【逛吃4K】再次來到肉骨茶發源地巴生，品嚐三代人傳承的味道，寧靜市井裡大塊吃肉大口喝茶感覺太棒了----点击下方展开有链接快速加入会员！承蒙关照！一定不负所望！
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- Опубліковано 3 жов 2024
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喜歡聽肖恩講古 讓大家了解肉骨茶由來 每天哈哈笑 有趣又知性.. 也增廣見聞 真是不得不愛呀😊❤
哇！陳老師拍攝很用心哦！肖恩挺會介紹的，兩位真是最佳拍檔呦～讚。👍👍👍👍👍👍👍👍
其实重点是肉骨汤，肉其实是次要。本末倒置了，只大口吃肉。这汤是有多少肉，就熬出多少汤（需要4小时），汤比较浓郁，带胶原蛋白。若是我，汤会一滴不留，不够会再叫一碗（因不可加汤）。若要去吃，建议早上7:30am-10am去吃, 迟了就吃剩下的了。
我肉骨茶湯都喝完！
那才是重點👍
大部分的肉骨茶店的汤，不客气的说多数是调味汤（尤其那些可以无限加汤的），加味精，加大量的水和酱油，蚝油，药材，蒜，已经品尝不出肉（肉的比例少）的味道了。这家是原汁原味，带胶原蛋白的肉骨汤，有多少肉就熬出多少的汤汁，吃得出肉香。
精华皆是在汤里面，不管体力活血也是因为汤里面久熬的中药汤，您吃日料拉面不是一样汤底精华，就怕您的痛风提早发作
大陸鄉下人知鬼，大声以為對。😂
@@HC_Lee9498你妈喜欢老王，你爸喜欢小红，各取所需，没有对错😅😂
原来巴生肉骨茶
创始人是李文地
谢谢肖恩分享
有时间就要过来吃
来自 ( 怡保 ) 😊
希望多播些陳老師和Sean 倆人的逛吃視頻，像單獨倆人第一次去台灣真實搞笑的片段。有家人在的時候，Sean 和陳老師好像少了点幽默感，無法自由發揮創意。陳老師也沒辦法做吃評。只能一直在旁錄影。鏡頭里只看到Sean 老婆兒子拼命狂吃😅有時候挺担心他們會不會留点好吃的给陳老師😂
這裡的肉骨茶跟我以為的不一樣，肉好多顏色看起來好好吃。
我們去新加坡吃肉骨茶時，肉只有一點，主要是喝湯，顏色是淡的有胡椒味，最重點是加了很多蒜頭，超香超好喝，，我在台灣也常去買肉骨茶包，剝一堆蒜頭，幾塊排骨，一大鍋水，用大同電鍋跳2次，好喝到不要不要😂
新加坡的那不叫肉骨茶，那叫胡椒湯
身为马来西亚人 说句老实话 没有谁的最好吃 各有各的风味 新加坡马来西亚我都吃过
新加坡那个只是商家为了打响自已知名度，碰瓷真正的肉骨茶，虽然他不是真的，可味道还不错，于是又被其他人学走配方，到处开店，可事实上他根本就不是肉骨茶
如果他当初不去碰瓷，取个更华丽的名字，新加坡将有属于自己独有的特色美食，而不是和我们马来西亚人在那斗输赢
新加坡的不叫肉骨茶叫胡椒汤
肉骨茶Bak kut teh： 「肉骨」Bak kut是福建話的發音，第一字唸作「Bak」不是「拉」。而「茶」字源自當地一位華人餐廳店主的名字「李文地」，因為賣該種肉骨湯且味道上乘，而被顧客稱作「肉骨地」，福建話中的「地」與「茶」音近(teh)，故後來被稱為「肉骨茶」。
Bak Kut Teh 不是拉骨茶
顶 Ba Ku Teh 才对 不是 La Gu Teh
確實是福建方言，1/18來台灣請台灣人發音“肉骨茶”或者“肉骨地”就明白😅
这个video才upload 50分钟，你的留言是10小时前？😂
@@阿当去走走 會員可以提前觀看啊～
巴生还有一种做法叫封肉肉骨茶，类似卤肉一样的煮法，也可以另外加卤蛋卤豆腐，下次再来巴生一定一定要去尝试， 店名叫瑞祥（封肉）肉骨茶。
封是一種烹煮方式，台灣的客家傳統菜餐廳通常會有高麗菜封、冬瓜封，辦桌菜也會有封肉配筍乾，都蠻好吃的。若您未來有機會到台灣，歡迎試吃！😊
查了一下：肉骨茶在新馬二地都是用福建話發音(類似台語) Bak-Kut-Teh ( 應該不是發"拉"的音 🤔)
老闆可能是怕你們偷學啊？趕快回位子坐 🤭
小雨只吃十粒飯是什麼操作？😆😅
第一泡茶是要倒掉沒錯的 👌
对的。
Bak是福建话的肉。
台語本來就是福建話，不是類似
@@BenL-q2l 還是有些差別喔 🤓
語言學家把｢閩南語｣定義為源自中國閩南地區(即福建省南部)的一種語言，如今通行於閩南地區(廈門、漳州、泉州)、廣東潮汕地區、台灣、香港及東南亞國家(馬來西亞、印尼、泰國、菲律賓、新加坡)。｢福建話｣指的就是東南亞華裔講的閩南語，是早期從唐山過番到南洋的華人帶來東南亞的閩南語。
早期千里過番到南洋的祖先，其實並沒有｢閩南｣這個概念，只能以自己來自唐山哪個地區來分辨自我身份。當年大部份過番到南洋的祖先來自福建南部(廈、漳、泉)，所以就很直接地稱自己為｢福建人｣，語言也就稱為｢福建話」。
其實，這不是完全正確的叫法，因為福建省除了閩南地區，還包括了其它地區，如閩北、閩東地區(福州、莆田等等)，而且當年從福建省來到南洋的祖先也有來自福州、莆田等非閩南福建地區的人，但他們的語言卻不稱為｢福建話｣。譬如福州話，雖然也是福建省的一種語言，但跟稱為｢福建話｣的閩南語有所區別，稱為｢福州話｣。
另外，當年到南洋的華人也有很多來自廣東潮汕地區，而潮汕的語言，雖然從語言學者的角度來看，也屬於閩南語，但因潮汕屬於廣東省，不屬於福建省，所以到了南洋，不稱為｢福建話｣，而是｢潮州話｣。但實際上，潮州話與福建話(廈漳泉的閩南語)非常相似，互通程度高，兩者的關係，跟福建話與台語的關係類似，是同一種語言的兩種方言。(有點像英式英語與美式英語的關係，更像廣東話與台山話的關係。)
潮州話、福建話、台語因長期在不同地區經歷了孤立的演變，其差異顯得大，然而潮州話和福建話雖然彼此之間已產生了很大的變化，但來到了新加坡又經歷長期的接觸，互相融合，導致如今許多新加坡人常把兩者混淆，有人甚至認為新加坡閩南人講的閩南語，比較貼切地說，是一種混合體。
所以｢福建話｣這個名稱其實不是很科學，其中有複雜的歷史背景，各種閩南語在世界不同角落也有很多不同的叫法，爭議性極大，但有一點是無庸置疑的：那就是新加坡人講的閩南語絕對不是台語 😉
@@humikamui 無論如何, 不容貭疑的根還是從那邊延伸出來的
@@BenL-q2l 只能說方言太博大精深，閩南、閩北、閩東、閔西、閩中各有各的腔調和說法，小小的台灣都有分南北腔了，大多可以聽得懂；有些宜蘭的方言和中部海線的"海口腔"可能要猜一下了 😅
像我姑婆講的台語我完全聽不懂...小時候都還要老爸翻譯給我們聽 😅
巴生肉骨茶是有几种口味的 ，我最喜欢的应该是 三美肉骨茶 ，他的肉骨茶是属于药材味中还带有猪肉的鲜香味 。😋😋😋
而李文帝家族的到现在都还没吃过 。😅😅😅
三美我也蛮喜欢的，一样是用碗装肉。我不太吃肥肉的，都爱吃他们家的，肥而不腻
那个bat kut teh 的teh 是福建话、即“茶”的意思。所以吃 肉骨茶的汤才是精华（肉、骨、熬药材的湯）、本地人都会把湯完。
上次來這的視頻我有看過，
那一個視頻裡面有一桌在地人在聊天真的好悠閒，我還在研究那些人說的是什么話😊
看店名 應該是說福建話
茶葉一般從第二泡開始喝
哇，湯你們都還給老闆呀，若是我們都是不停的喝湯，不夠還要加😂
还有如果有机会再到太平，那天你吃烧鸡翅的百龄茶餐室对面那间没有开的茶餐室也有卖“黑肉饭”也非常好吃，可以去试试，老板只卖黑肉饭和姜鸡饭。
看到蕭恩結帳時的價錢有點嚇到，就跑去google地圖看了一下這間店的評論，結果普遍說這間價格超貴，想來也是，看蕭恩在馬來西亞吃過一堆大餐也是差不多這個價錢
Sean哥吃好少，快瘦成一道閃電惹😂😂
Sean哥，不是叫“拉古叠” 是叫“bak kut teh” “八古叠”这个读音应该会比较接近。“八古叠, 八古叠，八古叠，八古叠，八古叠，八古叠，八古叠，八古叠” 怕你忘记多写几遍让你练习，或者你想叫 “爸古叠”也可以。😅
肉骨茶最金典的是汤，你们没有喝完...浪费呀..😅😅
台灣也有類似的，叫「藥燉排骨」在士林夜市有賣，幾十年前老口味，不知道現在年輕人吃不吃。
肉骨茶吃的不是味道，而是老华人移工在马来西亚这块土地生根的故事
哈哈哈，味精加油，好吃 😁
肉骨茶看起來好好吃...巴生讓我想到3p的巴生之歌，舞蹈唱歌都很讚👍🏻
可以去试试吉隆坡两家拿到米其林必登的肉骨茶..甲洞 kepong 有两家店.营业时间早上到半夜 .另一家靠近 Jalan imbi..也是米其林必登的..没那么重药材味..价钱比这便宜多了
这儿媳妇不错
应该趁热喝汤，茶可以吃饱了闲聊时才泡。前面花太多时间泡茶了，汤也冷了。
汤没喝完，应该是汤冷了，可惜了肉汤的精华！
這個點看了受不了啊，趕緊冰箱取出羊肉爐准備開幹啦！😆
Sean不了解bak kut teh 还可以原谅, 但小雨在哪好几年, 还不知道? 好陌生的感觉.
肉骨茶那个铁盘是放茶杯在里面的 倒茶不会弄湿桌子 倒好再拿出来
此趟馬來西亞行有些是上一趟的行程，希望可以多規劃一些不一樣的，比較不會有重複性。
小砂锅其实只是加热 原汤还是一大锅做的
是不是素材太少了，內容越來越⋯😅
不是laguteh...是 bak gu teh..閩南語...bak(肉) gu（骨）teh(茶)...😂😂
肉骨茶，泡茶第一泡洗餐具茶具
肉骨茶好像有点贵哦！巴生有太多好吃的肉骨茶了！下次再来介绍你去吃其他更好吃的肉骨茶和其他道地的美食。
結尾收得很美
ba kut teh 的来源 (就是肉骨茶，福建话）
慘了慘了 火了火了 這家本來就很早賣完 現在應該等不到午餐時間就沒了 哈哈哈
😊😊😊😊😊
在逛吃频道，建议陈老师上菜后，镜头认真拍一下食物
就是带中药材的排骨汤。
🎉🎉🎉
我是巴生人😊这家肉骨茶我没吃过😅哈
可以不用去，随便一间都比这个好吃。
肉骨茶。 吧骨teh（福建话/闽南语）
小雨飯吃的很快。大胃王😂😂😂😂😂😂
❤
比较喜欢 槟城的砂煲综合肉骨茶
感覺價格有點貴，相較之下
感覺是很古早的味道😮
肖恩家不愛喝湯😅
就沒見過家裡有湯😂
Bak gu teh也就是肉骨茶闽南话的叫法就字面意思，肉骨吃多了会腻需要茶来解腻，晚上可以去波士顿茶餐室吃个炒粉和上汤啦啦，一人一盘啦啦坐在那聊天可带劲了
😋😋😋😋😍😍😍
想吃麻醬麵惹😂😂
Sean欢迎你们来吧生，这里的太多了.😊😊
来到吧生要吃下有排名的肉骨茶。店名毛山稿 他是用碳烤饨的
As you can see in this video, all table are empty!!!😂😂😂 klang ppl will not come here eat, his customer only old ppl!!! No chilli provide!!!
欢迎你们到东马砂劳越来走走
😂😂看你們吃我也餓了
下次吃可以沾酱油+辣椒+蒜泥
其实中药和茶是相克，药材汤配茶🤔
真的, 很多本地人都不知道. 还有黑酱油,一号杀手. 很多摊贩, 熟什么都用它, 真要命！
自做聪明的两位，你们几时要交往？
@@eateveryone 咀巴臭的, 不欢迎。。
试试毛三稿肉骨茶（巴生）
Sean, 是Bah Kut Teh 不是lagooteh 闽南语 bah 是肉、kut 骨 Teh 茶
这家老店的肉骨茶平平无奇。网上的评价没那么好。说实话
1） 不怎么干净
2） 味道马马虎虎
3）没给辣椒，蒜头米，黑酱油等等。
4） 没热情
5）没得选肉骨部位
去了你就知道
说得对
说得非常对！
16:34 Sean和陳老師在巴生華園的「黑石头」喝咖啡，「黑石头」可能是連鎖經營店，網上很出名，而且在大馬不止一家店叫：「Blackstone Bakery Cafe」，不知道咖啡和點心是否物超所值？謝謝推薦。
是叫 bak kut teh ,不是 la kut teh 😅😅😅
巴生肉骨茶=藥燉排骨
我来改写故事。。。Bak Kut Teh，其实应该是姓“郑”的叫起吧？Teh=郑，肉骨“郑”=Bak Kut“ Teh”。😛
觉得小兩拿的那塊肉最好吃。也觉得小雨一个女孩子应该分一些好吃的肉给其他人吃。尤其陳老师😮
她吃榴蓮更厲害呢！
什么意思，女孩子就不应该吃好肉么？
你認為最好吃，可能別人不知道啊！而且她單獨吃一碗沒毛病拔，一人一碗，又不是每碗都碰
@@nn0331nn影片中看到是大家每碗都分著吃一些，並不是點6碗一人專吃一碗。
@@PP-im6lu是說好東西要大家分享，不是不能吃好肉，更不是自己拿了就吃。
9:47 太原始的肉骨茶了
建议去尝一尝巴生卫星市的瑞祥(封肉)肉骨茶的金牌封肉元蹄.
吃肉骨茶用盘子不地道呀！ 用俗称的”公鸡碗” 才是王道！😂
盘子盛饭，碗盛肉骨汤，是地道的。
湯头是重点，我们都是加湯😊
頭香!!
有很多老店那些老板性格都是食古不化的老古董，不会与顾客应酬打交道，一世人就只会站在他料理的岗位搞呀搞呀，一点人情世故都不懂，尤其是那些生意很好的，总是摆着臭脸，因为生意太好了，也不在乎少了你一位客人，这些老顽固，都不怕得罪你们顾客，因为钱已经给他们赚到麻木了。😂😂
老一代的老顽童老古董性格就是这样 ，脾气不好怪怪的又暴躁。有很多手艺厨艺都不传人 ，宁愿带进下面 。😂
汤没喝完？精华可惜咯！
小雨是肖恩的女兒嗎
大姨子（丹丹的姊姊）女兒
还是喜欢肖恩把 阿坤哥的故事来出来，
总于出来了(阿坤)，吃肉骨茶。
等下联络小弟拿出大树下的钱
#桃園鄒羅傑補課了⋯⋯
這麼小碗？
" 我相信不是"拉古德" - Bak Kut Teh (肉骨茶) " 是 闽南语发音来的 (肉骨茶)..."拉古德"是你的发明巴?
這家才是真正的巴生第一家，沒醬油，沒辣椒，沒油炸鬼。個人口感，巴生肉骨茶在早上九點過後最漂亮的。
你应该去班达马兰新村比较多选择
感觉上，这家肉骨茶的价钱，有点偏高啊~ 😅
巴生肉骨茶和新加坡的不一样 ，两种全然不同的味道 .
马来西亚人表示 我妈每次吃肉骨茶的时候都会拿第一泡茶洗餐具和茶杯 然后才喝第二泡茶 也不知道我妈这样对不对 但是我们已经习惯这样了😂
沒有對不對的問題，看個人習慣。有人建議第一泡不要是為了濾掉雜質並溫壺，同時讓茶葉舒展讓下一泡味道釋放出來。我自己泡茶，沒有時間的時候就直接喝第一泡。
陳老師的擔心是對的，第一泡熱水浸泡時間長，的確有些茶葉的味道容易變淡。😂
巴古teh 不是拉古teh 😆
Bak Kut Teh 肉骨茶。药材煲出来的叫苦茶；猪肉骨头饨出来的叫肉汤。猪肉骨头汤+药材苦茶=肉骨茶。其实煲药材用猪肉来大补养身，这不什么特别新鲜的事。
肉骨茶，闽南话，分成肉骨种茶，吃完再喝茶解油腻。
手机也一起过热水😆
小雨被虐待了，只分到十粒米飯
這家老闆與老闆娘都有年紀了。老闆娘手部似乎中風過？怕是吃一次，少一次了。若是沒人傳承的話
所以这种传统小店，不必对服务要求太多或苛刻。重点是东西好吃，服务好不好不是重点。那些高级餐厅，员工有经过培训的，那些你可以尽量的要求。看到有人说服务差，忍不住唠叨一下，别介意。
Wonderful introduction and that's the kind of bak kut teh I'll go for ..... yummy.
Have a safe journey and thank you for sharing your travel cum dining adventures in Malaysia.
很多老公😮
福建话
馬來西亞的飯都用盤子裝的台灣都用碗比較多
其实泰国也是😂盘子加勺子吃饭
以福建话是“拔骨爹”😅
药材鸡🐓也
肉骨茶其實就是台灣的藥膳排骨
完全不一樣的東西，搞清楚再回好嗎？🙄
但我吃起來味道真的也是像藥燉排骨的味道
都是藥燉排骨，只是各地做的都不一樣
我先去煮來一客泡麵
第一壶茶浪费掉了。以前的人工制茶会有点肮脏所以才洗茶。现在的茶都是机器直接封包了，洗茶是多余的。
吃肉骨茶竟然米飯用盤子 哪裡會好吃
吃遍巴生肉骨茶
好像現在介紹食物都會放音樂 但不配 會想轉台吔