УТКА на новый год Сочная и нежная Просто, быстро и вкусно утка в апельсинах Су-Вид
Вставка
- Опубліковано 27 гру 2022
- Автоклавы с ЭБУ от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/Yn3oc
Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Яндекс деньги Ю мани : yoomoney.ru/to/4100111669051263
Что бы приготовить вкусную утку в апельсинах методом су вид нам потребуется
Утка (без неё будет сложно сделать данный рецепт)
маринад 10% от веса утки
для приготовления из маринада
вода 100 мл
перец черный 6 шт
перец душистый 6 штук
пере сычуньский 10 шт
гвоздика 1 шт
бадьян 1/3 звездочки
имбирь сухой корень 1 см, или свежий 3 см
соль 14 грамм
сахар 5 грамм
----
апельсины без кожуры порезанные кольцами толщиной 7-10 мм
----------
режим посол 12 часов
термообработка 72 градуса 7 часов
-----------
финальное запекание в духовке под грилем 220 градусов 10-15 минут
---------------
на утку от 2 до 3 кг смешайте 50-60 грамм вытопившегося жира с бульоном с утки с таким же количеством апельсинового джема либо используйте соус хойсин
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
UA-cam / dobroslav13
UA-cam канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Вот такое новогоднее меню 2023 или что приготовить на новый год 2023
#Доброслав13 #утка #сувид - Навчання та стиль
Что бы приготовить вкусную утку в апельсинах методом су вид нам потребуется
Утка (без неё будет сложно сделать данный рецепт)
маринад 10% от веса утки
для приготовления из маринада
вода 100 мл
перец черный 6 шт
перец душистый 6 штук
пере сычуньский 10 шт
гвоздика 1 шт
бадьян 1/3 звездочки
имбирь сухой корень 1 см, или свежий 3 см
соль 14 грамм
сахар 5 грамм
----
апельсины без кожуры порезанные кольцами толщиной 7-10 мм
----------
режим посол 12 часов
термообработка 72 градуса 7 часов
-----------
финальное запекание в духовке под грилем 220 градусов 10-15 минут
---------------
на утку от 2 до 3 кг смешайте 50-60 грамм вытопившегося жира с бульоном с утки с таким же количеством апельсинового джема либо используйте соус хойсин
Этот парень, Костя-джан,
Похудеть не даст гостям:
Утка, курица, колбаска,
Очень он готовит классно.
Ему помощник - автоклав,
Вот такой наш ДОБРОСЛАВ.🤗🤗😜
✌👍👍👍👍👍
Огромное спасибо за рецепт. Утку прикупили, приготовим по Вашему рецепту на Рождество.
✋👍
Даже на вид вкусно! Хорошо, что запах не передаётся, а то бы пришлось бежать к холодильнику. Всем здоровья и мира, любви и радости!!!
Быть добру ✋
Спасибо за вашу работу! Благодаря вашим роликам, занялся приготовлением домашней ветчины, сначала из курочки, потом из свинины, теперь на магазинную и не смотрю. Ни с чем не сравнимый аромат, когда начинаешь распечатывать пакет, в котором готовилась ветчина. И в охлажденном виде очень сильный вкусный аромат идёт по всей квартире, когда на столе получившийся деликатес. Спасибо Вам ещё раз! А су-вид для меня вообще открытие!
во благо!
Всех с Наступающим 2023!!!
Константину респект 👍🔥все рецепты супер!!!
быть добру!
Утку на этот Новый год даже не рассматривал. Был печальный опыт. На новогодний праздник не успею (купить не где), но уж на старый новый год точно сделаю. Спасибо Вам, Константин!
во благо!
В 2021 впервые запек утку, на столько понравилось, что в этом году уже все подготовлено, что б повторить. Всех с наступающим новым годом.
С наступающим
Константин вы определенно большой молодец! Я бы назвал вас творческим человеком. Думаю многие согласятся со мной.
быть добру!
Рецепт.действительно,стоит внимания и повторения.
И что немаловажно-своевременный.
быстро, просто и вкусно :) что может быть лучше
В прошлые выходные жена готовила утку, а мы как раз обзор на вино снимали, вино прямо не айс, а вот под утку просто шик было! Она конечно по пекински готовила, не в автоклаве. Вкуснятина, но костей в утке больше чем мяса. Классный рецепт, надо будет попробовать с апельсинами, готовил лет 20 назад. Спасибо Костя и с Наступающим!
С наступающим!
да в утке и есть то 2 грудки и 2 окорочка :), так перекусить :)
Отличный рецепт уточки , обязательно попробуем! Всех с Наступающим новым 2023 годом!!!!
с наступающим
Спасибо за вкусное видео. Обязательно повторим!
✋✌
Огонь рецепт !!! Надо делать однако!!! Спасибо. С НОВЫМ ГОДОМ. ВСЕХ !!!
с наступающим
Отлично! Утку в сувиде ещё не пробовал, хотя часто им пользуюсь. Постараюсь приготовить в этом году!
утка - мясо как мясо, так что сувид тут очень жизнь облегчает как и в куче других случаев
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Всех с наступающим новым годом!!!
С наступающим✌
Такой рецепт утки еще не пробовала, надо обязательно повторить, с наступающем всех, каналу процветания🙌
С наступающим
Обычно мариновал намазыванием сверху, про шприцевание впервые узнал. Спасибо!
так получается равномерно на весь объем мяса
Всех с Новым Годом! Приготовил утку по этому рецепту, получилось очень вкусно! Моим домашним очень понравилось. При приготовлении немного отошел от состава специй, качество блюда это не испортило. Варку Сувид проводил в мультиварке, утка влезла впритык. Режим варки: температура 75 С, длительность 7 часов. Спасибо Доброславу за замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт! Как раз решила готовить утку на праздник. С удовольствием смотрим ваши ВИДЕО и рецепты всегда в деле. С наступающим, здоровья вам и вашим близким. И всём нам мира😀
быть добру!
Спасибо за Ваш труд. Успехов и еще более вкусных побед в Новом году!
быть добру!
В этом году по плану курица, но уточку такую обязательно попробуем,думаю будет как всегда огонёк. Столько уже наклавировала по вашим рецептам и свой алко *маркет* теперь у меня дома,тоже благодаря Вам. С наступающим новым годом! Пусть все мечты сбываются!
быть добру!
Спасибо за рецепты ваши чудесные,,всё как всегда на высоте ..🤩
во благо!
Огромное спасибо!!!! Я тоже взяла утку к НГ и думала как же её приготовить, чтобы вкусно!
будет вкусно!
Обязательно ак сделаю. У нас уточку любят. Спасибо за науку
любители оценят
Очень интересно, полезно, познавательно, вкусно.
✌
Утка пушка! Надо покупать срочно су-вид себе! Всем удачи!!! С Наступающим!!!
давно пора :)
Очень и очень крутой подарочек на новый год! Для напитков самое то))))) БРАВО маэстро!
бочка отличная :) удачи
Отличный рецепт. Делал по вашему рецепту аранчелло-получилось всё четко
рад что понравилось
Спасибо большое за рецепт. Автору респект. Всегда с удовольствием смотрю канал, очень позитивно и познавательно.
быть добру!
Интересный рецепт , нужно обязательно попробовать приготовить 👍
будет вкусно!
Добрый вечер, благодарю за рецепт, прям специально для меня.
✌✋
Отличный рецепт ,спасибо большое и Всех с наступающим Новым Годом!
с наступающим!
Спасибо!Всех Вам благ в новом году!!!!у вас замечательный автоклав!!!
быть добру!
Обожаю нержавейку!
Всех с наступающим,здоровья, благополучия и мира!!!
Автору-поклон😉
✋✌
Тоже собираюсь приготовить утку на Новый год, обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Лайк за ролик. С Новым годом здоровья и удачи Вам и вашей семье. Всех с Новым годом и дай Бог мирного всем неба!
быть добру!
Спасибо за рецепт!Поехал за уткой)))
✌
Интересный рецепт, спасибо за вашу работу и новогодний подарок!!! Всех с наступающими и удачи.
быть добру!
Ждёт твоих рецептиков ребятня
И ты их заснимешь наверняка,
Наконец сбываются все мечты.
"Уточка в су-виде это ты"
🦆🦆🦆🔥🔥🔥
С Наступающим дамы и господа! Всех благ и мира вашему дому!!!
А ШЕФУ как всегда РЕСПЕКТ!!!👍👍👍
быть добру!
Как всегда все супер! С удовольствием смотрю Ваши ролики. Процветания каналу в Новом году🎉
быть добру!
супер. рецептом обязательно воспользуюсь, обожаю утку с апельсинами. спасибо за возможность участвовать в розыгрыше
✌
Утка огонь. Надо брать сувид это не только вкусно, но и полезно.
Давно пора
Интересно полезно, ну и наверное будет вкусно. Буду делать просто в духовке. Всех с наступающим новым годом, и побольше вкусностей на столе🤘
быть добру
Я как раз утку сегодня купил)) думал как приготовить на новый год. Теперь знаю))
будет вкусно! с наступающим!
Спасибо Константин, очень интересный рецепт!
во благо!
Как же давно я не ела утку, аж слюнки потекли)))
утка это вкусно :)
Спасибо за рецепт. С наступающим Новым годом!!!
с наступающим
Константин восхищаюсь тобой, твоим эдеям, как кстати ты выпустил этот ролик, а то я голову ломал как утку приготовить. Обязательно зделаю на праздники, на новый год запланировал язык в су виде. Удачи вам и процветания канала. С наступающим новым годом.
быть добру!
С Новым годом! Любви! Добра! Мира! Счастья всем!
Быть добру ✋
Обязательно надо будет попробовать этот классный рецепт! Спасибо! С наступающим Новым годом!!! 🙂👍😍
с наступающим!
Отличнейший рецепт, будем делать. С наступающим Новым годом!
с наступающим
Утка просто красотка). Обязательно приготовлю в будущем. С Наступающим! Мира и Добра!
быть добру!
Тоже делаю колбасы , варю , копчу и др . Люблю нержавейку приятно работать да и глаз радует !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
быть добру!
Тоже по старинке, в духовку. Всем добра, с наступающим!
с наступающим
Очень своевременный рецепт к празднику. Спасибо и с наступающим!!!
с наступающим!
Спасибо за рецепт обязательно сделаю. Я буду делать гусей копченых и в сувиде новый год.
✌👍
Спасибо.
быть добру!
Спасибо. Все, как всегда, доступно, понятно, вкусно. С наступающим новым годом
с наступающим
Спасибо за труд! С наступающим вас и ваших близких!
с наступающим
Очень нравится ваш канал, попробую приготовить такую утку на рождество))
быть добру
Ох, летят утки, летят утки... к нам на новогодний стол!!!
и будет вкусно как долетят :)
Костя спасибо большое за рецепт, будем пробовать
✌
Утка выглядит отлично, думаю многие пересмотрят свое новогоднее меню)))
И будет вкусно ✌
Отличный рецепт! Будет у нас в Новый год пара диких уточек по этому рецепту! Спасибо!
С наступающим Новым годом!!! И пусть он будет мирным и радостным! Полным счастья и веселья!!!!
Диких 75/8 делать лучше
Спасибо!
Константин как всегда всё доступно понятно. желаю побольше новых идей в новом году.
с новым годом !
Спасибо за рецепт утки и температурный редим для су вида. Обязательно попробую сделать. Недавно готовила свиные языки в су виде при 76 градусах 7 чпсов. Мне не понравилось, жесткие, в следующий раз попробую температуру 85 градусов.
для языка 76 градусов это часов 12-15 минимум надо, лучше при 85 - 5/6 часов
Классный канал, всегда смотрю с удовольствием!
Всех с наступающим Новым годом!!!
быть добру!
Шикарная уточка вышла.
Мое коронное блюдо из уточки, коих в прошлом году, за сезон, вырастил 87 шт. Это тушёная утка в молоке. Получается всегда нежнейшая. Но сувид тоже рулит.
✌
Как всегда, всё вкусно и интересно. Понравился термин "дежопирование", беру на вооружение.
:)))))))) быть добру!
Благодарствую за рецепт,утащил в копилку ,обязательно воспользуюсь.С наступающим новым годом,здоровья и мира !
👍
Есть утка, есть автоклав, сделаю по вашему рецепту, всех с наступающим!!!
ну тут всё сошлось как нельзя лучше :)
Не курица, не гусь и не лапша
А уточка в сувиде это да.
С рождеством
Рецепт как всегда классный. Слюнки потекли))) Плюс розыгрыш) Удача приди))) Всем мира и добра в наступающем новом году!!!
быть добру!
Блин Костя. Я уже и так одно из главных блюд на новый год, решил язык в су-виде сделать, по твоему рецепту. А тут ещё утку ты подкинул. А у меня она как раз в морозиловке своего часа ждёт. 😂👍
ну так за новым годом еще праздники будут :)) Рождество, старый новый год и так до лета :)))
Ах, как он готовит, рецептов сколько:
Грудка, язык, тушенка, настойка...
Всё в голове хранит Доброслав!
Ой, побегу ...закажу автоклав!!!
👍✌✋
Какова красота!!! Как всегда все очень здорово, поеду за уткой))))
будет вкусно :)
Спасибо за очередной прекрасный рецепт! Как всегда, всё чётко, Понятно, А главное, вкусно! Дежопировать утку!🤣 Шедеврально! С наступающим!
с наступающим !
Всех с наступающим Новым Годом!!!А уточка наверное вкусная,с апельсинами я ещё не пробовал.
Вкусная 😁
С наступившим новым годом!!! Больше творческих экспериментов
с новым годом
Здравствуйте,С Наступающим Новым годом,спасибо вам за ваш труд,как всегда все в тему ,все подробно!Удачи!
быть добру!
Спасибо Вам за очередной рецепт утки, мы как раз взяли в Светофоре пару утят, теперь будем повторять, может и получится! 👏🤔
приятного аппетита
У нас тоже на новогоднем столе уточка. Только готовить буду готовить с яблоками и в духовке. Спасибо вам за ваши классные видео. С наступающим новым годом. Всем удачи.
с наступающим
С наступающим Новым годом! Классный рецепт! Утка в морозилке, попробую приготовить.
будет вкусно!
Спасибо за Ваши труды, как всегда все вкусно и нарядно! С наступающим Новым годом и всем удачи!
с наступающим!
Отличный рецепт, пойду куплю утку, в вакуум и на сувид, потом прикопчу
будет вкусно
Придется купить утку и приготовить по данному рецепту.
будет вкусно
Привет, делала индоутка чиненную апельсином и яблоком с корицей и медом, поздравляли родителей с рождеством. Делала в духовке. Но все чаще задумываюсь о сувиде. Спасибо за рецепт👍
✌✋
Константин, спасибо за рецепт. Как раз к стати! Нужно обязательно повторить рецепт. Уточка уже лежит в холодильники и ждёт своего часа.
Всех с Наступающим Новым Годом!
с наступающим!
Константин, хочу сразу к Новогоднему столу сделать. Возник вопрос: После сувид нужно душивание или сразу можно в духовку до румяной корочки?
С наступающим Новым годом! Классная бочка!!!
✋✌
С Наступающим Вас Новым годом!Здоровья Вам и Вашим близким,успехов и благополучия и мирного неба над головой!Рецептик супер,обязательно воспользуемся.Побольше Вам новых идей!
быть добру!
С наступающим Новым Годом, и чтоб все было у нас всех хорошо!
быть добру
Тоже буду делать уточку, но в маринад добавлю мед и крем бальзамический. Мммм- вкусно будет
мёд с бальзамиком это вкусно :)
С наступающим Новым годом! Не бросайте ваши хобби! Смотрю ваши рецепты с удовольствием!
Кудаж я их брошу, тем более это не хобби, а чуть больше 😁
Клааасс!))
С наступающим! Тебя, супругу, юных дегустаторов, родных и близких - с наступающим! Здоровья, мира, счастья! )
Благодарю.
Ваше семейство с наступающим, всех благ ✋
@@dobroslav13 🙂
Спасибо. У Вас все рецепты хороши. С Наступающи . Оойду утка размораживать
👍 пора размораживкть
С наступающим новым годом! Успехов и хороших рецептов! Спасибо за рецепт, надо сделать
будет вкусно
Всех с Новым Годом! Счастья. мира. добра! Константин спасибо за подробную рекламу автоклава. После нового года буду брать. Правда не могу остановить выбор на 22 или 46 брать.
Смотря чего и сколько делать будете. Для дома для семьи и малыша вполне хватает, но если по деньгам тянете, то как говорится запас карман не тянет
На новый год тоже утку будем делать. Автоклав тоже возьму фарком .
отличное решение!
@@dobroslav13 у меня есть автоклав. Но стремление к лучшему. Хочу автоматический на 46 литров.
очень хочу такой бидон поставить на стол гостям. очень удобно, когда гости не видят сколько осталось односолодового напитка на столе.
быть добру
Всех с новым годом!! Очень интересный рецепт и ваш канал))!
С новым годом