กับข้าวครับกับข้าว EP.9 | แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม | เลวานดอฟสกี้ ปี้ในกระต๊อบ
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- #lewandof_ski #กับข้าวครับกับข้าว #แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม #โอ่ง
วันนี้เรายังอยู่ที่เรื่องของแกงอยูนะครับ แต่เป็นแกงทางอีสานละ
เป็นแกงที่ผมไม่ได้กินนานมาก เพราะมันหาที่อร่อยยากมากถ้า
เราไม่ได้ทำเอง มันไม่มีทางถูกใจเราแน่นอน วันนี้ผมได้หน่อไม้
มาจากแม่ที่มหาสารคาม เรพาะแม่บอกว่าญาติที่อุดรธานีส่งมา
ผมก็ไม่รอช้า ออกไปหาไก่บ้านเลย เอาแบบ้านจริงๆ เตรียม
ของทุกอย่างเรียบร้อย ไฟเจ้ากรรมดันดับ เลยต้องมาลำบากบ้าน
พี่ป๊อบ เพราะอยู่ใกล้สุดแล้วเราคุ้นเคยกับครัวที่บ้านหลังนี้ดี ฮ่าๆ
แล้วพี่ป๊อบก็ใจดีมากๆ บอกว่ามาได้เลย มาถ่ายได้เลย สบายมาก
เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ
วัตถุดิบ
1. ไก่บ้าน
2. หน่อไม้ส้ม (หน่องไม้เปรี้ยวหรือดอง)
3. พริกแห้ง / กระเทียม / หอมแดง / ตะไคร้ / ใบมะกรูด / ต้นหอม / ใบแมงลัก
เครื่องปรุง
1. เกลือ
2. น้ำปลา
3. น้ำปลาร้า
4. ผงปรุงรส
วิธีทำ
โขลกพริกกระเทียมตะไคร้ใส่เกลือเล็กน้อยพอหยาบหรือละเอียดตามชอบ
นำเครื่องแกงไปคั่วให้หอม ใส่ไก่ลงไปรวนหยอดน้ำเล็กน้อย ไก่เริ่มสุกเติม
น้ำแค่พอท่วมไก่ รอจนไก่เริ่มเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงปรุงรส
ชิมรสตามใจชอบ น้ำหน่อไม้ไปล้างน้ำให้สะดาดเพื่อลดความเปรี้ยว เค็ม
นำหน่อไม้ใส่หม้อ คนให้เข้ากัน ใส่ผักต่างๆที่เตรียมไว้ แล้วยกลงเสริฟ
พร้อมรับประทาน จะกินกับข้าวเหนียวก็ดี ข้าวสวยก็เข้ากัน
FOR WORK K.Oang
Tel : 080-474-9911
Line ID : Levandow_ski
E-MAIL : lewandofski.forwork@gmail.com
เป็นผู้ชายไม่กี่คน ที่ผมชอบดูนะ เพลินมาก ได้ความรู้ และเก่งจริงๆ สู้ชีวิตสุดๆ จากที่ฟังประวัติมา อาหารน่ากินทุกเมนูเลยครับ
ขอบคุณมากๆนะครับ
เอาแล้ว คุณแม่บอกไม่เป็นไรมาได้ตลอด โอ่งมีฝีมือ แม่ชอบอยู่แล้ว ขนาดลูกชายคุณแม่เองยังแทบจะพาแม่มาออกช่องได้น้อยมากนะครับ ผมรู้ผมดูทุกคลิป😄
ได้เวลายึดช่อง และออฟฟิสใหม่ปองกูล24แล้วครับโอ่ง
กินกะข้าวเหนียวแบบนี้แหละได้ฟีลเมนูอาหารอีสานดีครับ
เตรียมยึดช่องแบบเต็มตัว
แม่พี่ป๊อปน่ารักมากๆๆตอนรับอบอุ่น
ช่ายยย แม่น่ารักมากกกก
ทั้งคุณแม่และคุณป๊อบ มีความเอ็นดูโอ่งมาก คงไม่ต่างกับพี่กะแม่ ที่มีความรักมีความเอ็นดูโอ่ง เหมือนน้อง ดูแล้วมีรอยยิ้ม หัวเราะได้ตลอด ติดตามๆๆ นะ รอวันที่โอ่งมีบ้านของตัวเอง 🎉🎉🎉
ขอบคุณมากๆนะครับ ฝากบอกไปถึงยายด้วยนะครับ
ยายคงดีใจมากเลย
มีโอกาสขอพายายไปกอดสักทีนะ 🫶🫶
เดเดี๋ยวว่างๆผมจะแวะไปหายาย ยายอยูที่ไหนนะครับ@@e20zix
ตอนนี้เข้าพรรษา ยายจำวัดอยู่ที่ วัดป่าศรีถาวรวัฒนา อ.โนนสูง จ.นครราชสีมา คะ. แต่พอออกพรรษา ถึงจะมาอยู่กับพี่ที่ กทม.
แกงวันนี้เจ๋งมากเลยนะพี่โอ่ง,,ออกนอกสถานที่มาบ้านเชฟป๊อบด้วย,,,อร่อยแน่นอนฝีมือเชฟโอ่ง,,,
😘😚☺️😋👍👏👍👏👍♥️❣♥️👍👏👍
มันอร่อยมากกกกกกกกกกกกกนะ อยากให้ลองทำตาม
กับข้าวพี่โอ่งน่ากินทุกอย่างเลย ตอนทำเสร็จพี่เอาทีมงานมานั่งกินด้วยกันก็ได้ครับ เวลาอันไหนอร่อยให้คนชิมเป็นคนพูดก็ได้พี่โอ่งจะได้ไม่ต้องพูดเยอะ เวลากินมันน่าอร่อยมากเลย ขอบคุณคลิปดีๆครับพี่โอ่งและทีมงาน
😊❤
ได้เลยครับ ขอบคุณมากๆนะครับ
น่ากินมากค่า ขอช่วยค่ากับข้าวสำหรับ Ep. ถัดไปนะคะ
ขอบคุณมากๆนะครับ อยากดูเมนูไรเป็นพิเศษครับ
@@Lewandof_ski ทำเมนูอะไรก็ได้เลยค่า เพราะน่ากินทุกอย่างเลย ดูเพลิน
ชอบทีมงานพี่ผู้หญิงมากเลย คอยระวังให้พี่โอ่งตลอดเวลา 55555555
ซูเชพ ที่แท้ทรู
โสดนะไอ้จีนอะ
หญิงเสื้อขาวคือใครหรอครับ ผมเห็นดูแลโอ่งดีมากๆ ทำกับข้าวทีบ้านก็ช่วยเช็คหน้าเช็คเหงื่อให้ตลอด
น้องจีน เลขาแก้ม@@keecandy6192
ปักหลักที่นี่เลย ยึดเป็นครัวโอ่ง
อุปกรณ์ เครื่องครัว พร้อมขนาดนี้
ไม่ได้ๆ ฮ่าๆ
แม่พี่ป๊อปน่ารักมากกกก พี่โอ่งต้องเป็นคนน่ารักขนาดไหนเนี่ย รอบตัวถึงมีแต่มวลดีๆเลยย
แง ขอบคุณมากๆนะครับ
มื้อนี้กะเฮ็ดจร้าแกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม แซ่บ
กินนำแน
"วิธีทำหน่อไม้ส้ม"
นำหน่อไม้มาแกะเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นสับหน่อไม้ให้เป็นเส้นๆ
ขยำหน่อไม้เข้ากับเกลือ แล้วบีบน้ำออก
ล้างน้ำออก บีบให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ลงในโหล หรือภาชนะดอง
นำน้ำซาวข้าวมาผสมกับเกลือ เทลงใส่ให้ท่วมหน่อไม้
ดองหน่อไม้ประมาณ 2-3 วัน จะเริ่มมีรสชาติเปรี้ยว เป็นหน่อไม้ดอง
ขอบคุณมากๆนะครับ เดี๋ยววันไหนผมจะลองดองดู
ชอบเปิดดูตอนกินข้าว พี่ทำน่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
ขอบคุณมากๆนะครับ
เว้าอีสาน ดูแล้วมีเสน่ห์ น่ารัก ภาษาบ้านเฮา
ขอบคุณมากๆนะครับ ปกติก็เว้าเรื่อยๆครับ
ขออนุญาตเม้นท์ ว่าคลิปนี้มีความเห็นว่า หน้าตาคุณแม่พี่ป๊อบ มีความเหมือนกับคุณโอ่ง มากนะ เหมือนแม่ลูกกันจริงๆ ด้วยความสัจจริง /และอีก1ความเห็น คุณเลขาปริมมีความเคมีเข้ากันกะคุณโอ่งมากนะ แอบมีความคล้ายกันด้วยทุกตรง เชียร์ฮะ 😊
หรือจริงๆแล้วพี่ป๊อบไม่ใช่ลูกแม่ แต่คนที่เป็นแม่คือผม ส่วนคุณเลขาคือลูกของพี่ป๊อบที่พี่ป๊อบเป็นแม่ของตัวเองอีกที
รายการทำอาหารแล้วกินเองหรือบอกวิธีทำมันมีเยอะแล้วครับ.ทำแล้วให้คนอื่นกินมันมีน้อย.พี่โอ่งมาแนวนี้แหละดี.😊
ครับผม ขอบคุณมากๆนะครับ
ถ้าคุณโอ่งชิมโดยไม่เอาช้อนชิมไปปรุงอาหารอีกจะดีมากๆเลยครับ ชอบดูทุกเมนูเลย
ขอโทษด้วยนครับ มันติดง่ายๆไปหน่อย 5555+
หมักกับน้ำซาวข้าวอร่อยมากจ้ะ
ขอบคุรมากๆระครับ
เอาว่ะ ถ้าคู่นี้จิ้นมาจริงๆ ยอมปิดซอยที่บ้านผมเลี้ยงเลยครับ
เลี้ยงอะไรน้ำเปล่าไม่เอานะ
เรือผี
คิดถึงเมนูนี้เลยพี่ แกงไก่บ้านใส่วุ้นเส้นกับฟักหอม
เดี๋ยวมาทำแกงให้ดูเรื่อยๆครับ
อยู่เป็น คนแบบนี้และถ้าโลกมีปัญหา ประสบเหตุการณ์ภัยพิบัต เชพโอ่งต้องอยู่รอด 😂😂😂😂 เยี่ยมอยู่เป็นเลย ยังไงก็รอด รอดบ้านเพื่อน 😁
ฮ่าๆ ชอบคุณมากๆนะครับ
ชอบดูคุณโอ่งทำอาหารนะ มันดู real น่ากินเหมือนไปเที่ยวบ้านเพื่อน แล้วเพื่อนทำเมนูเด็ดประจำบ้านมาให้เรากิน
เราชอบขนาดพื้นที่ทำครัวประมาณนี้นะ ดูไม่อึดอัด กล้องน่าจะถ่ายทำง่ายกว่าด้วย ถ้าสามารถปรับโลฯ ที่บ้านปัจจุบันได้ เช่นมาตั้งครัวไทยง่ายๆ หลังบ้านได้ ก็น่าจะดีนะคะ
บรอผมรวยเดี๋ยวทำสตูเท่ๆให้ครับ รอลูกค้าก่อน 5555+
เห็น หน่อดอง แล้ว หิว กระเพราเนื้อใส่หน่อดอง ไข่ดาวฉ่ำๆ
เอ้ยยยยย ต้องลองงงงง
@@Lewandof_ski 😍😍😍
ใครได้พี่โอ่งไปเป็นพ่อบ้านคืออิ่ม..เนอะคุณเลขาเนอะ😚
อ้วนแน่นอน
เมนูนี้คือที่สุด และน้องโอ่งคล่องขึ้นเยอะเลยค่ะ มาถูกทางแล้วค่ะ
ขอบคุณมากๆนะครับ
โอ่งปริม❤❤❤❤❤❤
เรือผี
ไอเลิฟแกงไก่หน่อไม้ส้ม!! มันแซบบบ กินกะข้าวสวยฮ้อนๆ โอ๊ยยยยยยย ข้าวเบิ่ดหม้อ กินกะขนมจีนกะเลิศ!!
จริงงงงง แกงกินทุกอาทิตย์
ชอบ ๆ ๆ ชอบที่สุด จะทำกับข้าวเป็น ก็เพราะพี่โอ่ง นี่แหละ
ทำบ่อยๆครับ เผื่อมีเมนูเด็ดจะได้เอามาแชร์กัน
ผัดหนอไม้ไก่ อีกเมนูคับ รอติดตามเลยคับ
ได้เลยครับ เดี๋ยวจัดให้ครับ
น่าทานมากๆค่ะ รอติดตามทุกเมนู นะคะ📌📌📌
หน่อไม้ดองเขาใส่น้ำซาวข้าว แล้วก็เกลือ แล้วก็คันยัดใส่ขวด
่ก่อนทำเขาต้งต้มหน่อไม้ก่อนไหมครับ
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้
นี่ได้กินครั้งแรกตอนไปสารคาม งานบวชฝาชี แล้วอร่อยมากกก ถามแม่ฝาชีว่าบ้านไหนทำมางานบุญ เค้าก้อไม่รู้ เลยไม่รู้สูตรไม่ได้ลองมาทำกิน ตอนนี้จะได้เอาไปลองทำแระ
ทำแล้วถ่ายรูปมาอวดด้วยนะ
เราคนนึงที่ชอบเมนูนี้มาก เเต่มักซดน้ำคัก ยิ่งร้อนๆ รสจัดๆ แซ่บหลายยย
จริงครับ ผมแกงกินเรื่อยๆเลย
หน่อไม้ส้มคือเดอะเบสจริงๆนะ ที่บ้านยายทำแต่ใส่หมูสามชั่นแทนไก่ อร่อยมากกกกกก ข้าวหมดจานตลอด
หิวแล้ววววว
อยากให้ ไปเยี่ยมลุงหม่ำ จ๊กม๊ก เลย
ไปได้ครับ แต่ลุงหม่ำไม่รู้จักเราอะดิ ฮ่าๆ
อยากดูคุณโอ่งทำขนมหวานนน❤
ครองแครงของโปรดดดด
เอาแล้วๆๆ ปริมโอ่งๆๆ ❤
เรือผี ฮ่าๆ
ชอบดูพี่โอ่งทำอาหาร 😊
ขอบคุณมากๆนะครับ
ชอบดูพี่โอ่งทำอาหารมากครับ..fcครับ
ขอบคุณมากๆนะครับ
เมนูนี้น่าสนมากๆค่ะ ดูแล้ว ลืม comment
ทำง่ายมากกกกก เเปบเดียวก็ได้กินเเล้ว
😮ชอบกินหน่อไม้ เป็นอีกเมนูที่ชอบเลยค่ะ..น่ากินมากกกกก🤤🤤🤤🤤
ชอบเหมือนกันครับ อร่อยมาก วันนี้ก็แกงกินอีก
หิวเลยยยยย เป็นตาแซ่บขนาดจ้า😂😂
แซ่บคักกกกก
ตาแซบแทร่ โอ้ยย หิวเข่าเด้
ต้องไปหาหน่อไม้แล้วแหละ
แม่พี่ป๊อบ กับ พี่โอ่งหน้าคล้ายกันเลย เหมือนเป็นแม่ลูกกันจริงๆ
ฮ่าๆ แม่น่ารัก ผมน่า่รัก น่าเลยคล้ายกัน
เมนูโปรดเลย
เหมือนกันเลยยย
เย้ๆๆๆๆๆ ในที่สุดกะเฮ็ดให้เบิ่ง ❤❤🎉🎉
เย้ จัดให้ครับ
@@Lewandof_ski เมนูต่อไป ขนมจีนน้ำยาบ้านเฮาเด้อ 🙏🏻
Thanks!
ขอบคุณมากๆนะครับ
ชอบเวลาอยู่ด้วบกันน่ารัก ถ้ามีepอยากให้ลองไปเดทสักวัน😊❤
เดี๋ยวจัดให้ครับ
@@Lewandof_ski รอเลย
เป็นตาแซบคักน้องโอ่ง อยู่กรุงเทพบ่ค่อยได้กินต้องกลับบ้านสกลนครจังได้กิน
ให้ที่บ้านส่งมาให้ครับ แล้วเรามาทำเองมันทำให้หายอยากอยู่
พี่โอ่งทานน่าอร่อยมากกกก วอนทำASMRสัก1ชั่วโมงหน่อยนะคะดูเพลินสุดๆ
ได้ครับได้
ติดตามตลอดครับพี่ เพลินดี
ขอบคุณมากๆนะครับ
หมักใส่เกลือ
เมนูต่อหมกปลา แกงหอย ป่นปลาช่อนนา
อ่าาาาา อยากลองทำเลย
แกงไก่หน่อไม้ส้มเดอะเบส🎉
จริงครับจริงงงง
อื้อหืออออออ แต่ละเทป😊😊😊
อร่อยมากครับ ทำง่ายด้วย
ทำง่ายดีครับ👍
ง่ายมากกกก อร่อยด้วย
ออมน่องงั่ว หมกไส่ป่าคอแนครับ
หาผักอีเลิดก่อน
จีบเลยครับพี่โอ่งผมเชียร์ 😊
ฮ่าๆ เรือผี
ซุปหน่อไม้ส้มก็แซบเด้อพี่โอ่งงว
ไม่่เคยเลยอ่าาา
รอasmโอ่งเลยค่ะ
ได้เลยครับ
หมกฮวก😀แหน่จ้า
ต้องไปซ่อนฮ้วกก่อน
อยากให้คุณโอ่งทำอาหารเสร็จจัดจาน แล้วนั่งกินโชว์จนหมด เพราะเป็นคนกินน่าอร่อยมากกกก
เดี๋ยวเจอกันที่ ASMโอ่ง ฮ่าๆ
น่าทานมากค่ะ คงได้ลองทำตามบ้าง
จัดไปครับ ทำง่ายมากกกกกกก
รอบหน้าขอลาบเป็ดครับ แซ่บไปเลย
ได้เลยครับ
เมนูหน้าขอเป็นต้มอึ่ง
หาอึ่งใสน้อออออ
เมนูโปรดเลยค่าาาาาาา ❤
เย้ ขอบคุณมากๆนะครับ
ดูคลิปโอ่งที ต้องหาไรมากินด้วยไม่งั้นคือจะหิวมาก วันก่อนเพิ่งทำทอดมันกุ้งสูตรเชฟโอ่งไป อร่อยม๊าก ❤ เทปหน้ารอลูกค้ากังนัมเข้านะจ้ะ
ทอดมันกุ้งอร่อยมากครับ
พี่โอ่งทำอะไรน่ากินตลอดดเลย
จริงครับจริงงง
Very good 🎉
Thank you
ทำนึ่งไก่เครื่องเยอะๆนะครับ
ได้เลยยครับ
อ้ายโอ่งเคยกินแกงหน่อไม้ส้มใส่จิโป่มบ่จ้า แซ่บคือกันเด้อจ้า
เคยครับ อร่อยมากกกก
น่าทำหนังเรื่องปริมโอ่งนะครับ 😊😊😊
เปิดกล้องได้เลยครับ
ข่อยกะมักกิน แซบบบบบบ
อีหลีครับ แซ่บอีหลี
คิดถึงอุบลเลย เมื่อก่อนอยู่กินบ่อยมากๆ แกงเห็ดขอนใส่ผักติ้วอีกอย่างของโปรด❤️
หายากทั้งคู่เลยยยย
@@Lewandof_ski ถ้ามีโอกาสแกงเห็ดให้ดูหน่อยนะคะพี่โอ๋่ง
ได้เลยครับ@@momentgtabymuay1350
ผมขอเมนูต้มยำแบบไทบ้านหน่อยครับ
ได้ครับ
อยาก "หมกหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น" รออยู่นะครับ
เดี่ยวทำให้ดูอีกรอบครับ
กินข้าวครับกินข้าว ขอบคุณ สถานที่ด้วยครับ 😆
ขอบคุณมากๆนะครับ
แม่พี่ป็อปน่ารักก แข็งแรงๆนะครับ
แม่น่ารักมากครับ
ขอบคุณมากๆนะครับ
อ้ายเอดคั่ว หนูนา แบบอิสานให้เบิ่งเเน่ค่าบ
หาหนูมาให้แนหำ กรุงเทพหายาก ฮ่าๆ
กะเพราไก่สับหน่อไม้ส้มครับ เด็ดแน่นอน😂
เดี๋ยวจัดให้ครับ
ยังรอ Ep.บ้าน อยู่นะคะ
ได้เลยครับ ขอบคุณมากๆนะครับ
เมนูโปรดที่บ้าน😂😂🎉🎉
เอ้าาา อยากกินของที่บง้านบ้าง 555+
วิธีทำหน่อไม้ส่ม สับเป็นแล้วเอาไปแช่น้ำไว้ประมาณหนึ่งคืนแล้วเปลี่ยนน้ำเทน้ำออกขยำกับเกือน้ำข้าวให้อ่อนแล้วใส่ขวดหรือไฮ
อ่าาาาา ขอบคุรมากๆนะครับ
อันแน้🥰🥰🥰พี่โอ่งเนียนมากนะ😂😂😂
อะไรๆๆๆๆ ฮ่า
อะไรอ่าาาาาา ฮ่าๆ
😂😂😂😂
เอิ้นคุณ...แปลกๆ เน๊าะ เขินแทนเจ้า
ฮ่า แปลกตรงไหนนนนน
@@Lewandof_ski คือจั่งเอิ้นแฟน
น้ำลายไหลลลลเป็นตาแซ่บคัก😋😋
มันอร่อยมากๆครับ
เฮ็ด ซุปบักมี่ให้เบิ่งแหน่เชฟโอ่ง
หามักมี่ก่อนนน
อ้าย….ข่อยหิวข้าว 😂
มาๆ มากินเข่านำกัน
มีนะพี่ป๊อปแกงส้มหมูอ่ะ
มีๆๆ
ด้านหลังสวยมากจนนึกว่าใส่cg😅
จริงๆเป็น CG ครับ ฮ่าๆ
เชฟโอ่ง ทำหมกหน่อไม้หมูสามชั้นไปรึยังคะ อยากลองทำตามบ้าง
ทำไปแล้วครับ แต่ใส่ไก่
ผมนี่ดูไปกลืนน้ำลายไป
อย่ากลืนเยอะออกไปหาซื้อหน่อไม้ ฮ่าๆ
น่ากิน
ขอบคุณมากๆนะครับ
อ่อมน้องวัวให้ดูหน่อยครับ
หาน้องวัวได้เดี๋ยวทำให้เลย
น่ากินมากกกก
ขอบคุณมากๆนะครับ
"แกงส้มหมูย่าง แกงส้มหมูทุเรียน อย่างหร่อยเห้อ
เดี๋ยวไปเอาปูบ้านพี่อ้นแปบบบ
พี่โอ่ง ใส่เห็ดเผาะด้วย ยิ่งอร่อย *^^*
หายายกมากกกกก
@@Lewandof_skiเด่วจะเอาไปฝากนะ
ได้เลยย@@e20zix
น่ากินมากค่ะ🎉🎉
ขอบคุณมากๆนะครับ
คลิปหน้า แกงหน่อไม้ิ เด้อ หัวหน้าโอ่ง
แกงไรดีนะ
อุ๊ยย.. ป้าพูดได้ไหม
เอ้าป้า
ใช้น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ ❤
แม่บุญล้ำเข้าทีครับ
ที่บ้านก้อทำวันนี้ แกงหน่อไม้ส้มใส่ไก่
กินด้วยยยยยยย
@@Lewandof_ski มาเลย เจียงฮาย ยินดีต้อนรับ