前一二個禮拜才抽驗出養殖午仔有殘留禁藥
客人很愛問為什麼馬頭那麼貴 因為你們買的大概率是對岸的XDD
你的大概率也是對岸的
你的大概率用法也是對岸的
你高機率也是對岸來的
@@Weeeeei09555我不賣魚XDDD我是警察
@@SHIN-y2c9h 海巡署嗎?
馬頭是深海100~200米的底棲魚，澎湖有釣場嗎???
我幾乎沒看過，只有看過那次白馬頭，紅馬完全沒有
幾年前第一次在和平東水族館吃到紅馬頭時就奇怪：這麼好吃的魚，為何以前在澎湖從未吃過？原來是捉不到啊！😂
@@dennistseng1 懂吃，水族館熱炒是我們這的隱藏版美食。
我很喜歡釣蝦而有次很多蝦冷死在池裡我問老闆蝦死了這麼多不是虧死了！老闆說死蝦有人收做蝦仁⋯⋯後來我去餐廳就不點以蝦仁為主的菜如鳳梨蝦球！我已經10幾年沒吃過了呵呵！
產地的第二行有寫到澎湖啊！😂😂😂
海龍王彼得回歸本業了！
😂久違了
西部海釣有中過白馬頭 但真的少
就說比日本製的壓縮機還要少
感謝，又長知識了
我好奇問一下，那cosco自己品牌的蝦仁能買嗎，吃很久了看到這個影片突然有點緊張😅
有另外一集在講Costco蝦仁，可以找來看看
不知道你說是不是大隻已去殼的蝦 , 如果是 , 以前影片他有推薦過是可以買的
@@kenchris399 感恩
@@kuanjan71 好的我去找一下
可以問一下 自助吧吃到飽的水針 到底是沙優力還是學仔 超腥的😂
我認識的澎湖老船長就有在澎湖內海釣過白馬XD紅馬他還真沒釣過 (個人覺得白馬比紅馬好吃不少)手釣現撈馬頭是真的貴 一斤800-900跑不掉 那種一斤200的都不要碰
所以飯店的馬頭魚到底來自何方😎
評個新淘淘鐵板燒如何？
第一個的案例只能說,澎湖也許真的有馬頭魚但連在地二十年的大姊都說沒有了那麼至少可以確定,他的產量絕對沒辦法供應餐廳成為固定菜色所以說文華酒店就是在唬爛趁機抬價
找非產地的農林水產品然後說很貴，共潘娜，乾脆說非洲和牛好了，更稀有海鮮產品真的要有熟悉或是住海邊產地才會知道
非洲犀牛不是更稀有😅
@@checkwhen 把保育類列成食材?!
他是說..金面馬頭魚........[不是白面馬頭魚.紅面馬頭魚.可比
發泡蝦仁最常出現在鳳梨蝦球 我是都不吃的，看別人吃的津津有味⋯
其實飯店漲價沒問題阿。因為澎湖馬頭魚真的稀少，所以貴。而且二尼已經認證，真的稀有。哈哈～
出售台北產馬鈴薯~一公斤一千...3Q
水針是不是塞憂利？
是
黃魚和馬祖生蠔，我也從來不買
謝謝您生動的介紹~優質的制作~贊~贊~贊
鮭魚這種魚肉做成生魚片略嫌軟爛 , 但是油煎方式料理卻又非常美味。
奇葩現象還有一種，就是吃貴買貴有發現自己被騙後卻反過來幫騙他的店家說話，因為拉不下臉不願面對自己被騙的真相 🤣🤣🤣
發泡蝦仁是市場機制所產生的，全台灣的婆婆媽媽甚至是家庭主夫，只會買這種美觀難吃也會致癌的發泡蝦仁．真正沒有任何後製的蝦仁反而沒人買，所以不是商家黑心而是市場決定，買家想吃對身體有害的食物．很詭異卻很真實．
不知道板橋的湳興市場好不好逛，裡面滿多攤海鮮的
那裡的不行，都養殖或冷凍貨居多，林家花園旁靠大觀幼稚園有一攤很不錯，但還是要小心養殖貨跟野生的區分。
下次去看看
有空可以講講剝皮魚嗎，都不用挑刺超神奇~
某個獨角獸：沒事比目魚都可以擬態成鱈魚了，章魚燒裡面的是魷魚，台灣鯛不是鯛魚
成本問題，百元內的蝦仁炒飯要吃到非發泡的別想了
寫這餐廳公關文的人，説「馬頭魚是澎湖貴族魚之最」，是在騙不懂的人，有可能連他自己也搞不懂！😂😂
😂😂我想看看原本那隻魚長什麼樣子
頻道主說了一句信息量非常巨大的話，正水針的價格非常好，那就代表利潤非常巨大。
原來水針跟石斑一樣貴真的長知識了
水針是高級魚喔!!有時水針因為水流的關係比較靠岸港邊或堤防上一整晚都跟夜市一樣熱鬧都是半夜衝去釣水針的😂😂
晚安吉祥平安
晚安！！！！！
QQ. 水針價錢真好 ，拿去賣魚販都只有400-450左右。
每一種可以塞進後門的活物都該體驗人類的惡意還能感受生命最後的脈動🫠
啊…沒有炸來吃的畫面嗎😂
那要出下一集😂
@@Ernie_W 敲碗🍽️
最後只看沒買回來做！
😂下次
馬祖很多魚貨都中国的😅
我比較好奇那種蝦仁發泡前是什麼樣子
一般的拖網雜蝦
還好我都吃自己剝的蝦仁 XD
蝦仁講到爛主管機關還是不查
我都不吃發泡蝦仁 超難吃的 外面的蝦仁炒飯 跟蝦仁水餃 ，我能不點幾乎不點。
上周末去吃了一間很高級的燒肉店，給的海鮮湯裡面的蝦仁就是那種透明脆脆的.QQ
🥶🥶
希望丁特去吃一次然後上法院.
蝦子水很深 馬頭魚都是大陸魚居多 要不然就剩宜蘭 花蓮 基隆東北才能看到水針有三種 一種是一夜乾小小透明 另一種就是生魚片用的下巴尖尖長長 大隻的那種也可以叫青旗 身體跟中骨是綠的 所以叫青旗吧阿災
商周有講了貪婪性通膨漲價，還有食品詐騙
發泡蝦仁炒飯，Q脆軟趴趴似的口感，真心難吃😵💫
為什麼現場叫賣的魚可以那麼便宜，就以片中超市的石斑我看現場叫賣2只1000還有找
翻桌啦！原來我們吃的都是假蝦仁！
Hey amigo
Hi
叫amigo應該回hola
鶴鱵不只不好吃還非常容易有很多蟲，又臭😨
台語叫‘‘塞哈阿’’不是沒原因的
學仔假水針。正水針自帶清甜，製成一夜干再烤過，真香！
三十幾年前跟我爸在澎湖抓水針，當時賣給魚販就已經650/kg了。
也還好啦 台灣很有錢人你給他說你被盤了 還會被反嗆說你是窮鬼
關於發泡蝦仁，記得以前有個人拿了現剝蝦仁與發泡蝦仁給路人吃。竟然有約1半的人說發泡蝦仁比較好吃。人真的是很奇妙的動物！
生的？
有害物吃久以為天然的有問題🤣
他😅😅😅😅😅
@@佛朗😅 😅
@@佛朗😅😅
欸 結果沒有炸紅新娘
我吃過的馬頭魚都有消毒水味….
你可能吃到海上載來的
水針真的超好吃的，沒想到那麼貴（在海邊釣幾乎都是一次二十尾以上）有次在海邊釣了不少回家現切生魚片，那個味道真的很甜還帶有一些檸檬的香氣，令人意外的是有一部分隔一天才吃卻腥味異常的重，可能是保存過程溫度不小心太高了…
它的文案應該用AI產出的...@@
發泡蝦仁就便宜啊 不然能吃好的誰願意吃差的勒.....................
鶴鱵就是俗稱的青旗
根本就便宜的要死
在盛產期去東北角或東部漁港
一尾賣30元都沒人要😅😅
釣魚釣到都會嫌這個很煩
不好脫鉤不小心還容易受傷
這個當水針賣真的有夠喪天良
而且青旗寄生蟲很多
只能煮熟吃不能做生魚片
有人吃青旗還被嚇到
因為看到魚骨是藍綠色
還以為有毒🤣🤣
這是正常的~~所以才叫青旗😁😁
多年前還在崁仔頂混的時候 台北高級餐廳都要正水針 跟其他誤稱為水針的于真的差很多 油質感肉的鮮甜度真的無法忘懷 當然價錢也是無法忘懷記得那時候漂亮的一斤380-400不等甚至有更貴的 真的很喜歡看你的頻道了解到了不少澎湖跟崁仔頂的關係和差別 期待你帶來更多漁獲的消息及知識 加油
分享一下多年前我去應徵某冷凍倉庫的經驗。
第一天到現場的時候，倉庫外是很髒且地上又油又黑以及許多灰塵的空間，把紙箱裝的貨品從冷凍庫抱出來的時候，紙箱因為潮濕破損，部分小蝦仁掉落出來，直接用掃地的掃把畚箕把蝦仁+灰塵掃一掃倒進去，然後再塗改有效期限.....所以我在外幾乎不太點蝦仁口味的東西XD
你認真的嗎 我都不敢說 你說了 佩服你 不甘不盡 吃了沒病 應該比地溝油安全吧
正常啦 小工跟老闆修冷凍庫 裡面精彩的勒
只能說不乾不淨吃了沒病
我也有類似的經驗……以前在烘焙工廠上班。曾經被師傅叫去冷凍庫的最深處拿出已經過期一年的蛋黃酥。之後再拿出來噴噴米酒重新烘烤，客人根本吃不出來，除非被爆料……所以我現在都不敢買中秋節的蛋黃酥了。
蝦仁真的最扯，我媽做生意賣炸的小吃，有一個品項較蝦酥就是拿蝦子粿粉炸而已，以前都到市場批新鮮蝦子剝殼留部分蝦腳炸酥酥增加口感，那時候吃起來都是蝦子本身的口感跟鮮甜感，後來白蝦大漲，就去另買已處理好的大蝦仁，就是發泡蝦仁吃起來脆脆的不是正常蝦仁的口感，反而客人說這是她吃過最好吃的蝦酥比以前好吃，我整個黑人問號??????這位客人不是很懂哦🤔🤔🤔
自從吃過明蝦做的炸蝦之後，我都不知道發泡蝦做的炸蝦是在吃什麼意思的…
客人吃的高興就好了啊🤣🤣🤣
泡發蝦是分子料理耶 你敢懷疑XD
其實覺得好不好吃跟是不是真材實料不一定完全有關係
海克斯科技也是可以做到很好吃
確定每個人都吃得出來？
沒吃過真蝦子 一直在吃發泡蝦 結果以為蝦子都這樣😂😂
鶴鱵，北部人叫青旗，通常不會有人買，而且萬里牽罟的漁民，會把青旗挑出丟棄，因為寄生蟲太多，肉質不好吃。
不只發泡蝦仁，還有泡到有「臭尿薟」的魷魚，常被加在「章魚」燒或什錦炒飯內。
謝謝二尼增加我的海鮮知識
😀
台南蝦仁飯沒用火燒蝦就不叫台南蝦仁飯
感謝您的專菜分享❤
讃!增加了不少水產知識。
認同您的論述
等了好久終於來聊海鮮了，前幾部影片在講旅遊我還以為訂錯頻道咧
下集談....感情跟星座
不發泡的蝦仁台灣人根本吃不習慣...
我店裡也想賣衛生安全的無發泡的
被70%的客人打槍口感跟別人不一樣
因為我的無發泡所以跟別人不一樣
但是客人不接受也沒用沒錢賺，這就是悲慘的地方
我當初真的是因為丁特臭4萬1事件 智能推薦你的影片後開始追蹤你的欸~ 哈哈
Ernie 說 澎湖的「馬頭魚」比日本冷氣機 壓縮機還稀少😜😜😜😜😜好好味😋
我痛恨發泡蝦仁 😂😂
🤮me too
難怪在外面吃蝦仁，容易起疹
Same here.
其實發泡蝦仁是市場機制所產生的，全台灣的婆婆媽媽甚至是家庭主夫，
只會買這種美觀難吃也會致癌的發泡蝦仁．真正沒有任何後製的蝦仁反而沒人買，
所以不是商家黑心而是市場決定，買家想吃對身體有害的食物．很詭異卻很真實．
我喜歡看你的節目 不囉嗦又很實在 且沒商業氣息
幾天前去一位澎湖媳婦家吃飯
第一次吃澎湖火燒蝦仁
驚喜萬分我能零買火燒蝦仁嗎？
或您有何意見
我家只有二位 無法多買！
請告知好嗎？
我下次回澎湖幫你寄，私訊我IG
原來我吃的蝦仁炒飯裡面的蝦仁是發泡的.....😨🤬😨🤬
帥哥你很厲害蓮花泡蝦也看得出來.讚.
龜吼某海鮮餐廳，用泡發蝦仁做鳳梨蝦球... 這樣合理嗎？
其實蠻多都這樣用，因為超級脆....
難怪我在澎湖釣魚群聽一堆前輩說水針好吃又可以賣好價格，當時我一頭霧水。原來跟我們在台灣本島常釣到的不一樣啊。
我那天切完，超級肥，颱風過完那幾天在澎湖近海釣的
@@Ernie_W 有機會要來吃吃看 不然以前一直覺得這個沒啥吃的價值
期等看你的旅行分享
😁
折凳我也跟著笑場😆
😎😎
餐廳的公關文看看就算了
知名吃到飽的行銷主菜
安全庫存都得破百箱
避免開天窗
澎湖就算偶爾能抓到馬頭魚
也是少少幾隻
吃到飽一個用餐時段都塞不滿XD
我之前有交白肉蒜給某知名餐廳
他們的行銷詞彙是高級深海魚...
😂😂😂
白馬頭魚在台灣西南比較常見水深都在1百多米,紅(金)馬頭魚在西南也有比較少.水深在150米至200米.澎湖水域不可能會有
我在澎湖市場幾乎沒看過😂
謝謝分享❤
就跟有機蔬果一樣，掛個名就好像貴的合理
常吃澎湖的紅新娘 影片的好大隻 我們也是直接炸 酥酥脆脆的很好吃
我正澎湖人，我卻偏好小的紅新娘，一來較便宜，再者可以整尾炸到酥酥酥，好吃！
小時候最喜歡吃炸紅新娘
謝謝！
感謝支持
感謝分享.讚.
二十幾年前常在豐原市場買紅新娘,現在很少看到
專業😊
台中大甲這邊白馬頭還滿常見的 紅馬頭反而秋冬才有
聽店家說 白馬頭很多是大陸貨
哈哈哈哈哈
你知道太多了
不一定是大陸,東南亞也有我們業內都稱海上交易,俗稱走私😂😂😂
品質都很糟,而且有股消毒水的味道
龜山島這有白馬頭
@@鍊成光刃味覺生 聽店家講大陸那邊有時有冰塊有時沒有
上次去澎湖玩澎湖在地朋友就推薦吃炸紅新娘 第一次吃到XD
薔薇離鰭鯛，酥炸好吃
名子而以😂無言以對
鶴鱵我買過，魚鱗非常難處哩，最後是奮力扒皮煮了吃，其實肉質不錯，就是扒皮太累。現在才知道寄生蟲多。
在台灣吃海鮮是很奢侈的~
唯一比較靠近澎湖的馬頭產地應該就是台南的西南外海了吧 那邊百米外海確實有赤宗馬頭 只是產量沒有北部多 因為我有去船釣過
箱仔O水魚
北方離島來的
懂得都懂
食材原物料調漲只是漲價慣用藉口,早就溢價太多了,真的要吃把那些錢自己去買可以吃到又新鮮價格合理的海鮮~上隻影片看你介紹水針感覺下次可以有遇到可以買來吃看看~超市海鮮貴但勝在新鮮方便對沒辦法去魚市場買的人來說,至少新鮮度是有的,而且南寮漁港價格跟百貨差沒多少XD
🤩
馬頭有3種
東北宜是紅馬
宜花東及台南、高雄、屏東西南150米以下的深場是金馬
白馬是住在水深120米內的區域內
我們澎湖頂多只有白馬且產量無敵少
順帶一提我是湖西北寮的漁夫
版主應該知道我們是從事什麼漁業
剩下的就只有內行的才知道
走～～～～輸欸
我也要走 蘇
白甘鯛炸起來好吃欸
火燒蝦真的是極品
石斑上面那支午仔魚就很好吃了,而且台灣養殖有成功,而且價格應該不會太貴
前一二個禮拜才抽驗出養殖午仔有殘留禁藥
客人很愛問為什麼馬頭那麼貴 因為你們買的大概率是對岸的XDD
你的大概率也是對岸的
你的大概率用法也是對岸的
你高機率也是對岸來的
@@Weeeeei09555我不賣魚XDDD我是警察
@@SHIN-y2c9h 海巡署嗎?
馬頭是深海100~200米的底棲魚，澎湖有釣場嗎???
我幾乎沒看過，只有看過那次白馬頭，紅馬完全沒有
幾年前第一次在和平東水族館吃到紅馬頭時就奇怪：這麼好吃的魚，為何以前在澎湖從未吃過？原來是捉不到啊！😂
@@dennistseng1 懂吃，水族館熱炒是我們這的隱藏版美食。
我很喜歡釣蝦而有次很多蝦冷死在池裡我問老闆蝦死了這麼多不是虧死了！老闆說死蝦有人收做蝦仁⋯⋯後來我去餐廳就不點以蝦仁為主的菜如鳳梨蝦球！我已經10幾年沒吃過了呵呵！
產地的第二行有寫到澎湖啊！😂😂😂
海龍王彼得回歸本業了！
😂久違了
西部海釣有中過白馬頭 但真的少
就說比日本製的壓縮機還要少
感謝，又長知識了
我好奇問一下，那cosco自己品牌的蝦仁能買嗎，吃很久了看到這個影片突然有點緊張😅
有另外一集在講Costco蝦仁，可以找來看看
不知道你說是不是大隻已去殼的蝦 , 如果是 , 以前影片他有推薦過是可以買的
@@kenchris399 感恩
@@kuanjan71 好的我去找一下
可以問一下 自助吧吃到飽的水針 到底是沙優力還是學仔 超腥的😂
我認識的澎湖老船長就有在澎湖內海釣過白馬XD
紅馬他還真沒釣過
(個人覺得白馬比紅馬好吃不少)
手釣現撈馬頭是真的貴 一斤800-900跑不掉
那種一斤200的都不要碰
所以飯店的馬頭魚到底來自何方😎
評個新淘淘鐵板燒如何？
第一個的案例
只能說,澎湖也許真的有馬頭魚
但連在地二十年的大姊都說沒有了
那麼至少可以確定,他的產量絕對沒辦法
供應餐廳成為固定菜色
所以說文華酒店就是在唬爛趁機抬價
找非產地的農林水產品然後說很貴，共潘娜，乾脆說非洲和牛好了，更稀有
海鮮產品真的要有熟悉或是住海邊產地才會知道
非洲犀牛不是更稀有😅
@@checkwhen 把保育類列成食材?!
他是說..金面馬頭魚........[不是白面馬頭魚.紅面馬頭魚.可比
發泡蝦仁最常出現在鳳梨蝦球 我是都不吃的，看別人吃的津津有味⋯
其實飯店漲價沒問題阿。
因為澎湖馬頭魚真的稀少，所以貴。
而且二尼已經認證，真的稀有。哈哈～
出售台北產馬鈴薯~一公斤一千...3Q
水針是不是塞憂利？
是
黃魚和馬祖生蠔，我也從來不買
謝謝您生動的介紹~優質的制作~贊~贊~贊
鮭魚這種魚肉做成生魚片略嫌軟爛 , 但是油煎方式料理卻又非常美味。
奇葩現象還有一種，就是吃貴買貴有發現自己被騙後卻反過來幫騙他的店家說話，因為拉不下臉不願面對自己被騙的真相 🤣🤣🤣
發泡蝦仁是市場機制所產生的，全台灣的婆婆媽媽甚至是家庭主夫，
只會買這種美觀難吃也會致癌的發泡蝦仁．真正沒有任何後製的蝦仁反而沒人買，
所以不是商家黑心而是市場決定，買家想吃對身體有害的食物．很詭異卻很真實．
不知道板橋的湳興市場好不好逛，裡面滿多攤海鮮的
那裡的不行，都養殖或冷凍貨居多，林家花園旁靠大觀幼稚園有一攤很不錯，但還是要小心養殖貨跟野生的區分。
下次去看看
有空可以講講剝皮魚嗎，都不用挑刺超神奇~
某個獨角獸：沒事比目魚都可以擬態成鱈魚了，章魚燒裡面的是魷魚，台灣鯛不是鯛魚
成本問題，百元內的蝦仁炒飯要吃到非發泡的別想了
寫這餐廳公關文的人，説「馬頭魚是澎湖貴族魚之最」，是在騙不懂的人，有可能連他自己也搞不懂！😂😂
😂😂我想看看原本那隻魚長什麼樣子
頻道主說了一句信息量非常巨大的話，正水針的價格非常好，那就代表利潤非常巨大。
原來水針跟石斑一樣貴
真的長知識了
水針是高級魚喔!!
有時水針因為水流的關係比較靠岸
港邊或堤防上一整晚都跟夜市一樣熱鬧
都是半夜衝去釣水針的😂😂
晚安吉祥平安
晚安！！！！！
QQ. 水針價錢真好 ，拿去賣魚販都只有400-450左右。
每一種可以塞進後門的活物都該體驗人類的惡意還能感受生命最後的脈動🫠
啊…沒有炸來吃的畫面嗎😂
那要出下一集😂
@@Ernie_W 敲碗🍽️
最後只看沒買回來做！
😂下次
馬祖很多魚貨都中国的😅
我比較好奇那種蝦仁發泡前是什麼樣子
一般的拖網雜蝦
還好我都吃自己剝的蝦仁 XD
蝦仁講到爛主管機關還是不查
我都不吃發泡蝦仁
超難吃的 外面的蝦仁炒飯 跟蝦仁水餃 ，我能不點幾乎不點。
上周末去吃了一間很高級的燒肉店，給的海鮮湯裡面的蝦仁就是那種透明脆脆的.QQ
🥶🥶
希望丁特去吃一次然後上法院.
蝦子水很深
馬頭魚都是大陸魚居多 要不然就剩宜蘭 花蓮 基隆東北才能看到
水針有三種 一種是一夜乾小小透明 另一種就是生魚片用的下巴尖尖長長 大隻的那種也可以叫青旗 身體跟中骨是綠的 所以叫青旗吧阿災
商周有講了貪婪性通膨漲價，還有食品詐騙
發泡蝦仁炒飯，Q脆軟趴趴似的口感，真心難吃😵💫
為什麼現場叫賣的魚可以那麼便宜，就以片中超市的石斑我看現場叫賣2只1000還有找
翻桌啦！原來我們吃的都是假蝦仁！
Hey amigo
Hi
叫amigo應該回hola
鶴鱵不只不好吃還非常容易有很多蟲，又臭😨
台語叫‘‘塞哈阿’’不是沒原因的
學仔假水針。正水針自帶清甜，製成一夜干再烤過，真香！
三十幾年前跟我爸在澎湖抓水針，當時賣給魚販就已經650/kg了。
也還好啦 台灣很有錢人你給他說你被盤了 還會被反嗆說你是窮鬼
關於發泡蝦仁，記得以前有個人拿了現剝蝦仁與發泡蝦仁給路人吃。
竟然有約1半的人說發泡蝦仁比較好吃。
人真的是很奇妙的動物！
生的？
有害物吃久以為天然的有問題🤣
他😅😅😅😅😅
@@佛朗😅 😅
@@佛朗😅😅
欸 結果沒有炸紅新娘
我吃過的馬頭魚都有消毒水味….
你可能吃到海上載來的
水針真的超好吃的，沒想到那麼貴（在海邊釣幾乎都是一次二十尾以上）有次在海邊釣了不少回家現切生魚片，那個味道真的很甜還帶有一些檸檬的香氣，令人意外的是有一部分隔一天才吃卻腥味異常的重，可能是保存過程溫度不小心太高了…
它的文案應該用AI產出的...@@
發泡蝦仁就便宜啊 不然能吃好的誰願意吃差的勒.....................