РАЗРЫХЛИТЕЛЬ для теста в Домашних условиях,который ТОЧНО работает КАК МАГАЗИННЫЙ!Эффективно и просто
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2022
- Классический рецепт разрыхлителя такой: 4,8 грамма соды, 3 грамма лимонной кислоты, 12,2 грамма муки. Такие соотношения соблюдают в заводском продукте. Понятно, что дома вы не сможете вымерять эти десятые доли грамма. Ничего страшного, небольшая погрешность не повлияет на конечный продукт.
___________________________
Ингредиенты:
Лимонная кислота - 3 ч.л. (15 гр.)
Сода - 5 ч.л. (35 гр.)
Мука - 12 ч.л. (55 гр.)
__________________________
✅Муку можно заменить на любой крахмал - он дольше хранится. И то, и другое добавляется для увеличения объема, чтобы было легче отмерять готовый продукт.
✅Перед каждым применением потрясите банку, чтобы смесь была однородной.
✅Если в рецепте указано количество соды, то ориентируйтесь на то, что разрыхлителя нужно взять в два-три раза больше.
✅На банку лучше наклеить этикетку, чтобы ваши домашние случайно не употребили разрыхлитель не по назначению.
#выпечка #лайфхак
Спасибо! А то постоянно бегать в магазин попробую!
В прошлом году сделала. Мне понравилось. Сейчас опять повторю. Домашнее всегда лучше покупного
А какая экономия!!!👍
Спасибо за рецепт. Пригодится.
Спасибо. Удачи и вдохновений💖💐
СПАСИБО..!!!.🌷.
Спасибо! 😀
Спасибо за рецепт удобно!!!!!!
Спасибо вам
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт для теста мне понравилась желаю вам удачи вашем кулинарном деле! 👍
Спасибо 😊🌸
حلوى جميلة
Дважды делала в домашних условиях, в абсолютно сухой и чистой посуде и дважды он комковался практически на следующий день
👏👏👏👏👍👍👍👍
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, когда приготовили тесто, в котором есть разрыхлитель, то его надо сразу же отправлять в духовку или оно должно постоять минут 15 для активации разрыхлителя?
Сразу в духовку. Это не дрожжи.
Спасибо. А то сода всегдадома есть авот разрвхлитель не всегдп
Думаю что просто соды достаточно вполне ... ! (*_*) (Лайк 312; Комм 9; Прос 7330)
Делала,но не пышное тесто,почему-то, всё по норме было....почему?
Вам надо в следующий раз немного больше положить разрыхлителя. Если Вы положили одну чайную ложку разрыхлителя без горки, то попробуйте положить с небольшой горкой. У меня тоже сначала получилось как у Вас. Но я при замесе теста, теперь на всякий случай, когда маргарин, сахар, соль смешиваю, то ложу и примерно четвертую часть чайной ложки соды, перемешиваю, а после ложу яйца и размешиваю, затем кефир только в два приема и добавляется мука только уже с разрыхлителем. Попробуйте, должно получиться.
9
Все засыпать в кофемолку,и лимонную кислоту измельчит и смешает отлично
Это точна работает?
Точно🙂 Проверено!
А у меня тесто не поднимается, почему?