Moules marinières med Nils Molinder

Moules marinières, eller som i det här receptet Moules Melleruds!
2 nät blåmusslor
1 Melleruds pilsner
1 stor schalottenlök
2-3 vitlöksklyftor
1 dl vitvinsvinäger
1 knippe bladpersilja
½ dl rapsolja
200 gram rökt sidfläsk
4 dl vispgrädde
2 msk smör
Gör så här: Häll i olja i en panna
Skiva schallotenlök och häll ner i pannan
Lägg ner musslorna
Häll ner vitvinsvinäger och Melleruds pilsner
Skär sidfläsk och lägg i en panna
Pressa vitlök och häll i kastrullen
Hacka persilja
När musslorna öppnat sig, slå över vätskan till en annan kastrull och låt musslorna vila under lock
Vispa
Reducera fonden
Tillsätt vispgrädde
Låt puttra i några minuter
Häll över musslor, fonden och sidfläsket
Addera persilja
Servera!
Följ Melleruds på Instagram: / mellerudseko
Följ Nils på Instagram: / nisse.molinder
Följ Smakfullt på instagram: / smakfullt

[@Villdusmaka]

Ser jättegott ut😊

[@richardwennberg]

👍

[@mummabumma1]

💪🏻💪🏻💪🏻🎩🎩🎩

[@patrik9258]

jävla musik

[@griffinsshaves]

Vem är du Nils? Har tyvärr inte hört talas om dig...