Пеку хлеб в хлебопечке Centek #1#
Вставка
- Опубліковано 18 лют 2020
- Я сама , когда пекла хлеб в первый раз, сделала много ошибок и ничего не получилось. Советы искала по многим видео. Думаю. что это видео самое подробное. Это хлеб на дрожжах. Хлеб на закваске на моём канале здесь: • Как я делаю закваску д...
Идеальный хлеб 150 вды, 150 молока, 1,5 ч л соли, 2 ст л сахара, 2 ст л масла раст. Засыпаем муку 520 гр. делаем углубление в муке для дрожжей 1,5 ч л. Цвет корочки Медиум, делайте не благодарите 👍🤗
Спасибо!Идеальная пропорция. Хлеб великолепный.
я тоже так пеку😊
А сколько по времени?
@@diman1417 3 часа , классический .
Подскажите на программу 750 или 1000?
Так просто и по человечески показали. Спасибо.
Спасибо, что рассказали, как достаётся лопатка и главное когда! В инструкции ни слова про это!
Вам повезло в вашем телосложении,это уже хорошо
Очень классный хлебушек получился, Антонина! Спасибо огромное за такое великолепное видео!
И Вам спасибо за просмотр!
Очень интересная и полезная информация!Спасибо!!!
Теперь можно не рассказывать по телефону.
Доброго времени суток! Вы как будто про меня рассказали.... Тоже всегда в детстве завидовала друзьями у них матери, бабушки всё время пекли всевозможную выпечку, а у нас как вы выразились- не задалось!!! Поэтому пришлось всему учиться самой. Всегда мечтала чтобы у моих детей всегда были домашние вкусняшки. А сейчас купила хлебопечку, чтобы немножко облегчить себе жизнь, больно муторно хлеб печь самой в духовке. Пекла,но не каждый день ,а хочется иметь дома всегда свежий хлеб. Спасибо большое за подробный мастер класс!
Будут вопросы - обращайтесь!
Ну всё, теперь все при деле на UA-cam 👍😀
Супер! Как хрустит корочка! Запах точно почувствовала!
Спасибо за просмотр!
Корочка не округлилась - тесто чуть жидковато было .надо чуть муки добавлять, или воды чуть меньше, чтобы колобок был круглый и катался в чаше ,а не полз по стенке вверх как улитка.
Если честно ,оч.переживал что не получится ! Тесто как то жидковато показалось ! Но слава богу обошлось ! Радуйте дальше нас разными вкусняшками . У меня давно Х.П. пеку из разных мук , на днях дети подарили мне с двумя лопатками Х.П .буду осваивать новые горизонты ! Оч.приятно видеть на кухне милую и адекватную женщину ! Подписка однозначно ! Привет с Урала !
Рада знакомству! Добро пожаловать на канал!
ведерко кстати вынимается потом туда закладываются все компоненты и потом это ведерка снова устанавливаем в хлабопечку. И так ни чего ни куда не просыпиться.
Спасибо за совет!
Хозяйка об этом даже и не догадывается. Вы ей тайну открыли.🤣
Аппетитная женщина, приятный голос. Спасибо. Моя мама после выпечки всегда накрывала хлеб, для дальнейшего созревания и комфортного для него остывания. А муку просеивают, чтобы она насытилась кислородом. Кстати я тоже заметил, что вы не насыпали дрожжи, но потом все классно получилось. Ну, что скажешь, просто супер. Молодец.
Да, Вы правильно заметили, что я по ходу рассказа забыла про дрожжи, но в последний момент вдруг вспомнила. Всё бывает! Спасибо Вам за просмотр и добрые слова!
@@user-ux5ml2yw7x Благодарю Вас, за ответ. 🍰
Я дрожжи готовлю отдельно с водой и сахаром в небольшой баночке. Даю им несколько минут постоять на батарее, чтобы поднялись. И только после того, как они поднялись, отправляю в пустое ведерко. Засыпаю в ведерко муку и масло. После этого ложкой перемешиваю тесто с маслом и водой. Я это делаю для того, чтобы избежать забрызгивания стенок и крышки печки, а такое у меня однажды случилось. После выпечки хлеб получается пористым с большим количеством пузырьков, что делает его очень мягким. После того как закончится процесс выпечки, я хлеб слегка смачиваю из пулевизатора водой. Таким образом хлеб несколько дней не черствеет, оставаясь мягким.
Может быть Вам так спокойнее. Но для меня это излишние телодвижения. Проблем нет.
Мука просеевается ещё для насыщения её кислородом.
Скажите пожалуйста, а какая программа по весу, 500 или 750г.А так все очень понятно рассказали. Благодарю!!!
750г
Спасибо большое Вам за пошаговую демонстрацию использования хлебопечки!
Теперь хоть представление буду иметь, как пользоваться этим "механизмом". А то ведь вообще понятия не имела, как и с чего начинать. Хочу купить у знакомых себе б/у. Очень надеюсь, что научусь правильно обращаться с этим "прибором", хотя я немного побаиваюсь этой электротехники, т. к. никогда не пользовалась подобными вещами, отсюда и страх.
Дорогу осилит идущий!
Скажите, пожалуйста, есть ли в Вашей х/п программа,, Бездрожжевой хлеб,, или,, Хлеб на закваске?
Нет. нету.
@@user-ux5ml2yw7x жаль! Спасибо за ответ.
Хлеб на закваске я пеку на программе Французский хлеб или Малодрожевой хлеб. В какой у Вас самое долгое время, на той и пеките.
Антонина здравствуйте, подскажите пожалуйста, у меня печь сентек ст-1410. Программы кекс нету, а так хотелось бы к чаю испечь. На какой программе печь?
Как это нет ,,кекс,,? №10 - кекс или последняя программа - ,,выпечка,,
Попробуйте сначала режим Пресное тесто или Замес,а потом Выпечка, где-то 1час30мин
Здравствуйте, у меня тоже такая хлебопечка, очень вкусный хлеб
Макушка у хлеба светлая . Я допекаю в электропечи с конвенцией что б поджарилась корочка
Тоже вариант. Но моих домочадцев цвет корочки не волнует.
Антонина здравствуйте, научите пожалуйста как испечь какой нибудь кекс к чаю в этой хлебопечке, я только ее приобрела , учусь пока .
Самый простой, а потому и любимый кекс: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, пачка (180г) маргарина (растопить), 3-4 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды погасить). Всё перемешать и в хлебопечку. Ставим программу №10 - кекс
Спасибо вам большое 👍
В интернете на ютубе есть все рецепты.
Хэй
Извените пожалуйста все же сколько точно муки? Вы сказали 500,0, но вы добавляете больше все же - сколько?
Если хотите ровную корочку, то 500, а если хотите пышную с ,,горбиком,,, то чуть больше.
Пожалуйста, подскажите, кто-нидь, хочу допечь по 2 программе, выпечка, а он крутит штыр, вместо выпекания?
Остановите хлебопечку и нажмите программу ,,выпечка,,
Верхняя часть хлеба всегда получается бледная?
Зависит о напряжения в сети.
Добрый день!А можете написать рецепт на пельмени ?Спасибо.
Всё то же, но без дрожжей: 300г воды, 1ч.л. соли (по вкусу), мука - 500г (3,5-4 чашки). Можете вместо воды использовать молоко - тесто будет нежнее.
Подскажите как включать отложенный старт. Прям очень подробно расскажите🙏 Centek 1406
Допустим, сейчас 20-00 часов. Вам надо,испечь хлеб к 6-00 утра. Т.е. хлеб должен быть готов через 10 часов. 1) выбираете программу - у Вас на дисплее будет время окончания выпечки (например, программа №4 это 3 часа 10 минут). 2) при помощи стрелочек под дисплеем выставляете продолжительность ОЖИДАНИЯ ЗАВЕРШЕНИЯ ВЫПЕЧКИ. В данном случае добавляем 6 часов 50 минут (10 часов минус 3ч10мин) 3) нажимаете кнопку ,,СТАРТ,,
Thank you so much for sharing. Have a wonderful day and success for you 🤝🏻😊. Liked + subscribed +🔔
Thank you too for watching!
Как долго в хлебопечке поднимается тесто?Или замесила и сразу выпекает? Я пеку хлеб но все своими руками😁Сын решил подарить хлебопечь на день рождение,решила узнать о ней отзывы.
Хлеб непосредственно печётся 1,5 часа; замес теста 1,5 часа; ну, и подъём теста тоже примерно 1,5 часа
С другой стороны: всё зависит от вида хлеба - у каждого вида хлеба своя программа. Я рассказываю о ,,французском хлебе,,.
Как работает ваша хлебопечка? Какие есть по ней отзывы? Хотим взять такую модель себе и маме, и думаем стоит или нет.
У меня такой же вопрос. Хочу купить?
Замечательно работает, без нареканий. Самое главное, что на неё есть в мастерских запчасти.
Мало того, мой брат купил разрекламированную хлебопечку от Панасоник в 3 раза дороже моей, но хлопот она ему доставила немало. Моя же хлебопечка недорогая, но надёжная.
Скажите, как она месит тесто пнльменное? Получается?
@@user-oi6mu7gs7w Да, получается отличное тесто.
Спасибо за информацию!Было очень интересно.
Спасибо за просмотр!
Добрый день. Как работает сейчас хлебопечка???
Нормально, только была проблема с лопаткой в чаше. Пришлось отдать в ремонт.
от хруста корочки чуть слюной не подавился 🍞🍞🍞
Поверьте, я тоже каждый раз!
А время сколько поставили в часах 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🙏🙏🙏
Время выставляет программа на хлебопечке. Для французского хлеба 4 часа 10 минут.
Здравствуйте,у меня тоже такая хлебопечь,но когда тесто поднимается ,при выпечке падает . Что делать,помогите
Проследите за напряжением в электросети. Скорее всего у Вас не хватает напряжения. У меня так было.
Хлеб на закваске не печете?
А вес хлеба какой?
Вес хлеба 750 г. На закваске не пробовала, но очень хочу. Надо научиться делать закваску.
Я пеку хлеб в хлебопечке на хмелевой закваске, получается шикарный очень вкусный , ароматный хлебушек с высокой шапочкой .
Удобнее всего из одноразового кулька пакета высыпать муку за раз, всё чисто.
Тоже мысль!
А ведёрко вынуть не пробовали? Тогда не рассыпите на тэн!!!😁
Верх хлеба не запекается красиво в чем дело?
Я пробовала подольше печь. Но когда получается, а когда и нет. Хотя сам верх в принципе пропечёный а корочка не темнеет.
На какой вес булки ставить.
750 грамм
@@user-ux5ml2yw7x Спасибо 🌹
Хлебопечь хорошая, хлеб получается с румяной корочкой, не опадает, у меня такая же только черное с оранжевым. Не слушайте никого
спасибо Вам на добром слове!
Это где такая мука по 26 рублей кг?А какая вобще мука была, какой сорт?Ничего ни сказали.И про воду еще.Как можно сейчас воду использывать из под крана?Обычно воду для выпечки изпользуют тепленькую.
Ну вот представьте, что у нас такая мука продаётся:хлебопекарная 1 сорт по 26 р за кг. У нас абсолютно чистая вода. Я живу в горах Кавказа - в Адыгее. Воду не грею, потому что до нужной температуры греет сама хлебопечка.
Все понятно и наглядно, но мультиварку ради удобной ложечки покупать не буду! Рахмет.
Благодарю Вас, весёлый человек!
Старушке только остаётся печь хлеб😂😂😂и котики
Это Вы о чём, старичок?
Из под крана нельзя,это отрава,надо тёплую фильтрованную кипячёную и заранее растворить в ней соль и сахар,сахара я сыплю две столовых ложки и хлеб получается супер!!!
Возможно у вас, где Вы живёте вода не годится, но у нас всё норм. Что касается сахара, то для меня это очень много - 2 ст.ложки. Вы сыпьте, как Вам нравится.
Мои знакомые тоже берут 2 столовые ложки сахара, но лично для меня это очень-очень сладкий хлеб, почти что булка. Я так не люблю! А вот когда они хотят получить одну большую булочку, которую они потом разрезают на ломтики, и намазывают эти ломтики маслом, то кладут 4-5 столовых ложек сахара.
Программа N4 а название какое?
У вас это 4
А у нас может быть 5 ?
№ 4 у меня это ,,Французский хлеб,,.
Почему не вынуть чашу? И туда всё заправлять.
Да-да, Вы правы! Просто не хотелось захламлять картинку в видео.
У меня centek-1411 инструкция ни какая ,поэтому печь что то начинается поиск по инету, не очень мне нравится эта хлебопечка
У моего брата печь Панасоник, но она постоянно ,,партачит,,, чего не могу сказать про свою Синтек. А что у Вас не получается? Может помогу советом.
@@user-ux5ml2yw7xХлеб когда поднимается в хлебопечке на функции основной ,уже пышный ,а она раз и перемешивать опять ,и на подъем времени мало ему уже, вы лучше тогда рецептами делитесь а я буду пробовать,спасибо за отзыв
Сама хорошенькая поетому и
Хлебушек хорошенький
А работает,как,МРТ.
Верх не запёкся.У меня такая же картина.Видно всё таки хлебопечь плохая.У сестры Panasonic,хлеб хороший,всегда запекается до румяной корочки.
Я Вам скажу, что всё пропеклось отлично . А чтобы корочка была позажаристей можно оставить печь после окончания ещё на 15 минут не выключая из сети. А печь замечательная: у моей соседки такая уже около 10 лет.
У меня была хлебопечка Philips 9045 - замечательные куличи, бриошь и французский хлеб, любое тесто! Отслужила 6 лет, тяжело стала крутиться мешалка - убрала пока, но хочу отремонтировать-очень вкусный хлеб. Купила Supra - маленькая чаша, но привыкла, освоила рецепты (замечательный хлеб из цельносмолотого зерна получался). Прошло 2 месяца - мешалка перестала крутиться, отдала обратно в магазин, взамен с доплатой взяла Мулинекс. С первого раза любой хлеб получается - все-таки цена имеет значение. Сейчас пеку французский, бриошь, ржано-пшеничный, хлеб из готовой смеси Пудова (с базиликом)! Все получается замечательно - не надо смотреть за колобком. Всем советую Мулинекс!
Да, сегодня ходила в магазин Технодом, продавец тоже советовала Мулинекс
там есть маркировка cup на мерном стаканчике это и есть чашка
У меня такой маркировки нет.
@@user-ux5ml2yw7x чашка муки пшеничной 120грам
Тетя печет первый раз это сразу понятно!!
На камеру - да, а так нет.
Я лопатки(у моей ХБ 2 тестомеса)всегда достаю после последнего замеса-не люблю эти дырки в хлебе,да и не заморачиваться потом
Как? Просто лезете рукой в тесто?
@@user-ux5ml2yw7x ну,можно и так сказать,хотя на деле всё проще и чище)
Как узнать, когда последний замес произошёл?
А каким образом вы ее дастаете?И зачем открывать хлебопечку, ведь там уже началось брожение ?
@@user-io2ep5yj7d .вы чудите? А когда хлеб или любое дрожжевое делается тесто,без хлебопечки так же открывается ,мешается,разделывается и ничего не мешает хорошей продукции.Тесто в это время(во время перемешивания)обогащается кислородом .
Лайчонок тебе в хлебчонок от меня👍
Спасибо!
Хлеб не важнецкий получился. Плохая плотность. Корочка светлая. С панасоником такого низкого качества хлеб не получается,даже если очень постараться. Получается centec отстойная хлебопечка.
Я рада за Вашу хлебопечь. но и Панасоник бывает портачит - сама свидетель тому.
@@user-ux5ml2yw7x Было по первой. От не знания, и строжайшего соблюдения инструкции. Но хлебушек то рыхловатый у вас получился.
Мне показался хлеб не очень,провалилась шапка
Ничего никуда не провалилось. Хлеб замечательный и внутри и корочка. Да, немного светловатая ,,крышка,,, но на качестве хлеба это не отразилось. Для моих капризных мужчин дома всё вполне подходит.
И света наматало на 500р)))
Не правда! Можно сказать вообще не заметно - как лампочка.
Где это вы живёте, что 1кВт энергии 500р стоит?
модель надо писать
СТ-1410. От модели качество хлеба не меняется. Я пробовала разные модели.
@@user-ux5ml2yw7x разные модели пекут по разному
Это хлеб обычный. Французский на молоке
Такое название хлеба написано в инструкции
Нет, не 15 рублей. Забыли про электроэнергию и амортизацию хлебопечки.
Но, главное, явно вкуснее обычного покупного
Нет, электроэнергию я не забыла, а вот амортизацию не учла.
Это просто реклама хлеб там никакой
Вы серьёзно? Т.е. у Вас хлеб не получился? Мне Вас жаль. Попробуйте ещё раз!
О боже, как нужно.Можно короче?
А перемотать - не вариант?
Думал умру, вот тягомотина
А перемотать - не вариант?
Слишком много Бла была бла
А я вот и выпечку и хлеб и сдобу люблю, но поправляюсь,как на дрожжах...плачу....а вы стройная,точно генетика классная у вас
Да, я тоже так думаю. Может и другая причина - я вообще не ем мясо, даже курицы.