YUMUŞACIK LAVAŞ EKMEĞİ TARİFİ

Lavaş
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
ön mayalama için 10-15 dk karıştırılıp beklenir.
1 tatlı kaşığı tuz[kesinlikle tatlı kaşığı :)]
4.5 su bardağı un
HAZIRLANIŞI
15 dk ön mayalanma işlemi yapalım.( şeker +su+süt+maya}
Orta sert bir hamur elde edelim.Hamur elimizi bırakana kadar yoğuralım bu işlem için fazlaca un katıp hamurun sert ve kuru olmasına neden olmayınız. yoğurarak hamur kendini toparlayacalktır.
1 saat mayalanma sonrasında 25 beze yapıp servis tabağı büyüklüğünde acalım. ve yağsız tavada orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
!!!!! Kurumaması için üzerini örtelim.
!!!!!! Hamurunuzu açma işlemi öncesinde de 10 dk dinlendirirseniz daha kolay açılacaktır.[tabi şart değil }