[SUB] 지중해식 100% 비건 스튜! 육식주의자도 한 그릇 뚝딱! 그릭 스타일, 채식 스튜! Veggie Stew | 하다앳홈
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Hearty and flavorful
Veggie Stew
Ingredients
가지(2 eggplant) 150g(2개)
파프리카(1 bell pepper) 150g(1개)
양파(1 onion) 150g(1개)
병아리콩(chickpea) 150g(건조 병아리콩, 70~80g 사용)
마늘(2~3 clove of garlic) 10g(2~3개)
토마토 통조림(1 can chopped tomato) 400g(1캔)
올리브오일(olive oil) 30mL(2 테이블스푼)
소금(salt) 2g + 2g
오레가노(oregano) 0.5 ~ 1g(1~2 티스푼)
파슬리(parsley) 5g(생략 가능)
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![[SUB] 채소 덕후의 브로콜리 100배 맛있게 먹는 방법! (초장에만 찍어 드셨죠?) 브로콜리 프리터(크로켓/고로케) Broccoli Fritters | 하다앳홈](/img/n.gif)
세상에…이런 레시피를 알려주시다니 너무 감사합니다^^그동안 하다님 레시피 많이 만들어서 맛나게 먹었는데 이번 레시피는 꼭 댓글을 남겨야 할 것 같아 적어봐요~
레시피 보자마자 왠지 제 스타일일 거 같아서 한치의 망설임도 없이 만들었죠.
또 병아리콩에 가지랑 토마토가 집에 많아서 바로 만들어 봤는데…만드는 방법도 간단한데 이렇게 고급스럽고 맛이 있다니요^^
넉넉히 만들어서 회사에 동료들한테도 맛보라고 가져갔더니..
다들 한입 먹자마자 ‘어?? 세상에 이게 가지라고요?? 어떻게 이렇게 맛있을 수가 있어요?’하고 눈 똥그랗게 뜨고는 놀래더라고요ㅎㅎㅎ
저도 많이 만들었는데 후딱 다 먹고 주말이고 해서 지금 또 만드는 중이에요^^
빵이면 빵, 그릭요거트랑도 먹으니까 색다르게 고급스런 맛이고요, 또 식빵에 치즈까지 올려서 오븐에 돌려 먹으니까 가지 싫어하는 신랑이 일반 피자보다 더 깔끔하면서 맛있다고 잘 먹어요~^^
아무튼 이 영상 보신 분들 망설이지 말고 모두모두 꼭 만들어 보세요!! 레시피 정말 감사합니다~~!!
안녕하세요 우림 님, 저도 이 스튜는 빵 위에 가득 올려 먹는 걸 가장 좋아라 해요 주변분들과 나눔도 하시면서 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
건강식, 비건식을 지향하는 친구가 있는데 저희집에 놀러왔을때 만들어서 대접했어요👨🍳 야채 썰고 볶고 끓이면 끝이라 요리 초보인 저도 성공했고 맛도 당연히 너무 좋았답니다!!! 그릭요거트랑 갓 구운 프렌치롤이랑 먹으니까 너무 맛있는거 있죠ㅠㅠ 친구랑 저랑 아주아주 맛있게 먹었어요 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요❤
친구분과 맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 저도 비건은 아니지만 건강식을 지향하기 때문에 이런류의 식사가 좋더라구요 :)
여름마다 너무 맛있게 잘 먹고 있어요. 채소를 골고루 먹을수 있어서 좋아요~^^
이런 건강하고 맛있는 레시피 너무 좋아요!!😍 오늘 해봤는데 너무너무 맛있네요. 소금도 조금밖에 않넣었는데 어쩜 이런맛이!!! 저는 닭가슴살도 큐브로 잘라서 넣었는데 병아리콩이랑 같이 단백질 보충도 되고 무엇보다 어머니가 너무 좋아하시네요. 감사합니다!☺️😋
어머님과 함께 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 HoneyMilk001 님 :) 행복한, 맛있는 하루 보내시길 바라요 ^^
비건식 너무 좋아요! 저도 요새 비건식을 계속 도전하고 있거든요.. 앞으로도 비건식 자주 보았음 좋겠어요~~ 감사합니다!!
네네 앞으로도 종종 올려볼게여 Thecla 님 :)
저는 기름 빼고 마늘과 양파 그냥 볶았어요. 너무 눌러붙으면 물을 한 스푼 정도 넣었습니다. 정말 건강하고 상큼하게 잘먹었습니다!
병아리콩 사놓고 쳐박아두고만 있었는데 이거 해먹으면 딱이겠네요ㅎㅎ 건강한 레시피 올려주셔서 감사합니다^^
요 몇주동안 저의 회사 도시락으로 몇번을 싸갔는지 몰라요 !! 그릭요거트 병아리콩 샐러드랑 그릭 오이 샐러드, 토마토오이올리브 샐러드 모두 제가 정말 좋아하는 도시락 메뉴인데 ,이번 베지스튜는 한꺼번에 많이 만들어서 냉동시켰다가 해동해서 먹어도 맛있고 데워도 맛있고~이번에는 코스트# 의 스테이크 시즈닝으로 허브,향신료 대체해서 넣어봤는데 오 이것도 새로운 맛이에요 >
오늘같이 쌀쌀한 주말아침에 속편하고 맛잇는 비건 스튜로 배를 채웠네요!! 양송이스프도 잘 먹고있었는데 이 레시피도 너무 좋았어요!! 고기가 없는데도 정말 맛이 최고였어요.. 하다앳홈님의 레시피들은 정말 믿고 먹습니다! 가을겨울용 브런치 레시피 다른것들도 올려주시면 좋겠어요♡
가을, 겨울용 브런치 레시피도 종종 올려볼게요 승아 님 :)
버섯 남은거 좀 넣었더니 너무 맛있어요😆
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 너이거알어 님 :)
진짜 맛있고 건강한 음식일거 같아요~
잠자고 있는 병아리콩을 깨울 타임이네요^^
병아리콩 넘 고소하니 맛있어요 :)
티비 드라마 몰아보기... 이런건 해 본적이 없습니다~ 요며칠 하다엣홈님 영상 정주행 하느라 낮에도 하품이~~
늘 좋은 영상, 좋은 레시피 감사합니다~♡♡♡
아이고, 제 콘텐츠 재미있게 시청해주셔서 감사드려요 오늘도 행복한, 맛있는 하루 보내시길 바라요 은정 님 :)
저녁식사때 가족들위해 만들었더니 다들 너무좋아했어요! 고맙습니다👍😄
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 김선호 님 :)
넘 해먹고 싶어서 다이스토마토통조림이랑 파슬리 주문했어요 ㅎ 나머지 재료는 다 있어서요. 감사합니다 레시피^^
하다님.. 빵 레시피도 너무 감사해요.
근데.. 요즘 지중해식 식단에 관심이 생겨서 이런것 너무 좋네요..
자주 부탁드려요....
이미 업로드한 게 몇 개 있는데 유튜브에서 '하다앳홈 그릭'으로 검색하시면 찾으실 수 있을 거예요 :)
@@hadaathome9589 넵 항상 감사합니다 ~~^^
재료도 거의 다 있고, 방학이니 아이들 간식으로 꼭한번 해줘야겠어요^^
병아리콩만 사면 되겠군요🤗
건강식인데 비쥬얼도 굳~~ 맛도 넘 기대됩니다👍
재료 있을 때 한번 만들어보세여 이IH 님, 혹시 육식이 조금 필요하다 하시면 치킨 조금 넣어 만드셔도 되세요 ^^
고기스튜는 잘해 먹는데 오로지 야채만은 스프 빼놓곤 안해 봤어요 물론 하다님 레시피니까 맛은 👍겠죠~ 병아리콩이 양이 한주먹밖에 남질 않아서 시장갈때
사서 해볼게요.. 저번 영상에 양송이버섯과,양파...저도 스파게티랑 같이 먹었거든요 정말 너무 맛있더라구요👍👍전 배네거를 쬠 넣었는데 좋았어요 스테이크 먹을때도 자주 해먹을것 같아요~입맛이 까칠한 우리 아들도 잘 먹더라두요 얄밉게 ㅋ
감사합니다 ❤❤🙋♀️
같은 레시피라도 만드는 사람의 손맛에 따라 조금씩 맛이 다르게 나오는데 Jennifer Y 님의 손맛이 더해져서 아드님이 맛나게 즐겼나 봐요 ^^ 저는 병아리콩 넘나 좋아해서 여기저기 사용하면 후딱 사용하더라구요 :) 그렇다고 코스트코에서 파는 6kg은 넘 부담스러워서 안 사고 소량씩 사는데 이렇게 자주 살 거면 그냥 코스트코 병아리콩 살까 봐요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
올리브오일에 마늘양파 볶볶
건조허브 추가, 단단한야채 추가
나머지 다 넣어서 끓이고
토마토 통조림 추가, 약불 30분 끓이기 + 소금
그릭요거트랑 같이먹긔
오.... 냉장고 털기에도 딱 좋네요!
너무 맛있어요 ☺😋
미리 만들어 놓으면 빵과 함께 점심 도시락으로 딱이겠어요! 😍 감사합니다~
스튜 자주 해먹는데 여름에는 가지 넣으면 일석삼조
어제 가지 사뒀거든요 이거 할라고~
레몬커드랑 같이 할까봐요
빨리 먹고싶다
비건은 많이 좋아하지않는데 하다님 레시피니 믿고 따라해볼려구요!
밀쨩님은 비건 별로시고나 이 레시피에 치킨 넣어 만드셔도 되세요 :)
와 너무 맛있어보여요!!! 조리방법도 쉬우니 따라해봐야겠어요ㅎㅎ
네네 재료 있을 때 한번 만들어보세여 koeun lee 님 :)
인스턴트팟 사서 이런 스튜 잘해먹고있어요 ㅋㅋ 야채 재료 아무거나 넣어도 돼서 너무 간편하고 맛있어요💕
너무너무 맛있어보여요🤗🤗🤗
재료 있을 때 한번 만들어보세여 영미 님 :)
와우~~ 건강하면서도 맛있어 보여요 =)
어제 저녁에 만들어서 오늘 아침에 차갑게 먹었어요! 저는 향이 독특하고 쓰임새가 다소 제한적인 허브 가루(커민…타임…^^…)밖에 없었는데 아예 안 넣자니 심심할 것 같더라고요 흑흑 그래서 바질가루 왕창 넣고 파슬리 좀 넣고 타임도 넣고 커민 찌끔 넣었더니 좀 오묘한…스튜가 됐습니다요ㅎㅎ 그리고 통조림이 없어서 하다님 레시피인 토마토페이스트 두~세스푼에 방울토마토 반으로 잘라서 농도 맞춰 넣었는데 충분히 맛있었어요! 이따 저녁에는 따뜻하게 먹어보려고요🥳🥳
비건 요리 너무 좋아요❤️
토마토의 새콤함이 소금이 적어도 입맛을 돋우네요!
우와 맛있겠어요!! 쉬는 날 만들어 볼게욥!
하다엣홈님, 늘 잘 보고 있습니다. 감사해요. 덕분에 제가 베이킹을 시작하게 되었어요. 고맙습니다 :)
베이킹 시작하셨나 봐요 :) 첨에는 스트레스 받으시는 분들도 계신데 그냥 잼나게, 즐기면서 하는 게 베이킹, 오래 할 수 있는 비결?인 것 같아요 Natalie in Simplicity 님 ^^
@@hadaathome9589 하다앳홈님 덕분에 너무 즐겁게 하게 되었어요. 늘 감사합니다 💚
하다님! 엊그제 페타치즈토마토 파스타 만들고 남은 토마토와 페타치즈를 어떻게 할까 고민하다가..이 레시피로 응용해서 만들었는데용
가지랑 파프리카를 사야하는데 너~~~무 추워서 사러가기 귀찮아서 그냥 안 넣었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ근데두 넘 맛있는거 있죠? 저는 병아리콩 4시간 정도만 불리고 삶았고용 마늘도 진짜 다진마늘 1티스푼 정도 남아서 쬐끔 넣고 ㅋㅋㅋ 마지막에 끓이다가 8분 남았을때 페타치즈 50g 정도 넣었더니 로제처럼 되더라구용😮
거기에 제가 좋아하는 아보카드 반개 대충 썰고 베이비채서들이랑 스튜에 밥 비벼먹었는데 진짜 넘 맛있어요❤ 하다님 레시피는 실패가 없는거 같아요 정말 감사해요😊
담번에는 가지랑 파프리카 사서 제대로 해볼랍니당>.< 그럼 더 맛있겠죵?ㅎㅎ
언제나 디테일한 피드백 남겨주셔서 감사해요 Zzingbbo HAHA 님 :) 요즘 넘 춥죠 ㅠㅠ 날씨는 춥지만 마음은 따스한 시간 보내시길 바라요 :)
토마토페이스트를 집에서 만들었는데
안진하더라구요
캔을 사용해야나봐요~
Se ve muy buena la receta 😋 la probare en casa. Gracias 🙏🏼 por el vídeo
아..수프와 스튜의 차이가 이렇게 있는 거였군요! ㅎㅎ 몰랐던거 알게되었네요. 빵위에 올려먹음 토마토풍미에 식감에..진짜 맛있을것 같아요🥰
맞아여 국물 거의 없이 자작하게 졸여 다양하게 활용해도 좋더라구요 리튼바이엔 님 :)
헐 야채스튜!!!! 너무너무 좋아요ㅠㅠㅠ하다님 스튜면 말해뭐해 무조건 따라해야죠 내일 당장 해 먹어 볼게요ㅠㅠㅠ
채식 스튜라니 너무 좋아용😍😍 주말에 만들어서 먹어봐야겠어용💛❤ 오늘도 좋은 레시피를 알려주셔서 감사합니당🙏🏻🙏🏻
네네 재료 있을 때 한번 만들어보세여 유빈 님 :)
아 진짜 영상 너무 좋아용 너무 예뻐 ㅜㅜ
비주얼도 고급져요.👍
감사합니다 행복한 하루 시작하시길 바라여 :)
집에서 2-3번 아니 지주 너무 맛있게 잘 해먹고 있어요!!
좋은 레시피 감사합니다!!
그런데 통조림말고 토마토로 할 수 있는 방법이 있을 까요??
제 알림이 일을 제대로 안해요ㅠㅠ 때찌때지!!
야채 좋아하는데 너무 맛있겠어요! 감사합니다🥰
🍅🍆🧄🧅🥕🥣
세빈 님도 저처럼 야채 러버이신가 봐요 :)
@@hadaathome9589 맞아요! 댓글은 자주 안 달았지만 항상 너무 잘보고 있답니다! 감사해요🥰
하다님 혹시 토마토 통조림 대신 영상 자막처럼 방울 토마토를 데쳐서 일부 사용하고, 하다님 레시피로 만든 토마토 페이스트를 반 정도 섞어 사용해도 될까요?
네네 맞아여 그 방법도 언급할까 하다가 토마토 페이스트 없는 분들이 대부분이실 것 같아 언급 안 했는데 역시 o o o o 님, '맛잘알'이십니다^^ 일반 토마토와 페이스트 같이 넣으시면 통조림 처럼 진한 농도로 드실 수 있으세요! :)
혹시 케찹도 가능할까요?
방금 완성함요 ㅎ 일단 병아리콩 삶는게 ㅡㅡ 일이라 통조림 쓰면 좀 더 편할 것 같고요( 가스불이라 넘 덥네요 ㅠㅠ) 물은 100미리 추가했는데도..25분 정도 약불에 끓이니(스텐냄비)거의 국물이 좋아들었어요. 물을 더 추가하긴 싫어서 25분 정도만 끓이고 스톱했어요. (물 추가 안하면 오분 내내 저어줘야 할 판이었어요 ㅠㅠ 물기가 없어서 눌러붙겠더라고요) 여튼 소금간은 좀 더 했는데 맛은 아주 좋아요 ㅎ 일단 식혀서 낼 먹어볼 생각입니다. 재료가 다 있어서 한번 도전해봤어요. 데체코 다이스토마토 썼는데 맛이 좋네요. 여튼 재료준비가 간단해 보이긴 한데 생각보다 시간 오래 걸리고 더워서 ㅋ 겨울에 다시 해봐야겠어요.
항상 좋은 영상 감사합니다. :)
오늘 벌써 목요일이네요 시간 참 금방 가요 :) 오늘도 행복한, 맛있는 하루 보내시길 바라요 JOOYOUNG LEE 님 :)
비건 스튜 라니 🤤🤤
병아리콩 오레가노 토마토캔 이3가지 만있으면 따라할수았똬 ~
재료 있을 때 한번 만들어보세여 mi ni 님 :)
@@hadaathome9589 어제 사왔어요ㅡ^^~ 맛난영상 💓 감사해용
스파게티 소스를 넣어도 될까요??
please put highlight on the subtitles so we could see! thank you!💛
파프리카파우더랑 강황은 어느정도 넣으면 될까요?
냉장보관이 가능할까요,,,!
저 오늘 가지 사온거 어떻게 아신거죠?🤭
Soojin Jung 님은 어떤 음식 만드시려고 가지를 구입하셨나 궁금하네요 :)
병아리콩만 가지고 있지 않은데요..사러 가야할까요..아니면 대체할만한게 있을까요.
병아리콩 없으시면 당근, 옥수수콘 같은 재료 넣으셔도 되세요 혹시 육류를 조금 원하시면 치킨 조금 넣으셔도 되고요 윤아리스 님 :)
마녀스프맛이랑 비슷할까요?
마녀스프가 뭔가요????
@@hadaathome9589 아...그디톡스 음식이 있는데 들어가는 재료가 비슷하길래...제가감히 마녀스프와 비교하려했네요🤣🤣 어제저녁에 해먹어보니까 이렇게 맛있는 비건스튜가있는데 마녀스프같은걸 누가 만들어냈냐며 극대노했어요
@@을-s3p 아침부터 빵 터지는 웃음 주셔서 감사합니다 :) 저 어제 댓글 보고 마녀스프가 뭔지 찾아봤잖아요 ㅎㅎㅎ
몇인분일까요?
오레가노 대신 로즈마리는 대체가능한가요??^^
로즈마리는 향이 강해 쬐끔 안 어울리긴 해서요 오레가노 없으시면 혹시 바질은 없으실까요?? K시선맘 님 :)
@@hadaathome9589
답변 감사합니다^^
이번참에 오레가노 하나 들여야겠어요~~
@@hadaathome9589 혹시 생바질을 쓰면 오레가노처럼 1g정도만 넣으면 될까요...?
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토마토 들어간 음식들은 국내용 토마토로는 다 이맛이 안나는 것 같네요ㅠ 토마토 품종 고르기 너무 어렵습니다