집에서 와플 반죽 만드는 방법 How to make a waffle at home 바삭한맛! 여름에도 창업의 인기 매뉴 입니다

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  • Опубліковано 3 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 79

  • @peakj6024
    @peakj6024  2 роки тому +16

    와플반죽은 바삭하게 먹기에
    발효시키는 반죽이 아니기에
    이스트가 안들어갑니다
    발효되면 부드러워지기때문입니다
    따라서 밀가루냄세없애려고
    맥주를넣으시면
    안되요 맥주도 발효시킵니다 와플반죽에서
    밀가루 없애시려면 꼭
    바닐라향이나 바닐라 익스트랙이나 바닐라오일로 넣으세요
    따라서 와플반죽은
    반죽후에 바로 구워서
    드시면 되고 바로 장사도가능합니다

  • @sweetgoguma
    @sweetgoguma Рік тому +28

    박력분 200g
    물 120g
    설탕 70g
    소금 3g
    우유 60ml
    베이킹파우더 6g
    식용유 40g
    바닐라향 1tsp
    계란 1개
    레시피 감사합니다 해먹어볼게요!

  • @peakj6024
    @peakj6024  2 роки тому +13

    (참고사항)
    와플이 좀더바삭하게하려면 버터는 고소하나 바삭하지 않케하니 버터마가린보다 식용유가 버터보다
    바삭하게 하오니
    식용유로 넣으시되
    포도씨유나
    카놀로유를 넣으시면
    더 깔끔하며 바삭하게 나옵니다

  • @umzoazoa
    @umzoazoa Рік тому +1

    잘 들었습니다. 감사합니다.
    영화도 찾아 보렵니다.
    참 , 인간적이고 인간미가 있으신 분 같습니다..

  • @happy_1004_
    @happy_1004_ Рік тому +4

    이렇게 무료로 정보도 나누시고.
    좋은 영화. 자살방지 영상까지 정말 멋지십니다.

    • @peakj6024
      @peakj6024  Рік тому +1

      부족하지만
      응원에 정말 감사드립니다
      열심히 하겠습니다

  • @peakj6024
    @peakj6024  2 роки тому +12

    (참고도움 문자)
    수퍼에서 파는
    베이킹파우더는
    쓴맛이 날수있으나
    넣어도 바삭한맛 을 즐기는데는 지장이없으나
    쓴 맛이 없이 더 깔끔한 맛을 즐기시거나 장사하시는분들이
    더 깔끔한 맛으로
    손님 들을
    잡으시려면
    베이킹파우더대신
    알루미늄식 프리 베이킹 파우더로 꼭 사용하시면
    더 깔끔한맛이나고 덜 씁니다 식자재에서
    구할수 있습니다
    큰대형수퍼에도 있는데가 있습니다

    • @김유저-d8k
      @김유저-d8k 2 роки тому +3

      알루미뉴식 프리 베이킹파우더와 바닐라빈 파우더도 브랜드랑 이름 알려주시면서 링크걸어서 수익창출도하세요

  • @유숙자-b4c
    @유숙자-b4c 2 роки тому +1

    이런 정보가 아무것도 못했던 분들에겐 광명이 될것 같습니다
    시작 1이 될것 같습니다
    귀한 레시피 감사합니다~

  • @Endtime-1009
    @Endtime-1009 2 роки тому +2

    조곤조곤 설명을 참 쉽게 잘하시네요! 웬만한 요리브이로그보다 쉬워요! 아이들 해주려고 적으면서 잘 보았습니다! 감사합니다~~!!!
    자살방지를 위한 활동까지 너무 좋아요! 응원합니다!

  • @토수니-n9e
    @토수니-n9e 3 місяці тому

    방금 만들어봤는데 안달고 담백해요 ㅋㅋ
    식용유 대신 버터 썼고
    베이킹파우더 대신 식소다 썼고
    양은 1/2로 했는데
    무슨맛이냐면 유토피아 아이스크림 콘
    바삭바삭한 그 콘 껍질 맛이랑 똑같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @꿈꾸는재택근무자
    @꿈꾸는재택근무자 4 місяці тому

    영화 출현 축하드립니다
    많은 활동기회의 발판이 되시길 기원합니딘
    근데 반죽 바로 믹스하고 발효 숙성 안하고 바로 구워도 되나요?

  • @youjinoh630
    @youjinoh630 Рік тому

    좋은 정보 나눔 감사합니다. 사랑합니다.

  • @소진하는삶
    @소진하는삶 2 роки тому +3

    너무 멋지세요 건강하시고 행복하세요 ♡♡♡

  • @mingram4298
    @mingram4298 4 місяці тому

    반죽 남으면 언제까지 쓸수잇나요? 냉동햐놓고 해동하면 일주일 뒤에도 쓸수있나요?

  • @peakj6024
    @peakj6024  2 роки тому +4

    참고문자
    수퍼에 파는
    베이킹피우더보다
    알루이늄 프리 베이킹 파우더로 사용 하시면
    쓴맛이 덜나서 맛있습니다
    프리베이킹파우더는
    식자재나 인터넷 쇼핑몰 에서 구 입가능 큰대형수퍼에
    도 있는데도
    있습니다

  • @cinderquin452
    @cinderquin452 2 роки тому +4

    소중한 레시피 공유 고맙습니다!!!!

  • @손승민-q5m
    @손승민-q5m 2 роки тому +2

    너무 훌륭하신 분이시네요 존경합니다^^

    • @peakj6024
      @peakj6024  2 роки тому +1

      아유~
      과찬 해 주심에...
      정말 감사드립니다

    • @이삼훈-v9s
      @이삼훈-v9s Рік тому

      고맙습니다 영상잘 보고이씀니다
      도움이 많이되고 이씁니다
      늘 건강하시고 좋은영상 부탁드립니다 참고로 저는
      노점에서 땅콩빵장사를 합니다
      영상보고 이젠 가계를윋어 장사를
      시작하려 합니다 창업에 많은 도움을 주셔서 진심으로 고맙습니다

  • @farmerjino3178
    @farmerjino3178 2 роки тому +3

    축하드립니다

  • @muntjacd
    @muntjacd 2 роки тому +2

    집에서 한번 해먹어봐야겠네요 감사합니다^^ 출연하시는 영화도 궁금해지네요. 한번 찾아봐야겠어요~ 늘 응원합니다~~

    • @peakj6024
      @peakj6024  2 роки тому

      아유 감사드립니다^^

  • @근범임-q5h
    @근범임-q5h Рік тому +1

    대단하십니다 감사합니다

  • @eden-bb
    @eden-bb Рік тому +1

    아이가 너무 먹고싶어했는데 만들어줄수있게되었어요
    귀한레시피 감사합니다
    영화도잘보겠습니다!

    • @peakj6024
      @peakj6024  Рік тому

      우와 ~
      정말 감사드립니다

  • @아-m9z5q
    @아-m9z5q 2 роки тому +1

    구독 알람설정 했습니다.
    좋은일 하시고 보람된 인생사시는거 같아요.

  • @물고기의꿈-e6d
    @물고기의꿈-e6d 2 роки тому +4

    아저씨 대단하세요👍👍👍👍👍

  • @하상식-i8m
    @하상식-i8m Рік тому

    ㅅㅏ장님 마음이 참 아름다우시네요
    영화 보고 응원 할게요

  • @whitejj6565
    @whitejj6565 2 роки тому +2

    레시피 공유에서 정성이 느껴지네요
    영화도 찍으시니 넘 멋지세요~
    자세하게 올려주셔서 너무 감사합니다
    더욱더 번창하세요♡

  • @아-m9z5q
    @아-m9z5q 2 роки тому

    멋지십니다.

  • @huynhtran1635
    @huynhtran1635 Рік тому

    안녕 하세요사장님 업소용 와플기계 좋은것 추천 부탁드립니다 감사합니다

  • @지순영-s6c
    @지순영-s6c 10 місяців тому

    정말 힘드네여 가정용기계라서 그런지는 모르지만
    ㅜㅜ 바삭하지도 부푸러오르지도 않은
    저울재서 햇는데 왜 그럴까여?
    근데 맛은 잇어요

  • @umaya87
    @umaya87 Рік тому +2

    마지막 쨤과 같이 올러간게 뭐인가요? 희핑 크림인가요?

  • @김정훈-x3h
    @김정훈-x3h Рік тому +1

    타코야끼반죽좀가르쳐주세요

  • @이롤롤-u1s
    @이롤롤-u1s 2 роки тому

    사장님 혹시 타코야끼 만드는법듀 알려주시면 감스흐겟슴니다ㅠㅠ

  • @voyager4242
    @voyager4242 2 роки тому

    처음에 계속 박력분 이야기 해주시다 마지막에 강력분이라고 하셨는데 뭐가 맞나요? 어떤것이 더 바삭한 밀가루인가요? 감사합니다

  • @정규호-u7c
    @정규호-u7c 6 місяців тому

    와플반죽과 크레페반죽이랑 같은가요

  • @달토끼-e2t
    @달토끼-e2t Рік тому

    너무 맛있게 잘 해먹었습니디!! 저는 바닐라 향이 싫어서 안넣고 다른건 그대로 했는데 아주 딱이네요!!

    • @peakj6024
      @peakj6024  Рік тому

      네 집에서 해드시는 반죽용은
      바닐라향 안넣어도 되십니다

    • @peakj6024
      @peakj6024  Рік тому

      감사합니다

  • @후루뚜-k2w
    @후루뚜-k2w Рік тому

    고마운 사장님! 이왕 알려주는거 생크림도 한번 알려주세용 ㅋㅋㅋ 동물성만으로는 저렇게 안나오네유

  • @한송이-i5l
    @한송이-i5l 2 роки тому

    안녕하세요 사장님 좋은 정보 감사합니다
    우유 대신 우유파우더 사용하면 우유랑 똑같은 용량으로 넣으면 될까요?

    • @peakj6024
      @peakj6024  2 роки тому

      네 그래도 됩니다
      우유 가루는 속촉 겉을 바삭하게 합니다

  • @딸기우유-p6o
    @딸기우유-p6o Рік тому

    안녕하세요! 영상 잘 봤습니다 혹시 영업용 기계로 구울때 온도랑 시간은 얼마로 하나요?

  • @정규호-u7c
    @정규호-u7c 6 місяців тому

    크래페 5키로반죽 알수있을가요

  • @mingram4298
    @mingram4298 4 місяці тому

    안녕하세요
    우유 대신 우유 파우더 넣을경우, 물양은 똑같이 하나요?

    • @peakj6024
      @peakj6024  4 місяці тому +1

      물이 더 들어가야합니다

    • @mingram4298
      @mingram4298 4 місяці тому

      @@peakj6024 얼마나 더 들어가야 하나요?

  • @dadore5417
    @dadore5417 2 роки тому +1

    여기에 버터 마가린을 넣으면 더 맛이 좋아지나여?!

    • @peakj6024
      @peakj6024  2 роки тому +2

      버터는 바삭하게 나오게하는걸 방해하고 촉촉하게 나오게하니 와플은 바삭하게 먹으니 식용유 넣는것이 낫습니다
      식용유 중 에서도 포도씨유 카놀로유 가 더 깔끔 바삭한맛에 도움을 줍니다

    • @박진호-k2q
      @박진호-k2q 6 місяців тому

      식용유도 넣고 버터도 넣으셔요. 그래야. 더 고소하네요

  • @Mmmmk-r7e
    @Mmmmk-r7e 2 роки тому +1

    오 드디어 올려주셨어요~감사합니다

  • @김옥자-p2b
    @김옥자-p2b Рік тому +1

    와플장사 처음인데요 온도는몆도에 놔야하나요

  • @여름트리
    @여름트리 2 роки тому +1

    영상 잘 보고있습니다. 궁금한게 있는데 반죽해서 냉장고에 넣고쓰면 안되나요?
    그리고 바삭함 오래가게 하려면 어떻게 해야 하는지도 궁금합니다.

    • @peakj6024
      @peakj6024  2 роки тому +2

      반죽에
      이스트가 안들어가기에 냉장보관 겨울에는 7일까지
      가능합니다
      여름에는 5일 까지요
      반죽남을시
      냉동 시키시고 계속
      전기장판으로 해동시키시면서 쓰시면 오래 2주갑니다

    • @peakj6024
      @peakj6024  2 роки тому +1

      바삭함 오래가려면 추가양념으로
      감자전분 넣으시면 겉 표피에
      바삭함에 도움줍니다

    • @여름트리
      @여름트리 2 роки тому

      @@peakj6024 감사합니다 ^^ 한번 이렇게해봐야겠습니다

  • @peakj6024
    @peakj6024  2 роки тому +9

    밀가루냄세 계란 우유냄세 없애는방법
    바닐라빈 페이스트 1/4 ts
    바닐라 익스트랙 소량 넣는것도 좋습니다
    장사하시는 분들은 원가절감위해
    밀 1키로반죽당
    비닐라향 10g 또는
    바닐린 파우더1/5 ts 도
    좋습니다
    바닐린 (바닐라빈)은 같은의미이며
    맥 시코산 비닐라 나무 열매를 말합니다
    바닐린(바닐라빈)은 멕시코산
    바닐라빈 열매에서 추츨한 가루 로써
    항신료이며
    바닐라향 을 풍겨서 밀가루냄세나 우유 계란냄세를
    없애서 풍미를 더하게합니다
    비싼 바닐라빈 페이스트
    부터 바닐라익스트랙
    바닐린 파우더 등
    가장싼 바닐라오일
    까지 다양하게있구
    싼것을 넣어 밀가루냄세 계란냄세 없애시려면
    바닐라오일이 제일 싸니
    바닐라 오일을많이 사용합니다
    바닐라 에센스는 가열하면 날라가니 굽는 와플, 빵등에는
    사용하지 마세요
    바닐라에센스는
    가열하지않는
    크림등을 만들때
    사용합니다

  • @boxzme
    @boxzme Рік тому

    선생님 레시피 감사합니다
    저는 전자저울로 정확히 계량해서
    넣어보니 묽은 반죽이 아니라
    꾸덕한 반죽이 나와요 ㅠㅠ

    • @peakj6024
      @peakj6024  Рік тому +1

      묽은반죽이 되려면
      물을 조금씩 더 넣으며
      반죽질감을
      맟추세요
      조금씩 넣는것은 저울에
      잴수 없더라구요
      저는
      반죽 을
      그렇게 하고 있습니다
      수고하셨습니다
      감사드립니다

  • @tutymaria661
    @tutymaria661 2 роки тому +1

    Recipe in english teacher@peak.J

    • @peakj6024
      @peakj6024  2 роки тому

      제가 일단
      English Recipe