Grandes consejos y trucos como siempre, gracias. En Japón la mayoría de los cartones (tetrabrik) tienen una explicación de como cortarlo para dejarlo plano.
No puedo dejar de manifestar mi inquietud a cerca de la manipulación del plomo y su presencia en la cocina😮 ¿Así tan tranquilamente? Por lo demás, como siempre, admirable el cariño y la inteligencia que desprenden los vídeos de arremetes, donde no hay puntada sin hilo y cada detalle tiene un por qué.
Hola Arm. Gracias por la aportación, pero dudo que el plomo sea tan peligroso, como para no poder formar parte del lastre de un bote. Te lo cuento tal como lo pienso con el ruego de que me lo rebatas con tus propias ideas a fin de ayudarme a formar mi criterio: Lo digo por lo siguiente: cuando yo era niño todas las tuberías que nos traían el agua a los grifos eran de plomo. La verdad es que por encima del plomo después de fabricar la tubería se formaba una película de óxido de plomo que no es tóxica. A partir de su instalación, como el plomo ya no se manipulaba, esa película protegía el agua que bebíamos. Pues ya me dirás lo que piensas. Gracias y salu2
No soy químico ni nada parecido. De hecho no tengo una opinión científica al respecto. Sólo el miedo inculcado a lo largo de los años: "el plomo es malo para el organismo" "provoca saturnismo" "no lo toques con las manos que es venenoso". De hecho según tengo entendido se usaba, ya no se usa por haberse descubierto su potencial dañino, en canalizaciones, esmaltes de vajillas... No criticaba en plan "hater", simplemente exponía mis temores, algo similar a lo que me ocurre con el uso del amianto. Desconocía que el óxido de plomo procuraba protección. Muchas gracias por responder 😊
El óxido de Plomo procura protección al propio plomo, evitando así que el agua (en el caso de las tuberías) tenga contacto directo con dicho metal. Luego, el Óxido de Plomo, no es tóxico para el organismo humano. Manipular el plomo: Si se entiende como la acción de trabajar el metal, por largos períodos, de manera reiterada y en grandes cantidades… más valdría no hacerlo domésticamente. Fabricar un lastre de 3 o 4 pulgadas de diámetro, para ponerlo en la base de un recipiente de paté y ahí dejarlo, sobre la encimera, como si fuera un porta lápices o un pisapapeles, no parece ofrecer ningún tipo de riesgo a la salud. ¡Un gran saludo desde México!
Yo pienso lo mismo, el plomo en la cocina no es buena idea, si se roza soltará polvo que terminará en los alimentos. Mucho peor en niños y embarazadas. Mi comentario solo pretende ser constructivo. Un saludo! Y gracias por el video, cuando le escucho parece que estoy escuchando a mi abuelo que siempre tenía muy buenas ideas, siempre trató de transmitirmelas.
Muchísimas gracias por la masterclass de lo que, en apariencia, es un "simple" café, pero en el fondo tiene mucha mas miga que un pan candeal 😅 Ya impaciente por esa segunda parte...
Hola Ramón. Se me había pasado este vídeo. Aportas tantas explicaciones sobre "cómo hacer café" que imagino sería un material valiosísimo para un publicista de este producto. Por mi parte tomo dos cafés diarios, utilizo una cafetera italiana para dos "raciones". Desde que descubrí y comprendí la razón de los productos de "Comercio justo", trato de elegirlos de entre ellos la variedad Arábica. Lo tomo solo o con un poco de miel y con bebida de avena, en casa, y si puedo en las cafeterías, si no con un poco de leche. En verano a veces lo tomo con hielo. De cualquier manera un principio por el que me rijo es el de minimizar el uso de energía. Cada cuál tiene sus manías 🙂 Estaré atento para la parte 2.
Y lo del uso de la variedad arábica ¿Lo haces por su sabor... O por el comercio justo? Supongo que eres capaz de no sacrificar lo primero por lo segundo... y también al revés. Gracias por contarnos tus costumbres.
Muy buenas Ramón me ha encantado la pincita para la sacarina. Te aporto mis experiencias según mis gustos: -Evitar el torrefacto, mejor natural, y así no hará falta echarle luego edulcorantes. -La cafetera express es de las cafeteras mas difíciles de regular la intensidad del café. Primero el café debe tener una molienda mas fina de la habitual para que el agua caliente pase mas tiempo en contacto con el café molido y adquiera mas sabor. Segundo según cuanto lo presiones puede salir muy rápido o muy lento. -Personalmente me gustan los vasos o tazas que tengan el borde fino. Quizás al estrechar mas los labios se sienta mas sabor. -En cafeteras de goteo o americanas, se saca muy buen cafe cuando la máquina tiene un botón extra para hacer cuatro cafés o menos. Ese botón hace que baje la potencia de la cafetera y lo haga mas lento. Llega a salir tan intenso como en la cafetera italiana y con menos polvo en suspensión. Un saludo y que tengáis muy buenas vacaciones
Muchas gracias, Inminente, por tus experiencias relativas al café. Además de parecer muy lógico todo lo que comentas, es muy bonito tal como lo cuentas. Eso de estrechar los labios me parece delicioso. Que sigas disfrutando de tus cafés y de todo lo que haces. Salu2
Como has evolucionado!! Recuerdo que en el colegio te preparabas el café calentando el agua con una resistencia que metías en la taza. Nunca he visto otra como aquella.
Todavía no lo he intentado. Aunque estoy de vacaciones en la playa, ando muy liado (me r/lío yo solo). Te pregunto: antes de la arroba ¿qué tengo que poner?
Cualquiera te tose con el café!! Hola Ramón. Echaba de menos algun video tuyo y este me ha gustado mucho. Te diré algo mas, tengo una cafetera similar a la tuya. A veces me gusta el café solo, pero a la hora de infusionarlo, le pongo una pizca de sal. Si, has leido bien. La sal por alguna razon intensifica el sabor del cafe y le quita algo de amargor. Un abrazo Ramón.
Gracias Miguel_ON ... Y te hago dos preguntas: 1ª: Dónde añades la pizca de sal ¿Entre el café molido? 2ª Dices que lo haces en el caso de tomar café solo. ¿Pero lo has probado con el café con leche? Te cuento algo a este respecto: Yo soy de Logroño. Y en Logroño se fabricaban (creo que lo siguen haciendo) los "caramelos de café con leche de la Viuda de Solano" (son famosos). Pues, un recuerdo que tengo de niño es que esos caramelos tenían su pizquita de sal. Eso me hace pensar que tu idea de la sal también serviría para mis cafés con leche. Ya me dirás.
@@arremetes Hola Ramon! Me encantan esos caramelos, de toda la vida, toffee…..uhhhhmmmmm. La pizca de sal la añado al cafe molido si. Cuando lo tomo con leche le pongo miel (no uso azucar ni sacarina) asi que con la miel y la leche no aprecio el sabor de cafe al 100%. Asi que ese es mi comentario. Espero que te guste si lo pruebas. Un abrazo.
Muchas gracias Ramón por compartir estos "trucos". Me permito hacer una preguntas por unas curiosidades del video: En el tapón de los palitos para mover el café ¿los cortes en el el contorno tienen alguna utilidad?. En el bote del café, hay una pieza metálica en la parte de abajo ¿para que es? Y por último, en la lista aparecía "aceite" y "cazo" ¿habrá un segundo video? MUCHAS GRACIAS
De nuevo contigo Jestebaranz. Gracias por haber mirado el vídeo con tanta atención a todos los detalles. Eres muy perspicaz. Empiezo: Creo que los cortes los hice para que en el momento de rellenar ese depósito de nuevos palitos (como si fuera un palillero) no se me colase ninguno entre la tapa del spray y otra tapa un poco más ancha que le puse inicialmente. Luego al cambiar esa tapa de bote exterior por la lata de atún vi que estéticamente quedaba bien. Esa pieza metálica que está pegada al bote del café sirve para poner allí el cazillo amarillo con el que nos lo dosificamos. Creo que esa pieza metálica era la parte de abajo de una pluma estilográfica. Cuando volcamos el café recién comprado en ese recipiente se llena a tope, y ya no podemos meter dentro el cacito amarillo. Cuando lo puse, pensé que estéticamente no le iba a gustar a mi mujer, pero extrañamente me comentó que "¡Ya era hora!" La persona que me edita los vídeos al ver que el material que yo le daba estaba generando un vídeo excesivamente largo mutiló algunos elementos. No me supo mal porque (tal como lo explico en la descripción del vídeo) los incluiríamos en esa segunda parte, en forma de vídeo más corto. Pues salu2
Ojalá mi paz interior fuera una tercera parte de la que transmites
Me encanta éste abuelito. Transmite mucha paz .
Gracias por compartir maestro
Grandes consejos y trucos como siempre, gracias.
En Japón la mayoría de los cartones (tetrabrik) tienen una explicación de como cortarlo para dejarlo plano.
Presente: Cordial Saludo desde Jalisco Mx. Siempre Pendiente.
No puedo dejar de manifestar mi inquietud a cerca de la manipulación del plomo y su presencia en la cocina😮 ¿Así tan tranquilamente?
Por lo demás, como siempre, admirable el cariño y la inteligencia que desprenden los vídeos de arremetes, donde no hay puntada sin hilo y cada detalle tiene un por qué.
Hola Arm.
Gracias por la aportación, pero dudo que el plomo sea tan peligroso, como para no poder formar parte del lastre de un bote.
Te lo cuento tal como lo pienso con el ruego de que me lo rebatas con tus propias ideas a fin de ayudarme a formar mi criterio:
Lo digo por lo siguiente: cuando yo era niño todas las tuberías que nos traían el agua a los grifos eran de plomo.
La verdad es que por encima del plomo después de fabricar la tubería se formaba una película de óxido de plomo que no es tóxica. A partir de su instalación, como el plomo ya no se manipulaba, esa película protegía el agua que bebíamos.
Pues ya me dirás lo que piensas.
Gracias y salu2
No soy químico ni nada parecido. De hecho no tengo una opinión científica al respecto. Sólo el miedo inculcado a lo largo de los años: "el plomo es malo para el organismo" "provoca saturnismo" "no lo toques con las manos que es venenoso". De hecho según tengo entendido se usaba, ya no se usa por haberse descubierto su potencial dañino, en canalizaciones, esmaltes de vajillas...
No criticaba en plan "hater", simplemente exponía mis temores, algo similar a lo que me ocurre con el uso del amianto. Desconocía que el óxido de plomo procuraba protección.
Muchas gracias por responder 😊
El óxido de Plomo procura protección al propio plomo, evitando así que el agua (en el caso de las tuberías) tenga contacto directo con dicho metal. Luego, el Óxido de Plomo, no es tóxico para el organismo humano.
Manipular el plomo: Si se entiende como la acción de trabajar el metal, por largos períodos, de manera reiterada y en grandes cantidades… más valdría no hacerlo domésticamente.
Fabricar un lastre de 3 o 4 pulgadas de diámetro, para ponerlo en la base de un recipiente de paté y ahí dejarlo, sobre la encimera, como si fuera un porta lápices o un pisapapeles, no parece ofrecer ningún tipo de riesgo a la salud.
¡Un gran saludo desde México!
Yo pienso lo mismo, el plomo en la cocina no es buena idea, si se roza soltará polvo que terminará en los alimentos. Mucho peor en niños y embarazadas. Mi comentario solo pretende ser constructivo. Un saludo! Y gracias por el video, cuando le escucho parece que estoy escuchando a mi abuelo que siempre tenía muy buenas ideas, siempre trató de transmitirmelas.
Como se ve y se agradece vuestro afán constructivo!!!
Hola Ramón gusto de volver a verlo
Caray. Ramon que idea me has dado. La llevare a la practica. Saludos.
Muchísimas gracias por la masterclass de lo que, en apariencia, es un "simple" café, pero en el fondo tiene mucha mas miga que un pan candeal 😅
Ya impaciente por esa segunda parte...
Hola Ramón. Se me había pasado este vídeo. Aportas tantas explicaciones sobre "cómo hacer café" que imagino sería un material valiosísimo para un publicista de este producto. Por mi parte tomo dos cafés diarios, utilizo una cafetera italiana para dos "raciones". Desde que descubrí y comprendí la razón de los productos de "Comercio justo", trato de elegirlos de entre ellos la variedad Arábica. Lo tomo solo o con un poco de miel y con bebida de avena, en casa, y si puedo en las cafeterías, si no con un poco de leche. En verano a veces lo tomo con hielo. De cualquier manera un principio por el que me rijo es el de minimizar el uso de energía. Cada cuál tiene sus manías 🙂 Estaré atento para la parte 2.
Y lo del uso de la variedad arábica ¿Lo haces por su sabor... O por el comercio justo?
Supongo que eres capaz de no sacrificar lo primero por lo segundo... y también al revés.
Gracias por contarnos tus costumbres.
Muy buenas Ramón me ha encantado la pincita para la sacarina. Te aporto mis experiencias según mis gustos:
-Evitar el torrefacto, mejor natural, y así no hará falta echarle luego edulcorantes.
-La cafetera express es de las cafeteras mas difíciles de regular la intensidad del café. Primero el café debe tener una molienda mas fina de la habitual para que el agua caliente pase mas tiempo en contacto con el café molido y adquiera mas sabor. Segundo según cuanto lo presiones puede salir muy rápido o muy lento.
-Personalmente me gustan los vasos o tazas que tengan el borde fino. Quizás al estrechar mas los labios se sienta mas sabor.
-En cafeteras de goteo o americanas, se saca muy buen cafe cuando la máquina tiene un botón extra para hacer cuatro cafés o menos. Ese botón hace que baje la potencia de la cafetera y lo haga mas lento. Llega a salir tan intenso como en la cafetera italiana y con menos polvo en suspensión.
Un saludo y que tengáis muy buenas vacaciones
Muchas gracias, Inminente, por tus experiencias relativas al café.
Además de parecer muy lógico todo lo que comentas, es muy bonito tal como lo cuentas.
Eso de estrechar los labios me parece delicioso.
Que sigas disfrutando de tus cafés y de todo lo que haces.
Salu2
Como has evolucionado!! Recuerdo que en el colegio te preparabas el café calentando el agua con una resistencia que metías en la taza. Nunca he visto otra como aquella.
Hola José Ángel.
¿Tienes inconveniente en dejarme aquí tu correo electrónico y me pongo en contacto contigo?
@@arremetes Me parece que si te pongo una direccion tal cual no sale el mensaje. A ver si así.... pararamon arroba ebuzon de españa
¡Qué ingenioso eres!
Lo probaré cuando tenga un rato.
@@arremetes No he recibido nada. No se si es que no lo has hecho o no has entendido el "codigo": pararamon arroba ebuzon punto es.
Todavía no lo he intentado. Aunque estoy de vacaciones en la playa, ando muy liado (me r/lío yo solo).
Te pregunto: antes de la arroba ¿qué tengo que poner?
Cualquiera te tose con el café!! Hola Ramón. Echaba de menos algun video tuyo y este me ha gustado mucho. Te diré algo mas, tengo una cafetera similar a la tuya. A veces me gusta el café solo, pero a la hora de infusionarlo, le pongo una pizca de sal. Si, has leido bien. La sal por alguna razon intensifica el sabor del cafe y le quita algo de amargor. Un abrazo Ramón.
Gracias Miguel_ON
... Y te hago dos preguntas:
1ª: Dónde añades la pizca de sal ¿Entre el café molido?
2ª Dices que lo haces en el caso de tomar café solo. ¿Pero lo has probado con el café con leche?
Te cuento algo a este respecto:
Yo soy de Logroño. Y en Logroño se fabricaban (creo que lo siguen haciendo) los "caramelos de café con leche de la Viuda de Solano" (son famosos). Pues, un recuerdo que tengo de niño es que esos caramelos tenían su pizquita de sal. Eso me hace pensar que tu idea de la sal también serviría para mis cafés con leche.
Ya me dirás.
@@arremetes Hola Ramon! Me encantan esos caramelos, de toda la vida, toffee…..uhhhhmmmmm. La pizca de sal la añado al cafe molido si. Cuando lo tomo con leche le pongo miel (no uso azucar ni sacarina) asi que con la miel y la leche no aprecio el sabor de cafe al 100%. Asi que ese es mi comentario. Espero que te guste si lo pruebas. Un abrazo.
Me voy atomar un cafe Le digo que ud deberia ser escritor, pues de un simple cafe a hecho una novela, saludos
Muchas gracias Ramón por compartir estos "trucos".
Me permito hacer una preguntas por unas curiosidades del video: En el tapón de los palitos para mover el café ¿los cortes en el el contorno tienen alguna utilidad?. En el bote del café, hay una pieza metálica en la parte de abajo ¿para que es? Y por último, en la lista aparecía "aceite" y "cazo" ¿habrá un segundo video? MUCHAS GRACIAS
Hola jestebaránz
Antes de cuarenta y ocho horas te habré comentado lo que me preguntas.
Sali2
De nuevo contigo Jestebaranz.
Gracias por haber mirado el vídeo con tanta atención a todos los detalles.
Eres muy perspicaz.
Empiezo:
Creo que los cortes los hice para que en el momento de rellenar ese depósito de nuevos palitos (como si fuera un palillero) no se me colase ninguno entre la tapa del spray y otra tapa un poco más ancha que le puse inicialmente.
Luego al cambiar esa tapa de bote exterior por la lata de atún vi que estéticamente quedaba bien.
Esa pieza metálica que está pegada al bote del café sirve para poner allí el cazillo amarillo con el que nos lo dosificamos. Creo que esa pieza metálica era la parte de abajo de una pluma estilográfica.
Cuando volcamos el café recién comprado en ese recipiente se llena a tope, y ya no podemos meter dentro el cacito amarillo.
Cuando lo puse, pensé que estéticamente no le iba a gustar a mi mujer, pero extrañamente me comentó que "¡Ya era hora!"
La persona que me edita los vídeos al ver que el material que yo le daba estaba generando un vídeo excesivamente largo mutiló algunos elementos.
No me supo mal porque (tal como lo explico en la descripción del vídeo) los incluiríamos en esa segunda parte, en forma de vídeo más corto.
Pues salu2
Muchas gracias, de verdad, por las respuestas