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熱淚盈眶,感謝有你,自從媽媽往生後,就不知道筍怎麼處理了,曾做過,但,細節不對,邊吃邊後悔邊哭沒記住母親的廚藝,還好終於有了類似媽媽手藝的視頻,不急不徐的介紹很清楚,再次感謝。
jenny lee
塔塔老師，3:54 筍根粗的部分，影片中順著纖維方向直切，成菜常容易吃到 "牙籤" 咬不斷的情況 XD，建議改用90°橫切纖維的方向切成片、再切絲。我家自從這樣 改刀向 之後，牙口不好的長輩也稱讚易食，變得愛吃竹筍了，(筍子高纖)腸胃消化道也變得較健康了，他們本來連 嫩筍(切滾刀塊) 都不愛吃的，現在仍然不能吃切塊的，但會愛吃切片和絲的竹筍。.
很實用，非常感謝分享
臺灣有一種東西叫作大同電鍋。兩種方式煮筍第一種為水煮。內鍋放筍。水淹過筍後直接放入電鍋。以量杯ㄧ杯水倒在鍋內。按下烹調鍵ㄧ至二小時後取出放涼再放入冰箱第二種方式則是蒸煮法。方法是電鍋內方置蒸盤。加入一量杯水既可電鍋好處是不用顧火。按下烹調鍵後要打牌去打牌。要談天去說地去
感謝老師🙏分享涼筍的煮法💯👍👏
那麼漂亮的綠竹筍丶什麼都不用加、只要清水才是正確的
也對
·
快快快，明天買來做，冰鎮涼筍，棒。
好吃
我最愛竹筍了，煮湯，炒菜，涼拌都好吃
❤️
筍子會苦是因為照到太陽的關係(出青).．用眼睛看底部的孔洞是否細緻.我還會另外用指甲去壓底部頭的地方.壓得進去就是比較嫩.還有.煮的時候放米是沒用的.(作用不大.如果真的苦.就要用油的肉湯去滾壓過味道).外部削多少.要看喜歡吃多嫩..我都是用刀子的利度來做判斷.很容易削的過就是牙齒能吃的.刀子會卡卡的就是纖維比較老.我就削掉.上筍品質最好的綠竹筍，甜度最高、纖維最細，適合做涼拌類料理。從外觀看來筍殼略帶金黃色，筍身則微彎像牛角的形狀，長度大約是一個手掌的大小，剛採下來的新鮮綠竹筍尾部是鮮白色；經過水煮熟後，吃來香甜多汁宛若水梨口感。．中筍品質比上筍略遜一籌，脆度佳，煮湯最適合。長度比上筍略長（約比一個手掌略長），彎度也沒有牛角形狀那麼漂亮，筍尖部分已有「出青」；因為露出土壤一點點，筍尖已開始準備要長成竹子，會帶有苦味。不過這種筍尖略帶苦味的中筍，只要用滾水煮過30分鐘後就可以去除苦味。筍尖處越開散，代表筍子越老。．下筍品質較不佳的綠竹筍，纖維度最高，適合滷、燉等久煮料理。因為超過黃金採收期太久，所以筍身筆直、瘦長（長度比一個手掌還要長得多），筍尖「出青」的部分延伸到筍身中段處，苦味也最重。
King Chiu 謝謝你的資訊喔，不過我每次煮筍子加米跟鹽巴 效果都很好喔！筍子要煮透，用壓力鍋煮效果是最好的，現在市售的筍子都是高壓的壓力鍋煮的
@@RosalinaKitchen 也謝謝美女老是分享這麼多美食的做法給我們!感謝您.讓我們教學相長!
很棒的分享 3Q
@@RosalinaKitchen 請問 壓力閥 開始搖擺之後，還要再煮多久呢?
上了一課了！
老實說我第一次看到"麻竹筍"長得像牛角的,只要不出青怎麼煮都好吃(現採或真空)"烏殼綠"跟"綠竹筍"的確是像牛角(來自台中大坑的筍農)
新鮮好吃的筍子，燙好直接吃，不沾就超好吃了
謝謝分享解說
哇, 好棒的分享, 一次解決兩種筍的作法和保存方法,真實用!! 超喜歡竹筍雞湯、涼拌竹筍!!
真正好吃的麻竹筍是整根都理在土中割下來皮是白色的這種筍可以直接生吃都不會苦
放米防苦，長知識了，👍👍👍
没用，我煮过了还是苦
@@李文春-d2t 大陸筍跟台灣筍可能不一樣😊
夏天到了，筍子出來了我最愛!
筍子很幫助消化呢
@@RosalinaKitchen 😍😍😍😍
竹筍想到媽媽煮的，海鮮竹筍粥跟竹筍排骨湯~真的是少材料的料理~許願有被看到的感覺，開心^0^
竹筍排骨湯的魅力無法擋，可謂聖品
正好手上有一根筍子，就照著蘿潔塔的方式煮了45分鐘(因為拿來就已剥皮)，急著吃沒繼續泡水，拿到空鍋蓋住，沒一會老婆回家，就切開來吃了(燙手啊)，結果真是超好吃，比以前煮的都好吃，我和老婆都讚不絕口。或許放米無效，但照著煮，真的能煮出好吃筍子，受教了。
沙拉筍不要水煮，甜分都跑到湯裡去了！水越多煮出的綠竹筍越沒味道！新鮮綠竹筍（當日採，非超市冷藏）可以用電鍋蒸，帶殼綠竹筍洗乾淨後放入內鍋，內鍋不加水，外鍋2～3杯水（看重量斟酌），按下開關蒸到跳起來，拔電源放涼再開蓋取出。此時內鍋會有筍汁，超甜，可以喝。微溫時取出亦可，取出後再剝殼食用。麻竹筍去殼去皮。切絲，先泡水約20分鐘，撈起直接下滾水煮5～10分鐘，撈起放涼，可直接炒或冰箱冷藏。就不會苦了！而且不會煮出一大鍋湯。品項不佳出青的綠竹筍或麻竹筍都可以，怕苦味可泡2～3次水再煮（換水），可去除苦味。麻竹筍儘可能挑白殼的來煮涼筍，綠殼出青的麻竹筍涼筍真的味道不會好。
謝謝你分享另外的方法。涼筍沙拉只要不要脫殼味道就很甜，並不會都留在湯裡，日本料理達人都是這樣煮的。煮麻竹筍的湯可以當成高湯使用，下一集會有很好的料理分享給大家，沒有筍湯只能用水了。
很多媽媽們都是蒸的，不用顧很方便！
最喜歡吃排骨竹筍湯和綠竹筍沙拉，讚。
我最愛的竹筍❤️❤️❤️❤️❤️
錢
料理資訊一級棒 ，感恩 ！
最近筍子好甜啊，好喜歡涼拌口味😍
請問可以教如何挑芋頭及製作芋泥甜點嗎～謝謝🙏
夏天涼拌筍子，筍子雞湯都好吃
一種母親獨特作法，泡在鹽水中保存，成為鹹筍，之後炒來吃
晚上好❤感謝你的分享❤👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍
謝謝！
粗纖維部分的筍，我會煮油悶筍，放一點筍尖的部位，搭配香菇乾，用一點五花肉塊煮油悶筍，真的很下飯，妳可以試看看
Fenny Huang 做滷的也很讚
真空保鮮盒感覺不錯用
我們家都吃桂竹筍炒鹹蛋
簡單方便又好吃，真感謝
哇，太实用了。谢谢你。我有时候想买，但是不知道怎么弄。谢谢你
夏天來了！可以常常吃到竹筍了！
太棒了，謝謝塔塔
恭喜塔塔媽媽破50萬訂閱!!特封最佳身心靈療癒頻道。
哈哈～～今天上線才看到破50萬訂閱了～～好開心喔，謝謝你們
聽塔塔的聲音，就是一種享受！
很棒喔
謝謝分享
😋😋😋😋😋😋😋😋~夏天好筍清脾健胃。
去筍子的苦味，只要加一條辣椒就好了，要煮的快，就切開成要料理的大小，就可以不用切第二次了
原來可以切好，再去苦味！每部影片都是直接下去水煮去苦味，想說怎麼那麼麻煩還要放涼再處理，就懶了😅
新鲜的笋子真的太好吃了，想想我在澳洲生活了十几年了，见都没见过新鲜的竹笋😩
Jing Sang 靜生澳洲生活頻道 澳洲人不吃竹筍砂拉
@@asdfl3738 我是没见过澳洲有卖的，以前在国内的时候，大陆是有的卖鲜竹笋的，但是我们福建那边通常用来炒菜的。
小時常吃竹筍炒肉絲
太棒惹 我也愛筍
春夏 一定要吃筍
我也是這樣煮的不夠我米放比較多
感謝分享很感恩。
你这是冬笋，焖鸭子和兔肉特好吃！
讚啦！謝謝妳。
哇！看到塔塔媽媽SHARP的冰箱廣告!!棒呆了，加油!!
啾咪～～
FB 比YT 更新快，只能先上FB 解饞了!!
It seems Bamboo shoot to be very healthy😋😋👍👍
塔塔 請問你可以教煮鰻魚玉子燒嗎？ 謝謝!
Amazing
請問烚過竹筍的湯能再用作湯底用，不含草酸嗎？🙏
讚👍
我測試了...我將美奶汁改成優酪乳+百香果...+一點點檸檬.
請問，綠竹筍 ...1.煮前要洗乾淨吧？2.煮好放涼後，放入冰箱的處理?
洗乾淨是一定的，無庸置疑。煮好後處理的方式如影片後半段這樣，要不要帶殼保存 看自己
@@RosalinaKitchen 了解，謝謝妳。
好棒的方法呀！厉害厉害👍学习到了！
壓力鍋煮筍子很好吃，現在市售真空包裝的筍子也是壓力鍋煮的
謝謝分享…感恩
麻竹筍快鍋滾煮2-3分嗎？
那個筍湯不是應該倒掉嗎？不建議飲用；另外，麻竹筍大多是直挺挺的喔。
謝謝妳！
家沒白米，請問有其他代替品嗎？
塔塔 為什麼要加辣椒??謝謝
我也是好奇為什麼要加辣椒
請問老師 您的真空保鮮盒哪裡買得到 有推薦的品牌嗎？
涼筍真的是非常耗瓦斯的料理，但是真的很愛吃😂加白米的這個動作，有看過別人加米糠...恩🤔還是糙米（？忘記啦拍謝
日本人都加米糠，但是米糠不好買，家裡大家都有白米，一樣好吃喔！煮筍子用壓力鍋很省瓦斯喔
❤️塔塔～綠竹筍也能用壓力鍋嗎？
可以，時間會短一些
請問~影片裡有介紹到的真空保鮮盒是什麼牌子的呢？
請問你的刀是大馬士革嗎？哪裡買的？
好棒👍的教學～請問不鏽鋼真空保鮮盒可以在哪裏購買？眼睛一亮～
這個保鮮盒目前全台缺貨，要等到六月才會有喔！到時候我會發影片訊息讓大家購買
@@RosalinaKitchen 好期待ㄛ
太好了👏
@@RosalinaKitchen 期待ing
@@RosalinaKitchen 請問真空盒開團了嗎？
請問筍子煮好後泡太久，會辣，有救嗎？
你可能用到小辣椒 會辣的那個沒救了 。要買大條的辣椒 有香氣但不辣。只能加糖看看。
徒兒來請安了～
啾咪～
抱歉 想請問 沒熟的竹筍用尖物就戳不過嗎～抱歉 是不知道要煮多久 才叫熟😅😅😅
筷子要戳得進去，不好戳的話表示還蠻硬的
真空保鮮盒是什麼牌子?
謝謝分享但為什麼照著做還是苦？
沒有煮透，筍子就會苦
@@RosalinaKitchen 請問跟生竹筍（已剝皮）冰箱擺了兩天有關係嗎？
請問是什麼鍋子？
您是個很有錢有享受的人！
請問除了米可以用其他生澱粉粉取代嗎😅
謝謝，正需要☺
可以用電鍋煮嗎?
用電鍋蒸，甜份不留失，大家可試試
早上去市場攤販說電鍋蒸會流失水份哦
請問塔塔：放這麼多鹽，不會鹹嗎？
請問煮過的筍子可以冷凍嗎？是否會走味呢？
可以冷凍但是風味 口感會改變
想知道真空保鮮盒在哪買
www.asahikei.co.jp/products_info/vacuum/fbox.html 目前日本才有賣，台灣必須買壓力鍋才有送，www.asahikei.com.tw/?unit=products&id=fast ,但版主說七月會有團購，但一看到貼文要馬上下手，不然很快就會完售。
🉑️以用電鍋煮嗎？
沒剝殼的竹筍 煮過後湯還可以喝嗎
想知道為什麼辣椒和米可以吸苦味😮
許願文🙏可以教學7-11日式蔥鹽烤雞便當作法嗎？因為真的很好吃，但又是微波食品所以想自己在家做～謝謝
我沒有買過那個便當耶？我改天買來吃看看
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 個人覺得挺好吃的😂，如果有機會的話希望塔塔姐可以拍類似蔥鹽烤雞的教學
沒有壓力鍋, 去皮生筍子要做成沙拉要怎麼煮?
涼筍比水梨還要好吃！
加鹽會去掉筍子的淸甜味；冷水下鍋就不苦了
你鹽加太多 加點鹽確實能增加甜味 冷水下去煮 瓦斯沒關不能先蓋子 不然有機率會苦
用洗米水煮…就不需要放米粒和篩掉它啦
但是湯就不能喝了吧？
我真的不喜歡美乃滋,請問可以用其他那一種沾醬呢？
腐乳醬...
優格無加糖可取代美乃滋
請問你的壓力鍋是哪ㄧ牌的，價位大概多少
請問塔塔，有介紹壓力鍋的影片嗎？真空盒呢？也有影片介紹嗎？
沒有特別做影片介紹耶
很疗愈的声音，最喜欢半夜听这声音，过后会很好睡觉
塔塔聲音真的好好聽喔！~
請問真空盒開團了嗎？
請問壓力鍋去那裡買
請問糙米可以替代白米嗎？
用壓力鍋煮大概要煮幾分鐘？？？
看到笋子，就想到上海人爱吃的腌笃鲜。
晩上好⭐️ 看起来很好吃(^.^)
多謝你ありがとうございます。!(^^)!
熱淚盈眶,感謝有你,自從媽媽往生後,就不知道筍怎麼處理了,曾做過,但,細節不對,邊吃邊後悔邊哭沒記住母親的廚藝,還好終於有了類似媽媽手藝的視頻,不急不徐的介紹很清楚,再次感謝。
jenny lee
塔塔老師，3:54 筍根粗的部分，影片中順著纖維方向直切，成菜常容易吃到 "牙籤" 咬不斷的情況 XD，建議改用90°橫切纖維的方向切成片、再切絲。
我家自從這樣 改刀向 之後，牙口不好的長輩也稱讚易食，變得愛吃竹筍了，(筍子高纖)腸胃消化道也變得較健康了，他們本來連 嫩筍(切滾刀塊) 都不愛吃的，現在仍然不能吃切塊的，但會愛吃切片和絲的竹筍。
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很實用，非常感謝分享
臺灣有一種東西叫作大同電鍋。兩種方式煮筍
第一種為水煮。內鍋放筍。水淹過筍後直接放入電鍋。以量杯ㄧ杯水倒在鍋內。按下烹調鍵ㄧ至二小時後取出放涼再放入冰箱
第二種方式則是蒸煮法。方法是電鍋內方置蒸盤。加入一量杯水既可
電鍋好處是不用顧火。按下烹調鍵後要打牌去打牌。要談天去說地去
感謝老師🙏分享涼筍的煮法💯👍👏
那麼漂亮的綠竹筍丶什麼都不用加、只要清水才是正確的
也對
·
快快快，明天買來做，冰鎮涼筍，棒。
好吃
我最愛竹筍了，煮湯，炒菜，涼拌都好吃
❤️
筍子會苦是因為照到太陽的關係(出青).．用眼睛看底部的孔洞是否細緻.我還會另外用指甲去壓底部頭的地方.壓得進去就是比較嫩.還有.煮的時候放米是沒用的.(作用不大.如果真的苦.就要用油的肉湯去滾壓過味道).
外部削多少.要看喜歡吃多嫩..我都是用刀子的利度來做判斷.很容易削的過就是牙齒能吃的.刀子會卡卡的就是纖維比較老.我就削掉.
上筍
品質最好的綠竹筍，甜度最高、纖維最細，適合做涼拌類料理。從外觀看來筍殼略帶金黃色，筍身則微彎像牛角的形狀，長度大約是一個手掌的大小，剛採下來的新鮮綠竹筍尾部是鮮白色；經過水煮熟後，吃來香甜多汁宛若水梨口感。
．中筍
品質比上筍略遜一籌，脆度佳，煮湯最適合。長度比上筍略長（約比一個手掌略長），彎度也沒有牛角形狀那麼漂亮，筍尖部分已有「出青」；因為露出土壤一點點，筍尖已開始準備要長成竹子，會帶有苦味。不過這種筍尖略帶苦味的中筍，只要用滾水煮過30分鐘後就可以去除苦味。
筍尖處越開散，代表筍子越老。
．下筍
品質較不佳的綠竹筍，纖維度最高，適合滷、燉等久煮料理。因為超過黃金採收期太久，所以筍身筆直、瘦長（長度比一個手掌還要長得多），筍尖「出青」的部分延伸到筍身中段處，苦味也最重。
King Chiu 謝謝你的資訊喔，不過我每次煮筍子加米跟鹽巴 效果都很好喔！筍子要煮透，用壓力鍋煮效果是最好的，現在市售的筍子都是高壓的壓力鍋煮的
@@RosalinaKitchen
也謝謝美女老是分享這麼多美食的做法給我們!感謝您.讓我們教學相長!
很棒的分享 3Q
@@RosalinaKitchen
請問 壓力閥 開始搖擺之後，還要再煮多久呢?
上了一課了！
老實說我第一次看到"麻竹筍"長得像牛角的,只要不出青怎麼煮都好吃(現採或真空)
"烏殼綠"跟"綠竹筍"的確是像牛角(來自台中大坑的筍農)
新鮮好吃的筍子，燙好直接吃，不沾就超好吃了
謝謝分享解說
哇, 好棒的分享, 一次解決兩種筍的作法和保存方法,真實用!! 超喜歡竹筍雞湯、涼拌竹筍!!
真正好吃的麻竹筍
是整根都理在土中
割下來皮是白色的
這種筍可以直接生吃都不會苦
放米防苦，長知識了，👍👍👍
没用，我煮过了还是苦
@@李文春-d2t 大陸筍跟台灣筍可能不一樣😊
夏天到了，筍子出來了我最愛!
筍子很幫助消化呢
@@RosalinaKitchen 😍😍😍😍
竹筍想到媽媽煮的，海鮮竹筍粥跟竹筍排骨湯~
真的是少材料的料理~許願有被看到的感覺，開心^0^
竹筍排骨湯的魅力無法擋，可謂聖品
正好手上有一根筍子，就照著蘿潔塔的方式煮了45分鐘(因為拿來就已剥皮)，急著吃沒繼續泡水，拿到空鍋蓋住，沒一會老婆回家，就切開來吃了(燙手啊)，結果真是超好吃，比以前煮的都好吃，我和老婆都讚不絕口。
或許放米無效，但照著煮，真的能煮出好吃筍子，受教了。
沙拉筍不要水煮，甜分都跑到湯裡去了！水越多煮出的綠竹筍越沒味道！
新鮮綠竹筍（當日採，非超市冷藏）可以用電鍋蒸，帶殼綠竹筍洗乾淨後放入內鍋，內鍋不加水，外鍋2～3杯水（看重量斟酌），按下開關蒸到跳起來，拔電源放涼再開蓋取出。此時內鍋會有筍汁，超甜，可以喝。微溫時取出亦可，取出後再剝殼食用。
麻竹筍去殼去皮。切絲，先泡水約20分鐘，撈起直接下滾水煮5～10分鐘，撈起放涼，可直接炒或冰箱冷藏。就不會苦了！而且不會煮出一大鍋湯。品項不佳出青的綠竹筍或麻竹筍都可以，怕苦味可泡2～3次水再煮（換水），可去除苦味。
麻竹筍儘可能挑白殼的來煮涼筍，綠殼出青的麻竹筍涼筍真的味道不會好。
謝謝你分享另外的方法。涼筍沙拉只要不要脫殼味道就很甜，並不會都留在湯裡，日本料理達人都是這樣煮的。
煮麻竹筍的湯可以當成高湯使用，下一集會有很好的料理分享給大家，沒有筍湯只能用水了。
很多媽媽們都是蒸的，不用顧很方便！
最喜歡吃排骨竹筍湯和綠竹筍沙拉，讚。
我最愛的竹筍❤️❤️❤️❤️❤️
錢
料理資訊一級棒 ，感恩 ！
最近筍子好甜啊，好喜歡涼拌口味😍
請問可以教如何挑芋頭及製作芋泥甜點嗎～謝謝🙏
夏天涼拌筍子，筍子雞湯都好吃
一種母親獨特作法，泡在鹽水中保存，成為鹹筍，之後炒來吃
晚上好❤
感謝你的分享❤
👍👍👍👍👍
😍😍😍😍😍
謝謝！
粗纖維部分的筍，我會煮油悶筍，放一點筍尖的部位，搭配香菇乾，用一點五花肉塊煮油悶筍，真的很下飯，妳可以試看看
Fenny Huang 做滷的也很讚
真空保鮮盒感覺不錯用
我們家都吃桂竹筍炒鹹蛋
簡單方便又好吃，真感謝
哇，太实用了。谢谢你。我有时候想买，但是不知道怎么弄。谢谢你
夏天來了！可以常常吃到竹筍了！
太棒了，謝謝塔塔
恭喜塔塔媽媽破50萬訂閱!!特封最佳身心靈療癒頻道。
哈哈～～今天上線才看到破50萬訂閱了～～好開心喔，謝謝你們
聽塔塔的聲音，就是一種享受！
很棒喔
謝謝分享
😋😋😋😋😋😋😋😋~夏天好筍清脾健胃。
去筍子的苦味，只要加一條辣椒就好了，要煮的快，就切開成要料理的大小，就可以不用切第二次了
原來可以切好，再去苦味！
每部影片都是直接下去水煮去苦味，想說怎麼那麼麻煩還要放涼再處理，就懶了😅
新鲜的笋子真的太好吃了，想想我在澳洲生活了十几年了，见都没见过新鲜的竹笋😩
Jing Sang 靜生澳洲生活頻道 澳洲人不吃竹筍砂拉
@@asdfl3738 我是没见过澳洲有卖的，以前在国内的时候，大陆是有的卖鲜竹笋的，但是我们福建那边通常用来炒菜的。
小時常吃竹筍炒肉絲
太棒惹 我也愛筍
春夏 一定要吃筍
我也是這樣煮的不夠我米放比較多
感謝分享很感恩。
你这是冬笋，焖鸭子和兔肉特好吃！
讚啦！謝謝妳。
哇！看到塔塔媽媽SHARP的冰箱廣告!!棒呆了，加油!!
啾咪～～
FB 比YT 更新快，只能先上FB 解饞了!!
It seems Bamboo shoot to be very healthy😋😋👍👍
塔塔 請問你可以教煮鰻魚玉子燒嗎？ 謝謝!
Amazing
請問烚過竹筍的湯能再用作湯底用，不含草酸嗎？🙏
讚👍
我測試了...我將美奶汁改成優酪乳+百香果...+一點點檸檬
.
請問，綠竹筍 ...
1.煮前要洗乾淨吧？
2.煮好放涼後，放入冰箱的處理?
洗乾淨是一定的，無庸置疑。煮好後處理的方式如影片後半段這樣，要不要帶殼保存 看自己
@@RosalinaKitchen 了解，謝謝妳。
好棒的方法呀！厉害厉害👍学习到了！
壓力鍋煮筍子很好吃，現在市售真空包裝的筍子也是壓力鍋煮的
謝謝分享…感恩
麻竹筍快鍋滾煮2-3分嗎？
那個筍湯不是應該倒掉嗎？不建議飲用；另外，麻竹筍大多是直挺挺的喔。
謝謝妳！
家沒白米，請問有其他代替品嗎？
塔塔 為什麼要加辣椒??謝謝
我也是好奇為什麼要加辣椒
請問老師 您的真空保鮮盒哪裡買得到 有推薦的品牌嗎？
涼筍真的是非常耗瓦斯的料理，但是真的很愛吃😂
加白米的這個動作，有看過別人加米糠...恩🤔還是糙米（？忘記啦拍謝
日本人都加米糠，但是米糠不好買，家裡大家都有白米，一樣好吃喔！
煮筍子用壓力鍋很省瓦斯喔
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請問~
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好棒👍的教學～請問不鏽鋼真空保鮮盒可以在哪裏購買？眼睛一亮～
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@@RosalinaKitchen 好期待ㄛ
太好了👏
@@RosalinaKitchen 期待ing
@@RosalinaKitchen 請問真空盒開團了嗎？
請問筍子煮好後泡太久，會辣，有救嗎？
你可能用到小辣椒 會辣的那個沒救了 。要買大條的辣椒 有香氣但不辣。只能加糖看看。
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啾咪～
抱歉 想請問 沒熟的竹筍用尖物就戳不過嗎～抱歉 是不知道要煮多久 才叫熟😅😅😅
筷子要戳得進去，不好戳的話表示還蠻硬的
真空保鮮盒是什麼牌子?
謝謝分享
但為什麼照著做還是苦？
沒有煮透，筍子就會苦
@@RosalinaKitchen 請問跟生竹筍（已剝皮）冰箱擺了兩天有關係嗎？
請問是什麼鍋子？
您是個很有錢有享受的人！
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謝謝，正需要☺
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請問煮過的筍子可以冷凍嗎？
是否會走味呢？
可以冷凍但是風味 口感會改變
想知道真空保鮮盒在哪買
www.asahikei.co.jp/products_info/vacuum/fbox.html 目前日本才有賣，台灣必須買壓力鍋才有送，www.asahikei.com.tw/?unit=products&id=fast ,但版主說七月會有團購，但一看到貼文要馬上下手，不然很快就會完售。
🉑️以用電鍋煮嗎？
沒剝殼的竹筍 煮過後湯還可以喝嗎
想知道為什麼辣椒和米可以吸苦味😮
許願文🙏
可以教學7-11日式蔥鹽烤雞便當作法嗎？因為真的很好吃，但又是微波食品所以想自己在家做～謝謝
我沒有買過那個便當耶？我改天買來吃看看
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
個人覺得挺好吃的😂，如果有機會的話希望塔塔姐可以拍類似蔥鹽烤雞的教學
沒有壓力鍋, 去皮生筍子要做成沙拉要怎麼煮?
涼筍比水梨還要好吃！
錢
加鹽會去掉筍子的淸甜味；冷水下鍋就不苦了
你鹽加太多 加點鹽確實能增加甜味 冷水下去煮 瓦斯沒關不能先蓋子 不然有機率會苦
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我真的不喜歡美乃滋,請問可以用其他那一種沾醬呢？
腐乳醬...
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請問你的壓力鍋是哪ㄧ牌的，價位大概多少
請問塔塔，有介紹壓力鍋的影片嗎？真空盒呢？也有影片介紹嗎？
沒有特別做影片介紹耶
很疗愈的声音，最喜欢半夜听这声音，过后会很好睡觉
塔塔聲音真的好好聽喔！~
請問真空盒開團了嗎？
請問壓力鍋去那裡買
請問糙米可以替代白米嗎？
用壓力鍋煮大概要煮幾分鐘？？？
看到笋子，就想到上海人爱吃的腌笃鲜。
晩上好⭐️ 看起来很好吃(^.^)
多謝你ありがとうございます。!(^^)!