점심 잡채 해서 찬밥이랑 잡채 밥 해 먹을까 재료 찾다가 뚝딱이 형님 돈까스 보니 돈까스 먹고 싶네요..😭😭😭 경양식까진 아니지만 동네 우동 가게 돈까스가 꽤 맛있거든요.. 심하게 갈등 생기네요.. 거긴 배달이 안하는 곳이라 직접 가지러 가야 하는데 이렇게 갈등하는거 보니 아직 돈까스가 덜 먹고 싶거나 귀차니즘이 이긴게 아닐까..🤣🤣 이 레시피는 잘 킵 해 뒀다가 조카들 오면 해 줘야겠어요~😊 오늘도 영상 잘보고 갑니다~💕 요즘 미세먼지 농도가 높다는데 뚝딱이 형님과 잼민이 감기 조심하시고 맛난거 드시며 항상 건강 잘 챙기셔서 행복한 주말 보내세요~🍀💕😊😷
요즘 돈까스 소스는 엄청 달져. 마치 탕수육같아요. 라떼 경양식 데미그라스 소스는 고소하고 감칠맛 풍미가 좋았어요. 지금은 식당 음식들이 점점 달아지네요. 짜장은 심하게 꿀탕인집도 있고 심지어 짬뽕에도 설탕을 넣어요. 카레도 너무 달고.... 미친거져. 당뇨에 좋긴 하겠어요.
정말 애기아빠되고 요리를 처음 접하고 뚝딱이형 레시피도 다 따라 만들고 만족하는데!! 특히 소스.. 해외에 살면서 한 5가지 이상 레시피로 만들어 봤는데 그중에 가장 기대하던 맛과 비슷은데!!! 분명히 그 맛이 나는데 조금 짠것같고 아쉬운데 뭐를 조절해야할지 감이안오네요 ㅠㅠ
짜면 물을 더 넣어요. 물을 더 넣어서 농도가 아쉬우면 밀가루를 좀 더 넣으시고...아니면 애초에 간장양을 좀 줄이시던가.... 좀 더 신맛이 필요하면 우스터 소스를..싱거우면 케챱이나 윗분 말씀처럼 설탕 좀 더 넣어보시고...어차피 레시피는 자기입맛에 맞게 조금씩 변형하며 시행착오를 겪어야...
![반죽물 하나로 간편하게! 이정현표 경양식 돈가스★ 이대로만 하면 백투더 90s’ 비법은 ○○○! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231103 방송](http://i.ytimg.com/vi/ypaLtVMXOpM/mqdefault.jpg)
상남자한텐 이게 떡볶이고 마라탕이라고!!
chef-choice.tistory.com/243
자세한 레시피는 블로그를 참고해 주세요.
시청해 주셔서 감사합니다.
뚝딱이형 다음에는 냉오뎅도 해주세요
오ㅓ디여요? 제가만약 로또당첨되고 100억있으면 저런거 많이 사먹을 거여요
만화도 만들거고 게임도만들거고 저런거 맛있어서 많이사먹고 아진짜 맛있는음식만드는재료 양식안될까요? 1000평땅사서 거기다 돼지 식용맛있는거 키워서
확실히 이 형님 플레이팅은 인스타감성이기보다는 동네맛집같은 느낌이야 ㅋㅋㅋ
투박한 스타일
인스타감성 섞인 플레이팅은 모양만 이쁘고 맛은 그냥저냥인 경우 많더라고요ㅜㅜ 물론 눈으로도 먹는맛이 있다고하지만 음식은 겉멋보단 맛이중요하죠. 오히려 저런 투박함이 더 음식같이 느껴져서 좋아요 (이상 요리인스타그램 운영자였습니다)
김밥천국 플레이팅 ㄷㄷ
@@책동 상남자니까
@@뿌슝빠슝-j6oㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거다
돈까스 튀겨진거 진짜 맛있어 보인다 ㅎㅎ
플레이팅 후에는 맛있어 보이지 않다는 뜻인가요
@@kikihaha5879 ㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@kikihaha5879 그냥 정말 맛있게 튀겨진 것 같다는 뜻입니다 ㅎㅎ...
@@kikihaha5879 색안경 벗어!
이형 모니터링까지 하네
와.. 돈까스 시키러갑니다 .. 🤤
좋아요 많이 달렸네 뚝딱형 사랑해
ㅋㅋㅋㅋㅋ 솔직히 만들긴 귀찮죠 ㅋㅋ
@@anniechoi399 다른건 몰라도 튀김은 집에서 하는거 아닌듯...
@@anniechoi399 고생은 뚝딱이 형이 하고 우리는 배달시키면 됩니다
@@하이파웡 튀김을 집에서 한다면=기름바다
저기 들어가는 기름값
정리할 수고 기회비용 생각하면 ㄹㅇ 사먹는게 쌈 ㅋㅋㅋ
지금까지 봤던 요리중 가장 마음에 드는요리... 역시 동까스가 빛이고 진리며 소금..
점심 잡채 해서 찬밥이랑 잡채 밥
해 먹을까 재료 찾다가
뚝딱이 형님 돈까스 보니
돈까스 먹고 싶네요..😭😭😭
경양식까진 아니지만
동네 우동 가게 돈까스가
꽤 맛있거든요..
심하게 갈등 생기네요..
거긴 배달이 안하는 곳이라
직접 가지러 가야 하는데
이렇게 갈등하는거 보니
아직 돈까스가 덜 먹고 싶거나
귀차니즘이 이긴게 아닐까..🤣🤣
이 레시피는 잘 킵 해 뒀다가
조카들 오면 해 줘야겠어요~😊
오늘도 영상 잘보고 갑니다~💕
요즘 미세먼지 농도가 높다는데
뚝딱이 형님과 잼민이
감기 조심하시고 맛난거 드시며
항상 건강 잘 챙기셔서 행복한
주말 보내세요~🍀💕😊😷
주말이 끝나버렸네요~ 행복한 한 주 보내세요
@@1mincook
뚝딱이 형님도 행복하고 건강하고 즐거운 월요일이
시작되시길~😊🍀💕
저 옆에 오뚜기수프 있으면 20세기 경양식집 근본조합 완성인데 아쉽다
ㅋㅋㅋㅋ 킹정합니다
스프에 더하기 후추까지
이게 바로 옳게 된 돈까스란거지
와우!! 돈까스 소스 버터가 장난 아니네요!! 돈까스 땜에 내 뱃살이 돈까스!! ㅜ.ㅜ
뚝딱이형님은 진짜 요리에 재미를 붙여주십니다
형님 밥을 스쿱이 아니고 숟가락으로 푸는 플레이팅... ㄹㅇ 상남자이십니다
돈까스 가끔 먹고 싶을 때 생각나는게 경양식ㅋㅋ 어렸을 때 추억이 있어서 그런듯
형! 손이 오동통해진건 기분탓이야?
앗 그리고 만두레시피보고 처음으로 만두만들어봤는데 진짜 인기만점이엇어요 감사해요! 냉동고에 만두가 그득해요 올겨울 넘 행버캐요!! 감사해여 뚝따기형!!!
0:20 돈까스 제육 국밥 로테이션으로 평생가능ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 이 형 왜 갑자기 플레이팅을 잘하지????ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
남산돈까스특)거의 저렇게 나오기 때문
형님 상남자라 그런지 다른 음식보다 목소리에 힘이 느껴지시네요
2022 유튜버 수익 22위 진입 축하드립니다~ 13억 수익이라니 부럽읍니다.
데미그라스 소스 레시피는
여기가 최고임
소스 더 간단하게 하려면 오뚜기 하이라이스 가루 + 케챱도 괜찮습니다. 너무 진하면 우유로 맛 조절 가능
깍두깈ㅋㅋㅋㅋㅋ
디테일 살아있네요
소스에 후추 듬뿍 뿌리고 우동사리 추가하면 대구 전원돈까스네요 ^^ 존맛입니당
역시 배우신 분....제육볶음 돈까스 국밥....거기에 서비스로 계란말이 주면 끗
뚝딱이형 밖에서 파는 즉석떡볶이도 좀 부탁드려요 집에서도 너무해먹고 싶어요ㅜ
진정한 경양식은 밥을 따로 줍니다~
소스 만들기 귀찮으면 돈까스 소스로 그냥 먹어도 되죠?
이번꺼는 흠잡을데가 없다
반찬까지 완벽하다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
튀김류는 진입장벽이 높은게 아니라
1순위로 뒷정리에 경악하게 되는 기름튀는거랑 폐기름 치우는게 진입장벽을 만드는듯.. 온도조절도 한몫하고..
기름걱정 없도록 튀김요리를 에어프라이어로 쓰는 방법도 있으면 좋을것 같아요
그것이 바로 진입장벽이 높은거니까...
양식조리사 때 저거 소스 연습하는데 소스는 그냥 사먹는게 낫지 않을까 형??
0:11 뭔가 모양이 아메리카 땅이 되버린
저 흰색 팬 정보좀 알수있을까요 이뻐서 갖고싶네요ㅜㅜ
경양식 돈까스는 못참지~ 뚝딱~
등심 말고 목살로 만들어도 괜찮을까요??
요즘 돈까스 소스는 엄청 달져. 마치 탕수육같아요. 라떼 경양식 데미그라스 소스는 고소하고 감칠맛 풍미가 좋았어요. 지금은 식당 음식들이 점점 달아지네요. 짜장은 심하게 꿀탕인집도 있고 심지어 짬뽕에도 설탕을 넣어요. 카레도 너무 달고.... 미친거져. 당뇨에 좋긴 하겠어요.
역시 돈까스는 경영식이지요 ❤
정말 애기아빠되고 요리를 처음 접하고 뚝딱이형 레시피도 다 따라 만들고 만족하는데!! 특히 소스.. 해외에 살면서 한 5가지 이상 레시피로 만들어 봤는데 그중에 가장 기대하던 맛과 비슷은데!!! 분명히 그 맛이 나는데 조금 짠것같고 아쉬운데 뭐를 조절해야할지 감이안오네요 ㅠㅠ
대부분 설탕이랑 미원 조금 더 넣으면 해결됩니다 ㅋ
짜면 물을 더 넣어요. 물을 더 넣어서 농도가 아쉬우면 밀가루를 좀 더 넣으시고...아니면 애초에 간장양을 좀 줄이시던가....
좀 더 신맛이 필요하면 우스터 소스를..싱거우면 케챱이나 윗분 말씀처럼 설탕 좀 더 넣어보시고...어차피 레시피는 자기입맛에 맞게 조금씩 변형하며 시행착오를 겪어야...
@@그랭구아르-x6g 감사합니다! 설탕 미원은 생각못하고 간장이랑 우스터 소스만 조절하며 여러번 만들어봤는데 다음에는 설탕 미원을 해봐야겠어요!
@@popo5463 물을 더 넣어봤고 우스터, 간장 양은 조절하며 한 5-6번 만들어봤는데 잘 못맞추겠더라구요.. 간보는것 자체를 어려워하는 사람인지라 (레시피 계량없으면 다 망하는 스타일) 윗분대로 설탕, 미원을 좀더 해봐야겠어요. 조언주셔서 감사합니다
만드는거 귀찬으니 시키러 갑니다 ㅋ
뚝딱하고 만드네요.
전 사먹으러 가겠습니다.
이거보니 엄마생각난다...저 어렸을때 엄마가 이런돈까스해주셨거든요. 나중에 저도 재료사다가 부모님한테 해드려야겠어요
0:48 처음엔 열심히 썰다가 갈수록 대충 써는 게 양배추국룰
고맙습니다
잘 먹고 갑니다
우왓 경양식돈까스!!
소고기 요리도 올려주심안돼요?ㅋㅋㅋ
형 오늘 집에서 쫓겨났구나..
오늘따라 플레이팅 예쁘네! 와이프분이랑 잘 풀길 바래
오늘 플레이팅은 상남자 감성이고 괜찮은데요 형님
옆집 박무땡씨는 동깨스쏘쓰 걍 막 씁디다!!
오늘은 플레이팅도 이쁘다
일식돈가스니 무슨 돈가스니 해도
이런 투박한 경양식돈가스가 입에 제일맞음 ㅋㅋ 너무죠아
제쳬녈와보셩
돈까스 너무 맛있어보여요 ㅠㅠㅠ❤ 다이어트 하는데 대리만족 하고 갑니당
크 경양식 돈까스 군침도네요
그런데.. 마카로니 사라다랑 단무지는?? 잼민이가 먹어버렸나요?
헉 맛있겠다! 한번 시켜먹어 봐야지!
튀김은 만드는 것보다 설거지가 빡셈.
진짜 상남자
제육.돈까스.국밥.김치찌개
푸짐해보여서 보기좋네요
대박이다 정말 ㄷㄷ
돈까스는 사랑입니다 ^^
사서 고생을 하고싶은 날이 있으신분들은 하면 좋을것 같아요!! 전 돈까스 시키러 갑니당 총총...
사방에 튄 기름을 보는 순간
사먹는게 훨씬 싸다! 라는 생각이듬
몇도로 얼마나 튀겨야하는거죠?
형님 돈까스는 그냥 사먹겠습니다..
도저히 엄마의 잔소리를 감당할 자신이 없네요..
빵가루+기름 조합은 인정하시죠?
퇴근 할 때 돈까스 포장해 가야겠다
돈까스에 소스붓고 뒤집어서 먹으면 바삭하게 먹을수있다던데... 돈까스 먹고싶다
ㅎㅎ 영상만 보믄 되게 쉬워요 그래서 뚝딱 해보려고요 ㅎㅎ
뚝딱이형 온정 돈까스 가즈아😉
비쥬얼이 너무 좋아 뚝딱이형 체널 매각한 줄
이건 진짜 못참겠다
여기 밥 곱배기 추가요! 근데 단무지는 없나요?
와 저소스 아마 브라운소스라고 부르던가? 사고싶어서 찾았는데 만들어도 되겟네요 우스터 소스부터 사야하나...
이 영상에는 마지막이 되면 말하는 '많이 먹어 잼민아'가 없다는게 킬포
와 진짜 군침이 싹도네
저기 쉐프님 저희 집에 와서 요리 좀 시키고 싶은데 출장비 얼마세요?
우와ㅡ뚝딱이형님집에 놀러가고 싶습니다
이형 구독자 적을때부터 봤는데 벌써 머기업 되어있으시네 캬
이번 플레이팅은 왠일로 봐줄만 하군요 10점
00:49 형님 반지는 어디간겁니까?
이게 옳게 된 한국의 돈까스다!
샐로드 위쪽에 진짜 매운고추 하나랑 고추장이나 쌈장 조금 같이 있음 진짜 미침 돈까스 먹다가 아주 살짝 한입씩 먹으면 1장더 들어감
소스 도전해봐야게따!!!
와 이번껀 역대급인데요? 경양식돈까스 군침도네
깍뚜기가 킬포
실제 80년대 경양식 돈까스 레시피 맞습니다.
위에 얹는 도비소스 만드는법까지 완벽하네요~ 하나더 추가 하자면 고기잡을때 마늘다진걸 살짝살짝 손으로비벼놓고 저렇게 만들어주시면 잡내가 사라집니다. 완벽해요 경양식 돈까스ㅎㅎㅎ
예전에 경양식집 하셨던 분인가보네요.
형님 이거보니 웅장해지는 형수님이 그려집니다
스프도 해줘요!!
데미그라스 소스는 사는게 더 낫습니다. 저렇게 만들면 맛도 없구 무엇보다 시판 소스 큰거 사두면 나중에 오므라이스같은거 먹을때도 두고두고 쓰시니 그냥 시판 데미그라스 소스 사세요
와 내 최애 음식! 이게 경양식 돈까스지! 음음
이럴리없어 봤던거중에 플레이팅 제일깔끔하네
와...ㅈㄹ맛잇겟다 직접 해먹어야지
안녕하세요. 상남자입니다. 내일은 돈까스차례인데 영상 감사합니다.
고기가
대박입니다.
망치로
두들겨 펼치는...
와 이건 사먹어야겟다
나 진짜로 김치나 샐러드같이 곁들임 반찬만 매번 다르면 삼시세끼 돈까스 쌉가능... 지금도 카레돈까스 시켰음
돈까스는 사먹어야겠다!!!
상남자식니 형수님은 안드시겠네요
그래서 플레이팅이 좋구나
근데 이번화 썸네일은 잘 찍혔다, 역대급 비주얼인듯
저 소스를 뭐라고 불러요?? 옛날 경양식레스토랑에서 먹던 돈까스 소스가 그리운데 이름을 몰라서요 ㅎ
기회되시면 대전의 바로그집 떡볶이 레시피도 알려주세요 ㅜㅜ
돈까스, 제육, 국밥, 뚝딱이형 let's go
하남자 잼민이 졸귀탱~♡
근본 그자체
대구 동성로에서 고등학교 시절에 먹던 명동돈까스가 생각이 남...........상남자는 돈까스 먹기전에 스프 원샷때리는데 스프가 없다는 점이 아쉬웠음..!!