Hola don Alvaro,mi esposo Nelson,era un gran admirador de usted, lamentablemente falleció este 20 de marzo, pero dejó este legado a mi persona, ahora yo lo sigo, que esté muy bien y gracias por sus ricas recetas.
eres tan amable, tan optimista, tu energía es tan renovadora que ver tus videos es terapéutico, a veces da lo mismo la receta, solamente ver un video tuyo me levanta el ánimo.
Álvaro querido!! Que placer verte cocinar. Con tanta pasión y humildad. El cariño que les pones a cada una de tus recetas digno de una gran persona. Siempre miro tu canal y sorprendiendonos todas las veces. Hace 1 semana estuve x Pto Mont y Calbuco marisqueando. Muy rico todo. Ojala algún día pueda conocerte y compartir unas de tus especialidades. X supuesto yo haria tmbn algo bien Argentino. Desde Epuyen Chubut. Argentina.
Grande Alvarito. Un crack de cracks. Cuando no sabía cocinar te empecé a seguir y he aprendido montones. El mundo sería mejor si todos fuesen como tu. Un abrazo!
Hola Álvaro. Un amigo japonés me dio un dato para cocinar el pulpo, agregar unas 4 bolsas de te, le agrega color y la teína ayuda a dejar más blando el pulpo. Lo recomiendo.
Mi madre es gallega y es el plato típico de allí. A las patatas cocidas las llaman cachelos y las cuecen en el agua del pulpo y cogen el sabor del pulpo.cuando están listas las escurren y las hacen dar saltos para que se quede la parte de fuera como arinosa y agregan un buen aceite de oliva virgen extra y pimentón picante. Gracias por tus recetas.me encantan todas.
Hola mi estimado chef justo cuando necesitaba la receta de pulpo a la parrilla la encontré con vos, es espectacular y ya me suscribí saludos desde Xalapa Veracruz México.
Querido Alvarito excelente video, te cuento que nosotros en el norte lavamos el pulpo con sal (a mano). Así eliminamos la baba de este y la piel se adhiere aún más. Pruébalo te encantará, aumenta mucho más la crocancia
Madre mía hijo mío! Te quedó hecho polvo la piel, pero para uso doméstico vale bastante bien.. una receta buena y con plus. Solo la sal al agua está demás. Vi tu primer vídeo de pulpo gallega y ahora este pulpo brasa.. ole!
Mil gracias por tu nueva obra maestra chef, sin duda queda genial pero esta vez me quedaré con la receta junto al profe Klocker, ese perejil y cerveza negra brocheteado me han hecho ganar mas de un aplauso 😂, abrazos enormes desde Angers Francia y preparandonos para la fiesta de los dos palos....
Don Alvaro hacer una mayonesa con aceitunas moradas cortar el Pulpo cocido en láminas y servirlo con esa mayonesa sobre una galleta de cóctel queda exquisito también.
gracias por la receta y los datos..... por otra parte, encontre pocas recetas en Disco de arado.... rajese con uan buena receta al disco maestro!! saludos!!!
Hola cómo estás Alvarito,te pasaste mi chef preferido ,que delicioso lo que preparo me encanta servirme pulpo ,pero como lo preparo demasiado delicioso,que buena receta ,te cuento Alvarito yo en una oportunidad le escribí que enseñará una receta de pulpo y como cocerla ya que tiene su cuento jijiji ,se lo agradezco mucho ,cuídese mucho Alvarito,saludos de su fans número uno,saludos de Peñaflor.
Álvaro, se ve espectacular felicitaciones, el sabor de la carne del pulpo me encanta, pero en lo particular me carga la piel chiclosa del pulpo, esa piel que mete entre las muelas, tienes algún tips para eso? no se si para sacarla o para ponerla menos chiclosa.
Hola,,pulpo mmmmmm,,yo Como por primera vez en una Isla de Grecia y en sicilia. ,,, simplement con aceite de oliva ajo y limon,,en Espagne igualmente, es là receta del mediterraneo,,,una maravilla Al paladar
El pulpo tiene una "pinta" excelente y debe estar muy muy blandito, ya que lo corta con cuchillo de mantequilla (tómelo como una broma, por favor). El video muy bueno y la forma de hacerlo igualmente muy rico. En España (igual en todas partes del mundo.., lo desconozco) lo lavamos con agua de mar y nunca con agua dulce, eso si, lo congelamos, pero no creo que nos salga tan rico rico como se ve en el video. Gracias y un cordial saludo.
Hola Álvaro. Una pregunta. Cuando viajo a Chile mi familia quiere que les haga el pulpo a la gallega 😍. Donde se puede comprar un pulpo de 2.5 kg en Santiago. Mis suegros viven en Peñaflor / Talagante. Gracias por tu respuesta. Yo soy de la Coruña , Galicia , España y el pulpo es muy típico de nosotros Un abrazo CHEF y cuídese
Hola don Alvaro,mi esposo Nelson,era un gran admirador de usted, lamentablemente falleció este 20 de marzo, pero dejó este legado a mi persona, ahora yo lo sigo, que esté muy bien y gracias por sus ricas recetas.
Arriba eese animo jefa!! 🙌
Honrrelo con sus recetas!
eres tan amable, tan optimista, tu energía es tan renovadora que ver tus videos es terapéutico, a veces da lo mismo la receta, solamente ver un video tuyo me levanta el ánimo.
LINDO ALVARITO NUNCA PIERDAS TU HUMANIDAD Y HUMILDAD!!!
Muchísimas gracias!!!!!
Un abrazo enorme
Álvaro querido!! Que placer verte cocinar. Con tanta pasión y humildad. El cariño que les pones a cada una de tus recetas digno de una gran persona. Siempre miro tu canal y sorprendiendonos todas las veces. Hace 1 semana estuve x Pto Mont y Calbuco marisqueando. Muy rico todo. Ojala algún día pueda conocerte y compartir unas de tus especialidades. X supuesto yo haria tmbn algo bien Argentino. Desde Epuyen Chubut. Argentina.
Grande Alvarito. Un crack de cracks. Cuando no sabía cocinar te empecé a seguir y he aprendido montones. El mundo sería mejor si todos fuesen como tu. Un abrazo!
vamos por esos 2 millones Grande Alvaro
Siiiii, estamos felices!!!
Un abrazo enorme
Es como que la energia de este señor es buena como que me da alegria de solo verlo 😂😂
Hola Álvaro. Un amigo japonés me dio un dato para cocinar el pulpo, agregar unas 4 bolsas de te, le agrega color y la teína ayuda a dejar más blando el pulpo. Lo recomiendo.
Grande Álvaro…eres un monstruo de la cocina…. Receta infalible y maravillosa de pulpo …..!!!!!!!
Muchísimas gracias!!!!
Saludos
Que grande Alvarito. Siempre me luzco con tus recetas. Ojalá algún día conocerte para agradecerte en persona. Un abrazo grande
Muchas gracias por la buena onda!!! Te mando un abrazo enorme Enrique
Podría hacer un seminario o algo así invitando a sus seguidores
@gabrielgandalf lo voy a hacer. Prometido!!!!!
De ahí somos maestro , como dice el amigo yo tbn me luzco con tus recetas Álvaro de verdad una eminencia
Mi madre es gallega y es el plato típico de allí. A las patatas cocidas las llaman cachelos y las cuecen en el agua del pulpo y cogen el sabor del pulpo.cuando están listas las escurren y las hacen dar saltos para que se quede la parte de fuera como arinosa y agregan un buen aceite de oliva virgen extra y pimentón picante.
Gracias por tus recetas.me encantan todas.
Que maravilla 👏👏👏👏👏
Hola mi estimado chef justo cuando necesitaba la receta de pulpo a la parrilla la encontré con vos, es espectacular y ya me suscribí saludos desde Xalapa Veracruz México.
Querido Alvarito excelente video, te cuento que nosotros en el norte lavamos el pulpo con sal (a mano). Así eliminamos la baba de este y la piel se adhiere aún más. Pruébalo te encantará, aumenta mucho más la crocancia
Anotadísimo! Muchas gracias
Amo el pulpo ❤ su sabor es único 🤤 gracias por esta receta, siempre lo preparamos cocido, lo quiero probar así 😋
Te encantará, queda increíble
Madre mía hijo mío! Te quedó hecho polvo la piel, pero para uso doméstico vale bastante bien.. una receta buena y con plus. Solo la sal al agua está demás.
Vi tu primer vídeo de pulpo gallega y ahora este pulpo brasa.. ole!
Mil gracias por tu nueva obra maestra chef, sin duda queda genial pero esta vez me quedaré con la receta junto al profe Klocker, ese perejil y cerveza negra brocheteado me han hecho ganar mas de un aplauso 😂, abrazos enormes desde Angers Francia y preparandonos para la fiesta de los dos palos....
Esta bien, pero prueba algún día esta receta, son distintas y te encantará
Un abrazo
Gracias Alvarito por entregarnos tanto cariño con tus recetas. Cariños y salud para ti y los que amas .😊
Gracias a ti por disfrutarlas
Un abrazo
Este plato lo haré si o si maestro Alvarito para toda mi familia, muchas gracias por compartir su sabiduría! ✌🏼🇨🇱❤️
Sacarás aplausos!!!
Un abrazo
Hola chicos como están? Yo recuerdo de haber comido pulpo alguna vez pero no así como lo has hecho hoy la verdad se me hizo agua la boca,muy muy 😋😋😋🤤
Uffff te encantará , anímate a probarlo
@@AlvaroBarrientosMontero sip es muy rico yo lo pobre en iquique .y un buen vino blanco carmene
Hooo que rico, hace rato que no preparo un púlpito, que cosa más deliciosa 😋 gracias por compartir ésta receta tan exquisita, ya me dio hambre ❤❤️ ❤❤
Gracias Bri por la buena onda! Anímate con esta receta, te encantará
Buena Alvarito. En mi zona sur de Chile hay ahora abundancia de Pulpo. Lo haré. Gracias mi amigo. Sld2 Jesucita
Que te quede delicioso 👏👏
Gracias lAlvarito nunca lo e probado x no saberlo cocinar y se ve tan rico q lo prepararé muy pronto cariños
Es si de fácil y el resultado es increíble
Excelente Alvarito,delicioso,un fuerte abrazo,saludos desde Gye,Ecuador. !!
Muchísimas gracias
Un abrazo enorme
Alvaro siempre da las recetas sin secretos… cuando cocino, quedo como chef profesional. Agradecido.
Don Alvaro hacer una mayonesa con aceitunas moradas cortar el Pulpo cocido en láminas y servirlo con esa mayonesa sobre una galleta de cóctel queda exquisito también.
Que delicia 👏👏👏👏👏
Gracias Álvaro! Me encanta el Pulpo pero nunca lo he podido cocinar bien! Te cuento como me va con esta receta! Muchas gracias por compartir!
Nunca he probado pulpo y ahora lo quiero mas que nunca
Te encantará , anímate a prepararlo!!!
Qué tipo más simpático por la chucha! Gracias maestro, ud es mi mentor en la cocina... ✌🏼🇨🇱
Gracias a ti por la buena onda!!! Te mando un fuerte abrazo
gracias por la receta y los datos..... por otra parte, encontre pocas recetas en Disco de arado.... rajese con uan buena receta al disco maestro!! saludos!!!
Que maravilla Alvarito muchas gracias eres el mejor de todo el MUNDO❤❤ ÑAM ÑAM ÑAM
Muchas gracias a ti por la buena onda!!!
Te mando un abrazo enorme
Hola cómo estás Alvarito,te pasaste mi chef preferido ,que delicioso lo que preparo me encanta servirme pulpo ,pero como lo preparo demasiado delicioso,que buena receta ,te cuento Alvarito yo en una oportunidad le escribí que enseñará una receta de pulpo y como cocerla ya que tiene su cuento jijiji ,se lo agradezco mucho ,cuídese mucho Alvarito,saludos de su fans número uno,saludos de Peñaflor.
Qué bueno que te gustó, si sigues paso a paso esta receta te quedará perfecto
Un abrazo
Felicidades se ve increíble Alvaro, saludos desde Bolivia!
Muchas gracias!!!
Un abrazo enorme
Que maravilla Alvarito, Sigo tus recetas y me quedan súper, gracias desde los Ángeles chile .
Es lo más rico un Pulpo asado mi hija siempre lo hace.
Es increíble 🙌🙌
Ñami ñami Alvarito
Que rico.
Nuestro Chef favorito de mi familia❤
Muchísimas gracias!!!!
Un abrazo enorme
Delicioso Alvarito. Eres un capo. Te mandamos muchos cariños a ti y tu hermosa familia desde Valdivia 🥰❤️
Muchísimas gracias!!!! Les mando un abrazo enorme de vuelta
..."receta infalible"... gracias por la enseñanza de la preparación... saludos desde La Serena...💪👩🍳😎
MARAVILLOSO quería esa receta 😉
👏👏👏fantástico! Te encantará
Hola alvarito. EXQUISITO QUEDA .Gracias por tanto amigo😅😅
Encantado, gracias a ti por la buena onda
Qué exquisito,apenas pueda lo haré,es una maravilla,gracias,Alvarito!!
Justo necesitaba esta receta
Disfrútala mucho 👏👏👏
Anotadísima para una ocasión especial!! La venía esperando hace tiempo 😋
Fantástico
Se agradece Alvaro, un nuevo video, desde Torres del Paine gracias
Muchas gracias !!
Excelente Alvaro te lucistes es u na extraordinaria preparaciòn, gracias por tus clases, eres un Maestraso 😄👍
Muy rico mi chef regalón saludos maestro lo más grande
Muchísimas gracias Sergio!
Te mando un abrazo enorme
Grande Alvarito , eres mi terapia cuando estoy triste 😊
Álvaro, se ve espectacular felicitaciones, el sabor de la carne del pulpo me encanta, pero en lo particular me carga la piel chiclosa del pulpo, esa piel que mete entre las muelas, tienes algún tips para eso? no se si para sacarla o para ponerla menos chiclosa.
Prueba como te queda de esta forma, verás que cambia mucho su textura
Un abrazo
Como se nota que Alvaro Barrientos, ama lo que hace!
Muchas gracias 🙌🙌🙌
amor eterno al pulpo!
Somos dos
Habrá que probar, se ve bueno. saludos
Te encantará
Gracias x la receta.. saludos desde Ecuador.. cachai hueooon
Tremendo mi chef 👏👏
Gracias Fabian !!!
Saludos
Mmmmmm que ricoooo. Gracias
De nada!!!!! Anímate a prepararlo, te encantará
Hola,,pulpo mmmmmm,,yo Como por primera vez en una Isla de Grecia y en sicilia. ,,, simplement con aceite de oliva ajo y limon,,en Espagne igualmente, es là receta del mediterraneo,,,una maravilla Al paladar
Amigo ese púlpito se ve delicioso 🙏👍👏👏👏👏👏
Se me hace agua la boca
Mis felicitaciones Alvarito Exelente Receta Gran Cheff
Muchas gracias!!!! Linda tarde
Que rico, gracias Albarito por tus súper recetas
Ya guardé la receta, mil gracias.
Gracias a ti !!! Un abrazo
IIIIINFALIBLE!
Tal cual 👏👏👏👏 y sin ningún solo secreto
@@AlvaroBarrientosMontero un grande!! Acá en la casa hemos hecho muchas de tus recetas! Y quedamos como reyes!
Excelente cocinero mi hermano la receta es buena
Extraordinario!!!!!!!👍👍👍
Gracias 🙌🙌🙌🙌
El mejor chileno hablando 😂 saludos de punta arenas 😅
Muchas gracias!!!
Saludos
Eres el mejor!!
Vale Profe 💪🏽
Un abrazo
Espectacular 🍷🍷
Gracias !!!
Hola Alvaro, gran receta!!!! Consulta, ¿se usa la cabeza del pulpo?
Claro que si 👍
El pulpo tiene una "pinta" excelente y debe estar muy muy blandito, ya que lo corta con cuchillo de mantequilla (tómelo como una broma, por favor). El video muy bueno y la forma de hacerlo igualmente muy rico.
En España (igual en todas partes del mundo.., lo desconozco) lo lavamos con agua de mar y nunca con agua dulce, eso si, lo congelamos, pero no creo que nos salga tan rico rico como se ve en el video.
Gracias y un cordial saludo.
SE VE GRANDIOSO ESE PULPETE JEJEJE
Que rico se ve compa
9:47 aparece Firulais a buscar lo suyo jijijij grande Alvarito!!
Se ve delicioso ! Cuanto tiempo a la parrilla entonces ? Solo 8 minutos por lado ?
Claro, es suficiente porque ya está cocido, sólo se debe dorar
Saludos
@@AlvaroBarrientosMontero muchas gracias por tu respuesta!!! La leí con tu voz en mi cabeza jajaja 🤣
Hay alvarito ke delicia para el paladar ,😊😊😊😊
Jajajajajja muchas gracias
Alvaro.Cuántos minutos los dejas en la cocina desde que hierve?.Muy hermosa tu cocina.Todo muy ordenado😊.
Muchísimas gracias, si te fijas en el video indico todo los tiempos
Un fuerte abrazo
Y cuánto cuesta un pulpo?.@@AlvaroBarrientosMontero
No me gusta el 🐙, pero agradezco la receta querido Alvarito. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 😊 🙋🏼♀️ 🫂 ❤️ 🤍
Gracias querida Tere!!! Lindo fin de semana
Primero ✌🏼
Un abrazo
Un tipazo
Muchas gracias Pedro!!!
Un abrazo
Error!!! Ver este video sin haber almorzado.
Te pasaste!!!
Jajajajjajajajaja un abrazo
Tremenda receta Alvarito.....pero habrá otra opción que no sea agridulce para saborizar el pulpo en la parrilla?, gracias
Claro que si, omite la miel y te quedará fantástico.
@@AlvaroBarrientosMontero gracias Alvarito
Y le quedo algo a jesusita 😅😅😅 que es rico el pulpooo ..🤤🤤
Jajajajajaj claro que si
El pulpo fue el debut de la amistad con el profesor klocker
Tremendo el profe!!!!
Un abrazo
Alvarito despues de una discusion en la mesa de nuestro hogar.....😂😂😂 me podrias aclarar CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE CARNE MECHADA Y CARNE AL JUGO?
Me dio hambre
Quiere decir que se ve rico 👏👏👏👏👏
Un abrazo
Comida chile 🇨🇱❤❤❤❤❤
Rica Receta , aquí son caros 😮 ,
Alvarito querido....ya nos dejaste salivando a todos....que delicia
Jajajajajajja perdón por favor
Alvarito cuando nos enseñará a hacer prieta....un abrazo gigante
Hasta que vean "MI MAESTRO EL PULPO"
Hola Álvaro. Una pregunta.
Cuando viajo a Chile mi familia quiere que les haga el pulpo a la gallega 😍. Donde se puede comprar un pulpo de 2.5 kg en Santiago.
Mis suegros viven en Peñaflor / Talagante.
Gracias por tu respuesta.
Yo soy de la Coruña , Galicia , España y el pulpo es muy típico de nosotros
Un abrazo CHEF y cuídese
Hola Albaro,que rico.PERO SALI PREMIADA EN LA FAMILIA SOY LA UNICA CON ALERGIA A LO MARINO.😢😢😢😢
Noooo, que lastima ! Un abrazo.
Fantástico chef, que delicia
Gracias !!!!
🤤🤤🤤🤤🤤😄
Soy carnívoro 100%, pero no podría cocinar un pulpo, por todo el procedimiento que hay que hacer…
Se ve hermosa la preparación y debe ser exquisito, pero soy alérgico al yodo, no puedo comer nada de eso.
😢😢😢 ohhh que lástima
Si puede cocido , lo que no se puede son mariscos crudos , yo también soy alergica al yodo , y como todo cocido , no hay problema ,
Que valor tiene un pulpo aprox?
weón sabiendo las características únicas de los pulpos, :palmface:
Latero.
❤❤❤❤❤
Si no fuera por usted alvarito, hubiera agarrado el pulpo y lo hubiera tirado directo a la parrilla jaja
Jajajajajjaja para eso estamos querido
Un abrazo enorme
Yo también me los comería sola!!!
Consulta.
La parte del medio...es la cabeza del pulpo? Esa se desecha?