😮klo saya bikin itu coklat yg sdh matang dipermentasi 5 hari terus cuci bersih jemur kering disangrai sampai cangkang berwarna hitam atau klo inti biji kakao di pencet pakai jari udah bisa pecah .Buang cangkangnya tinggal inti biji kakau terus di tumbuk di ayak ambil yg halus tumbuk lagi diayak pakai penyaring santan .Tepung kakau kemudian di aduk dgn gupa putih ama susu krim atau susu kental manis di wajan dipanaskan diatas kompor aduk terus kemudian dicetak .Gula dn susunya disesuaikan dgn bubuk kakaonya yg penting sudah terasa manis .Karna kl gula putihnya kebanyakan coklat cepat padat .tanpa dimasukan ke kulkas .
Thanks bro kontennya...karena saya paling hobby makan cokelat...kebetulan saya punya pohon kakao 8 batang di belakang rumah..selama ini buahnya hanya terbuang sia2..jadi milai sekarang bisa bikin cokelat sendiri...👍👍🙏🙏
Ternyata bisa ya bikin coklat batangan sendiri ditempatku banyak dijual biji cacao mo recook ah😍🙏
Mantap salam kenal 🙏
Saran Bang , pake blender biasa aja. Kalo pake copper mau sampe tangan kram aja ga akan halus maksimal seperti pakai blender biasa
Betul dan Terima kasih saranya
😮klo saya bikin itu coklat yg sdh matang dipermentasi 5 hari terus cuci bersih jemur kering disangrai sampai cangkang berwarna hitam atau klo inti biji kakao di pencet pakai jari udah bisa pecah .Buang cangkangnya tinggal inti biji kakau terus di tumbuk di ayak ambil yg halus tumbuk lagi diayak pakai penyaring santan .Tepung kakau kemudian di aduk dgn gupa putih ama susu krim atau susu kental manis di wajan dipanaskan diatas kompor aduk terus kemudian dicetak .Gula dn susunya disesuaikan dgn bubuk kakaonya yg penting sudah terasa manis .Karna kl gula putihnya kebanyakan coklat cepat padat .tanpa dimasukan ke kulkas .
Makasih bos atas infonya
Thanks bro kontennya...karena saya paling hobby makan cokelat...kebetulan saya punya pohon kakao 8 batang di belakang rumah..selama ini buahnya hanya terbuang sia2..jadi milai sekarang bisa bikin cokelat sendiri...👍👍🙏🙏
Mantap Bang , sayang kalau dibuang buang Bang kakaonya
@@lolobiru sipppp...gara2 konten ini..pastinya tidak akan terbuang lagi wkwkwk
Klo bijinya d oven tdk d sangrai bisa lbh kering saat d blender kira2 masih mengumpal tidak?
Kg sy dh nyoba stelah d sangrai sy mblender y esok hari y trs d masukin toples ngumpal2 y kg kitar 2hri
Sedikit saran bang mungkin ketika blenderan pertama alangkah baiknya disaring dulu agar teksturnya yg kasar tdk ikut tercampur, terima kasih 🙏
Siap Terima kasih bang info dan saranya
betul juga😮
Permentasinya dibiarin aja gitu atau ada lagi tmbahan yg ditabur bang?
Harusnya cacao oil nya di pisah dari bubuk cacao. Tidak semudah itu membuat coklat
Salam support bang, salam dari youtuber pemula 🙏🏻
Siap sama sama bang sukses buat chanelnya bang
Hallo kk. Cokelatny meleleh apa tdk di suhu ruang?
Tidak akan meleleh di suhu ruang. 16-21 derajat Celcius
Proses dan waktu buat sebuah coklat begitu panjang, setelah jadi tinggal makan gak sampe 5 menit habis 😁😁
Nama juga dari nol 😁, klw mau yang cepet, ya tinggl beli bubuk coklat,
Ribet juga ya harus misahin manual bijinya. Klo ada alatnya bisa hemat waktu
Bang kalo gk dimasukkin ke lemari es tetap beku gk cokelat nya???
Tergantung suhu ruang bang, kalau panas lembek
Bang biar ga pahit gmn caranya ?
Untuk adonan mixing nya bisr tidak pahit bisa ditambahkan gula dan campuran susu bubuk
Bang untuk 1 kg bubuk coklat perlu berapa buah kakao?
Biasanya rata rata untuk 1 kg Biji kering coklat bisa diperoleh dari 27-30 buah kakao
Kenapa harus dipisahkan sama kulitnya ,kalo digiling sekalian emang kenapa kak
Kulitnya keras kak
Lambat ya gerakannya lamma
Punya pohonnya tapi selalu di jual kakaonya belum pernah buat cokelat
Langsung praktek bikin coklat bang, asyk itu
@@lolobiru patut di coba, seru kayaknya
Video kelamaan... tdk dipercepat