Món Cháo Nổi Danh Vùng Đất Hà Tây Xưa #1/2 l Cháo Se Làng Cao Trung.
Вставка
- Опубліковано 19 жов 2024
- Cháo Se có lẽ là món ăn ưa thích từ lâu mà vẫn được người dân làng Cao Trung gìn giữ cho đến tận bây giờ.
Nguyên liệu cũng không quá cao sang, chỉ là gạo Tẻ ngon xay thành bột ép cho hết nước; họ lấy bột đó nhào nặn cho dẻo cho lên hấp sơ và tiến hành để làm Se (Se là từ cục bột họ se se trong lòng bàn tay tạo ra những sợi dài).
Họ đun một nồi nước thật sôi (cháo mặn thì họ ninh xương trong nồi nước đó còn cháo chay thì không), sau đó họ dùng những cục bột và se trong lòng bàn tay tạo ra những sợi dài để thà vào nồi nước đang sôi đó cho những sợi se nổi lên. Điều thú vị ở đây là độ sánh của cháo là từ những sợi se đó các bạn ạ, sau đó họ điều chỉnh các Gia Vị sao cho vừa miệng và đun tầm khoảng hơn ba tiếng là hoàn thành.
Món cháo này thường được người dân làm vào những dịp Hội Hè, Lễ Tết và bây giờ họ cũng đã nấu vào những ngày thường để phục vụ mọi người.
Cám ơn các bạn đã xem. Nhớ đăng ký kênh, like, bình luận và chia sẻ video giúp Quang nha.
#quangnuocc
#chaose
#monngon
#hatay
Đi phưu lưu quá hay chúc kênh phát triển và thành công
Cám ơn bạn, cũng chúc bạn và kênh phát triển nhanh và bền vững nhé.
Cám ơn các bạn đã xem. Đăng ký kênh, like, bình luận và chia sẻ giúp Quang sớm đạt 100.000 sub nha.
Mình đã từng ăn món này
Ngon quá
món cháo nổi danh nhìn rất ngon, chúc anh nhiều sức khỏe nhé
Cám ơn bạn, chúc bạn và kênh của mình ngày càng phát triển nha.
Dac san huong canh
Đã ăn rồi và rất rất ngon😃
Cháo se nghe lạ ghê 🤔
Ve huong canh binh xuyen vp nhe ban.nguon goc chao se banh hon
anh cho e xin thông tin để e đặt với ạ
0974123282 tên Dung em liên hệ nhé.
Mình ở Đức Giang mà chưa thấy cháo se nấu kiểu này bao giờ 🤣
Moi b.ve huong canh nguon goc chao se banh hon
Bác đi n nơi thế? Em toàn quanh quẩn quanh Hải Hậu thôi
Có điều kiện thì mình cứ đi thôi bạn à.
@ vâng đk em hạn hẹp ko đi dc đâu xa
@@DN90TV kệ đi, cứ đi cho thoả chí đam mê 😜
@ vâng kinh tế em yếu bác ạ
@@DN90TV cứ có đam mê thì sẽ vượt qua hết bạn ạ.
chso soi to lau chin.
Cháo lại đọc là cháo se😂😂😂😂😂😂
dung la chao se .ban ahh.b.sem chao se banh hon o huong canh binh xuyen vphuc chua.?
Vì người ta se bột như con lươn( họ gọi là con se) nên gọi là cháo se, bạn nhé! Lúc trước tết nào bố mình cũng nấu.