Ирина, спасибо за замечательный рецепт маффинов.🫶 Очень просто, быстро, а главное вкусно. От себя добавила в кексы изюм с апельсиновым ликёром Cointreau и молотым грецким орехом. Вообще отпад!🤤
Только что приготовила маффины по этому рецепту. Яблочного пюре у меня не было, взяла вместо него свежие яблоки и протерла на мелкой терке. Все прекрасно получилось. По вкусу мега шоколадные влажные маффины, вкус яблока не чувствуется из-за большого количества какао. Спасибо за ваш рецепт :)
Ирина, благодарим за божественный рецепт. У меня оставалось 2 не очень вкусных яблока. Я их запекла и превратила в пюре, и далее по рецепту. Давно не пекла таких нежных кексиков!
Ирина, я делала по вашему с мужем рецепту плавленый сливочный сыр из творога - это неимоверная натуральная вкуснятина без всякой химозы. Сама знаешь что положила и знаешь, что кушаешь. Срочно всем надо. ВКУСНЕЕ И ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО. Спасибо за такой чудесный рецепт. Теперь все время делаю такой сыр.
Сделала в двух вариантах- с пшеничной мукой и с рисовой (безглютеновая диета у сына). Оба варианта идеальны, но с рисовой мне больше понравились, богаче раскрылся вкус. Спасибо за рецепт👍
Спасибо вам за рецепт, очень вкусные и нежнейшие кексики получились, яблочное пюре даёт изюминку в этом рецепте, да и заготовили своё пюре , есть варианты использования. Всех вам благ.
Спасибо! Вкусно! Смотрю и облизываюсь😋))) А когда, Вы Ирочка, напоминаете про жгутики яичные, у меня прям улыбка до ушей, это для меня как персональный привет от Вас)))😉💖
@@user-wl7ko1jt3w купить можно в любом посудном, вот я о них рассказывала ua-cam.com/video/Dgi9nbqDmd0/v-deo.html и ими же очень удобно удалять яичные жгутики)
Здравствуйте, Ирина. Хочу взять какао 30г, соответственно, увеличив кол-во муки на 30г. Такие пропорции возможны в этом рецепте? И второй вопрос: сладкие или умеренно сладкие ( из-за какао) получаются маффины? Хочу сократить кол-во сахара до 90г, но боюсь, что проиграют во вкусе. Как Вы считаете?
Здравствуйте, все возможно) Я даю рецепт, который считаю сбалансированным по всем параметрам, в том числе и по сладости. Все изменения нужно тестировать. Я всегда рекомендую приготовить рецепт с изначальными пропорциями, попробовать и уже потом вносить изменения.
Спасибо,за рецепт, я впервые на Вашем канали и не поняла относительно яиц, что надо удалять, по праилам хороше тона, я тоже хочу так делать, напрвьте меня пожалуйста,где Вы даете эту информацию.
Удалять нужно халазу - жгутик, соединяющий желток и белок. Он в виде тонкой белой нитки в яйце. Точно направить на видео я не могу, рассказывала об этом в ходе приготовления некоторых рецептов.
Смотря какие, если такие же тонкие, как у меня, то нет. Если формочки держат форму, то можно. Если вы просто выложите тесто в тонкую бумажную формочку, оно деформирует эти формочки и ничего хорошего не выйдет.
Зачем что-то менять в прекрасно сбалансированном рецепте? Возьмите другой, например, этот ua-cam.com/video/uAkNMpX4jBo/v-deo.html А смысл пюре в нежности и небольшой влажности получаемых маффинов.
Ирина, спасибо за замечательный рецепт маффинов.🫶 Очень просто, быстро, а главное вкусно. От себя добавила в кексы изюм с апельсиновым ликёром Cointreau и молотым грецким орехом. Вообще отпад!🤤
Отлично)
Спасибо! Очень вкусные получились, готовили вместе с дочкой
Ирина,выглядите шикарно👏Прическа класс🍁
Благодарю))
Приготовила, получились очень вкусные, спасибо за рецепт.
Очень удачный рецепт! Вкуснейшие👍 Спасибо 💖
Только что приготовила маффины по этому рецепту. Яблочного пюре у меня не было, взяла вместо него свежие яблоки и протерла на мелкой терке. Все прекрасно получилось. По вкусу мега шоколадные влажные маффины, вкус яблока не чувствуется из-за большого количества какао. Спасибо за ваш рецепт :)
Ешьте на здоровье) Яблоко не чувствуется, но дает влажность тесту.
Обожаю ваше деликатное отношение к продуктам 🤗
Чудесный результат, спасибо 🤗
Благодарю)
Прелестно! Просто и вкусно! Спасибо!
Spasibo za retsept, Irina!
Спасибо огромное за самый лучший рецепт! Очень вкусно!!!
Ирина, благодарим за божественный рецепт. У меня оставалось 2 не очень вкусных яблока. Я их запекла и превратила в пюре, и далее по рецепту. Давно не пекла таких нежных кексиков!
Я очень рада, что понравились)
Красавцы!
Ирина, я делала по вашему с мужем рецепту плавленый сливочный сыр из творога - это неимоверная натуральная вкуснятина без всякой химозы. Сама знаешь что положила и знаешь, что кушаешь. Срочно всем надо. ВКУСНЕЕ И ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО. Спасибо за такой чудесный рецепт. Теперь все время делаю такой сыр.
Я очень рада)
@@IrinaCooking А такой вопрос, а если к той сырной массе сахар добавить получится сладкий, я имею ввиду сахар не испортит технологию той массы?
@@helgaaltun3300 чтобы сахар не мешал процессу, добавьте для сладости в конце сахарную пудру
Когда-то попробовала по какому-то рецепту и была разочарована: жуткий привкус соды. Надо будет ещё раз попытаться - этому каналу полностью доверяю.
Ирочка,большое спасибо за рецепт,обязательно сделаю на новый год.😊👍❤️ .
Буду рада)
Ирина добрый вечер! Очень интересный рецепт, простой и доступный. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт. Всего Вам самого хорошего. 👍😊🌺
И Вам всех благ!
Ирина изумительно вкусный рецепт спасибо и слушать вас приятно
Благодарю)
Отлично, спасибо, уверена, что они получаются очень сочными ! В ближайшее время протестирую рецептик! 😋😋😋
Готовьте с удовольствием!
Рецепт супер, хозяюшки берите на заметку. Ирина, спасибо!
На здоровье)
Отличный рецепт- просто, быстро, и уверена, что вкусно! Спасибо. Ирина, в рецепте ошибка- 2 яйца 10 г.
Благодарю, сейчас поправлю)
Сделала кексы, это ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
Ешьте на здоровье)
Спасибо большое,хоть сейчас,вставай и выпекай.😋😋😋😀😉
И это правильно)
Сделала в двух вариантах- с пшеничной мукой и с рисовой (безглютеновая диета у сына). Оба варианта идеальны, но с рисовой мне больше понравились, богаче раскрылся вкус. Спасибо за рецепт👍
Благодарю, что поделились своим опытом!
Спасибо вам за рецепт, очень вкусные и нежнейшие кексики получились, яблочное пюре даёт изюминку в этом рецепте, да и заготовили своё пюре ,
есть варианты использования. Всех вам благ.
Ешьте на здоровье!
Спасибо! Вкусно! Смотрю и облизываюсь😋))) А когда, Вы Ирочка, напоминаете про жгутики яичные, у меня прям улыбка до ушей, это для меня как персональный привет от Вас)))😉💖
Это так, Любочка! Вы же счастливый обладатель щипцов для рыбных костей)))
@@IrinaCooking 😉😉😉
@@IrinaCooking можно ссылочку для щипцов рыбных костей
@@user-wl7ko1jt3w купить можно в любом посудном, вот я о них рассказывала ua-cam.com/video/Dgi9nbqDmd0/v-deo.html и ими же очень удобно удалять яичные жгутики)
Спасибо за рецепт💞Пюре из свежей тыквы и яблок или запечённых😊?
Запечённых
Ирина, здравствуйте!
А можно с тыквенным пюре? Пюрированная запечёная тыква.
Здравствуйте! Да, у меня в них и была часть такого пюре. Можете взять полностью.
@@IrinaCooking благодарю за ответ!
Ирина, доброго времени суток! Скажите пожалуйста, яблочное пюре сырое или из печёных яблок? Спасибо!
Здравствуйте! Из печеных или тушеных и тыквенное также.
@@IrinaCooking спасибо огромное!
@@IrinaCooking а можно использовать покупное типо агуши?
@@user-ei2kx5wl7m покупное без сахара, можно
Здравствуйте Ирина. Если без сливочного масла сколько нужно растительного масла добавить? Спасибо.
Здравствуйте, вместо 50 сливочного - 40 растительного.
Детское пюре подойдет же? Спасибо
Без сахара - да.
Здравствуйте, Ирина. Хочу взять какао 30г, соответственно, увеличив кол-во муки на 30г. Такие пропорции возможны в этом рецепте? И второй вопрос: сладкие или умеренно сладкие ( из-за какао) получаются маффины? Хочу сократить кол-во сахара до 90г, но боюсь, что проиграют во вкусе. Как Вы считаете?
Здравствуйте, все возможно) Я даю рецепт, который считаю сбалансированным по всем параметрам, в том числе и по сладости. Все изменения нужно тестировать. Я всегда рекомендую приготовить рецепт с изначальными пропорциями, попробовать и уже потом вносить изменения.
@@IrinaCooking Спасибо, что ответили. Так и сделаю - прислушаюсь к Вашим рекомендациям.
Спасибо,за рецепт, я впервые на Вашем канали и не поняла относительно яиц, что надо удалять, по праилам хороше тона, я тоже хочу так делать, напрвьте меня пожалуйста,где Вы даете эту информацию.
Удалять нужно халазу - жгутик, соединяющий желток и белок. Он в виде тонкой белой нитки в яйце. Точно направить на видео я не могу, рассказывала об этом в ходе приготовления некоторых рецептов.
Подскажите пж.у меня есть бумажные формачки для кексов.а металл.формы нет.можно ли выпекать в бумажн.формачках?
Смотря какие, если такие же тонкие, как у меня, то нет. Если формочки держат форму, то можно. Если вы просто выложите тесто в тонкую бумажную формочку, оно деформирует эти формочки и ничего хорошего не выйдет.
@@IrinaCooking спасибо.я поняла🥰
Навалили в формочки вроде как попало, а получилось идеально. Мастерство 😊
Но как же орешки?
Да-да))) Орешки можно немного, если желание есть. Лично мне они кажутся самодостаточными)
Можно какао не давать?
Обязательно добавлять пюре? Мне очень его делать
Да, обязательно. Или можно просто взять другой рецепт, например, этот ua-cam.com/video/uAkNMpX4jBo/v-deo.html
Здравствуйте, из данного количества продуктов получается 12 маффинов?
Здравствуйте, да.
Добрый день. Интересный рецепт. А где взять яблочное пюре? Или как его сделать? И при какой температуре выпекать?
Добрый) Купите в магазине натуральное без сахара или запеките яблоки самостоятельно и протрите.
яблоки можно заменить бананами
Спасибо Вам 👍
@Mária Bezáková Пробуйте, консистенция у этих пюре разная. Я бы лучше тыквой
Зачем тут пюре?? В чем смысл? И чем заменить если хочу без пюре?
Зачем что-то менять в прекрасно сбалансированном рецепте? Возьмите другой, например, этот ua-cam.com/video/uAkNMpX4jBo/v-deo.html А смысл пюре в нежности и небольшой влажности получаемых маффинов.
@@IrinaCooking спасибо, за обратную связь
Не удобно было писать, извините за опечатки
Ничего страшного, я все поняла)
Сколько пекла в бумажных формах у меня кексы не отстают от бумаги и ломаются и смажывала их,бесполезно.
Так из оставляют в бумажных формочках и даже режут с ними. Потом аккуратно снимают бумагу, но какая-то часть остается на ней
Не мешало бы озвучить, при какой температуре выпекать
Ура ! Прекрастный рецепт...спасибо ,на выходных повторим.
Буду рада)