Cách làm 3 loại macchiato phổ biến | sánh mịn, béo chuẩn vị kinh doanh
Вставка
- Опубліковано 20 жов 2024
- Cách làm 3 loại macchiato phổ biến:
Công thức
50 ml rich
100 ml base
75ml sữa tươi kg đường
Kem mặn ( thêm 1/3 muỗng cafe muối và 1 muỗng cafe bột frappe) code 2,5k/1ly
Kem chesse ( thêm 1/5 muỗng cafe muối và 1 miếng phô mai) code 3,5-4k / ly
Bảo quản ngăn mát sử dụng trong 3 ngày bn nhé!!
bạn có thể tìm mua những dụng cụ mình sử dụng ở link bên dưới nhé:
Máy đánh trứng, kem
Ngắn gọn xúc tích ko dài dòng. E cbi mở quán rất cảm ơn a ạ ❤
xem video của a 1 lần mà ghiền luôn rồi , phải đăng ký kênh a liền luôn.
Giọng nghe có thiện cảm quá 👍👏
Alo, cho mình hỏi kem là sữa gì ạ.
Cảm ơn a nhiều ,ngắn gọn dễ hiểu
cho e hỏi với kem chesse phô mai , thì nếu bán quán bình dân , thì bán ra khoảng bao nhiêu 1ly ạ , gồm trà với kemm
Công thức này có xài cho cà phê muối được không Anh..?
Cho e hỏi kem mặn cho cafe muối phải ko ạ
Này làm bánh kem được k ạ. Với e base là kem gì ạ
Cho e hỏi kem mặn thay thế frappe bằng bột tạo màng sữa vị muối biển master có được ko ạ
Ngắn gọn dễ hiểu, thanks ad
Không có hộp bass thì pha được ko anh
Bạn ơi cho mình hỏi machiato ngọt á bỏ mấy muỗng cafe đường vậy và chỉ có machiato mặn mới bỏ bột frappe còn 2 cái kia có bỏ frappe ko ạ
Làm trà trái cây đi a
chuẩn không cần chỉnh nha a
Anh ơi kem ice hot làm đc ko ạ
ct này lm cho mấy cốc vậy ạ
xinhoi kem nay bao quan trong tu mat duoc bao lau ha ban xin cam on
Để ngăn mát để được bao lâu bạn ơi , vd làm buổi sáng để tới tối được k , hoặc để qua đêm được k ạ
Base la gi ?bot frappe la bot gi vay ban ?
Dạ anh ơi em làm trà sữa đóng chai thì nên cho loại kem nào để bảo quản được lâu ạ. Mong anh trả lời 😊
Kem béo gọi là gì ở Mỹ
Sao e bỏ tủ lạnh nó có lớp bọt cứng ở trên ko mịn nữa
Sao em đánh có hôm đặc hôm không nhỉ
Nếu mình bỏ tủ lạnh lâu hơn thì có sao không ạ?
Thay base bằng wiping cream đc ko b
Ủa.., chứ không phải Base là Wipping Cream sao Bạn..?
base là gì và loại nào ạ
Base là gì vậy ah
machiato này bảo quản ntn , sử dụng đc trong bn ngày ạ ?
Vô tình vô trúng kênh lun :)))
Topping base là gì vậy, ad ơi?
Cho mình hỏi ngu chút “ Macchiato là coffee kiểu Ý “ mà. Mình tìm hoài mà ko ra loại kem này trong tiếng anh. Có ai biết chỉ mình với
Đã làm thử, rất ok, thanks a
Đang cần tìm cái thấy hợp lý luôn
Base có phải là rich cao k e
Base là cái gì e ha?
50ml rich 100ml base 75ml sữa tươi ko đường kem ngot
Base này là gi ạ
Hay quá anh ơi 💗
cho em hỏi kem macchiato mặn có giống với kem muối không ạ, e thấy thành phần nguyên liệu khá giống nhau
Khác nha, machiato hơi mặn nhẹ thôi, kem muối mặn hơn. Tphan hao hao thôi, chứ k giống :)
Cảm ơn em
Tôi VN còn không hiểu tên bạn dùng trong pha chế như pase,fpappe??
chuẩn luôn 😂😂😂 muốn tự làm cũng phải có chuyên ngành TA pha chế 😂😂😂😂
Bán ko hết thì bảo quản như nào nhỉ
base là gì
Muối biển hay muối ăn vậy ạ
Hay dễ hiểu 👍
Cho e hỏi macchiato là tên gọi trung. Còn gọi cách khác là kem măn hoặc miufom hay là kem chesee hả a
@@healingfactorysounds a có clip váng sữa k ạ. Tăng e vào xem với
Giá cost bn ạ
base là gì vậy ạ anh
topping cream
Dễ hiểu quá, thanks anh trai
kem mặn không có bột frappe đc kh ạ
Ko có cái đó thì bị tách nước
Cho e hỏi cái đầu kem ngọt mà sao k thấy cho dường vậy
Ak. Dạ e cãm ơn .
k có base thì có làm đc milk foarm k bạn ha?
không b nha, nó không bông lên được
Mình đánh bằng máy mức 1-2 thôi nhưng bị nổi bọt, để chừng 2 ngày là tách nước là sao nhỉ
tốt nhất là làm bán trong ngày, hoặc làm gối đầu bán. trữ 2 ngày thì tách là đúng rồi. với lại đánh thì bạn sẽ bật từ mức nhỏ lên mức cao, bông rồi thì về lại mức nhỏ rồi ngắt
kem mặn và kem cheer bảo quản ngăn mát y như milkfoam đúng k b ?
Đúng rồi bạn
Quá ok nha anh
Thanks add
là 1ng chưa từng học pha chế,chỉ học lõm trên mạng thì vs những từ như base,bột frappe nó lạ quá,k biết cái bịch nó có hình dán ntn nữa hen
Search GG có mà bạn 😅😅
cứ gõ google là nó ra thôi bạn
Rick , base là gì vậy m.n
gõ google là ra nha
chuẩn
Kem cheese e làm theo đúng ct của anh mà sau khi để tủ lạnh lại đặc sệt v ạ?
E thấy ở ngoài quán khi bỏ vào ly cũng hơi đặc sệt v á
Cho hỏi bạn, base ở đây là gì?
Thanks
Topping base hay rick cao đó bn
rich, Pase, fpappe là cái gì vậy, tôi không biết tiếng nước ngoài, bạn nhắn tin trả lời cho tôi tên 3 nguyên liệu đó bằng chữ Việt Nam đi, để tôi biết 3 nguyên liệu đó là cái gì để tôi làm, tôi cám ơn
Bạn ra những cửa hàng bán nguyên liệu pha chế. Bạn đưa 3 tên Rich, Base, Frape là ngta sẽ đưa cho bạn nè. Đó là tên in trên hộp kem đó
Cái rích cao của mình bị đông cục là sao nhĩ, mình bỏ tủ lạnh mà
Cái base đó bạn bỏ ra ngoài dùng song phải đóng kín r bỏ tủ lạnh luôn vì base cực kì nhanh chết
U
Bột frappe là gì ạ
Nó là bột để làm đặc khi làm món đá xay đó bạn. Bạn ra tiệm bảo bán bột frappe là họ biết à
@@thuongmai5812bịt màu xanh da trời phải k bn?
Rich Là gì
Kem béo b ạ
10đ
anh chị cho e xin sđt zalo hoặc link fb của anh chị được ko ạ? e muốn hỏi mua kênh của anh chị ạ.!!!!