Harina 1kg huevo 1 unid azucar 100 gr sal 20 gr agua 550 cc levadura 50 aceite /manteca 100 gr Amasar para integrar formar un bollo para el primer reposo o fermentar, desgacificar y formar los panes en forma de bollitos dejar fermentar hasta que doble, luego formar el pan con ayuda de un palo alargandolos desde mitad a los laterales (ovalandolos) tratando de que tengan el mismo expesor es importante y dejarlos en una bandeja antiaderente o ligeramente enmantecado los bordes pueden tocarse, una vez en la bandeja los pintamos con duradura(yema de huevo, crema de leche sal, azúcar y semillas de sesamo) y dejamos que vuelvan a crecer luego hornear a horno moderado por 15 minutos
Lamento decirles que eso es cualquier cosa menos un lomo, vengan a Córdoba y descubran el placer de comer un verdadero lomito, le puso onda el cocinero pero con la voluntad sola no alcanza
Ahhhh !!! Yo te admiro Ariel...pero usaste los guantes con que tocaste la carne para agarrar el jamón y el queso !!! Y tambien los panes !!! CONTAMINACIÓN SE LLAMA !!! :(
Harina 1kg
huevo 1 unid
azucar 100 gr
sal 20 gr
agua 550 cc
levadura 50
aceite /manteca 100 gr
Amasar para integrar formar un bollo para el primer reposo o fermentar, desgacificar y formar los panes en forma de bollitos dejar fermentar hasta que doble, luego formar el pan con ayuda de un palo alargandolos desde mitad a los laterales (ovalandolos) tratando de que tengan el mismo expesor es importante y dejarlos en una bandeja antiaderente o ligeramente enmantecado los bordes pueden tocarse, una vez en la bandeja los pintamos con duradura(yema de huevo, crema de leche sal, azúcar y semillas de sesamo) y dejamos que vuelvan a crecer luego hornear a horno moderado por 15 minutos
Gaby Osorio gracias por poner las.medidas
gaby osorio muchas pero muchas gracias por subir las cantidades ya q el cocinero no tuvo la decencia de compartir, solo se dedica al show
Sos un genio de la cosina :) hoy le hago lomitos a mi familia..bendiciones
Excelente receta
Súper!!!
Y quien diga lo contrario es alienígena 😂😂😂
Necesito las cantidades e los ingredientes
hola, me pregunto cuál es la receta de salsa blanca que acompaña el sándwich de lomito?
agradecido
Y la manteca que aparece en la receta?
Un fenómeno Ariel.
Lastima que te dejaste puestos los guantes que usaste para manipular el lomo crudo para todo el proceso con crudos incluído.
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Esta bastante cara la caja de guantes compadre, no hay que desperdiciar
Sos groso ariellllll!
buenísimo como siempre
Muy bueno!
Deberían dar medidas para hacer pan
Alguien me ayuda es lomo de red para hacer el sadwish ?
Lamento decirles que eso es cualquier cosa menos un lomo, vengan a Córdoba y descubran el placer de comer un verdadero lomito, le puso onda el cocinero pero con la voluntad sola no alcanza
porque me fallo el leudado.....
Ahhhh !!! Yo te admiro Ariel...pero usaste los guantes con que tocaste la carne para agarrar el jamón y el queso !!! Y tambien los panes !!! CONTAMINACIÓN SE LLAMA !!! :(
AWANTAAAAAAAAAAAAAAA
Este es gay jaja
Betty Abe al final todo se junta en el pan no?
y cuando comes tártaro?
Saca esa verga de música , me quita las ganas de seguir mirando el vídeo !!!
Horrible!!!
Cualquier cosa, eso no tiene sabor a nada!!!!
hola
quiero aprender a cocinar un Qué que
Mejor el lomino cordobés
mucho bla bla para el show y poco profesionalismo
que música de mierd!! arruina el video. Tienen razón con el tema de los guantes.
3:35 lo traiciona el subconsciente y se revela que descarga bronca a los golpes, pobre su mujer