Вставка
- Опубліковано 5 лип 2018
- English and Arabic subtitles Arabic and English Subtittles خبز الرقاق أكلة تراثية عمرها مئات السنين تناقلها الخلف من السلف دون أن يتغير شيء من أصول وطريقة تحضيرها، وعن طريقة إعداد خبز الرقاق ومكوناته كغيره من الأطعمة الشعبية يتميز بقلة التكلفة والجهد فضلا عن سهولة التحضير..
حيث نقوم برش الصاج الساخن بالقليل من رذاذ الماء منعا لالتصاق العجينة ثم تلتقط باليد قبضة من عجينة الرقاق السائلة والمكونة من الدقيق والماء الدافئ مع القليل من الملح وبحركة رشيقة من ألانامل تبسطه على (الطابي المسطح) وهو وجه الصاج ثم يضاف عليه بعض المكونات الإضافية مثل السمن البلدي او الجبن أو العسل ومكونات حسب الرغبة
اكثر شي عجبني كلام الاخت اللبنانية 😂 وايد حلو تتكلم اماراتي
الله يسعدك ذكرتينا بجيرانا زمان من سوريا عندنا بل المدينه المنوره كنت هي ومي كل يوم من بعد العصر بلمطبخ يعلمن بعظ الله يذكرهم بخير
شكرا لك جزاك الله خير انتي وام محمد شرح واضح جدا مفهوم ...وتصوير ببساطة من دون كلافة .
تسلم ايدكن ام محمد و اسيا على هالطريقة الواضحة
يعطيك العافية شكراً لك انت والأخت ام محمد
بالعافيه .. الله يسعدكم
الله يسلم ايدينج ام محمد
تسلم الايادي مداخيل العافية ان شاء اللة جاري تنفيذ الطريقة باذن الله💞🌼💞🌼
ماشاء الله
الله يحفظكم وجزاكم الله خير الجزاء على الشرح الي يفتح النفس 🖒🖒🖒
اختكم أمل من رأس الخيمة
احلى صحبة نيالكم على هالصحبة الطيبة ما شاء الله
عجبني ربي يعطيك الصحه
جزاكم الله خيرا. .تسلم ايدك أم محمد
ماشالله يعطيكي العافية والصحة
تسلموا شرح كافي وافي وكل التحية لام محمد ولشعب الامارات العظيم
محبكم من الشارفه الذيد
شكرا جزاك الله خير
تسلم الايادي ررروعه 👌👌
شكرا على الطريقة تسلم يديكن
جزاكم الله خير و تسلم ايديكم
تسلمن عزيزتي تقديم رائع وتسلم ايدين ام محمد
اللبنانيه دمها عسل..... اول مره اسمع لبنانيه كذا...... ي لبا يوم تقول هييداا بلبناني
تسلم الأيادي
شكرا جزيلا على الفيديو
تسلم الايادي وشكراً جزيلاً على المعلومات 💕
تسلم ايدك
الزبدة.. هالخبز لذيذ وموجود بكل الخليج العربي.. سواء دول الخليج ومن ضمنهم العراق أو إيران.. ومو مستبعد انه موجود باكستان والهند وأفغانستان
ربنا يكرمكوا تحياتي من لبنان
تسلم ايدك
Masha Allah
واو بالجبن ....عاشت الآيادي
تحيه من العراق الى ام محمد ..محبتي
تسلم أيديكم وشكرا ليكي على هذه المعلومات المفيده
حبيبتي تسلمي من زمان ادور عالطريقة😍❤️
الله يسلم دياتكن 👏🏻👏🏻
هذا خبز دول الخليج كامل ..أحلى خبز خفيف وصحي ويتاكل مع كل شي ..
ماهى غريبه على اهل الامارات
من يومهم اهل كرم وفن وذوق
تسلم يدك ياام محمد
وكل الشكر والتقدير والعرفان لصاحبه القناه
الله على الامارات واهل الإمارات كلهم كرم وشهامة
انتى عسل بحبك قوي بحب طريقتك في الكلام
حبيبتي كلك زوق
العمانيات بيدينهن يخبزن وما فيها عقاد ما شاء الله وعندنا بعد الجولة بالسمن لذاذة ريوق العمانين
تحيه إلى اهل عمان الشقيق
جمييييل
تسلم الايادي
المثل يقول،، قول خير او اصمت،، الاخت عملت خبز وحبت تشاركة مع المتابعين وانتم نزلتوا عليها مراجعة في تاريخ الخبز،، هذا وهو حبز تقولوا بتحرروا القدس،، خلاص عملت شيء تحب تتعلمه اعجبك اشكريها ما اعجبك الغي اشتراكك،، لاحول ولا قوة إلا بالله،، شكراً عزيزتي والله اتعلمت منك الطريقة وجزاك الله خير
احسنتي وماقصرتي ويا ام محمد الصراحه وقته قبل رمضان ...وتم نشر الفيديو
فعلا من زمان نبغى نعرف الطريقة جعلها الله في موازين اعمالكم
ربي يحفظكم ..تحيه الكم
ما اتر برمك بنتي اللي في سادس بتعرف تعملو ملا نسوان
شكرا جزيلا كنت محتاره كيف واحد يسويها
ماشاء الله عليك روعة ربنا يكرمك أول مرة اتصادف قناتك استمري انا مغربية شكرا علي مجهوداتك
خبز الرقاق معروف بالخليج كله موبس بالامارات وكلنا نسويه اسهل منه مافي
فعلاً تقريباً يومياً نعمله💗
خبز الخليج كله يسويه وحتى العراق وإيران
روووعه الله يسعدكم 👌👍👏
I like it this bread
تسلم ايدك روووعه لو سمحتم انا بشوف فيديوهات في شوارع الهند بيحطوا مكونات لونها أخضر وحاجات كتير ممكن اعرفها بس ما شاء الله العجينه جميله
الرقاق معروف لكل الدول مع اختلافات بسيطة بالمكونات ، في السودان نسويه دائما برمضان ،كوجبة سحور مع الحليب، عن نفسي اسوي به ام علي ولا احلى😍
فكرت مره اسوي ام علي بخبز الرقاق بس خفت ماتطلع حلوه بس شجعتيني اجرب .. ليش لأ ..
وياريت اعرف شنو يحطوا السودانيات مع حنه الايد وتطلع سودا .. ماخليت شي ماجربته وللاسف تطلع حمرا ..
@@user-it9lu8nj7y الحنة لازم تكون نوعية جيدة . راح اعطيك طريقة حلوة ، الحنة عليها شوية سكر و ليمون و اضيفي ملعقة ملح ليمون(تلاقينه في السوبر ماركت) وماء، وغطيها تختمر ما اقل من نص ساعة لساعة، امسحي رجولك (اكرمك الله) بمحلبية او سرتية اللي ينفع معك. تتهني بها ان شاء الله
@Nadia Ewida ممكن المقادير والطريقة وجزاك ي الله خيرا وجعله الله في ميزان
ما شاء الله تبارك الله تسلم يديك ❤️👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
احب خبز اليمن
Alf shukra n thanks
I like this bread .. 😋😋 thanks for sharing i will tray to make this bread recipe
Recipe name in english Pls..
@@Kadaiveethi1
Tortilla bread is a traditional heritage of hundreds of years passed back from the predecessor without changing anything from the origins and method of preparation, and the way of preparing bread and its ingredients like other popular foods is characterized by low cost and effort as well as ease of preparation. . We spray the hot sheets with a little water spray to prevent sticking the dough and then pick up a hand grip of liquid tortilla paste consisting of flour and warm water with a little salt and graceful movement of the enamel simplify the (flat tabi) which is the face of the sheet and then add some additional ingredients such as margarine Municipal or cheese or honey and ingredients as desired
@@nawzadir Thank you for your reply.. I'm from India. This is my youtube channel.. Give your support.. Where are you.. U belongs to which country.. Thank you..
@@Kadaiveethi1 Kubz or Kubz Ragag here is an Omani version with egg ua-cam.com/video/a6f8bnufOfI/v-deo.html
خوش خبز امي ومشكوره عيوني
شكرا كتير على هالفديو كنت من زمان حابة اعمله بس كنت محتارة كيف بدي امد العجين على الصاجة وسهلتي علي مد العجين بقطاعة العجين 😘😘😘
هذا خبز اهل "سلطنة عمان" الأصل
منذ القدم وامهات العمانيون يخبزون هذا الخبز.
"هذا الخبز لازم ع كل بنت عمانيه تتعلم وتعرف وتتقن خبازه ."خبز لذيذ جدا ويصير تاكله مع اي شي من الطبخات ومع اللبن.
هذا الي يسمونه السهل الممتنع
فعلا هو سهل بس صعب التطبيق ، بالتدريب إن شاء الله يكون سهل.
على طول اعملينا فديوهات بالطبخ الاماراتي انا بحبه كتير والك مني جزيل الشكر حبيبتي😘😘😘
٠لفف٧٨🤣😃😁rmdn.me/s.php?n=ماجده-الأن٩٩٨٧ثفلونزا٦٥يقتحم الأنفلونزا
@@adlaakkila3090 p he 0best way 50th anniversary of the
ماشالله عليكى اول مرة ليا عندك
تحفه اوى
الخبز موجود عند كل البلدان العربيه بس كلن له لمساته الخاصع اللي تميزه على غيره واهل الامارات وقطر وعمان مشهورين فيه في الاسواق الشعبيه والمهرجانات تلقاه حاضر على طول وهذا اللي يميز مطبخهم
عندنا في السودان من قديم الزمان ونسميها الادويرة في شمال السودان ودا بديل للخبز العادي بناكلها بكل الطبايخ
يسلمو
لذيذة مع البيض
فنانة
موجود عندنا بعد في قطر بس نسويه مع التمر ونحمره شوي
السلام عليكم
بجد اول مره اشوف هذه الطريقه فى تليفزيون مغربى من سنيين كتير و تقريبا برنامج بيتكلم عن الاكل فى المغرب او الجزاير وبيتعمل بنفس الطريق ورجل هو اللى كان بيعمله فى مطعم تقريبا وكانت مثل هذه رقيقه جدا ومش فاكره كان اسمه
عموما الله يسلم اديكم حجربه على فكره عندنا نفس الصاجه وبنعمل عليها عيش اسوانى اسمه كابد بس غليظ عن هذا بس بنفس العجينه تقريبا
الله يوفقكم دعواتكم لى اخواتى
يعمل منه الثريد و يعني مرق خضار مع لحمة أو زي ما بتسموها يخنه 😊يقطع الخبز قطع صغيره و يسقي بالمرق و من بعد ذلك يوضع الخضار و اللحم أو الدجاج علي الوجه..هذي الله يسلمك اكله خليجيه و ليست اماراتيه فقط و الف شكر..اختكم الباسمه
لو تركتيه يتحمس شوي كان ألذ هذى في السعوديه نسميه صبيب بنفس الطريقه الا اننا نشربه في مرق مع خضار او في سمن وعسل او يوكل كذا مع الشاهي تسلم الايادي
حتى نحنا نستخدمه مرق خضار ويسمى ثريد بعمان
قصدك قرصان .
اذا تحمست وايد هذا للثريد او خب. بحليب بس اللين هو اللي ينفع للأكل اليومي تماما مثل استخدامات الخبز اللبناني
Verry nice
في العراق ايضا اسمة خبز رگاگ يشتهر به اهل الشمال كانت امي رحمة الله عليها تعمله لنا ع الصاح عندما كنا صغار والان فقط اشاهده ع الفديوهات
بالعافيه للجميع وتسلم يديك يا ام محمد
نحنا بالجزائر عنا هاد الخبز وهو من تقاليدنا وبقوم بتقطيعوا ونسقيه بالمرق
اليمن عندهم احلى انوع الخبز
مشاء الله تسلم ايدك عطاقي ربي العافيه عجبتني واشتركه معكم الله يعطيكم العافيه اديف خميره خبز
تسلم إيدك
تسلم دياتكم
أمي تعجنها وتمسحها ع الصاجة بيدها .. الله يحرم يدينها عن النار
Basema A. آمين حسيت بنفس الشعور
Basema A.
نفس امي ❤
امبييين يارب
آمين يا رب العالمين الله يسمع منك
في جميع دول الخليج وليس الإمارات فقط
الف شكر
هذه من عمان 🇴🇲
احنه نسوي بطحين الارز رهيب ويجنن وطيب 😇
حبيبتي بطحين الرز يسموه العراقين السياح
هذا غير اركاك هم العراقين يسونه اهل الشمال والجنوب
ممكن تخبريني طريقته بطحين الارز اختي
الله يخليكي ☺️؟؟؟؟
@@user-jq4yp1wx4x تا خذين طحين رز ويعجن جيدا وتضيفين ماء تدريجيا ويكون الماءدافي ويعجن الى ان يصبح سائل شبه عجينة الكيك واخف اشويه وتحمين الصاجه وتضعين كميه وتفرشينه على الصاج مثل الركاك وتغطينها وبعدين اترفعيناه بسهوله
ام محمد
اشكرك جزيل الشكر عزيزتي 😊😍
@@user-jq4yp1wx4x ممنونه حبيبتي
لا غلطانه الاصل هالخبر سلطنه عمان فسبحان الله صار فكل دول خليج من ايّام اجدادنا هالخبر وف مناسبات ينعمل وف الايام العاديه للفطور والعشاء
فوز فايزه
يقول دول الخليج
تقولين لا في عٌمان
عمان وين في أفريقيا
تقولين من أيام اجدادنا
بعد احنا يسوون الخبز الرقاق
اجدادنا
شلون إذا صار في عمان
مايصير في دول الخليج الباقية
عجيب
طول عمرنا ناكل التشريب
( الثريد )
شنو كنا ناكل
كورن فلكس
@@abomalak1000 عمان في اسياااا ادرس جغرافياا
leeena royal
اول الأمر
شكراً على الرد
اعلم ان عٌمان في اسيا
وزرتها مرتين وهي بلد جميل
وشعب راااااااااقي
اما أنا لا يقال لي
ادرس جغرافيا
اعتقد أني درست
بما فيه الكفاية
الان الكلام ليس
عن سلطنة عٌمان
كاااااااان
عن خبز الرقاق
فقط
اما عٌمان وأهل عٌمان
اين هم ومن هم
لا نحتاج
كتاب اطلس
فقط نناديهم فيسمعون
لنا
شكراً
leeena royal
أتعرف من هو
مالك بن فهم
تعرف القبائل الازديه
تعرف
أزد بن الشرش بن بنت ابن مالك بن كهلان بن سبأ
تعرف
عُمان ( مجان )
leeena royal
اما ماقيل عن
الشرش
هل غوث ام هو غيره
اختلف النسابون
واعتقد انه هو
الغوث
نحن عندنا في عمان خبز رخال
جوله
خبز ركاك موجود عدنه بالعراق
بصراحة مت من الضحك على نطقك لكلمة خبز الرقاق والمعلقة مهب عارفة للهجة الخليجية بس تحفه محاولاته للتكلم باللهجة 😂😂😂😂
خبز الرقاق صعب ،مو الكل يعرف يضبطه،،شكرا عالمقطع
كل شي في البدايه صعب .. لكن لو حاب الانسان يتعلمه ممكن يبدع فيه اكثر من اللي علمه .
مثلي ،جربته كم مره و ما ظبط
هو نفس المسح او لا؟!
تسلم ايدك اهلا باهل بيكى عندى
تسلمي في الجزاءر يستعملوه للبوراك يعمروه بالحشو ثم يقلوه
Kati Smati مش نفسه،هذا يجي مقرمش و ما يتلف مثل ورق البوراك
ايش اسم الخبرة وكيف طريقة العجينة وايش المقادير ابغ اسويها
حبيبتي احببت ان انبه بان الفشل هو بداية كل نجاح واليأس والظن بالله سوءا محرم ولابد من التوبة منه ولهذا فان التفاؤل قد حث عليه النبي صلى الله عليه وسلم (تفائلوا بالخير تجدوه ) فان تفائلتي واحسنت الظن بالله بانك سوف تنجحين في هذا الامر اكيد باذن الله سوف تنجحين
انا احب اقلبه على الجهه الثانيه
احسن ينضج ولونه يصير اجمل
يسلمو الشرح وافي وكافي من زمان ادور الوصفه بس م حصلت حد يشرح لي الطريقه تمام...
انا اخبزها بيدي ما استخدم حديده وتطلع معي لينه وخفيفه
حتى امهاتنا مايخبزونها إلا بايدهم وتطلع ولااحلى .. بس والله عجبتني فكرة الحديده .. بدل ماتنحرق الايد من الحراره وبنفس الوقت توزعه بشكل دقيق ومرتب .
@@user-it9lu8nj7y انا افرده بسكين
روعه👍🏻 احنا بالكويت اكثر شي نستخدم خبز رقاق بالتشريب .. نكسرها قطع كبار ونشربها بمرق اللحم ونحط فوقه لحم♥️
تحياتي ل أهل الكويت
اكلات حول العالم Assia ♥️♥️♥️♥️
ممكن كتابه المقدير
ومحروقة تكون أحلى
اعجاب ‘‘‘تسلم ايدك روعه.....نحن هنا ‘‘ممكن الرد
على الفكرة هالخبز موجود عندنا بالسعودية واكثر أستخداما له أهل شمال السعودية مره يجنن
انا اعمل الخبز لكن من دون ماضع زيت على الصاج ومايلصق معي الزيت بيخرب طعمه
هذا يسمى عندنا بالسعودية خصوصاً في المناطق الشمالية الصبيب وكانت جداتنا يعملنه بأيديهن دون ملاسة الحديد باحترافية وسرعة حتى لا تحترق أيديهن وهو يؤكل هكذا مع الشاي والقهوة كتسلية أما الخبز الرقيق الآخر فيحتاج إلى تخمير ويعمل باليد على شكل خبزة رقيقة ثم يوضع على الساج المقبب ويسمى قرص أو قرصان وهو الذي يشرب بمرق اللحم والخضار. والآن فتحنا مخابز لها غالباً يعمل فيها أخوة باكستانيين أو هنود أو بنغال
خبز صاج ساهل
وانتي طبخي الخبز حلو بعد مع البيض والجبن
او عسل والجبن
اوبطاطس عمان وجبن
يطلع واوووو