Для old fashion нужен тростниковый коричневый сахар, который надо сначала размешать в воде. После добавления виски сахар уже не растворится. И ангостуры я бы больше добавлял, но дело вкуса.
С таким набором алкоголя, нужно было самый популярный коктейль сделать - Лонг айленд айс ти, наверное не было остатков колы в наличии 🤔 Её по рецепту требуется "сплеш", то есть "плеснуть" чуть для цветных разводов в коктейле.
Негрони делается на кампари а не на апероле. Ну селект на крайняк. И для того чтобы выжимать сок надо использовать сквизер или соковыжималку для цитрусовых, руками это делать плохо. Да и мерить количество надо иначе баланс потеряется
на любом апельсиновом битере, их таких красных куча. Это как и ром, не только Бакарди. Например Ligare, он вообще вроде наш или белорусский, вполне качественный вариант
@@Valeriy_S_K Апероль относится к аперетиву, а не к биттеру. Внимательно прочитайте этикетки. А ещё автор канала готовил именно классические коктейли, поэтому замена не допустима. Более того можно душнить дальше и сказать что ром был не правильный для дайкири. Так как это рецепт пришел с Кубы, то и ром должен быть кубинским. Бакарди не пойдет то есть, и пальцы соответственно.
@@kingn4604 никак не оправдывал Апероль, поэтому и лайк вам поставил ) Но если душнить, то кампари там, только исходя из одной версии происхождения коктейля, когда его из Американо переделали, но по другой версии он самостоятельно сделан. А в первом(!) письменном упоминании нет конкретизации битера, только что битеры полезны для печени и оттеняют любимый джин. Ну и с Аперолью коктейль имеет место быть, как вариация негрони и называется "Раултини" (Негрони лучше на мой вкус). Бакарди привел для примера, как вариант, который для жителей бывшего СССР долгое время являлся единственным "западным" ромом, кубинские были (1) социалистическими и (2) более редкими и их мало кто знал. Так же и вермуты - это Мартини, джины Бифитер, ну а апельсиновый битер - это Кампари.
Есть подозрение, что какая-то проблема с сиропом. Он должен быть бело-прозрачным. А желтый это если готовый, то с каким-то вкусом, а если самодельный то вода закипела и сахар в ней начал превращаться в жженую карамель. Это добавляет во вкус коктейля "какую-то странную хрень" 😎
Там где написано "перемешать", это требуется (1) для охлаждения и (2) для обводнения (снижения градуса). Поэтому не рекомендуется игнорировать данный "процесс".
![[Bad] - YouTube ВСЁ? (победа VK и прощание с подписчиками)](http://i.ytimg.com/vi/pQ1bCOW5270/mqdefault.jpg)
На коктейли пофиг, посмотрел за атмосферу 🎉, с наступающим вас и вашу команду!
Бокалы можно охлаждать в морозилке, буквально 5 минут. Лед в бокале должен быть до верха :) Удачи в экссспериментах ;) (лайк поставил)
Самое топовое видео про коктейли
Плюсую за Лонг Айленд. Я бы еще добавил «Белый русский» для тех кто любит сладенькое)
Для old fashion нужен тростниковый коричневый сахар, который надо сначала размешать в воде. После добавления виски сахар уже не растворится. И ангостуры я бы больше добавлял, но дело вкуса.
в негрони биттер с горчинкой (а не апероль) сильно добавляет букета
С таким набором алкоголя, нужно было самый популярный коктейль сделать - Лонг айленд айс ти, наверное не было остатков колы в наличии 🤔 Её по рецепту требуется "сплеш", то есть "плеснуть" чуть для цветных разводов в коктейле.
Негрони делается на кампари а не на апероле. Ну селект на крайняк. И для того чтобы выжимать сок надо использовать сквизер или соковыжималку для цитрусовых, руками это делать плохо. Да и мерить количество надо иначе баланс потеряется
на любом апельсиновом битере, их таких красных куча. Это как и ром, не только Бакарди.
Например Ligare, он вообще вроде наш или белорусский, вполне качественный вариант
@@Valeriy_S_K
Апероль относится к аперетиву, а не к биттеру. Внимательно прочитайте этикетки. А ещё автор канала готовил именно классические коктейли, поэтому замена не допустима. Более того можно душнить дальше и сказать что ром был не правильный для дайкири. Так как это рецепт пришел с Кубы, то и ром должен быть кубинским. Бакарди не пойдет то есть, и пальцы соответственно.
@@kingn4604 никак не оправдывал Апероль, поэтому и лайк вам поставил )
Но если душнить, то кампари там, только исходя из одной версии происхождения коктейля, когда его из Американо переделали, но по другой версии он самостоятельно сделан. А в первом(!) письменном упоминании нет конкретизации битера, только что битеры полезны для печени и оттеняют любимый джин.
Ну и с Аперолью коктейль имеет место быть, как вариация негрони и называется "Раултини" (Негрони лучше на мой вкус).
Бакарди привел для примера, как вариант, который для жителей бывшего СССР долгое время являлся единственным "западным" ромом, кубинские были (1) социалистическими и (2) более редкими и их мало кто знал. Так же и вермуты - это Мартини, джины Бифитер, ну а апельсиновый битер - это Кампари.
Есть подозрение, что какая-то проблема с сиропом. Он должен быть бело-прозрачным. А желтый это если готовый, то с каким-то вкусом, а если самодельный то вода закипела и сахар в ней начал превращаться в жженую карамель.
Это добавляет во вкус коктейля "какую-то странную хрень" 😎
Там где написано "перемешать", это требуется (1) для охлаждения и (2) для обводнения (снижения градуса). Поэтому не рекомендуется игнорировать данный "процесс".
Эспрессо нужно в последний момент делать, кофе меняет вкус от охлаждения. Пока вы смешивали уже не то стало
От приготовления кофе больше всего вкус будет зависеть, надо в кофе разбираться. Чтобы не горько или кисло было, а посередине
И как вам этот ром в дайкири? Показался какой-то химозной водкой
Этим он и является. Как и Бакарди. Лучше использовать что-то получше типо Варадеро, Баунти, каней или СДК
ЛЯ, в негрони вместо кампари апероль добавил.... Ну как так?
Видимо уже поддали заранее