처음만들어본 화과자! Japanese sweets? 😋 도구없이 이쑤시개 젓가락으로? :)
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- Опубліковано 8 вер 2020
- 처음만들어본 나만의 화과자.
따로 배운적 전혀 없구요, 이쑤시개와 젓가락으로
제일 따라 하기 쉬운 모양 몇가지로 완성했어요.
흑임자맛 아몬드맛 호두맛 세가지이며,
기본 앙금베이스라 달달하지만,
시중에 파는것 보단 훨씬 덜달고,
포장까지 하니 생각보다 완성도가 높아 선물하기에도 좋은것 같아요.
전자렌지로 만드는 방법도 있던데 저는 쪄서 만들었어요.
쪄서 만드는 고나시반죽은
백옥앙금 500g 찹쌀가루 25g 쌀가루 25g
앙금은
100g + 호두 20g / 100g + 아몬드 20g / 100g + 흑임자고물 20g
총 18개 분량, 반죽은 좀 남았습니다.
색소를 진하게 쓰면 당연 예쁘지만
먹는다 생각하면 조금만 쓰고, 될 수 있으면
천연가루 색소를 쓰는게 좋을것 같아요.
찔때 제대로 된 찜기가 있으면 괜찮지만
그렇지 않으면 찜기 받침에 물이 닿지 않게
신경써주세요. 물 끓을때 수분을 확 흡수 할 수 있어요.
조심했지만 물기가 많다 싶으면 보자기채로 최대한 짜주거나 면보만 꽉짜고 다시 반죽 넣어 치대다가 물기 스며나오면 다시 면보 짜주세요.
처음엔 진득거리지만 치댈수록 깔끔해지는 느낌있구요,
최종적으로 반죽에 손가락을 찔렀을때
묻어나오지 않을때 해야합니다.
천연색소는 섞다보면 손바닥에 조금 더 묻긴했어요.
설탕은 추가로 넣지 않았어요. (정석은 들어감)
수분함량에 따라 15분 20분이상 치댈수도 있어요.
만들때 마르지 않게 앙금과 반죽은 랩으로 항상 잘 덮어주고, ( 마르면 부시래기가 생겨 곤란해져요 )
살살 만지면서 빠르게, 만들어주세요.
반죽과 앙금은 최대한 밀착되게 부드럽게,
감싸는 느낌으로 만져주세요.
보관은 냉동보관 1달거뜬, 먹기 30분전 꺼내서
실온해동가능, 냉장보관 2일 정도 괜찮았어요. ^^ - Навчання та стиль
와 잘한다 도구없이도 하다니 용감하시고 완전 짱
너무너무 잘하시는 것 같아요
안녕하세요. 먼전 멋진영상 감사해요. 화과자의 추억과 관심으로 만들어 보고 싶은 생각을 늘 갖고 있었는데, 도구가 없다는 문제가 ,,, 큰 걸림돌 이었지요. 이제는 집에 있는 도구를 이용, 훌륭한 작품이 가능하다는 것을 보여주는 영상 잘 보았습니다.❤️설명들을 다시보기 자주 오겠습니다🎁.💕
저도 우연히 그냥 만들어봤는데, 처음이라 우왕좌왕 했지만 생각보다 잘 만들어지더라구요 ^^;
기본 모양만 내기엔 젖가락 이쑤시개 정도도 충분히 괜찮은것 같아요. 저보다 훨씬 잘 만드실것 같아요!^^
와 화과자 너무 이뻐요! 정성 가득이네용🥰
감사합니다 😊 즐거운 하루보내세요 ♥️
대박!!!! 먼가 집에서 하기 힘들다 생각 했었는데
뚝딱뚝딱~~~금손인정!!!
오늘도 잘보구 갑니당 ~~
근데 시간이 엄청 걸리더라구요 ㅋㅋㅋ 두번은 안만들것 같은 ㅋㅋㅋ 😍🙏
우왕~멋진 작품을 빚으셨네요🤩
이쑤시개,젓가락,채를 이용해서 이렇게 예쁜 화과자가 만들어지는 게 가능하다니...놀랍기만 하네요..정성 가득한 화과자...맛보고 싶네용😊👍
[hoho_kitchen]호호키친 저도 하면서 너무 신기했어요 ㅋㅋㅋ 생각보다 꽤 괜찮더라구요^^ 호호키친님은 마음먹고 만들면 뭔들!! ㅋㅋㅋ 저보다 더 잘 하실것 같아요 :)
I am in love with the final presentation
Beautiful presentation
Looks so delicious too
MJ’s Cooking 🙏😍 I think it’s prettier because of the box ^^ l love your comment ♥️
너무 잘 만드셨네요~
Eunice북런치 감사합니다 😊
금손이시네요^^
감탄이 절로 나옵니다
너무 잘 봤습니다~^^
도전해봐야겠어요~^
과찬이십니다 :) 하다보니 얼떨결에 만들어 졌어요 ㅋㅋㅋ 저보다 더 잘 만드실꺼에요 :)
오 화과자 전문점영상보다가 여기까지 흘러왔는데 진짜 도구사용한거랑 모양같아서 놀랐어요! 대박!!
어머머 과찬 감사합니다 ☺️ 그래도 도구 사용을 하지 않으니 모양내는게 한계가 있긴하더라구요 ㅋㅋㅋ 즐거운 주말 되세요 :)
44♡
모든게 작품들 입니다.
하나같이 고급지고요.
다시 돌려 보야겠어요.
클레이 아트로 연습할게요~~
굿잠하세요 ~~
재료가 없어 고민했었는데, 연말에 집에서 해봐야겠어요! 좋은 영상 감사합니다 :)
생각보다 시간은 좀 걸려도 한번 해볼만 한것 같아요. 기본으로 앙금과 찹쌀, 쌀가루, 견과류 정도만으로 소량 해보고 두번째 많이 만들어 선물하는것도 좋을것 같아요. 할때 면보에 물기 꼭 조심하시고 한번 도전해보세요 :)
@@suyoung215 감사합니다❤️
Very beautiful and neat detailed.... amazing....!!!😍😍
Thank you for your compliment 😍
대단 하시네요
아니에요^^;; 어떻게 하다보니 만들어져서 ^^;; 감사합니다 😊
😍👍
진짜 대단하세요... 덕분에 이거보고 따라해봐야겟어요!! 시간은 얼마나 걸리셧어요??
감사합니다 ㅋ 저 이거 한참 걸렸어요. 일단 생각보다 양이 많더라구여. 오후반나절 다 쏟아 부었어요 ㅋ 그나마 그 전에 앙금을 미리 준비해놔서 그정도 ㅠㅠ ㅋㅋ
우와 ㅠㅠ 완전 금손이시다 처음인데 이정도시라니ㅜ 이거 보관은 어떻게 하나요?
감사합니다 ☺️ 하다보니 우째우째 되더라구요 ㅋㅋ 냉동보관 3주까지 괜찮았고, 먹기 1시간전 꺼내두고 먹거나 전날밤 냉장실로 옮겨두고 몇일 내로 먹어도 괜찮았어요!^^
우와 너무 잘 만드셨어요 히히 유통기한까지 ⸝⸝ʚ̴̶̷̆ ̯ʚ̴̶̷̆⸝⸝ 자세한 설명 감사드립니다 ପ(´‘▽‘｀)ଓ♡⃛
칭찬 감사합니다 ☺️ 집에서 간식으로 드실꺼면 사실 냉동실에 조금 더 보관 해도 될것 같아요 ㅋㅋ
면보 없이도 수분을 확실하게 날릴 수 있는 다른 방법 없을까요?ㅠㅠ
რა სილამაზეა 🥰🥰🥰🥰
Maia Barbakadze 🙏😍♥️
Please in english
I'm so sorry. I'll try it ^^;;;;;
@@suyoung215 thank you ☺️
다 좋은데 제목이 젖가락.. 이라니요.. 젖..가.. 🤭
🤭😅🙏 어머 여태 아무생각없이.. 죄송해요 수정했어요 ㅠ ㅋ