इस तरीके से घर में फ्रेंच फ्राई बनाएं और Mc D को भूल जाइए। Home made fries are the 👌 best |

उच्च स्टार्च वाले आलू जैसे इडाहो आलू (जिन्हें रसेट आलू भी कहा जाता है) फ्रेंच फ्राइज़ के लिए सर्वोत्तम हैं। यह किस्म सघन है तथा इनमें नमी की मात्रा सबसे कम होती है। मोमी आलू से बचें, एक ऐसी श्रेणी जिसमें लाल छिलके वाले, नए आलू और फिंगरलिंग आलू शामिल हैं।
बड़ी मात्रा में फ्रेंच फ्राइज़ को फ़्रीज़ करने और स्टोर करने के लिए, पहले आलू को गरम तेल में लगभग 3 मिनट तक तलें/उबालें। उन्हें निकालकर पेपर टॉवल पर सुखाएँ। किचन पेपर टॉवल से अतिरिक्त तेल पोंछ लें और ठंडा होने पर, आधे तले हुए आलू को ट्रे पर रखें। ट्रे को किचन नैपकिन से ढकें और एक घंटे के लिए फ़्रीज़ करें।
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इस तरीके से घर में फ्रेंच फ्राई बनाएं और Mc D को भूल जाइए। East or West home made fries are the 👌 best |

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