표고버섯으로 겉절이 만들어 보세요.

#표고버섯#겉절이#버섯요리
표고버섯과 부추로 만드는 겉절이입니다. 부추 없이 버섯을 두 배로 넣고 만들어도 새콤달콤 너무 맛있어요.
* 재료 / ingredient *
표고버섯 4개, 부추 100g, 설탕 1숟가락, 굵은 고춧가루 2숟가락, 진간장 2숟가락, 식초 2.5숟가락, 참기름 1숟가락, 다진 마늘 1작은 숟가락
만드는 법
1. 표고버섯은 밑동을 제거한다.
2. 키친타월에 물을 묻혀 표고버섯을 닦아 준다.
3. 표고버섯은 채 썬다.
4. 부추는 4~5cm 길이로 자른다.
5. 팬에 기름 없이 약불로 표고버섯을 익혀준다.
6. 볼에 설탕, 굵은 고춧가루, 진간장, 식초, 참기름, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
7. 양념에 버섯을 넣고 버무린다.
8. 양념에 버무린 버섯에 부추를 넣고 버무린다.
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