鶏むね肉を超高級ホテル仕様に焼く方法‼︎

[@Tunabooy]

レシピはこちら🐟
「材料」
・鶏胸肉 1枚(350g)
・塩 4g
・ニンニク 5ケ
・サラダ油 40cc
・タイム 5本
・ローズマリー 3本
・ローリエ 5枚
(最悪どれかあれば良い)
「作り方」
1.胸肉を身質が違う二つを包丁で切り分け、大きい身は筋や油が多いので気が向けば取り除く。
2.両面に塩をし、室温に30分は出しておく。(※冷たいと火が入るのに時間がかかる)
3.ニンニクを己の眼球で潰し、油を入れ中火で柴犬色にする。
4.ハーブを入れ油にかおりを移す。パチパチする音が聞こえなくなったら油以外をバットに移す。
5.大きい胸肉を焼く。フライパンが熱々だと皮が縮むので、ぬるい状態で皮目を下にし中火で焼く。
6.肉の下に常に油があるようにし、6~7分焼き続ける(肉の大きさによって時間は変わる)
7.肉の周りがキモイ色になったら、フライパン斜めにし油を回しかけながら火入れする。(弱火で7分くらい)(油が足りなければ追加してもおk)
8.鶏胸肉が膨らみ弾力が出てきたら、小さい身を焼き始める。(この時点で大きい身は9割型火が入っている状態なので火から遠ざけた場所に置く)
9.大きい身、小さい身は片面、柴犬色になったら、大きい身は金串をさして中心温度を確認し60度付近ならバットにあげる。
10.小さい身は反転させて両面柴犬色にする。
11.ニンニク、ハーブともに器に装って完成。

[@nix0849]

タレは必要ないの？ そのまんま？！

[@BANANAKING350]

真似したら失明しました
助けてください

[@10fujimaunn54]

mother fireどこ？

[@アユミモネ]

たった…これだ、け…？、

[@Achieve_failure]

眼球が取れないので借りても良いですか？

[@狐牡丹]

この上なくトンチキな姿から想像もできないほどの圧倒的な技術力が…

[@悠莉-u8x]

トンチキな姿ってワードセンスwwww

[@ちゃんぷるー-r6o]

全然「たったこれだけ」じゃない手間暇かけててすごい🥺✨

[@あすふぁると-s6i]

プロと素人の感覚の違いなのかもしれない

[@ああ-w4c6x]

今回のは手間全然かかってない方だと思う
これくらいなら家でもできる

[@んぽちゃむ-m7i]

料理の腕だけは本物だから大好き

[@お前今日何食べたんだよ]

頭もホンモノだぞ

[@lunablanc5752]

だけwwww

[@sodebeem1]

それ以外は偽物なの笑う

[@timtea5560]

だけはｯwwwww🤣

[@MSN-02]

@@お前今日何食べたんだよその本物は偽物であって欲しかった

[@maruta1026]

忘れてたけどさすがプロの技。

[@hiroyukisuzuki6122]

厨房でも眼球外してたんだろうか

[@アワビさん]

​@@hiroyukisuzuki6122流石に目から鱗な技術

[@yuhaya620]

@@アワビさん ｲｯﾎﾟーﾝ！

[@painto_zumi]

​@@アワビさんサンマだけに美味い

[@ちゃいにーずチャプチェ]

なんでこの流れを誰も声を上げて賞賛しないんだ…。

[@wanwan_happy]

眼球からよく分からなくなったので繰り返し見ます！😂

[@ykatakura5243]

「草ども」で途中まで聞いてたレシピが脳から消えたwwwwwwwww

[@satori_3939]

油を回しかける意味とか知りたかったから細かい編集すごい嬉しい。

[@みーな-v7c]

すごい、中心がうすピンクじゃなくてちゃんと白くてしっとりしてそう！！
しっとり作るレシピって断面が真っ白までいかないものもあるけどこの作り方はすっごくいいですね！！
鶏胸肉はよく買うので今度このやり方で調理してみます😊

[@thekyon6921]

白くても火ぃ通ってないのあるで
色だけ見て判断するのは気ぃつけや

[@みーな-v7c]

@@thekyon6921 温度計持ってるのできちんと中心温度測りますよ〜
色だけで判断するつもりはないのでご安心ください(^^♪

[@monaka74628]

@@thekyon6921まじで？じゃあ何で白くなるん？

[@ぱぷお-s1z]

​@@monaka74628
多分だけど火が通ってる≠タンパク質が変性してることで、火が通ってる＝食中毒菌が死滅して安全に食べられる状態にあることとしてコメントしてるんじゃないかな。

[@げげげげ-o5v]

​@@ぱぷお-s1zえ、てことは白くなるまで焼いても危険な可能性あるん？

[@Ebina-chan168]

これはありがたい！先程ニンニクの潰し方を真似てみたのであと１回出来ると思うと次が楽しみです☺️

[@saharin0528]

眼球ェ……

[@けい-p5i]

？？？「とうの昔に義眼じゃよ」

[@m4rguer1te]

全部好きなんだけど特に食べるときのヴ‼️がガチ好き

[@Edin-d9q]

すご！なにこの断面…めちゃくちゃ美味しそう！

[@takenaka_fartarow]

唐突の目玉に大草原

[@鉄緑会ベネッセ]

「草ども」好きすぎる

[@スヤァ-x7q]

今晩作った！！めちゃ美味かったわ！
0.7超高級ホテルぐらいの味だった

[@SUTEKIYANYAN]

皮クッソ綺麗だな

[@gg7992]

左側が見えませんがとても美味しいです

[@磯部磯部江]

火入れ完璧すぎて感動するレベル

[@kurukuru586]

そんな分厚さでも火通せるんだ、凄い
自分は厚み１cm越えたらもうパサパサになる

[@セプターまゆ]

火入れ完璧過ぎて安心して見れる、でも自分じゃこんなに上手な焼き入れできない笑

[@sunagitune4169]

料理初心者でニンニクの潰し方が分からなかったので助かりました！
やってみます🤗

[@kei4302]

どこから食ってんのよ😂最後の食うシーンで吹いた🤣

[@lilyjave4177]

声のざっくりとした説明に対して
字幕の解説が丁寧で好き

[@hsit2478-]

やっぱ料理は手間を掛ける事だな。
と、このチャンネル見てて実感する。

[@turborush6736]

久々に見たら語彙力が変な風に進化してるw

[@akirasai7616]

逆に言えば鶏むね肉ってこれだけの手間がかかる食材なのよね……旨そう……
なので時間を買うという意味でもも肉買っちゃう😌

[@Shi2Ro_]

ストウブで同じように鶏胸肉焼いた時の衝撃は今でも忘れない…！
フライパンでもできるならやってみようかな！

[@na4560]

この料理は肉を常温に戻す事と火力を弱めにするのがマジでめっちゃ重要です

[@kiyomoba3983]

👁️わろた
火入れがうますぎます！

[@とり-s5r]

今日やってみました！なんかすごくジューシーになりました！ありがとうございます🐟

[@sayufu]

なんて分かりやすく面白いんだ😂‼️

[@とてんぐがお]

食べてるとこ初めてみた。
めっちゃ良い🎵

[@SO-qs1ku]

これは自分で作るんじゃなくて食べに行きたいレベル

[@yuchiko832]

ツナ家に常備されているシャレオツな「草ども」の紹介動画、お待ちしています😍

[@15000walk]

美味しそう…
これなら鶏肉苦手な私でも食べられるかな

[@禁断の闇]

マーク・大喜多にギリギリ似てるか似てないかくらいの声質好き

[@harunozy9359]

43:32 ウソップばりの「こ¨め¨ー¨ん¨！！」
に声出して笑ったww

[@夢猫しゃぶ]

サムネ綺麗すぎてパンに見えた

[@inulin24]

食ってる音好き

[@もしょもしょ-l2i]

わっ、えっ、すごい美味しそう😳
作りきるかな……無理だな🤔

[@ゴリぞう-t2d]

踊ってる柴ちゃんかわいい

[@Ruwam_333]

命懸けの料理ですね...

[@もちもちーも]

言葉のチョイスが面白すぎてレシピが頭に入ってこなかったです😂
複数回視聴せねば！

[@sava_nyan]

最初見た目で敬遠してたけどガチの料理人やん

[@THEXHORN]

これは完璧な火入れ

[@angler1216ify]

今日はツッコミどころが多すぎるwww
マジでめちゃくちゃ役に立つのは流石プロ

[@daysunny5914]

めちゃくちゃ美味しそう✨

[@munk2693]

周りがキモい色になったらずるいわ。笑ってしまった

[@Kyouneko_SPEC]

料理作法と動画の編集内容の噛み合わなさたるや尋常じゃないぞマジでw

[@巻藁]

シンプルだからこそ「あ、この人やっぱ凄いんだ…」ってなる

[@和田ファミチキ]

めっちゃしっとりなのにプリッとしてパリッとしてそうなの凄い😮！

[@user-oi8vz6hw4b]

シェフ！草どもがお家にありません！！
捕食？シーン初めて見た…www
今日仕事中に最近見てないなって思ってたら流れて来て嬉しくなりました😂
ありがとう。ちょっと元気出た。

[@84一キュー]

中火で油も少量でできちゃうのさすが過ぎます!オイルどばどば、弱火で火入れするので終わらないです。

[@雪希-y6i]

己の眼球を剥がして潰しで声出た😂😂😂
勢い良すぎる🤣

[@DD-ef6vl]

肥満体型のお腹くらいはわかりやすくて助かるわ😂

[@AIBO0211]

ツナヘッドのせいで何食っててもポテチみたいな音すんのオモロすぎる

[@いなんくる]

肉扱う時に素手で触る時間をちゃんと短くしてるのプロ意識高くて好き

[@herocat35]

これ簡単そう！美味しそう

[@araragi_karen]

マジ最近よく見ちゃう👀🍚

[@皮蛋-l9q]

美味さを知って戻れない覚悟より、眼球をとる覚悟の方がない

[@竜-n9r]

作ってみたが己の眼球が剥がれるくらいうまかったわ。
個人的にはローリエは使わずにローズマリーとニンニクと仕上げの少量のバターがお好みでした😂

[@アップル猫好き]

赤ちゃんは対面している人の表情を真似すると習いました。赤ちゃんはとても笑顔なので、お父さんもすごく笑顔なのでしょう。

[@ひらた-n5q]

簡単そうに見えてこれめちゃむずいんやろ笑笑

[@beautifullagoon]

美味しそう🥺✨
鶏肉は国産のものでも、細菌？ウイルス？が怖くて素手で触れない（石鹸等で手を洗うにしても気になってしまう笑）のですが、あまり気にしなくても良いのでしょうか？
包丁で切るときはビニール手袋をして調理してます・・
そして調理に使った包丁も熱湯消毒してから洗います・・
鶏肉が入っていたパックも細心の注意を払って袋に包んで捨てます😂
気にしすぎでしょうか？
これが面倒なので切ってあるもも肉や胸肉、手羽元やせせりやささみ等切らなくて良いものを買ってしまうのです😭

[@猫が好き-c9y]

鶏むね肉安いからこう言う調理のやり方知るの大切だなって

[@古田新太子]

かぼすちゃんカワイイですね。

[@しばばぁ-h4r]

すごい、こんなジューシーな鶏むね肉初めて見た……なんておいしそう(*´﹃｀*)

[@たろう-z9h3u]

低温調理器だと、
胸肉でももっとジューシーになるよ

[@ミィ-d4k]

是非作ります！教えて下さり有難うございます🙏

[@0kw36x4k78f262c]

綺麗な断面だなぁ
プロは違うな！

[@papa1994]

また最後まで見ちゃった😘

[@kara-tu]

待って待って、待って待って、お目々ちょいちょい外すから、微妙に👀ずれとるwww

[@ひより-x8y]

くっっっそ油はねたから今からコンロ掃除頑張ります美味しかった

[@porukoa]

ふっくら美味しそう😊

[@senapoko6833]

動画を参考にさせてもらいましたが目のところで試したのですが目がつぶれてしまいもう一つの目で成功しましたが参考動画が見れなくなってしまいました

[@ゴシワ]

これにはトレーニーもニッコリ(増量期なら)

[@さか-p5n]

串の温かさで火の入り具合を確認するの普通？かなり目から鱗だった！賢っ！

[@サツマイも]

眼球とるのは草

[@enii244]

レシピの文字起こしありがたいけど、
突然の眼球で笑える😂😂

[@shinonome.]

どんなに綺麗に作ってももも肉が良い

[@舌喰い様]

「ｵｵｵｵｵｵｵ、ﾂﾔｯﾂﾔﾀﾞｩｩｩｫｫｫｫ」が好きすぎるwww

[@ただただ-b1x]

捕食シーン好きすぎるwww

[@llo_s0011]

音だけ聞くと絶対画面でぐちゃぐちゃの料理工程見せられてんだろうなってくらいふざけてんのに料理上手すぎで困惑する

[@yamab16b]

ボディビルダーもにっこり

[@猫猫-o7y]

眼球の衝撃がデカすぎて全部吹っ飛んだ

[@user-qb9rz8jb9w]

こんなもん美味いに決まっとる！！！！

[@Matthewニダ]

自分の目ん玉犠牲にしてまで作ってる姿に涙が止まりません🥲

[@いちかわ-y9t]

鶏胸肉焼くのマジでむずい。いくらレシピ見ても自分でやるとパサパサになっちゃうから結局低温調理でサラダチキンにしちゃう。

[@優上]

料理の作り方が全然頭に入ってこないww

[@禄御孔]

真似して頑張ろうとしましたが勇気がなくて眼球が外せませんでした

[@sawako1056]

飼ってる猫のゲロを迷わずにティッシュで拭いてくれてた時は、感動した
将来一緒に子育て楽しめそうな気がした

[@chabo1993]

もこみち兄さん同様に、
一般家庭では用意できない
眼球というバカ高難易度な素材を
レシピに加えるツナボーイ兄貴に乾杯！

[@よろしくおねがいしますねこです-v1r]

もう少し眼球が大きければこの料理作れたんだけどなぁ……

[@RAIDEN-dw7wv]

料理動画で「その覚悟がお有りだろうか」とか問わられるの初めて笑

[@hayatoaoyama7463]

海外ミームの犬使うの好き

[@abokadoめん]

盲目になったけど美味しかった

[@user-xw5fg5vi5y]

2回作ったら目玉なくなったんですが次から何使えば良いですか

[@ちゅちゅちゅん-l6t]

うまそう🤤

[@ジューストマト-b7e]

草どもwww
ワイも今度から使わせてもらうぜ👌

[@markt7145]

皮面下にして油かける焼き方、鶏肉焼くときはまじでうまくなる。時間かかるけど簡単で単純だし
だけど油はねで手は熱いし汚れもすんごいことになるんだよなｗｗｗ

[@傾奇者-f6v]

うりゃうぉいと勢いよく目玉外してニンニク潰してフライパンに無慈悲に放り込まれる目玉で大草原不可避よ🤣
表面は綺麗な焼き色ついていて中はしっとりで理想的な焼き加減でめちゃくちゃ美味いんだろうな🥺
ツナボさんの動画見ながら今度しっとり胸肉を焼いて見ます！